低魚粉飼料中添加蘇氨酸對(duì)三倍體虹鱒生長(zhǎng)性能體成分及肌肉氨基酸組成的影響

王亞玲 王常安 劉紅柏 陸紹霞 張 穎 徐 喆

(1.中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所，哈爾濱 2150070；2.上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院，上海 2201306；3.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)無(wú)錫漁業(yè)學(xué)院，無(wú)錫 2214000)

蛋白質(zhì)是魚類飼料中最重要也是最昂貴的成分[1]。從本質(zhì)上講，動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的需求實(shí)質(zhì)是對(duì)氨基酸的需求，蛋白質(zhì)中的氨基酸主要影響魚類的生長(zhǎng)發(fā)育、正常的生理功能、氮的代謝和排泄以及魚類的健康[2-3]。而氨基酸只能直接或間接從食物中獲取，當(dāng)飼料蛋白質(zhì)中的1種或數(shù)種必需氨基酸不足時(shí)，魚類利用飼料蛋白質(zhì)的效率降低，正常的生理功能受阻，影響生長(zhǎng)和發(fā)育[4]。魚粉因其具有蛋白質(zhì)含量高，長(zhǎng)鏈脂肪酸、必需氨基酸、維生素和礦物質(zhì)含量豐富等優(yōu)點(diǎn)，一直以來(lái)都是水生動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)源之一[5]，但是近幾年來(lái)，由于日益高漲的價(jià)格和有限的魚粉資源，使得水生動(dòng)物的魚粉用量不得不減少[6-7]。常用植物蛋白質(zhì)源替代魚粉，如玉米蛋白粉、小麥面筋、豆粕、菜籽粕等，但往往出現(xiàn)必需氨基酸缺乏或含量很低，容易引起飼料中氨基酸不平衡，從而導(dǎo)致水生動(dòng)物不能高效利用飼料蛋白質(zhì)或氨基酸，影響機(jī)體的相關(guān)代謝[8-9]。蘇氨酸為高梁[10]和小麥粉[11]的第二限制性氨基酸，玉米的第三限制性氨基酸[12]，逐漸成為影響魚類生長(zhǎng)性能的限制性氨基酸。當(dāng)缺乏蘇氨酸造成氨基酸不平衡時(shí)，即使添加其他氨基酸，也很難提高生長(zhǎng)性能[13-15]。在鯉魚(Cyprinuscarpio)[16]、遮目魚(Chanoschanos)[17]的研究中發(fā)現(xiàn)蘇氨酸缺乏時(shí)，死亡率升高；在乳豬蘇氨酸不足或缺乏時(shí)，會(huì)引起生理失衡以及與蛋白質(zhì)合成和能量代謝相關(guān)基因的變化；在陸生動(dòng)物如家禽、豬和牛上也有大量蘇氨酸缺乏癥相關(guān)報(bào)道[18-20]。因此，進(jìn)一步研究蘇氨酸顯得尤為重要[21]。

虹鱒(Oncorhynchusmykiss)屬鮭形目(Salmoniformes)，鮭科(Salmonidae)，大麻哈魚屬(Oncorhynchus)，因其富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)含量較高、易加工、無(wú)肌間刺等特點(diǎn)，成為各國(guó)受歡迎的健康食品。三倍體虹鱒是基于遺傳特性和生產(chǎn)實(shí)踐而產(chǎn)生的多倍體虹鱒，與普通二倍體相比具有生長(zhǎng)速度快、個(gè)體大、抗病性強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)膩和養(yǎng)殖周期短等優(yōu)勢(shì)，成為世界上最為廣泛的養(yǎng)殖魚類之一，國(guó)內(nèi)占世界虹鱒養(yǎng)殖量的80%以上[22-23]。目前，虹鱒和鮭鱒對(duì)蘇氨酸的需求量已有研究報(bào)道[24-25]，研究發(fā)現(xiàn)虹鱒和大西洋鮭在魚苗階段對(duì)蘇氨酸的需求量相似[26]，然而在低魚粉飼料中添加蘇氨酸對(duì)三倍體虹鱒的研究較少。因此，本試驗(yàn)旨在研究低魚粉飼料中添加蘇氨酸對(duì)三倍體虹鱒生長(zhǎng)性能、體成分及氨基酸組成的影響，為三倍體虹鱒人工高效配合飼料的配制提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)飼料

