周國(guó)喬，王麗芬

（甘肅省高臺(tái)縣畜牧技術(shù)推廣站 734300）

母牛營(yíng)養(yǎng)對(duì)繁殖性能和養(yǎng)殖效益有重要影響，母牛品種不同，生長(zhǎng)階段不同，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量也不同，營(yíng)養(yǎng)供給不當(dāng)，無(wú)法有效利用飼料資源，既影響母牛的繁殖性能，又影響?zhàn)B殖效益。妊娠1～3 月齡，母牛營(yíng)養(yǎng)需求比較規(guī)律。妊娠4～6 月齡，主要以母體營(yíng)養(yǎng)供給為主， 胎兒發(fā)育速度較慢。 妊娠7 月齡-產(chǎn)前21d，胎兒快速發(fā)育，既要保證母牛適度膘情又要保證胎兒適度正常發(fā)育。 產(chǎn)前21d，視母牛膘情狀況，調(diào)整精飼料喂量，適當(dāng)補(bǔ)給鈣制劑，減少乳房腫脹、預(yù)防難產(chǎn)及產(chǎn)后癱瘓。 近年來(lái)肉牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，建設(shè)了一批母牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，如何通過(guò)科學(xué)合理飼養(yǎng)，保證母牛繁殖性能正常發(fā)揮，獲得較好的養(yǎng)殖效益是養(yǎng)殖場(chǎng)面臨的重要問(wèn)題。 目前對(duì)母牛營(yíng)養(yǎng)需求方面的研究主要集中在妊娠末期或者是哺乳初期，但對(duì)整個(gè)妊娠期的研究較少，為研究母牛妊娠期日糧營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)其體重、產(chǎn)犢及犢牛初生重的影響，本試驗(yàn)選擇初配西門塔爾雜交母牛飼喂不同能蛋白水平日糧，比較母牛采食量，妊娠期增重，產(chǎn)犢難易及犢牛初生重，篩選母牛整個(gè)妊娠期適宜日糧組合和飼養(yǎng)管理程序， 為科學(xué)飼養(yǎng)提供指導(dǎo)。

1 試驗(yàn)地點(diǎn)及時(shí)間

甘肅共裕高新農(nóng)牧科技開(kāi)發(fā)有限公司肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)。2019 年5 月20 日-2020 年2 月26 日共290d。

2 供試材料

2.1 供試品種 選用該場(chǎng)已配種受胎的西門塔爾牛60 頭，（采用同期發(fā)情處理， 檢查確證已受胎）， 記錄齊全、 體重相近（350±20kg）的西門塔爾雜交母牛。

2.2 供試飼草及設(shè)備 粗飼料采用本場(chǎng)已青貯的全株玉米，購(gòu)買的麥秸；精飼料以當(dāng)?shù)厥召?gòu)原料為主，其他輔料由飼料店購(gòu)買，稱重用電子秤等試驗(yàn)用相關(guān)設(shè)施設(shè)備。

2.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 采用隨機(jī)分組設(shè)計(jì)方法， 選用該場(chǎng)已配種受胎初配的西門塔爾雜交母牛，記錄齊全，體重相近（350±20kg），分為3 組，每組20 頭，各組牛均編號(hào)入舍，整個(gè)試驗(yàn)分4 段進(jìn)行，第一階段：配種-3 月齡（90d）；第二階段：4～6 個(gè)月（90d）；第三階段：7 個(gè)月-產(chǎn)前21d（110d）；第四階段：產(chǎn)前21d。 預(yù)試期15d；預(yù)試期逐漸更換日糧。

2.4 日糧配置原則 根據(jù)中國(guó)肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦的妊娠母牛營(yíng)養(yǎng)需要配置日糧［1]，試驗(yàn)Ⅰ組為高營(yíng)養(yǎng)水平，試驗(yàn)Ⅱ組為中營(yíng)養(yǎng)水平，試驗(yàn)Ⅲ組為低營(yíng)養(yǎng)水平。 根據(jù)妊娠母牛不同生長(zhǎng)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求和生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)的飼養(yǎng)管理規(guī)律，第一、四階段精粗飼料給量一致，第二、三階段提高能量飼料占比。 整個(gè)試驗(yàn)階段精飼料投喂量減少，全株青貯投喂量增加，詳見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)牛不同階段日糧組成及飼喂量

2.5 飼養(yǎng)管理 3 組試驗(yàn)牛均置于雙列式牛舍中， 外設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，自由散養(yǎng)，管理一致，早晚投喂2 次草料，草料主要以青貯草、精飼料、麥秸為主（采用TMR 飼喂技術(shù)），自由飲水。

3 結(jié)果與分析

表2 不同日糧營(yíng)養(yǎng)水平母牛采食量測(cè)定統(tǒng)計(jì)表

3.1 不同日糧營(yíng)養(yǎng)水平母牛采食量測(cè)定統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表2

