許亞楠 康亮 李新春 覃楊 郭宏偉 蘇志恒 朱丹

摘要：藥用植物生物技術(shù)應(yīng)用范圍寬，涉及領(lǐng)域多，已成為中藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生必備的知識(shí)和技能。基于SPOC的翻轉(zhuǎn)課堂為進(jìn)一步深化課程與教學(xué)改革提供了思路和方法，有助于培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、解決問(wèn)題的能力，契合教學(xué)改革方向。在藥用植物生物技術(shù)課程教學(xué)中引入該教學(xué)方式，能夠強(qiáng)化學(xué)科理論與實(shí)踐的有效結(jié)合，提高教學(xué)質(zhì)量和效果。對(duì)該教學(xué)模式在中藥資源與開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)本科教育中的應(yīng)用進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂;SPOC;藥用植物生物技術(shù);應(yīng)用

中圖分類(lèi)號(hào)S-01文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2021）08-0272-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.08.071

開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

ApplicationoftheFlippedClassroomBasedonSPOCinMedicinalPlantBiotechnologyCourse

XUYa-nan，KANGLiang，LIXin-chunetal

（StaffRoomofTraditionalChineseMedicine，PharmaceuticalCollegeofGuangxiMedicalUniversity，Nanning，Guangxi530021）

AbstractThebiotechnologyofmedicinalplanthasawideapplicationrangeandinvolvesmanyfields.IthasbecomethenecessaryknowledgeandskillsforstudentsmajoredintraditionalChinesemedicine.TheflippedclassroombasedonSPOChasprovidedideasandmethodstofurtherdeepenthereformofcurriculumandteaching，whichhelpstocultivatestudentsabilitiesofautonomouslearningandproblem-solving.Itisinlinewiththedirectionofteachingreform.Theintroductionofthisteachingmethodintheteachingofmedicinalplantbiotechnologycanstrengthentheeffectivecombinationoftheoryandpractice，andimprovetheteachingqualityandeffect.ThispapermainlyanalyzedtheapplicationofthisteachingmodelinundergraduateeducationinthespecialtyoftraditionalChinesemedicineresourcesandtheirdevelopment.

KeywordsFlippedclassroom;SPOC;Biotechnologyofmedicinalplant;Application

中藥資源與開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)培育的人才需適應(yīng)我國(guó)中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的需要，畢業(yè)后能夠在中藥制藥企業(yè)，中藥材生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)以及相關(guān)的科研院所工作，能夠勝任中藥資源調(diào)查、中藥材栽培、原料采購(gòu)、新藥研究開(kāi)發(fā)等相關(guān)工作[1-4]。如何將中藥資源與開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)成適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的高層次人才是當(dāng)今教師亟需思考的問(wèn)題。

SPOC（smallprivateonlinecourse）即小規(guī)模限制性在線課程，非常適合一個(gè)學(xué)校的一個(gè)班級(jí)進(jìn)行小規(guī)模教學(xué)。該課程于2013年由加州大學(xué)伯克利分校ArmandoFox教授提出[5-6]，是一種整合了傳統(tǒng)課堂教學(xué)與在線教學(xué)的混合式教學(xué)模式，可以有效克服MOOC模式的弊端。此后，基于SPOC的翻轉(zhuǎn)課堂混合教學(xué)模式在哈佛大學(xué)、加州大學(xué)、麻省理工學(xué)院、清華大學(xué)、浙江大學(xué)等院校中均有應(yīng)用，并且獲得一定的教學(xué)成效[7-8]。為了更好地探索新的教學(xué)模式在本科生教學(xué)中的應(yīng)用，筆者結(jié)合藥用植物生物技術(shù)課程的特點(diǎn)，在廣西醫(yī)科大學(xué)中藥資源與開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)本科生教學(xué)中引入了基于SPOC的翻轉(zhuǎn)課堂這一新的教學(xué)模式，并在實(shí)踐中取得了顯著的效果，為該課程提供了全新的教學(xué)思路，有效推動(dòng)了本科教育的課程改革。

1藥用植物生物技術(shù)課程的教學(xué)現(xiàn)狀

藥用植物生物技術(shù)是廣西醫(yī)科大學(xué)面向中藥資源與開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)本科生開(kāi)放的一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程，是以藥用植物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、天然產(chǎn)物化學(xué)等現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合先進(jìn)的工程技術(shù)手段和其他相關(guān)學(xué)科的科學(xué)原理，針對(duì)藥用植物和天然藥物及其活性成分研究、開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)中存在的具體問(wèn)題，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)，進(jìn)行生物體改造或生物原料加工，使其符合中藥現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化要求的一門(mén)課程。傳統(tǒng)的教學(xué)模式存在學(xué)生積極主動(dòng)性不高、集中注意力差，較難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性等問(wèn)題?；赟POC的翻轉(zhuǎn)課堂實(shí)行小班教學(xué)，并對(duì)教學(xué)流程重新進(jìn)行構(gòu)建，實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳遞前移和知識(shí)內(nèi)化的加深，可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)模式的缺點(diǎn)。