基礎(chǔ)飼料為半純化飼料，以糊精為糖源，魚粉、豆粕、明膠為蛋白質(zhì)源，魚油、豆油和磷脂為脂肪源配制粗蛋白質(zhì)水平為41.54%，粗脂肪水平為18.68%的基礎(chǔ)飼料[27]。在基礎(chǔ)飼料中分別添加不同水平的L-蘇氨酸(Sigma，純度98%)，配制蘇氨酸水平分別達(dá)到0.45%(G1，對(duì)照)、0.76%(G2)、1.09%(G3)、1.29%(G4)、1.64%(G5)的5種等氮等脂的試驗(yàn)飼料，其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1，其中蘇氨酸水平的增減用等量的甘氨酸代替，試驗(yàn)飼料氨基酸組成見表2。所有原料粉碎后經(jīng)過(guò)80目篩，按照配方稱重，逐級(jí)混合均勻后經(jīng)小型制粒機(jī)HKJ-218(無(wú)錫同力糧機(jī)有限公司)加工成直徑為3 mm的顆粒飼料，風(fēng)干后裝袋，置于-20 ℃冰箱中保存?zhèn)溆谩?/p>

表1 試驗(yàn)飼料組成及營(yíng)養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))

續(xù)表1項(xiàng)目 Items飼料 DietsG1G2G3G4G5合計(jì) Total100.00100.00100.00100.00100.00營(yíng)養(yǎng)水平 Nutrient levels4)總能 Gross energy/(MJ/kg)5.075.075.075.075.07粗蛋白質(zhì) Crude protein41.5441.5441.5441.5441.54粗脂肪 Crude lipid18.6818.6818.6818.6818.68

表2 試驗(yàn)飼料氨基酸組成(干物質(zhì)基礎(chǔ))

1.2 試驗(yàn)魚及養(yǎng)殖條件

試驗(yàn)在中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所進(jìn)行。在試驗(yàn)開始時(shí)，選取同一批魚苗，放入水族箱中適應(yīng)2周，在適應(yīng)期間，基礎(chǔ)飼料(G1)飽食投喂，使之能夠逐漸適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境和試驗(yàn)飼料。試驗(yàn)開始時(shí)，試驗(yàn)魚饑餓24 h，選取初始體質(zhì)量為(18.42±0.20) g、規(guī)格一致的健康三倍體虹鱒隨機(jī)分配到15個(gè)200 L的流水水族箱中。試驗(yàn)分為5組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30尾試驗(yàn)魚，分別飼喂G1、G2、G3、G4、G5飼料，每天投喂2次(09：00和16：00)，達(dá)飽食，養(yǎng)殖周期56 d。試驗(yàn)期間自然光照，水源為曝氣自來(lái)水，水溫(15±1) ℃，溶氧含量>6.0 mg/L，氨氮含量<0.2 mg/L，pH 7.0～7.2，每天記錄投飼量，如有死魚稱重并記錄數(shù)量。

1.3 采樣及測(cè)定

1.3.1 采樣

養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)束后，虹鱒饑餓24 h，分別從每個(gè)水族箱中隨機(jī)取3尾虹鱒，每組9尾，用100 mg/L MS-222麻醉，測(cè)體長(zhǎng)，稱量體重，用于全魚常規(guī)養(yǎng)分含量的測(cè)定；再?gòu)拿總€(gè)水族箱中隨機(jī)取4尾魚，放置冰盤上，取背肌于速凍管中，放置到液氮中用于肌肉氨基酸組成的測(cè)定，采樣編好號(hào)后置于-80 ℃超低溫冰箱中保存?zhèn)溆谩?/p>

