劉富聰， 陳建平， 王昆峰， 胡貴舟

（1.鄭州市金水區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會(huì)， 鄭州45000； 2. 鄭州市金水區(qū)北林路街道辦事處， 鄭州45000；3. 鄭州市金水區(qū)興達(dá)路街道辦事處， 鄭州45046）

隨著鄭州沿黃地區(qū)鯉魚養(yǎng)殖業(yè)尤其是高密度精養(yǎng)模式的迅速發(fā)展，養(yǎng)殖方式趨向高度集約化發(fā)展。隨之產(chǎn)生的養(yǎng)殖廢水中源于糞便和飼料的顆粒態(tài)固體廢物、溶解態(tài)代謝廢物、溶解態(tài)營(yíng)養(yǎng)鹽、抗微生物制劑和藥物殘留等大量累積，導(dǎo)致養(yǎng)殖水富營(yíng)養(yǎng)化，氨氮、亞硝酸鹽普遍過高，增加了病害發(fā)生機(jī)會(huì)，導(dǎo)致鄭州沿黃鯉魚養(yǎng)殖池塘大面積爆發(fā)疾病，給漁民造成了較為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，也大大挫傷了養(yǎng)殖熱情?！梆B(yǎng)魚先養(yǎng)水”，探索一種簡(jiǎn)便易行的池塘養(yǎng)殖水體富營(yíng)養(yǎng)化處理方法是養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的迫切要求。

2019年,我們?cè)卩嵵菅攸S地區(qū)同一個(gè)區(qū)域，選擇了相鄰3口面積為4669～6667m2的鯉魚養(yǎng)殖魚池作為試驗(yàn)對(duì)象，分別采取換水、有機(jī)酸、光合細(xì)菌方法開展水質(zhì)處理試驗(yàn)，每間隔天15 d左右進(jìn)行一次，檢測(cè)水體氨氮、亞硝酸鹽變化情況。

1 試驗(yàn)原理

1.1 換水

通過排除底層水加注新水的方法，減少養(yǎng)殖期因殘余餌料、魚類排泄糞便等因素引起的水體含氮有機(jī)物的累積，從而改善水質(zhì)環(huán)境。試驗(yàn)前檢測(cè)水體后，開始排出池塘底層水25～30 cm左右，第二天注入同等量的新水。注意事項(xiàng)：排換水期間，晚上及時(shí)打開增氧機(jī)防范魚類缺氧浮頭。

1.2 有機(jī)酸

有機(jī)酸可與氨氮和亞硝酸鹽發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，達(dá)到去除氨氮、亞硝酸鹽的效果，它是一種化學(xué)反應(yīng)，比較穩(wěn)定，不易反彈。注意事項(xiàng)：潑灑時(shí)間要和投餌時(shí)間間隔1 h左右，潑灑改良劑期間，晚上及時(shí)打開增氧機(jī)，防止魚缺氧浮頭。

1.3 光合細(xì)菌

在養(yǎng)殖水體中使用光合細(xì)菌后，可降解水體中的殘存餌料、糞便及其它有機(jī)物，并通過吸收利用水體中的氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，促進(jìn)有機(jī)物的循環(huán)，起到改良水質(zhì)的作用，為水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的生長(zhǎng)營(yíng)造優(yōu)良環(huán)境。

2 材料與方法

2.1 材料

本次試驗(yàn)使用的有機(jī)酸，是泰州海奧生物科技有限公司公司生產(chǎn)的有機(jī)酸解毒靈。所選用的光合細(xì)菌是泰州海奧生物科技有限公司公司生產(chǎn)的光合細(xì)菌濃縮液，菌株含量每毫升20億個(gè)；檢測(cè)氨氮、亞硝酸鹽試劑盒來自泰州海奧生物科技有限公司。

2.2 池塘分組

選擇同一個(gè)區(qū)域，相鄰3口4669～6667 m2的鯉魚養(yǎng)殖池作為試驗(yàn)對(duì)象。為了試驗(yàn)不帶偏見性，試驗(yàn)塘以大寫字母為編號(hào)。換水組、有機(jī)酸組、光和細(xì)菌組池塘編號(hào)分別為A、B、C。試驗(yàn)塘集中在3月中旬放苗，為了確保試驗(yàn)和魚病治療不相互沖突，試驗(yàn)時(shí)間選在鯉魚爆發(fā)病害低發(fā)期的4～5月份。為確保試驗(yàn)結(jié)果有可對(duì)比性，三個(gè)試驗(yàn)池放養(yǎng)品種相同、放養(yǎng)模式和管理模式盡可能保持一致，試驗(yàn)池水位統(tǒng)一保持1.3～1.5 m。分組見表1。

表1 試驗(yàn)塘分組放養(yǎng)情況

2.3 人員分組

為了盡量減少人為因素引起的誤差，試驗(yàn)人員分為3組，第一組開展水質(zhì)調(diào)換措施的實(shí)施，第二組水樣采集、編號(hào)，第三組進(jìn)行氨氮、亞硝酸鹽的檢測(cè)分析。每次試驗(yàn)，數(shù)據(jù)交由第二組人員保密保存。試驗(yàn)結(jié)束，由三組人員對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比、分析討論。