目前，廣西醫(yī)科大學(xué)中藥資源與開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)每個(gè)年級(jí)只設(shè)一個(gè)班級(jí)，非常適合小規(guī)模教學(xué)。翻轉(zhuǎn)課堂從不同環(huán)節(jié)出發(fā)，逐漸提升學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和運(yùn)用程度，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，更加注重培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和教育的個(gè)性化[9]。2019年，廣西醫(yī)科大學(xué)在“藥用植物內(nèi)生真菌發(fā)酵研究”一節(jié)的教學(xué)中首次嘗試了“基于SPOC+翻轉(zhuǎn)課堂”的混合式教學(xué)模式，試圖以此為切入點(diǎn)將數(shù)字化教學(xué)手段引入教學(xué)實(shí)踐中，并進(jìn)行了相關(guān)的教學(xué)設(shè)計(jì)，取得了顯著的教學(xué)效果。

2基于SPOC的翻轉(zhuǎn)課堂在藥用植物生物技術(shù)課程教學(xué)中的實(shí)踐過(guò)程

在“基于SPOC的翻轉(zhuǎn)課堂”的混合式教學(xué)模式中，學(xué)生在課前利用SPOC課程進(jìn)行線上自學(xué)預(yù)習(xí)，課上教師以翻轉(zhuǎn)課堂的形式開(kāi)展線下教學(xué)，從而實(shí)現(xiàn)線上和線下學(xué)習(xí)的有機(jī)融合[10]。對(duì)藥用植物生物技術(shù)課程的教學(xué)資源進(jìn)行設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)，構(gòu)建新的教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)從關(guān)注“教”到關(guān)注“學(xué)”，從促進(jìn)“教”到促進(jìn)“學(xué)”的轉(zhuǎn)變。

2.1課程準(zhǔn)備和教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

根據(jù)中藥資源與開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)要求和藥用植物生物技術(shù)課程的教學(xué)大綱，教師提前進(jìn)行課程準(zhǔn)備和資源建設(shè)。明確每一章節(jié)的學(xué)習(xí)目標(biāo)，錄制微視頻，填寫(xiě)教學(xué)進(jìn)度表，收集教學(xué)用視頻的網(wǎng)絡(luò)資源，搭建SPOC課程平臺(tái)，組建QQ交流群等。精心設(shè)計(jì)課堂教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，激發(fā)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)的參與性和主動(dòng)性。

授課教師要對(duì)公共平臺(tái)資源進(jìn)行剪裁和調(diào)整，保證學(xué)習(xí)難度、學(xué)時(shí)分配和章節(jié)順序和大綱相對(duì)應(yīng)。教師不僅可以有效利用中國(guó)MOOC資源和網(wǎng)上資源共享課來(lái)構(gòu)建供本校學(xué)生使用的SPOC教學(xué)資源，而且還可以根據(jù)自己的研究方向，錄制一些課程相關(guān)的教學(xué)視頻。同時(shí)，授課教師還需根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)課程信息和預(yù)習(xí)作業(yè)的相關(guān)發(fā)布時(shí)間進(jìn)行設(shè)定。

具體到“藥用植物內(nèi)生真菌發(fā)酵研究”這一節(jié)的教學(xué)，首先根據(jù)知識(shí)體系的先后順序和難易程度，將本節(jié)劃分為既相互獨(dú)立又存在關(guān)聯(lián)的三部分：藥用植物內(nèi)生真菌發(fā)酵生產(chǎn)活性化合物（A）、微生物發(fā)酵技術(shù)（B）和微生物發(fā)酵紫杉醇的研究（C）。三部分關(guān)系如圖1所示。

