江志東

（福建正山堂茶業(yè)有限責(zé)任公司，福建武夷山354399）

茶經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展如今已有60 多個(gè)國(guó)家種茶，30 億人口飲茶，成為世界流行的飲品，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也幫助無(wú)數(shù)茶農(nóng)脫貧致富。 在我國(guó)茶葉生產(chǎn)區(qū)與貧困區(qū)有較高的重疊度， 在此基礎(chǔ)上發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)貧困區(qū)脫貧的一種重要方式， 我國(guó)許多貧困地區(qū)主要聚集于群山環(huán)繞的地方，多處于未開(kāi)發(fā)地帶，風(fēng)景優(yōu)美，人煙稀少。由于山多路少，交通不便，使得當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢。 不過(guò)正因如此， 這些地區(qū)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境卻成為茶樹(shù)生長(zhǎng)的天堂， 不少貧困地區(qū)自然風(fēng)貌數(shù)百年不變，保持著淳樸、天然的地方傳統(tǒng)特色，擁有非常優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)資源和深厚的茶文化底蘊(yùn)。 由于缺少經(jīng)營(yíng)管理，或囿于銷(xiāo)售渠道困境，使這些資源得不到充分利用，更無(wú)法帶動(dòng)當(dāng)?shù)孛撠氈赂弧?/p>

龍頭企業(yè)是我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量， 也是茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅(jiān)的重要載體。 龍頭企業(yè)通過(guò)與落后產(chǎn)茶區(qū)的深入合作，帶來(lái)成熟的技術(shù)、資源和管理模式，更好地帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，幫助當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)致富，走上脫貧攻堅(jiān)之路。 這種更環(huán)保、更穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)屬性，正好貼合國(guó)家提出的因地制宜、共同致富、可持續(xù)發(fā)展的扶貧戰(zhàn)略方針，讓許多地區(qū)在保證其生態(tài)環(huán)境的情況下，得到了良性發(fā)展。文章以福建正山堂茶業(yè)有限責(zé)任公司 （簡(jiǎn)稱正山堂）“駿眉中國(guó)”項(xiàng)目為例，介紹了茶業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展地方茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅(jiān)的探索與實(shí)踐。

1 “駿眉中國(guó)”項(xiàng)目發(fā)展歷程

正山堂“駿眉中國(guó)”作為中國(guó)著名茶品牌——正山堂茶業(yè)旗下全新的紅茶項(xiàng)目， 有著堅(jiān)實(shí)的品牌背書(shū)。正山堂茶業(yè)以紅茶為核心業(yè)務(wù)，專注精耕紅茶，集生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售及茶葉產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)為一體，年產(chǎn)值數(shù)億元；旗下?lián)碛腥奉愖悠放?、全?guó)區(qū)域子公司以及各省地方茶公司， 品牌建設(shè)呈多元化發(fā)展。 一直以來(lái)，正山堂主動(dòng)響應(yīng)黨中央“精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧”號(hào)召，踐行習(xí)近平總書(shū)記“綠水青山就是金山銀山” 的兩山精神， 發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)，為貧困茶區(qū)脫貧致富貢獻(xiàn)力量。

2010 年來(lái)，公司把金駿眉帶動(dòng)桐木茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動(dòng)桐木茶農(nóng)致富的經(jīng)驗(yàn)帶到全國(guó)各省茶區(qū)，并總結(jié)出一套“駿眉中國(guó)”的駿眉紅茶體系，將科學(xué)、 標(biāo)準(zhǔn)的駿眉紅茶生產(chǎn)技術(shù)傳播至全國(guó)多個(gè)落后的貧困產(chǎn)茶縣，與四川廣元、貴州普安、湖南古丈、 湖北巴東、 河南信陽(yáng)等地進(jìn)行了紅茶生產(chǎn)合作，研發(fā)創(chuàng)新紅茶產(chǎn)品，帶動(dòng)各地紅茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。2018 年 11 月 24 日，T/CTMA 002—2018《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)[1]在廣州順利召開(kāi)發(fā)布會(huì)。 至此，駿眉中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)體系已基本建成。