1.3.2 生長(zhǎng)性能的測(cè)定

生長(zhǎng)性能指標(biāo)計(jì)算公式如下：

增重率(weight gain rate，WGR，%)=100×

(Wt-W0)；
特定生長(zhǎng)率(specific growth rate，SGR，%/d)=
100×(lnWt-lnW0)/t；
蛋白質(zhì)效率(protein efficiency ratio，PER)=(Wt-
W0)/(Wf×飼料蛋白質(zhì)含量)。

式中：W0為魚初始體質(zhì)量(g)；Wt為魚終末體質(zhì)量(g)；Lt試驗(yàn)魚終末體長(zhǎng)(cm)；Wf為飼料攝入量(g)；t為試驗(yàn)天數(shù)(d)。

1.3.3 營(yíng)養(yǎng)成分含量的測(cè)定

采用烘干法(GB/T 6435—2014)，在(105±1) ℃、1個(gè)大氣壓下，在烘箱中烘干直至恒重，測(cè)定樣品中水分的含量；采用半自動(dòng)微量凱氏定氮法(GB/T 6432—2018)測(cè)定粗蛋白質(zhì)含量；采用索氏抽提法(GB/T 6433—2006)，以乙醚為抽提劑測(cè)定粗脂肪含量；采用灼燒法(GB/T 6438—2007)，在馬弗爐(550 ℃)充分灼燒測(cè)定粗灰分含量。

1.3.4 肌肉氨基酸組成的測(cè)定

魚體肌肉中氨基酸組成采用全自動(dòng)氨基酸分析儀(日立L-8900)測(cè)定。稱量冷凍干燥好的肌肉樣品40～50 mg(精確至0.1 mg)，放置50 mL的安瓿瓶中并做好標(biāo)記；加入6 mol/L鹽酸10 mL，迅速封管后放置恒溫干燥箱(110±1) ℃中水解24 h，冷卻后打開安瓿瓶；用超凈水定容到150 mL旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)瓶?jī)?nèi)，在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器(60 ℃)中抽真空，蒸發(fā)至干；用0.02 mol/L的鹽酸沖洗蒸發(fā)瓶數(shù)次，洗滌液轉(zhuǎn)至10 mL容量瓶中，最后用0.02 mol/L的鹽酸定溶，充分混勻后即為試樣水解液。吸取試樣水解液及混合氨基酸標(biāo)準(zhǔn)液2～3 mL，經(jīng)過(guò)濾至自動(dòng)進(jìn)樣瓶中并加蓋，通過(guò)全自動(dòng)氨基酸分析儀進(jìn)行氨基酸含量的檢測(cè)。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

使用統(tǒng)計(jì)軟件SPSS 23.0進(jìn)行單因素方差分析，經(jīng)過(guò)單因素方差分析后，使用Duncan氏法對(duì)數(shù)據(jù)之間的差異性進(jìn)行多重比較，所有的試驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果采用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，以P<0.05為顯著差異性標(biāo)準(zhǔn)。使用Excel 2013軟件，以特定生長(zhǎng)率、蛋白質(zhì)效率為評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行二次回歸分析，確定三倍體虹鱒對(duì)蘇氨酸的最佳需要量范圍。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼料中添加蘇氨酸對(duì)三倍體虹鱒生長(zhǎng)性能的影響

由表3可見，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，各組間虹鱒的飼料系數(shù)、蛋白質(zhì)效率差異不顯著(P>0.05)，3個(gè)試驗(yàn)組虹鱒的終末體質(zhì)量、增重率和特定生長(zhǎng)率相比對(duì)照組顯著升高(P<0.05)，肥滿度在G4組最低，G1組最高，2組間差異顯著(P<0.05)。