藥用植物內(nèi)生真菌發(fā)酵生產(chǎn)活性化合物屬于原理，教師通過(guò)課本、線上PPT并配合教學(xué)大綱，引導(dǎo)學(xué)生課外自主預(yù)習(xí)，從而對(duì)藥用植物內(nèi)生真菌生產(chǎn)活性化合物的原理以及優(yōu)勢(shì)有所了解。微生物發(fā)酵技術(shù)是學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容，也是教學(xué)重點(diǎn)和需要掌握的部分。教師充分利用教材和網(wǎng)上視頻資源，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)微生物發(fā)酵的各個(gè)環(huán)節(jié)和注意事項(xiàng)。微生物發(fā)酵生產(chǎn)紫杉醇屬于藥用植物內(nèi)生真菌發(fā)酵生產(chǎn)活性化合物的典型案例，是對(duì)前兩部分內(nèi)容的應(yīng)用。教師通過(guò)網(wǎng)上MOOC的微課視頻引導(dǎo)學(xué)生分組討論、深入學(xué)習(xí)，綜合分析微生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)活性化合物的優(yōu)缺點(diǎn)，并發(fā)起討論，引導(dǎo)學(xué)生多視角、多層次、科學(xué)全面地認(rèn)識(shí)微生物發(fā)酵技術(shù)，結(jié)合中藥資源與開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)探討微生物發(fā)酵技術(shù)對(duì)中藥產(chǎn)業(yè)的影響。

2.2學(xué)生自主學(xué)習(xí)

教師在課前14d安排學(xué)生在課堂外以個(gè)人和學(xué)習(xí)小組的形式，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)藥用植物內(nèi)生真菌發(fā)酵的相關(guān)內(nèi)容。廣西醫(yī)科大學(xué)中藥資源與開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)目前每屆一個(gè)班級(jí)，人數(shù)45人左右，可分為6～8個(gè)小組。

學(xué)生根據(jù)授課教師提前發(fā)布的學(xué)習(xí)任務(wù)，在課前獨(dú)立完成課程對(duì)應(yīng)章節(jié)的學(xué)習(xí)。學(xué)生可充分利用網(wǎng)絡(luò)視頻資源導(dǎo)學(xué)，既可以充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，又能提高學(xué)習(xí)的趣味性。隨著AI+5G時(shí)代的到來(lái)，阿里巴巴、超星、騰訊和百度等信息技術(shù)公司陸續(xù)研發(fā)推出了各種類(lèi)型的智能教學(xué)輔助軟件，筆記本電腦、平板電腦、智能手機(jī)、QQ、微信、校園網(wǎng)、博客等構(gòu)成了泛在的學(xué)習(xí)環(huán)境，為線上教學(xué)提供了硬件和軟件支持[11-12]。借助移動(dòng)泛在技術(shù)，學(xué)生自主學(xué)習(xí)可以不受時(shí)間和地點(diǎn)的限制[13]。自主學(xué)習(xí)完成后，學(xué)生可以通過(guò)網(wǎng)上針對(duì)“藥用植物內(nèi)生真菌發(fā)酵”一節(jié)設(shè)計(jì)的小測(cè)驗(yàn)檢查對(duì)所學(xué)內(nèi)容的掌握程度，找到自己學(xué)習(xí)的薄弱之處，并提出疑問(wèn)。此外，每個(gè)小組需要通過(guò)查閱資料、共同討論，完成一份藥用植物內(nèi)生真菌發(fā)酵相關(guān)內(nèi)容的主題報(bào)告，并在課堂上以PPT的形式向同學(xué)們展示。

2.3教師答疑解惑

課堂學(xué)習(xí)作為更深入的教學(xué)活動(dòng)，是學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)的延伸，是學(xué)生能力的展示，也是教師和學(xué)生的互動(dòng)過(guò)程。翻轉(zhuǎn)課堂上，教師會(huì)花少量時(shí)間帶學(xué)生一起回顧知識(shí)要點(diǎn)，然后以練代講，通過(guò)案例分析，組織小組討論，最后進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行答疑解惑。真正做到尊重學(xué)生的主體學(xué)習(xí)地位，將更多的時(shí)間留給學(xué)生。

在“藥用植物內(nèi)生真菌發(fā)酵研究”這一節(jié)內(nèi)容中，教師共安排4個(gè)學(xué)時(shí)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)。流程安排如下：引言（教師）→課堂分組討論（學(xué)生）→點(diǎn)評(píng)和總結(jié)發(fā)言（教師）。

①課前檢查：上課前10～15min通過(guò)提問(wèn)或者問(wèn)卷檢查學(xué)生的課前學(xué)習(xí)效果。

②引言：教師通過(guò)介紹藥用植物活性成分生產(chǎn)的背景知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生比較現(xiàn)有的幾種技術(shù)（全合成、半合成、發(fā)酵工程、基因工程、細(xì)胞工程、傳統(tǒng)的分離提?。┥a(chǎn)活性成分的優(yōu)缺點(diǎn)，思考微生物發(fā)酵工程會(huì)引起關(guān)注的原因，指出該技術(shù)存在的局限性，并引導(dǎo)學(xué)生從不同角度分析微生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)活性成分的優(yōu)勢(shì)，從而提出自己的見(jiàn)解。