目前，“駿眉中國(guó)”項(xiàng)目已完成在福建、浙江、河南、四川、貴州、安徽、山東、湖南、湖北等地的全國(guó)性布局，成功打造了駿眉中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)了中國(guó)名優(yōu)紅茶標(biāo)準(zhǔn)化、 茶葉綠色經(jīng)濟(jì)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。駿眉中國(guó)品牌創(chuàng)立至今，致力于幫扶當(dāng)?shù)刎毨Эh脫貧摘帽，帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)脫貧致富，為助力產(chǎn)茶縣精準(zhǔn)扶貧貢獻(xiàn)綿薄之力。

2 “駿眉中國(guó)”項(xiàng)目實(shí)施意義

駿眉中國(guó)產(chǎn)品是正山堂推出的代表中國(guó)紅茶新標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，對(duì)于傳播弘揚(yáng)紅茶國(guó)飲文化、將紅茶融入到國(guó)人日常生活、 建設(shè)紅茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈等具有積極作用。

2.1 提高紅茶產(chǎn)品價(jià)值，帶動(dòng)區(qū)域紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

目前我國(guó)紅茶行業(yè)仍然存在集中度不高、生產(chǎn)規(guī)模不大、品牌小散亂等問(wèn)題，許多地方茶產(chǎn)業(yè)面臨產(chǎn)能過(guò)剩、 缺少龍頭企業(yè)帶動(dòng)和地方特色品牌缺失的困境。駿眉中國(guó)項(xiàng)目經(jīng)過(guò)八年布局，精選十大優(yōu)質(zhì)紅茶產(chǎn)區(qū)， 研發(fā)出具有地方特色的名優(yōu)紅茶，幫助地方茶產(chǎn)區(qū)梳理出高品質(zhì)、成系列、有品牌的地方特色紅茶產(chǎn)品， 極大的提高了地方紅茶產(chǎn)品的品質(zhì)和附加值， 并且發(fā)揮龍頭企業(yè)和品牌帶動(dòng)效應(yīng)， 推動(dòng)當(dāng)?shù)夭杵笃放坪彤a(chǎn)品質(zhì)量的提升，促進(jìn)區(qū)域紅茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

近年來(lái)，紅茶市場(chǎng)迅速發(fā)展，新品研發(fā)成為熱點(diǎn)，創(chuàng)新紅茶產(chǎn)品層出不窮，因此，紅茶市場(chǎng)亟需新的標(biāo)準(zhǔn)予以規(guī)范和指導(dǎo)。 《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，直接推動(dòng)駿眉紅茶的市場(chǎng)規(guī)范運(yùn)行，有利于促進(jìn)茶行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展， 對(duì)于中國(guó)紅茶走出國(guó)門(mén)、走向世界，樹(shù)立中國(guó)高端紅茶品牌的價(jià)值和形象具有重要作用。

2.2 建設(shè)紅茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，助力精準(zhǔn)扶貧

駿眉中國(guó)的十大經(jīng)典產(chǎn)區(qū)中絕大部分處于長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶一片，不少產(chǎn)區(qū)或地處偏遠(yuǎn)高山，或位于貧困山區(qū)，正山堂“駿眉中國(guó)”項(xiàng)目不僅是挖掘中國(guó)紅茶更深刻的內(nèi)蘊(yùn)， 同時(shí)推動(dòng)了長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展，助力精準(zhǔn)扶貧。 在“駿眉中國(guó)”的帶動(dòng)下，中國(guó)紅茶可依據(jù)《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，將上中下游供應(yīng)鏈緊密連接一起， 形成可良性循環(huán)的紅茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，讓參與的每個(gè)節(jié)點(diǎn)都獲利，形成可良性循環(huán)的紅茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。這個(gè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈由茶農(nóng)、初制廠、當(dāng)?shù)卣?、銷(xiāo)售代理商、茶葉同行以及旅游業(yè)者組成，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的運(yùn)作緊密聯(lián)系政府， 帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)提升技術(shù)， 促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型，讓參與這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)，在紅茶產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)和優(yōu)化中實(shí)現(xiàn)共贏。