表3 飼料中添加蘇氨酸對(duì)虹鱒魚生長(zhǎng)性能的影響

如圖1、圖2所示，以飼料中不同蘇氨酸水平為自變量(X)，分別以特定生長(zhǎng)率和蛋白質(zhì)效率進(jìn)行二次回歸分析，得出：特定生長(zhǎng)率與蘇氨酸水平之間的回歸方程為y=-0.193 7x2+0.509 6x+1.573 9(R2=0.984 7)；蛋白質(zhì)效率與蘇氨酸水平之間的回歸方程為y=-0.1x2+0.239 6x+1.957 8(R2=0.882 0)。如圖1、圖2所示，當(dāng)飼料蘇氨酸水平低于1.3%時(shí)，三倍體虹鱒的特定生長(zhǎng)率隨飼料蘇氨酸水平的提高呈上升的趨勢(shì)，當(dāng)飼料蘇氨酸水平高于1.3%時(shí)，特定生長(zhǎng)率呈下降的趨勢(shì)；當(dāng)飼料蘇氨酸水平低于1.2%時(shí)，三倍體虹鱒的蛋白質(zhì)效率隨飼料蘇氨酸水平的提高呈上升的變化趨勢(shì)，當(dāng)飼料蘇氨酸水平高于1.2%時(shí)，蛋白質(zhì)效率呈下降的變化趨勢(shì)；當(dāng)蘇氨酸水平為1.2%、1.3%時(shí)，三倍體虹鱒的特定生長(zhǎng)率和蛋白質(zhì)效率均有最大值，分別為1.91 %/d、2.10%。

圖1 飼料蘇氨酸水平和虹鱒特定生長(zhǎng)率的回歸分析

圖2 飼料蘇氨酸水平和虹鱒蛋白質(zhì)效率的回歸分析

2.2 飼料中添加蘇氨酸對(duì)三倍體虹鱒體成分的影響

由表4可見，隨著飼料蘇氨酸水平的增加，虹鱒全魚水分含量有顯著變化(P<0.05)，其中G5組顯著低于對(duì)照組(P<0.05)；粗蛋白質(zhì)含量隨著飼料蘇氨酸水平的升高呈先升高后降低的變化趨勢(shì)；G4組的粗脂肪含量顯著低于其余各組(P<0.05)；粗灰分含量各組間無(wú)顯著差異(P>0.05)。

表4 飼料中添加蘇氨酸對(duì)虹鱒體成分的影響

2.3 飼料中添加蘇氨酸對(duì)三倍體虹鱒肌肉氨基酸組成的影響

由表5可見，三倍體虹鱒體內(nèi)氨基酸組成十分豐富，共檢測(cè)到17種氨基酸，飼料中蘇氨酸水平對(duì)三倍體虹鱒肌肉蘇氨酸(Thr)、蛋氨酸(Met)、異亮氨酸(Ile)、苯丙氨酸(Phe)、賴氨酸(Lys)、天冬氨酸(Asp)、丙氨酸(Ala)、脯氨酸(Pro)含量無(wú)顯著影響(P>0.05)外，對(duì)纈氨酸(Val)、亮氨酸(Leu)、組氨酸(His)、精氨酸(Arg)、絲氨酸(Ser)、谷氨酸(Glu)、甘氨酸(Gly)、半胱氨酸(Cys)、酪氨酸(Tyr)含量有顯著影響(P<0.05)，其中谷氨酸的含量最高，天冬氨酸含量次之，其他氨基酸在G4組的含量相對(duì)較高，絲氨酸含量顯著增高(P<0.05)，半胱氨酸含量顯著降低(P<0.05)。

表5 飼料中添加蘇氨酸對(duì)虹鱒肌肉氨基酸組成的影響(干物質(zhì)基礎(chǔ))

