袁一涵

每當(dāng)有人來(lái)家里做客時(shí)，爸爸總會(huì)露一手他自創(chuàng)的“招牌菜”——鮑汁蘑菇。

這道“招牌菜”制作起來(lái)一點(diǎn)都不復(fù)雜：先把湯圓般大小的白蘑菇蒸熟，然后把蒸蘑菇水倒進(jìn)鍋里，再倒上蠔油、鮑魚(yú)汁、生抽，撒上胡椒粉，最后用淀粉水勾兌一下，美味的湯汁就做好了。下面就剩最后一道工序——擺盤了，夾出蘑菇擺放在盤子里，澆上一鍋美味的湯汁，撒上些蔥花做點(diǎn)綴，這樣，鮑汁蘑菇就做好了。

鮑汁蘑菇色、香、味俱全，泛著金黃的光澤，讓人忍不住想咬一口。輕輕一嗅，香氣撲鼻而來(lái)，瞬間覺(jué)得“胃口大開(kāi)”。用勺子輕輕舀起一個(gè)沾滿湯汁的蘑菇，送進(jìn)嘴里，蘑菇的香味和鮑汁的鮮味融合在一起，美妙的感覺(jué)充盈口腔，可真是舌尖上的享受??！

你可別以為它是一盤普通的菜而小看它，爸爸可是把它當(dāng)作寶貝呢。只要有客人來(lái)，這盤菜都要被擺上餐桌，爸爸從不放過(guò)展示這道“招牌菜”的機(jī)會(huì)。如果客人夸“鮑汁蘑菇”這道菜好吃，爸爸會(huì)“謙虛”地表示“一般一般”，但我知道他心里一定樂(lè)開(kāi)了花。要是我說(shuō)了這道菜的“壞話”，爸爸絕對(duì)會(huì)送我一記白眼。

這就是爸爸的招牌菜。想要嘗嘗的話，就來(lái)我們家做客吧，他絕對(duì)會(huì)向你展示這道菜的。

老師小評(píng)

爸爸自創(chuàng)的“招牌菜”——鮑汁蘑菇，制作簡(jiǎn)單，味道鮮美，看完也是讓人“胃口大開(kāi)”了呢！習(xí)作語(yǔ)言富有靈動(dòng)性，感染力強(qiáng)，這樣可愛(ài)的爸爸做出的鮑汁蘑菇怎么會(huì)不好吃呢？

【作者系浙江寧波市海曙區(qū)古林鎮(zhèn)藕池小學(xué)601班學(xué)生，指導(dǎo)并置評(píng)：朱鄭匯】