關(guān)于百貨連鎖企業(yè)如何提升運(yùn)營(yíng)管理的思考

摘要：新時(shí)期百貨連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中應(yīng)當(dāng)革新現(xiàn)有的管理模式，對(duì)經(jīng)營(yíng)模式、人員管理策略以及供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)進(jìn)行革新、優(yōu)化，從多個(gè)維度、多個(gè)方向來(lái)提高百貨連鎖企業(yè)的運(yùn)作效率，同時(shí)，企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中還需要實(shí)現(xiàn)差異化管理，參考相關(guān)區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平以及人均消費(fèi)狀況，革新相關(guān)門(mén)店的運(yùn)作方式，以此來(lái)提高百貨連鎖企業(yè)的綜合效益，本文對(duì)百貨連鎖企業(yè)提升運(yùn)營(yíng)管理策略進(jìn)行分析探討。

關(guān)鍵詞：百貨連鎖企業(yè);運(yùn)營(yíng)管理;綜合效益

引言

新時(shí)期，百貨連鎖企業(yè)需要進(jìn)一步提升運(yùn)營(yíng)管理效率，從多個(gè)維度、多個(gè)方向來(lái)提高工作管理水平。同時(shí)，百貨連鎖企業(yè)還需要在管理過(guò)程中加大創(chuàng)新力度，革新現(xiàn)有的工作管理模式，結(jié)合全新的思想、全新的理論，優(yōu)化現(xiàn)有的運(yùn)營(yíng)管理工作，創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)效益。

一、百貨連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理存在的問(wèn)題分析

（一）經(jīng)營(yíng)管理模式存在的問(wèn)題

在當(dāng)今零售行業(yè)，百貨企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)模式是必然的發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)百貨企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)也具備較多的優(yōu)勢(shì)，具體來(lái)說(shuō)，在該經(jīng)營(yíng)模式下企業(yè)能夠?qū)⒈姸嗥放扑邆涞膬?yōu)勢(shì)進(jìn)行有效整合，而不需要在該過(guò)程中直接生產(chǎn)出相應(yīng)的產(chǎn)品，借助各大優(yōu)勢(shì)品牌的市場(chǎng)效應(yīng)，降低在經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中的勞動(dòng)成本以及資金流動(dòng)成本，同時(shí)也不會(huì)出現(xiàn)較大的庫(kù)存積壓，減少企業(yè)的經(jīng)濟(jì)壓力，并且結(jié)合百貨企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式，還能夠幫助企業(yè)直接感知市場(chǎng)的變化，調(diào)整經(jīng)營(yíng)管理策略以及經(jīng)營(yíng)品牌的組合方式，降低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作成本，減少相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

但是百貨企業(yè)結(jié)合連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式也存在相應(yīng)的弊端，具體來(lái)說(shuō)，雖然大部分百貨連鎖企業(yè)在全國(guó)均具備相應(yīng)的門(mén)店以及連鎖店，但是各門(mén)店、連鎖店往往是結(jié)合統(tǒng)一采購(gòu)、管理、營(yíng)銷的策略，這就會(huì)導(dǎo)致在不同區(qū)域連鎖店受到地理人文環(huán)境的影響，以及不同客戶群體的制約，使其銷售受到相應(yīng)的影響;其次，不同店面的位置存在相應(yīng)的差異，也使得各門(mén)店的經(jīng)營(yíng)效益存在相應(yīng)的差別。除此之外，在統(tǒng)一管控的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作模式下，所有門(mén)店以及目標(biāo)客戶群體還很難做到有效地銜接。當(dāng)前大部分百貨連鎖企業(yè)往往是致力于中高檔產(chǎn)品的銷售管理，因此整個(gè)門(mén)店的前期運(yùn)營(yíng)投入成本相對(duì)較大，并且企業(yè)所制定的運(yùn)營(yíng)管理決策也會(huì)帶來(lái)較大的影響?？傮w來(lái)說(shuō)，百貨連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中所涉及到了管理流程相對(duì)較為復(fù)雜，相關(guān)工作管理難度相對(duì)較大，并且隨著人們消費(fèi)需求的不斷變化、增長(zhǎng)，百貨連鎖企業(yè)所實(shí)施的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作管理模式也需要進(jìn)行著相應(yīng)的改變來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展需求。