3 討 論

3.1 飼料中添加蘇氨酸對(duì)三倍體虹鱒生長(zhǎng)性能的影響

本試驗(yàn)中，投喂蘇氨酸缺乏的飼料(蘇氨酸水平為0.45%)后發(fā)現(xiàn)，三倍體虹鱒的生長(zhǎng)緩慢，類似的現(xiàn)象在大西洋鮭(Salmosalar)[28]、尼羅羅非魚(Oreochromisniloticus)[29]、歐洲鱸魚(Dicentrarchuslabrax)[30]、南亞野鱗(Catlacatla)[31]等魚類上都有報(bào)道。當(dāng)飼料中蘇氨酸水平不足時(shí)，虹鱒的生長(zhǎng)受阻，導(dǎo)致增重率和特定生長(zhǎng)率的數(shù)值相比均偏低，當(dāng)飼料中的蘇氨酸水平提高到1.29%，虹鱒的生長(zhǎng)狀況將得到改善，增重率、特定生長(zhǎng)率有顯著提高。這說(shuō)明當(dāng)飼料中蘇氨酸缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成受阻，影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育，也有可能影響抗氧化產(chǎn)物的減少，導(dǎo)致生長(zhǎng)進(jìn)一步加劇停滯。在低魚粉且蘇氨酸缺乏的條件下，將蘇氨酸補(bǔ)充到適宜水平可以改善三倍體虹鱒的生長(zhǎng)性能。以特定生長(zhǎng)率、蛋白質(zhì)效率為評(píng)價(jià)指標(biāo)，得出三倍體虹鱒對(duì)蘇氨酸的最適需要量為1.35%～1.48%(占飼料蛋白質(zhì)的2.89%～3.13%)，按其占蛋白質(zhì)含量的比較，這一結(jié)果與鮭科魚類如狗大馬哈魚(Oncorhynchusketa)[32]和大西洋鮭(Salmosalar)[33]的3.0%～3.2%相似，高于鮭科魚類的大鱗大馬哈魚(Oncorhynchustshawytscha)[34]、銀大馬哈魚(Oncorhynchuskisutch)[35]的2.0%～2.2%；但低于印度鯉魚(Cirrhinusmrigala)[36]、印鯪(Labeorohita)[37]、遮目魚(Chanoschanos)[17]、尼羅羅非魚(Oreochromisniloticus)[38]的研究結(jié)果(4.30%～4.66%)，有研究學(xué)者通過(guò)生長(zhǎng)試驗(yàn)指出虹鱒的蘇氨酸需要量為1.52%(占飼料蛋白質(zhì)的3.4%)[39]，與本試驗(yàn)相比，三倍體虹鱒蘇氨酸需要量(2.89%～3.13%)比虹鱒的需要量略低，上述研究所得蘇氨酸需要量不同可能是由于試驗(yàn)魚的種類和大小、基礎(chǔ)飼料組成(純化、半純化、實(shí)用飼料等)、晶體氨基酸、試驗(yàn)設(shè)計(jì)和養(yǎng)殖條件等多個(gè)原因造成差異[40-41]。例如，本試驗(yàn)中的試驗(yàn)魚是三倍體虹鱒，飼料中添加的是15%的魚粉，另外，蘇氨酸的吸收率、添加形式和生物利用效率也會(huì)影響其需要量[42]。當(dāng)飼料中蘇氨酸水平達(dá)到或超過(guò)1.29%時(shí)，之后在飼料中進(jìn)一步添加蘇氨酸，三倍體虹鱒的增重率、肥滿度、特定生長(zhǎng)率和蛋白質(zhì)效率的增加速率將有所降低，這與草魚(Ctenopharyngodonidella)[43]、團(tuán)頭魴(Megalobramaamblycephala)[44]的研究結(jié)果一致。推測(cè)可能是蘇氨酸過(guò)量時(shí)因排泄和脫氨作用使飼料氨基酸模式不平衡，導(dǎo)致魚類生長(zhǎng)與蛋白質(zhì)沉積降低，此外，氨對(duì)生物體有毒，脫去的氨需要排出體外，消耗額外的能量，引起特定生長(zhǎng)率下降[45-46]。然而，也有研究報(bào)道，飼料蘇氨酸水平升高到適宜水平后魚體的特定生長(zhǎng)率顯著增加，繼續(xù)升高蘇氨酸水平，特定生長(zhǎng)率基本保持不變，后趨于平穩(wěn)的趨勢(shì)[47]。

