日本兒童的廚房游戲

劉智祥

小朋友進(jìn)廚房，在多數(shù)家長(zhǎng)眼中是危險(xiǎn)、麻煩的事。但是，現(xiàn)在日本兒童最熱門(mén)的游戲場(chǎng)所是廚房;書(shū)店熱銷(xiāo)的書(shū)籍是《兒童料理食譜》;商場(chǎng)家電部主打“兒童專(zhuān)用廚具”;電視臺(tái)最叫座的節(jié)目是NHK的“兒童烹飪”。

日本有一所烹飪學(xué)校，將40名幼兒分成5個(gè)班，每班由一個(gè)大人帶領(lǐng)做菜，家長(zhǎng)在一旁看著自己的孩子學(xué)做飯燒菜。做好了，一盤(pán)盤(pán)端上桌，大家試吃。有的家長(zhǎng)說(shuō)“好吃”，有的家長(zhǎng)扮鬼臉說(shuō)“太咸”，不管是褒還是貶，大家總是笑成一團(tuán)后散會(huì)。烹飪學(xué)校指出，進(jìn)烹飪學(xué)校學(xué)做菜是其次，重要的是這些孩子回家后，做父母幫手的人數(shù)和次數(shù)大幅增加，他們不會(huì)討厭做家務(wù)事。

“赤崛料理”的料理學(xué)校校長(zhǎng)赤崛千惠美認(rèn)為，成長(zhǎng)中的兒童，對(duì)各種事物都充滿(mǎn)好奇，他們?cè)谧x書(shū)之余，為什么不能以做家務(wù)為娛樂(lè)？當(dāng)然，她并非任由孩子在廚房里隨便玩耍，她閱讀有關(guān)廚房育兒的書(shū)籍，也到幼兒園開(kāi)辦的“烹飪實(shí)習(xí)”課里見(jiàn)習(xí)。在烹飪前，將食物的營(yíng)養(yǎng)、廚具的使用方法向孩子做一番說(shuō)明，尤其強(qiáng)調(diào)刀具和火的危險(xiǎn)性。不過(guò)，她主張?jiān)谡麄€(gè)烹飪過(guò)程中，只要在安全范圍內(nèi)，從頭到尾完全由孩子做主。

日本人認(rèn)為，家務(wù)能處理得好的男人，人際關(guān)系通常不會(huì)差。能做家務(wù)、做好家務(wù)，是一門(mén)需要從小學(xué)習(xí)的生活藝術(shù)。運(yùn)用到身體和五官的家務(wù)勞動(dòng)是一種比游泳更均衡的運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常做可以得到令人驚喜的成果。孩子從小做家務(wù)，會(huì)有恐懼、擔(dān)心、辛酸、得意、快樂(lè)、自信等不同的情緒體驗(yàn)，這種體驗(yàn)?zāi)軌蚴顾麄儗?duì)自己所擁有的能力更加自信。

【編輯：陳彤】