（二）從業(yè)人員存在的問(wèn)題

為了滿足當(dāng)前市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)、發(fā)展的需求，百貨零售企業(yè)在全國(guó)各地都具備相應(yīng)的門(mén)店，因此整個(gè)企業(yè)的人員管理工作存在相應(yīng)的分散性，無(wú)法發(fā)揮企業(yè)所具備的集約化管理優(yōu)勢(shì)，因此，百貨連鎖企業(yè)在管理人員方面還存在較大的問(wèn)題。例如，對(duì)如何實(shí)現(xiàn)對(duì)人員分散性管理以及集中性管控的問(wèn)題，企業(yè)需要參考當(dāng)?shù)氐牡赜虿町悹顩r，實(shí)現(xiàn)對(duì)人員統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理，但是由于大部分百貨連鎖企業(yè)并沒(méi)有制定成熟完善的人員管理機(jī)制，所實(shí)施的管理工作缺乏針對(duì)性、完善性，無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)相關(guān)人員科學(xué)、合理地管控;其次，部分百貨連鎖企業(yè)往往隸屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，門(mén)店內(nèi)的店員多為銷售人員，而要實(shí)現(xiàn)對(duì)銷售人員的管理協(xié)調(diào)往往需要投入較大的成本，因此百貨連鎖企業(yè)在人員管理工作方面投入了較大的成本。

同時(shí)，由于不同員工具備不同的綜合素養(yǎng)和銷售水平，因此實(shí)施對(duì)員工集約化的管控還存在較大的挑戰(zhàn)，并且不同員工對(duì)銷售工作的態(tài)度以及對(duì)客戶的服務(wù)水平均存在相應(yīng)的差異，從而也會(huì)給門(mén)店管理工作帶來(lái)相應(yīng)的困難，再加上銷售人員流動(dòng)性相對(duì)較大，并且大部分人員缺乏服務(wù)意識(shí)，而企業(yè)又無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)完成培訓(xùn)，因此百貨連鎖企業(yè)經(jīng)常面臨較大的人員管理挑戰(zhàn)，再加上人力資源短缺，當(dāng)前大部分百貨連鎖企業(yè)也在面向無(wú)人化管理方面進(jìn)行發(fā)展改革，但是在此期間所存在的真空期企業(yè)則應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加大管理管控力度，制定合理的管控方式來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)人員的有效教育培訓(xùn)，提高其服務(wù)水平。

（三）采購(gòu)與供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)存在的問(wèn)題

在百貨連鎖企業(yè)供應(yīng)鏈管理工作中，企業(yè)應(yīng)當(dāng)完善經(jīng)營(yíng)發(fā)展變革，完成對(duì)供應(yīng)鏈的精細(xì)化管理。具體來(lái)說(shuō)，企業(yè)在實(shí)施供應(yīng)鏈管理的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)考量當(dāng)前企業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)模，分析企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，比如實(shí)施統(tǒng)一的配送、采購(gòu)以及ERP管理，同時(shí)企業(yè)還需要借助合理的供應(yīng)鏈條來(lái)支撐企業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作發(fā)展實(shí)際需求。但是從現(xiàn)實(shí)情況可以看出，大部分百貨店所制定的供應(yīng)鏈管理策略還存在相應(yīng)的不完善，以至于供應(yīng)鏈管理水平相對(duì)較低。具體來(lái)說(shuō)，大部分百貨公司在成本控制以及商品控制方面不具備較高的工作效率，從而使得企業(yè)所獲取的利潤(rùn)相對(duì)較低;其次，百貨連鎖企業(yè)還需要有效管控庫(kù)存問(wèn)題，同時(shí)與供應(yīng)商之間也需要實(shí)現(xiàn)有效地協(xié)調(diào)溝通來(lái)降低管理成本，但是在應(yīng)對(duì)數(shù)量龐大的供應(yīng)商時(shí)，企業(yè)所制定的采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)方案也會(huì)影響到自身長(zhǎng)遠(yuǎn)穩(wěn)定的發(fā)展。