表2 表明：從試驗(yàn)第一至第四階段，粗飼料日投喂量從20kg增加到24kg,隨著精飼料的減少，青貯飼料采食量增加。

3.2 不同日糧營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)妊娠母牛增重影響見(jiàn)表3

表3 不同日糧營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)妊娠母牛增重影響

表3 表明：妊娠第一、二階段（前6 個(gè)月）高、中、低營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)母牛增重影響不顯著；妊娠第三階段（7 個(gè)月-產(chǎn)前21d）高、中、低營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)母牛增重影響顯著，尤其是在母牛妊娠8 月齡時(shí)的體重，高、中、低營(yíng)養(yǎng)水平比試驗(yàn)前、妊娠3 月齡、妊娠6 月齡增重差異極其顯著。 Ⅰ組＞Ⅲ組＞Ⅱ組。 從經(jīng)濟(jì)角度考慮，高營(yíng)養(yǎng)水平和中營(yíng)養(yǎng)水平飼養(yǎng)妊娠母牛的成本高于低營(yíng)養(yǎng)水平飼養(yǎng)的妊娠母牛， 生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)推廣低營(yíng)養(yǎng)水平飼養(yǎng)的妊娠母牛較為合理。

3.3 不同日糧營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)妊娠母牛繁殖影響見(jiàn)表4

表4 表明：Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組產(chǎn)犢數(shù)都為20 頭，其中：Ⅲ組順產(chǎn)19 頭，人工助產(chǎn)2 頭，無(wú)弱胎死胎現(xiàn)象，試驗(yàn)Ⅲ組以低營(yíng)養(yǎng)水平日糧對(duì)妊娠母牛繁殖影響不大。 母牛產(chǎn)后無(wú)癱瘓和胎衣不下現(xiàn)象，母牛產(chǎn)前補(bǔ)充鈣制劑可以有效預(yù)防此現(xiàn)象發(fā)生。

3.4 不同日糧營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)犢牛初生重及體尺影響見(jiàn)表5

表5 不同日糧營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)犢牛初生重及體尺影響

表5 表明：試驗(yàn)Ⅰ組所產(chǎn)犢牛在平均初生重、胸圍、體斜長(zhǎng)、體高方面的指標(biāo)均高于Ⅱ組和Ⅲ組， 說(shuō)明高能量日糧營(yíng)養(yǎng)水平組犢牛初生重顯著高于低能量日糧營(yíng)養(yǎng)水平組［2］。試驗(yàn)Ⅱ組和Ⅲ組平均初生重、胸圍、體斜長(zhǎng)、體高指標(biāo)差異不顯著。 從育肥和母牛選育方面考慮，胸圍、體斜長(zhǎng)、體高3 項(xiàng)指標(biāo)對(duì)肉牛育肥和選留基礎(chǔ)母牛具有重要的參考價(jià)值。 在生產(chǎn)實(shí)踐中，根據(jù)不同的養(yǎng)殖畜種合理確定推廣使用。

3.5 各試驗(yàn)組經(jīng)濟(jì)效益與養(yǎng)殖成本核算對(duì)比見(jiàn)表6

表6 各試驗(yàn)組經(jīng)濟(jì)效益與養(yǎng)殖成本核算對(duì)比

表6 表明：試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組從配種妊娠到產(chǎn)犢所需飼草料成本分別為4876.85 元、4509.15 元和4137.45 元。其中：試驗(yàn)Ⅱ組比試驗(yàn)Ⅰ組節(jié)約成本367.7 元，試驗(yàn)Ⅲ組比試驗(yàn)Ⅰ組節(jié)約成本739.4 元，在生產(chǎn)實(shí)踐中，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)采用科學(xué)飼料配方進(jìn)行母牛養(yǎng)殖， 按現(xiàn)有市場(chǎng)價(jià)格產(chǎn)一頭犢牛出售價(jià)7500 元計(jì)算，除去飼草料成本（其他成本不計(jì)入），試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組盈利分別為2624 元、2990 元和3362 元。 為獲得養(yǎng)殖效益最大化，試驗(yàn)Ⅲ組低能量營(yíng)養(yǎng)水平日糧飼養(yǎng)妊娠母牛較適宜。

4 小結(jié)與結(jié)論

4.1 在養(yǎng)殖生產(chǎn)中飼養(yǎng)母牛，要以母牛不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求或飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，靈活應(yīng)用，切忌死扳硬套。

4.2 組成母牛日糧的飼料要盡可能符合母牛的營(yíng)養(yǎng)消化特點(diǎn)，選擇飼草要多樣化，價(jià)格低廉、適口性好、消化率高。 特別注意精、粗飼料的比例，因?yàn)榕Ｊ遣菔臣倚螅枰墒骋欢康拇诛暳?，才能保證正常的消化生理機(jī)能。 尤其是母牛，對(duì)奶質(zhì)有影響的飼草禁止飼喂妊娠母牛，如：蔥、蒜等。

4.3 本試驗(yàn)飼喂過(guò)程全部使用TMR 飼喂技術(shù)，飼草料攪拌均勻，TMR 日糧克服了傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法中的精粗分開(kāi)， 最大限度地增加了母牛采食干物質(zhì)的量，提高了飼草料的轉(zhuǎn)化率[3]。

在本試驗(yàn)條件下，科學(xué)配合日糧，在母牛妊娠的不同階段，適當(dāng)提高日糧營(yíng)養(yǎng)水平能顯著提高妊娠母牛的日增重、 犢牛初生重。 但從母牛繁殖方面考慮，勢(shì)必造成母牛難產(chǎn)的機(jī)會(huì)增加，從效益方面分析，無(wú)形中增加了飼養(yǎng)成本，因此試驗(yàn)Ⅲ組低營(yíng)養(yǎng)水平日糧飼養(yǎng)妊娠母牛有較高的推廣使用價(jià)值。