林文，杜文麗，鐘開勤，陳繼兵，陳中釤

（福州市蔬菜科學(xué)研究所，福建 福州 350111）

番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）原產(chǎn)于中美洲和南美洲，番茄營養(yǎng)豐富，是深受人們喜愛的果蔬兼用型蔬菜，在蔬菜生產(chǎn)中占有重要地位，目前，我國每年播種面積為150 萬hm2[1]。

番茄是福建地區(qū)栽培的重要蔬菜之一，近年來，隨著番茄栽培面積的不斷擴(kuò)大，土壤鹽漬化和番茄青枯病等土傳病害頻發(fā)，特別是大棚連作的田塊青枯病發(fā)生尤為嚴(yán)重。原因是番茄多以自根苗種植為主，青枯病發(fā)生面積嚴(yán)重達(dá)80%以上，番茄減產(chǎn)30%～50%，導(dǎo)致番茄產(chǎn)量穩(wěn)定性差、商品質(zhì)量不高，嚴(yán)重制約了番茄產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。采取輪作栽培、藥劑防控等措施能克服連作障礙，但受限于成本高、農(nóng)產(chǎn)品安全和環(huán)境保護(hù)等因素，這些方法局限性較大[2]。

目前，對番茄青枯病尚無特效藥，而選用抗病砧木進(jìn)行嫁接是防治青枯病等土傳病害，確保高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的有效技術(shù)措施[3]，可以有效緩解土壤連作障礙。嫁接可以提高番茄抗逆性，促進(jìn)植株生長發(fā)育，提高產(chǎn)量，生產(chǎn)上應(yīng)用較多[4-5]。因此，引進(jìn)篩選抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、硬果型的適銷番茄砧木品種，成為目前番茄生產(chǎn)的當(dāng)務(wù)之急[6-7]。

以福建地區(qū)大面積種植的‘冬暖’番茄為接穗，對引進(jìn)的8 個砧木品種進(jìn)行番茄砧木篩選試驗，旨在研究不同砧木對接穗生長發(fā)育及抗逆境的影響，從中篩選出適應(yīng)福建土壤及氣候條件的優(yōu)良砧木品種，為福建地區(qū)番茄穩(wěn)定生產(chǎn)提供實(shí)踐參考有效途徑，保障福建番茄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗地設(shè)在福州市蔬菜科學(xué)研究所蔬菜基地，土壤為沙壤土，肥力中等。供試砧木品種分別是：愛好（瑞克斯旺青島有限公司）、鋼木一號（壽光市金鵬種業(yè)有限公司）、桂砧1 號（廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所）、番茄砧木2 號（廣州亞蔬園藝種苗有限公司）、健壯11 號（浙江美之澳種業(yè)有限公司）、長生（福州長豐種苗有限公司）、農(nóng)福（福州市農(nóng)福種苗有限公司）、親農(nóng)新一代番茄砧木（桂林百利種苗有限公司），對照：冬暖自根苗。供試接穗品為先正達(dá)種業(yè)科技有限公司的‘冬暖’番茄。

1.2 試驗方法

試驗于2019 年秋季進(jìn)行，砧木于8 月12 日播種，接穗于8 月15 日播種，9 月12 日開始嫁接，10 月1 日定植，因砧木品種不同，發(fā)芽期、出苗期、嫁接期、定植期略有差異，采用套管法進(jìn)行嫁接。試驗設(shè)6 個處理，分別為冬暖×愛好、冬暖×鋼木一號、冬暖×桂砧1號、冬暖×番茄砧木2 號、冬暖×健壯11 號、冬暖×長生、冬暖×農(nóng)福、冬暖自根苗。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，3 次重復(fù)，小區(qū)面積25m2，畦帶溝寬1.5m，雙行定植，株距42cm，每小區(qū)種植番茄嫁接苗或?qū)嵣?0 株。每個處理設(shè)3 次重復(fù)，田間隨機(jī)區(qū)組排列，管理方式參照一般田間管理。

1.3 觀察和測定項目

在整個生長期調(diào)查植物學(xué)特性，以小區(qū)為單位，從開始成熟時每隔3～5d 采收1 次，統(tǒng)計單收單稱，匯總數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計。針對青枯病、根結(jié)線蟲采取全面調(diào)查的方式，定植55d 后開始調(diào)查，隔7～10d 調(diào)查1 次，共調(diào)查5 次，計算發(fā)病率。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同試材主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

表1 不同試材主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

由表1 可知，所有材料均為無限增長型，所有試材均為無限生長型，株高170～185cm，7 串果打頂。這時所有參試品種莖稈粗度較好，有利于嫁接成活，其中，以健壯11 最大，達(dá)1.85cm，果色均為紅色，果形均為圓球形，符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣要求，所有試材屬于硬果番茄，屬耐儲運(yùn)型。

2.2 不同砧木嫁接番茄苗嫁接成活率情況

由表2 可以看出，嫁接后11d 調(diào)查8 個嫁接處理，番茄成活率都在89.33%以上。冬暖×健壯11 號組合嫁接成活率最高達(dá)到96.7%；冬暖×番茄砧木2 號組合次之；冬暖×愛好嫁接成活率為95%；冬暖×農(nóng)福嫁接成活率最低。排除嫁接技術(shù)和管理措施，說明5 個砧木品種對冬暖均表現(xiàn)出較好的嫁接親和性，健壯11 號表現(xiàn)最優(yōu)。