二、提升百貨連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的必要性分析

新時(shí)期，隨著居民消費(fèi)能力、消費(fèi)水平的不斷提升，人們?cè)谏唐废M(fèi)活動(dòng)中更加追求多元化、個(gè)性化的事物，因此百貨連鎖企業(yè)所提供的服務(wù)也應(yīng)當(dāng)具備個(gè)性化、多元化的特征，百貨連鎖企業(yè)應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中加大管理創(chuàng)新，對(duì)現(xiàn)有的營(yíng)銷模式進(jìn)行革新、優(yōu)化，同時(shí)結(jié)合全新的管理運(yùn)作手段實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的發(fā)展突破。為了取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，百貨連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中應(yīng)當(dāng)參考不同區(qū)域環(huán)境的消費(fèi)需求，結(jié)合當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平、氣候特征、地理環(huán)境，完善經(jīng)營(yíng)改革，減少在經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中的各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)。百貨連鎖企業(yè)必須要提升自身的運(yùn)營(yíng)管理效率來(lái)滿足當(dāng)今差異化的管理需求。此外，隨著當(dāng)前網(wǎng)購(gòu)的不斷發(fā)展，送貨上門(mén)服務(wù)也吸引了廣大的年輕群體，因此大部分年輕群體更加青睞于網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物，從而給百貨連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展帶來(lái)較大的沖擊，百貨連鎖企業(yè)需要借助自身的品牌效應(yīng)，整合自身所具備的資源優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化供應(yīng)鏈管理，給予消費(fèi)者更加實(shí)惠、可靠的服務(wù)，以此來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)，實(shí)現(xiàn)自身更加長(zhǎng)遠(yuǎn)穩(wěn)定的發(fā)展。因此，新時(shí)期百貨連鎖企業(yè)需要優(yōu)化運(yùn)營(yíng)管理方式，革新管理策略，來(lái)實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的發(fā)展突破。

三、百貨企業(yè)提升自身運(yùn)營(yíng)管理效率的策略分析

（一）構(gòu)建運(yùn)營(yíng)管理人員培訓(xùn)體系

企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)前人員管理工作的實(shí)際需求，完善企業(yè)人才管理培訓(xùn)計(jì)劃，依托當(dāng)前百貨連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的戰(zhàn)略需求制定出與企業(yè)相符合的人才培養(yǎng)管控制度，以此來(lái)解決百貨連鎖企業(yè)在人才管理方面所存在的不足。企業(yè)除了需要加大對(duì)人員的教育培訓(xùn)力度，還需要提高相關(guān)基層人員的綜合素養(yǎng)，如深化其服務(wù)意識(shí)，向其灌輸相應(yīng)的銷售知識(shí)、銷售技能，糾正其服務(wù)態(tài)度，以此提高百貨連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的效率。

（二）加強(qiáng)供應(yīng)商管理

百貨連鎖企業(yè)需要實(shí)施高質(zhì)量、高效率的供應(yīng)鏈管理，結(jié)合先進(jìn)的管理思想，加大與供應(yīng)商之間的交流溝通，企業(yè)需要建立統(tǒng)一的供應(yīng)管理渠道，但是在此過(guò)程中還存在較大的困難，因此企業(yè)需要制定出一套完善的供應(yīng)商管控制度，建立科學(xué)合理的管控機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)商品的選擇、品牌選用，以此來(lái)降低相應(yīng)的供應(yīng)管理成本，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。具體來(lái)說(shuō)，大部分百貨公司在運(yùn)營(yíng)管理過(guò)程中需要實(shí)現(xiàn)對(duì)商品的有效管控，而在落實(shí)對(duì)百貨連鎖企業(yè)采購(gòu)商品的管理管控期間，企業(yè)需要制定明確的分工，落實(shí)相應(yīng)的責(zé)任管控制度，優(yōu)化現(xiàn)有的采購(gòu)管理流程，參照企業(yè)具體狀況來(lái)對(duì)各項(xiàng)管理工作進(jìn)行革新完善，加大對(duì)供應(yīng)商管理模式的優(yōu)化力度，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需求完成采購(gòu)、供應(yīng)管理，并且做出相應(yīng)的記錄，完成數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化管理成本，提高管理效率。