2.3 三產(chǎn)結(jié)合發(fā)展，打造城市名片和明星城市

在第三產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下， 三產(chǎn)結(jié)合已成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路， 對(duì)行業(yè)發(fā)展有著重要的推動(dòng)與促進(jìn)作用。 駿眉中國(guó)項(xiàng)目通過(guò)提升農(nóng)產(chǎn)品品牌附加值，將產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸、品牌廣告推廣和地方茶旅相結(jié)合， 給全國(guó)茶商及茶葉愛(ài)好者帶去高品質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，附加了地方民族傳統(tǒng)文化、茶文化、自然生態(tài)文化的宣傳和體驗(yàn)。 三產(chǎn)結(jié)合，將紅茶產(chǎn)業(yè)打造成利國(guó)利民的明星產(chǎn)業(yè)。 讓茶作為城市名片，從大山中走出來(lái)。把貧困縣打造成地方明星，對(duì)當(dāng)?shù)匕傩盏氖杖朐鍪?、地方?jīng)濟(jì)發(fā)展有著重大意義。

3 “駿眉中國(guó)”助力脫貧攻堅(jiān)成效

“駿眉中國(guó)”品牌在主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的同時(shí)，積極履行承諾并承擔(dān)應(yīng)負(fù)有的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。 近些年，正山堂主動(dòng)響應(yīng)黨中央“精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧”號(hào)召，堅(jiān)持把反哺山區(qū)茶農(nóng)、父老鄉(xiāng)親作為應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任，積極投身鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略主戰(zhàn)場(chǎng)，充分發(fā)揮自身技術(shù)、品牌、市場(chǎng)等優(yōu)勢(shì)，通過(guò)資金、技術(shù)、信息等多元嫁接導(dǎo)入， 致力于通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)貧困地區(qū)農(nóng)戶脫貧致富，取得了顯著的成效。表1 統(tǒng)計(jì)了正山堂 “駿眉中國(guó)”2018~2020 年在巴東、普安、信陽(yáng)三地扶貧農(nóng)戶數(shù)量的情況，帶動(dòng)福建、云南、四川、貴州、安徽、河南、湖南等9 省欠發(fā)達(dá)山區(qū)10 多萬(wàn)戶茶農(nóng)增收，累計(jì)直接幫扶建檔立卡貧困戶2100 多戶實(shí)現(xiàn)增收脫貧目標(biāo)，有力促進(jìn)貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提升貧困農(nóng)戶的“造血”功能。

“駿眉中國(guó)”與當(dāng)?shù)夭杵蟛柁r(nóng)合作，與產(chǎn)茶地區(qū)貧困戶簽訂茶青保價(jià)收購(gòu)協(xié)議，解決春、夏、秋三季茶青下樹(shù)率低和銷(xiāo)路差問(wèn)題， 無(wú)償提供茶樹(shù)專用有機(jī)肥料給貧困戶， 同時(shí)安排技術(shù)人員面對(duì)面進(jìn)行茶園管理、茶青采摘、科學(xué)施肥施藥等技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，使當(dāng)?shù)丶t茶制作加工水平顯著提高。同時(shí)結(jié)合各產(chǎn)區(qū)茶青資源稟賦， 以駿眉工藝先后研發(fā)了富有“清、香、甘”特點(diǎn)并兼具地方特色的正山堂·信陽(yáng)紅、 正山堂·普安紅、 正山堂·巴東紅、 正山堂·古丈紅茶等系列名優(yōu)紅茶產(chǎn)品，以“正山堂”品牌作背書(shū)，提升新研發(fā)地方特色紅茶的知名度，幫助產(chǎn)茶山區(qū)茶農(nóng)建立面向市場(chǎng)的底氣和硬氣，有效克服沒(méi)有自主品牌或品牌價(jià)值不高，產(chǎn)品附加值低等弊端。 這些有力舉措都增強(qiáng)了貧困山區(qū)茶葉發(fā)展的后勁和內(nèi)生動(dòng)力，有力帶動(dòng)了貧困山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和茶農(nóng)增收。下面具體以正山堂巴東紅、正山堂普安紅和正山堂信陽(yáng)紅為例，具體展開(kāi)介紹“駿眉中國(guó)”助力脫貧攻堅(jiān)的成效。

