云中鶴鳴

蔥，作為一種調(diào)味品，在烹調(diào)中占有重要的地位，與人們的日常生活密不可分。

北方人用的蔥叫大蔥。大蔥是蔥的一種，多年生草本植物，葉子圓筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。大蔥分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥，味道辛辣，有發(fā)表通陽(yáng)、解毒調(diào)味、發(fā)汗抑菌和舒張血管的作用。山東人喜歡用大蔥蘸醬食用。

南方人做菜，離不開(kāi)的一種調(diào)料，那就是香蔥。香蔥又叫細(xì)香蔥、火蔥，它是百合科、蔥屬植物，鱗莖的外皮呈紅褐色或紫紅色，葉子是中空的圓筒狀，頂端漸漸變尖，顏色是深綠色的，表面略微帶有一些白色的粉。別看香蔥的植株小，葉子極細(xì)，卻散發(fā)出一股天然的清香。

如今，生活在北方的我，很難吃到家鄉(xiāng)的香蔥了。然而，關(guān)于香蔥的故事，卻時(shí)有聽(tīng)聞。記得有一次，母親給我打電話，說(shuō)了一件跟香蔥有關(guān)的事。

近年來(lái)，父親和母親身體欠佳，不能像往常那樣做飯、種菜了。母親勞累了一輩子，為子女做飯菜做了一輩子，按理說(shuō)也可以享幾天清福了。于是，一日三餐做飯的任務(wù)就由嫂子承擔(dān)。

一天早晨，嫂子煮好了一鍋湯面，上面只漂著一些油，沒(méi)有青菜，也沒(méi)有香蔥。父親望了望鍋中的面條，說(shuō)道：“這面條連蔥花都沒(méi)放一點(diǎn)，實(shí)在沒(méi)有食欲??！”自從嫂子做面條那天起，就沒(méi)放過(guò)蔥花。父親實(shí)在忍不住了，嘀咕了起來(lái)。

嫂子聽(tīng)了，沒(méi)好氣地懟道：“你怎么那多事！”

以往母親煮面條，一般都會(huì)給父親撒一些蔥花，還在面條里臥一個(gè)自己養(yǎng)的土雞下的蛋。如今，這些“待遇”全沒(méi)了，父親的心里自然有些失落。

父親聽(tīng)了嫂子的話，明白了嫂子的意思——你愛(ài)吃不吃，給你煮了面條，就不錯(cuò)了，你還這么多事。

父親不再說(shuō)話，轉(zhuǎn)身走了出去。他朝家里的菜地走去，菜地離家大概有300米。菜地里，長(zhǎng)著父親親自栽種的香蔥。

父親和母親退休后，住到了鄉(xiāng)下。父親退休前，喜歡跟同事下棋。退休后，他回到家鄉(xiāng)，沒(méi)人跟他下棋了，他就將時(shí)間花在菜地里。他每天都去菜地，照看他種的菜，澆水，拔草，手工除蟲(chóng)子，從不使用農(nóng)藥和化肥。人勤地不懶，父親的菜地，一年四季都是綠油油的，應(yīng)季的蔬菜不斷。香蔥更是一年四季不斷。父親常常自豪地對(duì)我說(shuō)：“我種的菜，才是真的綠色食品、有機(jī)食品，吃得放心。”

遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，那一小片香蔥，就像一片郁郁蔥蔥的小森林，綠得可愛(ài)，葉尖上還掛著露珠，陽(yáng)光照射下，露珠就像一粒?？蓯?ài)的珍珠。父親走到菜地邊，一陣濃郁的香蔥味道迎面撲來(lái)，地道的香蔥味道。

幾天沒(méi)來(lái)，一簇簇嫩綠的香蔥間，長(zhǎng)出了幾棵雜草?！鞍?，人老了，不中用了，精力也大不如前了。抱歉啊，香蔥小伙伴們，我不能天天來(lái)照看你們，你們要保重自己??！”父親對(duì)著香蔥，暗自神傷。

父親彎下腰，小心翼翼地拔掉草，生怕拔草的時(shí)候帶起泥土，傷到香蔥的根。拔完草，父親拿起瓢，從菜地邊的水渠里舀起一瓢瓢水，精心地給香蔥澆水。

干完這些活，父親拔了幾根香蔥，順手在水渠里將它洗凈?；氐郊?，父親將香蔥切碎，撒在鍋里仍然散發(fā)著熱氣的湯面上。于是，普通的湯面，變得香味撲鼻了。

“嗯，你放的香蔥可真香??！”母親贊道。

老人，就像小孩兒一樣，喜歡別人夸。

也許是得到了母親的夸獎(jiǎng)，父親覺(jué)得自己做了一件特別有意義的事情，得意地說(shuō)：“我可是大廚師啊，即便是水煮面，也得撒點(diǎn)香蔥，這才有味道啊！我給你盛一碗香香的面條吧！”

兩個(gè)老人吃著香味四溢的面條，相視而笑。

聽(tīng)了母親講的這個(gè)故事，我五味雜陳，心里久久難以平靜。

感謝母親，樂(lè)觀地面對(duì)生活。

感謝父親，他說(shuō)的話“即便是水煮面，也得撒點(diǎn)香蔥，這才有味道啊”，讓我悟出了一個(gè)道理——生活，并不是一帆風(fēng)順的，我們?cè)谇斑M(jìn)的路上會(huì)遇到這樣那樣的困難。怎么辦呢？我們要用自己的智慧去克服困難，用勤勞的雙手去改變生活，將平淡的生活變得有滋有味。

從那以后，每當(dāng)我遇到困難，我總會(huì)想起父親的話。父親的話雖然樸實(shí)，卻飽含著深刻的哲理。在生活中，我們要跟困難作斗爭(zhēng)，努力戰(zhàn)勝困難。平淡的生活，有了你的努力，就會(huì)越來(lái)越好，越來(lái)越有味道。

從小吃著香蔥長(zhǎng)大的我，至今還懷念小時(shí)候吃的香蔥，那是家鄉(xiāng)的味道。