2.4 方法及步驟

2.4.1 方法

每間隔15 d開展一次對(duì)比試驗(yàn)，如遇天氣異常，順時(shí)后延。選擇晴朗的天氣，在同一天，分別采取換水、使用有機(jī)酸、潑灑光和細(xì)菌改善水質(zhì)環(huán)境。檢測(cè)氨氮、亞硝酸鹽的時(shí)間統(tǒng)一選在的上午10:00，檢測(cè)取水層統(tǒng)一為水下30 cm±2 cm, 檢測(cè)試劑統(tǒng)一選用同一批試劑級(jí)。改善水質(zhì)環(huán)境前一天，檢測(cè)水體氨氮、亞硝酸鹽；改善水質(zhì)環(huán)境措施實(shí)施后第二天起，隔天測(cè)一次氨氮、亞硝酸鹽，連續(xù)測(cè)量3次。通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)對(duì)比，檢驗(yàn)三種方法對(duì)精養(yǎng)鯉魚池塘水體氨氮、亞硝酸鹽的改善效果。

2.4.2 試驗(yàn)時(shí)間及采樣檢測(cè)頻度

共進(jìn)行4批次試驗(yàn)。第一次，試驗(yàn)前檢測(cè)水體氨氮、亞硝酸鹽時(shí)間是4月7日，改善水質(zhì)環(huán)境措施實(shí)施時(shí)間是4月8日，檢測(cè)氨氮、亞硝酸鹽時(shí)間是4月9日、11日、13日；第二次，試驗(yàn)前檢測(cè)水體氨氮、亞硝酸鹽時(shí)間是4月22日，改善水質(zhì)環(huán)境措施實(shí)施時(shí)間是4月23日，檢測(cè)氨氮、亞硝酸鹽時(shí)間是4月24日、26日、28日；第三次，試驗(yàn)前檢測(cè)水體氨氮、亞硝酸鹽時(shí)間是5月7日，改善水質(zhì)環(huán)境措施實(shí)施時(shí)間是5月8日，檢測(cè)氨氮、亞硝酸鹽時(shí)間是5月9日、11日、13日；第四次，試驗(yàn)前檢測(cè)水體氨氮、亞硝酸鹽時(shí)間是5月22日，改善水質(zhì)環(huán)境措施實(shí)施時(shí)間是5月23日，檢測(cè)氨氮、亞硝酸鹽時(shí)間是5月24日、26日、28日。

3 結(jié)果與分析

3.1 結(jié)果

4次試驗(yàn)水體氨氮、亞硝酸鹽對(duì)比數(shù)據(jù)，見表2、表3、表4、表5。

表2 第1次試驗(yàn)氨氮、亞硝酸鹽檢測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比

表3 第1次試驗(yàn)氨氮、亞硝酸鹽檢測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比

表4 第1次試驗(yàn)氨氮、亞硝酸鹽檢測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比

表5 第4次試驗(yàn)氨氮、亞硝酸鹽檢測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比

從表中試驗(yàn)數(shù)據(jù)看，從第2次試驗(yàn)開始:

換水試驗(yàn)池每次換水后第一天水體氨氮、亞硝酸鹽都比換水前有輕微的升高，第二天、第三天開始有所降低并趨于穩(wěn)定，第3次、第4次換水試驗(yàn)，試驗(yàn)前檢測(cè)值氨氮、亞硝酸鹽都明顯低于有機(jī)酸組和光合細(xì)菌組；

有機(jī)酸試驗(yàn)池每次潑灑過有機(jī)酸后第一天水體氨氮、亞硝酸鹽檢測(cè)值都明顯低于試驗(yàn)前，第二天、第三天、第四天氨氮亞硝酸鹽檢測(cè)值趨于穩(wěn)定，在進(jìn)行下一次試驗(yàn)時(shí)，試驗(yàn)前檢測(cè)到的氨氮、亞硝酸鹽值都高于換水組和光和細(xì)菌組；

光合細(xì)菌試驗(yàn)池 潑灑過光合細(xì)菌后第一天氨氮、亞硝酸鹽檢測(cè)值有所增高，第二天接近于試驗(yàn)前數(shù)據(jù)，第三天開始氨氮亞硝酸鹽檢測(cè)值有所降低。

3.2 小結(jié)

①第一次試驗(yàn)時(shí)4月上旬，鄭州沿黃地溫水溫偏低，魚類投放時(shí)間短，水體殘餌、糞便量少，水體中氨氮、亞硝酸鹽，基本處于正常范圍，用三種方法改善水質(zhì)沒有明顯的差別，所以建議在魚類初步投放、溫度偏低的季節(jié)施用換水、有機(jī)酸、光和細(xì)菌調(diào)節(jié)水質(zhì)環(huán)境的時(shí)間間隔要適當(dāng)長(zhǎng)一些，以保持水體一定的肥力。

②用換水、有機(jī)酸、光和細(xì)菌調(diào)節(jié)水質(zhì)初始對(duì)水體溶氧都會(huì)有所降低，建議使用這三種方法改善水質(zhì)環(huán)境要選擇在持續(xù)晴天期。

③根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比分析，換水法排出了水體殘余餌料和其它有機(jī)質(zhì)的累積，是改善精養(yǎng)鯉魚池塘水體氨氮、亞硝酸鹽的治本之策。為了保持水質(zhì)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，維持較好的養(yǎng)殖環(huán)境，建議在高溫、投餌旺盛的季節(jié)，每10～15 d進(jìn)行一次，三種方法交替使用。