表1 正山堂“駿眉中國(guó)”2018～2020 年扶貧農(nóng)戶數(shù)量情況Table 1 Numbers of affiliated poverty alleviation farmers in Zheng Shan Tang Junmei China Project from 2018 to 2020

3.1 巴東紅

湖北巴東地處神秘的北緯30 度，是神農(nóng)氏嘗百草、首次發(fā)現(xiàn)茶葉的地方。 獨(dú)特的地理環(huán)境，四季分明、溫暖潮濕的氣候，富含硒等多種礦物質(zhì)元素的酸性土壤，形成了茶葉生長(zhǎng)的絕佳要素。然而一直以來(lái)當(dāng)?shù)匾陨a(chǎn)綠茶為主，紅茶產(chǎn)量極少，紅茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，因茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面問(wèn)題而產(chǎn)生茶類競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)市場(chǎng)滯銷(xiāo)的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。

為改變這一現(xiàn)狀， 巴東縣政府與正山堂開(kāi)展地企合作，共同打造巴東紅區(qū)域公用品牌。經(jīng)過(guò)兩年的發(fā)展，“駿眉中國(guó)” 在巴東紅區(qū)域公用品牌的打造、野茶資源的合理開(kāi)發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系的建設(shè)等方面取得了卓有成效的成就， 帶動(dòng)巴東紅茶產(chǎn)業(yè)興起的同時(shí)， 也為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的增收致富提供了強(qiáng)有力的推動(dòng)。

截至目前， 在巴東合作的茶農(nóng)超過(guò)1000 戶，合作社2 家。 2019 年全年收購(gòu)茶青近50 噸，加工干茶超過(guò)10 噸， 支付茶農(nóng)茶青收購(gòu)資金512 萬(wàn)元， 帶動(dòng)600 多戶貧困戶脫貧增收， 戶均增收8000 元。 實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入2000 萬(wàn)元以上，主要銷(xiāo)往武漢、西安、重慶、貴州等地。 2020 年 3 月復(fù)工復(fù)產(chǎn)以來(lái)，積極收購(gòu)茶青，在坡中村共收購(gòu)茶青90多萬(wàn)元，戶平均增收1 萬(wàn)元以上。 5 月在小神農(nóng)架村收購(gòu)超過(guò)50 噸鮮葉原料，短短不到一個(gè)月的采茶季，帶動(dòng)148 戶茶農(nóng)增收，最高增收3 萬(wàn)元[2]。

3.2 普安紅

依靠“駿眉紅茶”脫貧致富的不止湖北巴東，貴州普安縣也因“駿眉中國(guó)”體系受益。 為達(dá)到產(chǎn)業(yè)扶貧精準(zhǔn)到戶的目的， 貴州正山堂普安紅茶業(yè)有限責(zé)任公司（簡(jiǎn)稱正山堂普安紅公司）實(shí)施了產(chǎn)業(yè)幫扶計(jì)劃。