2.3 不同砧木嫁接番茄病害發(fā)生情況

經(jīng)嫁接的番茄植株青枯病發(fā)病率均有降低，發(fā)病率在0%～11%，而CK 發(fā)病率達(dá)到23.3%，對青枯病抗性強(qiáng)于CK，各組處理嫁接苗青枯病發(fā)病率與CK 均存在極顯著差異。其中，冬暖×桂砧1 號發(fā)病率最高，為11%，與CK 存在極顯著差異；冬暖×健壯11 號組合青枯病發(fā)病率為9.72%，顯著低于CK；冬暖×愛好組合幾乎不發(fā)病，與CK 存在極顯著差異；冬暖×農(nóng)福組合發(fā)病率也極低，僅為0.8%，與CK 存在極顯著差異?？梢娫谠蕉竟?jié)栽培條件下，冬暖×愛好組合的抗病性最強(qiáng)，冬暖×農(nóng)福組合次之。

表2 不同番茄砧木嫁接成活率及青枯病發(fā)病率比較

2.4 不同砧木嫁接番茄坐果數(shù)和產(chǎn)量情況

不同番茄砧木小區(qū)單株結(jié)果數(shù)和小區(qū)產(chǎn)量統(tǒng)計（見表3）。所有砧木嫁接冬暖單株平均結(jié)果數(shù)都比自生苗高，冬暖×愛好組合單株結(jié)果數(shù)最多，比自生根苗多5.5 個，冬暖×桂砧1 號組合結(jié)果數(shù)次之，比CK 多4.9個，冬暖×親農(nóng)組合單株結(jié)果數(shù)最少，只比CK 多0.8個。各處理單株結(jié)果數(shù)量由大到小排列順序為：冬暖×愛好＞冬暖×桂砧1 號＞冬暖×番茄砧木2 號＞冬暖×鋼木一號＞冬暖×農(nóng)福＞冬暖×健壯11 號＞冬暖×長生＞冬暖×親農(nóng)＞CK。

表3 不同番茄砧木嫁接產(chǎn)量比較

各處理小區(qū)折合667m2產(chǎn)量比CK 均有不同程度的增加，667m2產(chǎn)量在5980～7583.8kg，冬暖×愛好折合667m2產(chǎn)量最高達(dá)到7583.8kg，比CK 增產(chǎn)26.8%，產(chǎn)量差異極顯著；其次為冬暖×健壯11 號，667m2產(chǎn)量為7128kg；再次為冬暖×桂砧1 號，667m2產(chǎn)量達(dá)7043.5kg，比CK 增產(chǎn)17.8%，產(chǎn)量差異極顯著。冬暖×親農(nóng)667m2產(chǎn)量達(dá)6156.86kg，是所有嫁接組合中產(chǎn)量最低的組合，但仍然比CK 增產(chǎn)2.9%，差異不顯著。

3 結(jié)論與討論

番茄土傳病害已成為阻礙番茄產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的阻礙，通過選擇適宜的砧木進(jìn)行嫁接栽培是防止蔬菜土傳病害大面積暴發(fā)，克服設(shè)施番茄連作障礙，提高病蟲害防控水平，減少農(nóng)藥施用，提升茄果類蔬菜產(chǎn)量及品質(zhì)的重要途徑[9-10]。采用冬暖番茄品種為接穗，與8 個番茄砧木材料進(jìn)行嫁接，從多個方面考察不同嫁接苗優(yōu)劣，以期篩選出適宜福建地區(qū)的優(yōu)良砧木品種。

試驗結(jié)果表明，這8 個砧木番茄材料嫁接后的植株株型、果色、果形、果實(shí)硬度未受砧木影響，嫁接成活率在89.3%以上，說明所有試驗材料親和性較好。嫁接番茄抗青枯病能力、產(chǎn)量、結(jié)果個數(shù)、單株質(zhì)量較CK 均有所提高，說明采用抗性砧木嫁接的方式達(dá)到了高產(chǎn)、高效的目的。綜合以上各性狀比較結(jié)果得出，其中，冬暖×愛好組合綜合表現(xiàn)最好，株高適中，莖稈較粗，與冬暖嫁接親和性好，嫁接成活率達(dá)95%。單株結(jié)果數(shù)量最多，單株質(zhì)量最大，折合667m2產(chǎn)量達(dá)7583.8kg，比CK 增產(chǎn)26.8%，產(chǎn)量差異極顯著，嫁接苗表現(xiàn)高抗青枯病，整個生育期幾乎沒有發(fā)現(xiàn)青枯病植株。

冬暖×健壯11 號綜合表現(xiàn)居第2 位，株高適中，莖稈粗壯，生長勢強(qiáng)，嫁接成活率高，達(dá)到96%，單株結(jié)果數(shù)量較多，折合667m2產(chǎn)量達(dá)7128kg，比CK 增產(chǎn)19.2%，產(chǎn)量差異極顯著。嫁接苗表現(xiàn)較抗青枯病，可以通過種植在青枯病害少發(fā)區(qū)克服。因此，建議在福建地區(qū)番茄越冬栽培首選愛好作為砧木進(jìn)行嫁接栽培，健壯11 號砧木可作為備選品種，在追求產(chǎn)量為主的區(qū)域進(jìn)一步試驗后推廣，下一步應(yīng)重點(diǎn)考察嫁接后果實(shí)的口感、酸甜比及其他病害抗性情況。