③課堂討論：每組20～25min，包括10minPPT講解和15～20min討論。學(xué)生根據(jù)之前的準(zhǔn)備，分組進(jìn)行PPT講解，闡述觀點(diǎn)和認(rèn)識(shí)。鼓勵(lì)其他組同學(xué)提出質(zhì)疑，并與講述組同學(xué)進(jìn)行討論。

④點(diǎn)評(píng)和總結(jié)：教師用10min左右對(duì)學(xué)生的發(fā)言和討論進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并指出應(yīng)當(dāng)合理運(yùn)用藥用植物內(nèi)生真菌發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)活性成分，從而解除許多中藥作為資源植物而被大量采伐引起的資源危機(jī)和生態(tài)危機(jī)，有助于對(duì)瀕危藥用植物的資源保護(hù)。

2.4課后拓展學(xué)習(xí)

完成課堂學(xué)習(xí)后，學(xué)生還需要通過(guò)拓展性練習(xí)進(jìn)行知識(shí)的強(qiáng)化和吸收。教師可以根據(jù)學(xué)生的性格特征和學(xué)習(xí)能力，給學(xué)生進(jìn)行分組，每組以6人左右為宜。拓展性練習(xí)包括學(xué)生作業(yè)、小組討論等，可以幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)個(gè)性化學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)和探究性學(xué)習(xí)的有機(jī)結(jié)合，是成功實(shí)施翻轉(zhuǎn)性課堂學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。教師也可以通過(guò)查閱文獻(xiàn)，將發(fā)表在國(guó)內(nèi)外期刊雜志上的與藥用植物內(nèi)生真菌發(fā)酵生產(chǎn)活性化合物，為新藥研發(fā)提供先導(dǎo)化合物相關(guān)的文章推介給學(xué)生，讓同學(xué)們嘗試對(duì)選取文獻(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，以實(shí)現(xiàn)學(xué)生對(duì)課堂知識(shí)的鞏固和拓展，提高學(xué)生利用、整理和分析文獻(xiàn)資料的能力，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，從而實(shí)現(xiàn)了知識(shí)的內(nèi)化。與此同時(shí)，基于SPOC的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式使得學(xué)生對(duì)藥用植物生物技術(shù)這門(mén)較抽象的課程有了清晰的認(rèn)識(shí)，鍛煉了學(xué)生的邏輯思維能力、表達(dá)能力、演說(shuō)能力和辯證思考能力等。

3考核與評(píng)價(jià)

基于SPOC的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式旨在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，提高自主學(xué)習(xí)能力和辯證思考能力。為客觀公正地評(píng)價(jià)學(xué)生的課程學(xué)習(xí)情況，必須建立科學(xué)、合理的綜合性考核評(píng)價(jià)體系。針對(duì)藥用植物生物技術(shù)這門(mén)課，新的評(píng)價(jià)體系不僅包含對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)，而且包括對(duì)教師組織教學(xué)的評(píng)價(jià)，更加注重過(guò)程考核。

新的評(píng)價(jià)體系主要包括課前、課堂和課后三部分，其所占比例分別為20%、60%和20%。課前部分主要是對(duì)自主學(xué)習(xí)情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括對(duì)學(xué)生的課前測(cè)驗(yàn)和小組評(píng)議以及對(duì)教師學(xué)習(xí)資源和視頻制作的評(píng)價(jià)。課堂部分主要是對(duì)活動(dòng)任務(wù)進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括學(xué)生課內(nèi)PPT報(bào)告和問(wèn)題解答、討論交流以及對(duì)教師組織教學(xué)和學(xué)習(xí)指導(dǎo)的評(píng)價(jià)。課后部分主要是指拓展任務(wù)的評(píng)價(jià)，包括對(duì)學(xué)生課后作業(yè)、小總結(jié)和課后檢測(cè)以及對(duì)教師教學(xué)效果、專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的評(píng)價(jià)。課程結(jié)束后，還會(huì)通過(guò)設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)一步評(píng)價(jià)新模式下的教學(xué)效果，并對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析。

4結(jié)語(yǔ)與展望

基于SPOC的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式體現(xiàn)了以學(xué)生為主、教師教學(xué)為輔的特點(diǎn)，有助于培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力，有利于師生互動(dòng)和提高學(xué)生對(duì)藥用植物生物技術(shù)的專(zhuān)業(yè)興趣，順應(yīng)普通高等院校專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)改革要求，促進(jìn)傳統(tǒng)教學(xué)和現(xiàn)代信息技術(shù)的有效融合。通過(guò)在藥用植物生物技術(shù)課程教學(xué)中的實(shí)踐，有效促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的質(zhì)量和效率，加強(qiáng)了師生互動(dòng)，提高了專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)的質(zhì)量水平，取得了較好的教學(xué)效果。

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