3.2 飼料中添加蘇氨酸對(duì)三倍體虹鱒體成分的影響

本試驗(yàn)中，隨著飼料蘇氨酸水平的增加，虹鱒全魚的水分含量顯著降低，在G5組的水分含量最低；G4組的粗脂肪含量最低；粗蛋白質(zhì)含量隨著飼料蘇氨酸水平的增加呈現(xiàn)先增加后降低的變化趨勢(shì)；粗灰分含量隨著飼料蘇氨酸水平的增加無(wú)顯著變化。胡曉霞等[48]對(duì)生長(zhǎng)中期草魚(Ctenophyngodonidellus)投喂含不同水平蘇氨酸的飼料，發(fā)現(xiàn)蘇氨酸水平能顯著降低生長(zhǎng)中期草魚的水分和粗脂肪含量，極顯著提高粗蛋白質(zhì)的含量。周興華等[49]對(duì)吉富羅非魚(Oreochromisniloticus)的研究發(fā)現(xiàn)，飼料中蘇氨酸水平適宜時(shí)，不同水平的蘇氨酸會(huì)顯著降低吉富羅非魚的水分含量，而粗蛋白質(zhì)含量顯著增高，對(duì)粗脂肪和粗灰分含量影響不顯著，這與建鯉(Cyprinuscarpiovarjian)[50]、印度鯰魚(Silurusasotus)[51]、日本對(duì)蝦(Penaeussemisulcatus)[52]的研究結(jié)果一致，隨著飼料蘇氨酸水平的增加，體蛋白質(zhì)含量增加，當(dāng)蘇氨酸水平為1.58%時(shí)，體蛋白質(zhì)含量最高。本試驗(yàn)與其結(jié)果相似，說(shuō)明飼料蘇氨酸水平添加不足時(shí)，飼料中氨基酸模式出現(xiàn)失衡的現(xiàn)象，使體蛋白質(zhì)合成受阻，最終導(dǎo)致三倍體虹鱒限制利用其他氨基酸的能力，加重多余氨基酸的脫氨基作用，主要利用蛋白質(zhì)而不是脂肪作為能源，而添加適宜水平的蘇氨酸后，增加了三倍體虹鱒對(duì)蘇氨酸的利用，促進(jìn)了體蛋白質(zhì)的合成，使更多的脂肪用于能量消耗。

3.3 飼料中添加蘇氨酸對(duì)三倍體虹鱒肌肉氨基酸組成的影響

魚類對(duì)蛋白質(zhì)的積累實(shí)質(zhì)是通過(guò)飼料氨基酸的合成來(lái)實(shí)現(xiàn)的，飼料的氨基酸模式不同，對(duì)魚類蛋白質(zhì)的合成、體蛋白質(zhì)結(jié)合態(tài)氨基酸的組成以及魚類生長(zhǎng)的影響都不同。牙鲆(Paralichthysolivaceus)飼料添加蘇氨酸的研究發(fā)現(xiàn)，飼料蘇氨酸水平與全身精氨酸、蘇氨酸和纈氨酸含量呈正相關(guān)關(guān)系[53]。虹鱒飼料蘇氨酸水平升高后，降低了全身賴氨酸、半胱氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量，增加了全身組氨酸、蛋氨酸和蘇氨酸的含量[26]。隨著飼料中添加蘇氨酸水平提高，增加了大西洋鮭全身精氨酸、蘇氨酸、絲氨酸和酪氨酸的含量[28]。本試驗(yàn)結(jié)果與其相似，隨著飼料中蘇氨酸水平的增加，對(duì)肌肉纈氨酸、亮氨酸、組氨酸、精氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、半胱氨酸、酪氨酸含量有顯著影響，其中絲氨酸含量顯著增加，半胱氨酸含量顯著降低，其他氨基酸含量呈現(xiàn)先增加后降低的變化趨勢(shì)。這表明攝入一種氨基酸可能會(huì)影響其他氨基酸含量的改變[42]，飼料中必需氨基酸的某一種限制可能會(huì)增加其他必需氨基酸或非必需氨基酸的氧化來(lái)達(dá)到飼料中氨基酸的平衡[54]。

4 結(jié) 論

飼料中添加蘇氨酸可以提高三倍體虹鱒的生長(zhǎng)性能，以特定生長(zhǎng)率、蛋白質(zhì)效率為評(píng)價(jià)指標(biāo)，經(jīng)過(guò)二次回歸分析可知，三倍體虹鱒對(duì)蘇氨酸的最佳需要量為1.2%～1.3%。