（三）學(xué)習(xí)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作理念，加強(qiáng)信息管理

在新時(shí)期，百貨連鎖企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極汲取先進(jìn)的工作管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒國(guó)外百貨連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)其經(jīng)營(yíng)運(yùn)作模式本土化改造。在此過(guò)程中，百貨連鎖企業(yè)需要結(jié)合自身的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作優(yōu)勢(shì)，參考國(guó)外百貨連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式，結(jié)合我國(guó)國(guó)情以及當(dāng)前企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的實(shí)際狀況，建立出一套完善的經(jīng)營(yíng)管理模式，革新經(jīng)營(yíng)運(yùn)作理念，在此過(guò)程中，百貨連鎖企業(yè)需要組建相應(yīng)的信息化管理系統(tǒng)，比如優(yōu)化現(xiàn)有的ERP系統(tǒng)，完成對(duì)物資的采購(gòu)、配送，同時(shí)還需要依托信息化管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)商品銷售信息的及時(shí)分析，建立大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，完成對(duì)數(shù)據(jù)的有效整合和使用，實(shí)現(xiàn)對(duì)物流配送、銷售管理、市場(chǎng)變化等各項(xiàng)信息無(wú)縫對(duì)接，以此來(lái)為企業(yè)后續(xù)的戰(zhàn)略計(jì)劃的制定提供相應(yīng)的參考依據(jù)。因此，百貨連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中應(yīng)當(dāng)構(gòu)建信息化管理體系，加大對(duì)信息資源的使用力度，優(yōu)化現(xiàn)有的管理工作。

（四）在運(yùn)營(yíng)管理上注重差異化定位

傳統(tǒng)百貨經(jīng)營(yíng)存在非常嚴(yán)重的同質(zhì)化現(xiàn)象，但是由于地域環(huán)境不同，因此百貨市場(chǎng)消費(fèi)差異也相對(duì)較大，同時(shí)隨著人們消費(fèi)水平的不斷增長(zhǎng)，人們對(duì)多元化的消費(fèi)需求也在進(jìn)一步提高，因此，當(dāng)前百貨企業(yè)在經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中需要強(qiáng)調(diào)個(gè)性化的服務(wù)，但是大部分百貨企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中采取千篇一律的僅運(yùn)作模式，從而很難適應(yīng)市場(chǎng)的多元化發(fā)展需求，新時(shí)期百貨企業(yè)應(yīng)當(dāng)在不同的區(qū)域完善對(duì)店鋪以及商品的科學(xué)設(shè)計(jì)和優(yōu)化，參考當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，結(jié)合相關(guān)區(qū)域的消費(fèi)水平，實(shí)現(xiàn)本地化的運(yùn)作管理模式，參考不同區(qū)域、不同地理位置以及不同目標(biāo)客戶群體的實(shí)際特征，完善差異化定位管理。比如在對(duì)百貨店進(jìn)行招商引資以及對(duì)相關(guān)商品、供應(yīng)商進(jìn)行選擇使用時(shí)，實(shí)施差異化管理確保百貨連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中能夠保持活力，確保相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)管理理念具備統(tǒng)一性、完整性，尊重客戶群體所提出的個(gè)性化服務(wù)需求。此外，百貨連鎖企業(yè)還需要對(duì)現(xiàn)有的營(yíng)銷手段進(jìn)行革新優(yōu)化，注重為差異化人群提供差異化的服務(wù)來(lái)迎合目標(biāo)客戶個(gè)性化的消費(fèi)需求，以此來(lái)提高百貨連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的效率。

四、結(jié)束語(yǔ)

總體來(lái)說(shuō)，在新時(shí)期，百貨連鎖企業(yè)應(yīng)當(dāng)革新工作管理模式，對(duì)現(xiàn)有的各項(xiàng)管理元素進(jìn)行創(chuàng)新、創(chuàng)造，采取差異化、層次化的管理手段，結(jié)合全新的營(yíng)銷策略來(lái)提高自身的綜合效益。

作者簡(jiǎn)介：沈天力，男，漢族，江蘇南京人，就讀于東南大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，研究方向：經(jīng)濟(jì)管理。

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