通過(guò)吸納貴州茶旅實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司作為第三方股東， 給江西坡鎮(zhèn)4 村2 社區(qū)500 戶貧困戶每戶2 萬(wàn)元幫扶資金入股到正山堂普安紅公司，入股的貧困戶年終可參與公司的利潤(rùn)分紅。 正山堂普安紅公司成立前三年僅入股的貧困戶參與分紅。 同時(shí)，正山堂普安紅公司采用“公司+貧困戶+合作社+基地”的產(chǎn)業(yè)扶貧模式。公司整體運(yùn)營(yíng)、打開(kāi)市場(chǎng)、建立品牌；貧困戶管理現(xiàn)有茶園，采摘茶青，從源頭杜絕濫施違禁農(nóng)藥，保證茶青質(zhì)量。 為了持續(xù)提升并保證入股貧困茶農(nóng)收入， 正山堂普安紅公司與貧困戶簽訂高于茶青市場(chǎng)價(jià)的保底收購(gòu)協(xié)議， 貧困茶農(nóng)茶青收購(gòu)價(jià)每畝茶園產(chǎn)值可達(dá)到9000 多元。 對(duì)于無(wú)茶園的貧困戶，鼓勵(lì)他們流轉(zhuǎn)失管茶園進(jìn)行管理， 并爭(zhēng)取有關(guān)部門(mén)的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，對(duì)他們進(jìn)行采茶技能培訓(xùn)，幫助無(wú)勞動(dòng)力的貧困茶農(nóng)采摘茶青，按照“五五”分成的方式提高茶青的下樹(shù)率和增加勞動(dòng)力收入。 經(jīng)過(guò)一系列實(shí)而又細(xì)的措施，打造茶產(chǎn)業(yè)扶貧新模式，短時(shí)間就得到了突出的扶貧效果。 2018 年產(chǎn)茶季已實(shí)現(xiàn)平均每家貧困戶增收1 萬(wàn)元，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)500 戶貧困戶、2322 人脫貧。

巍巍云頭大山下的普安，200 萬(wàn)年前就是茶樹(shù)理想的家園， 今天在決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)決勝同步小康的過(guò)程中， 青翠欲滴的茶葉子正在成為 “金葉子”，在“普安紅”這個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的帶領(lǐng)下，在正山堂駿眉中國(guó)品牌的助推下，老百姓的脫貧夢(mèng)致富夢(mèng)正在穩(wěn)步變成現(xiàn)實(shí)[3]。

3.3 信陽(yáng)紅

河南信陽(yáng)是駿眉中國(guó)合作的第一個(gè)經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。這里原本就有著悠久的植茶飲茶歷史，北宋文學(xué)家、 書(shū)畫(huà)家蘇軾曾題字贊譽(yù)：“淮南茶， 信陽(yáng)第一”。 當(dāng)?shù)厣角逅恪⒔涤曦S沛、日照充足、氣候宜人，有“山水茶都”之稱。特選信陽(yáng)浉河區(qū)核心茶山的本山茶葉品種和當(dāng)?shù)靥赜械男抨?yáng)十號(hào)品種，以創(chuàng)新駿眉工藝制得板栗香與桂花香完美糅合的“信陽(yáng)韻”顯著的信陽(yáng)紅茶。 信陽(yáng)紅致力于推進(jìn)信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，以建立資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)為目標(biāo)， 打造正山堂信陽(yáng)紅作為河南信陽(yáng)的紅茶名片，弘揚(yáng)紅茶文化，成為信陽(yáng)本地的紅茶代表， 成為全國(guó)紅茶戰(zhàn)略中的河南區(qū)域性代表紅茶。

4 展望

秉持著“為世界制作最好的紅茶”的初心，正山堂茶業(yè)緊跟時(shí)代步伐，不斷前行，不斷發(fā)展，把中國(guó)創(chuàng)新清飲紅茶帶給全世界廣大紅茶愛(ài)好者，提升中國(guó)紅茶的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。 同時(shí)助力更多茶農(nóng)家庭從國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中脫貧致富， 共享茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，為鄉(xiāng)村振興奠定基礎(chǔ)。 在未來(lái)駿眉中國(guó)將不忘初心，繼續(xù)前行，堅(jiān)決踐行習(xí)總書(shū)記“綠水青山就是金山銀山”的兩山精神，發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)致力于通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)貧困地區(qū)農(nóng)戶脫貧致富，為全面建成小康社會(huì)貢獻(xiàn)微薄力量。