舌尖上的美味

陳醒言

最近，本人不慎被“水痘大軍”侵襲，取只能在家隔離治療。醫(yī)生對我下了忌口令，魚、蝦、蛋、奶、雞、醬油等一律不能吃。這對我這個資深吃貨來說，簡直是人間“酷刑”。但為了能早日康復，我必須完成任務。幸運的是，我家有“廚神”奶奶一名，她每天變著法子為我烹飪美食。走，跟我一起去看看我家的“廚神”奶奶專門為我量身打造的既美味又能滿足忌口要求的食譜吧！

（一）翡翠飯

蛋炒飯一直是我的最愛，雖然它的食材和做法都很簡單，但是味道卻十分鮮美，實在是家常菜品中的極品?？蔁o奈的是，醫(yī)生叮囑我生病期間不能吃雞蛋，怎么辦呢？奶奶改其道而行之，為我量身定制了一款“翡翠飯”：青菜剁成細細的菜末，用綠油油的青菜末代替了金燦燦的雞蛋，再撒上些許胡蘿卜丁，在鍋里翻炒幾下就大功告成了。奶奶打造的這款翡翠飯既達到醫(yī)生所說的忌口要求，又滿足醫(yī)生交代的多吃含維生素C的食物的條件，真是兩全其美。妙哉！妙哉！

看著這盤色香味俱全的翡翠飯，我簡直饞得口水直流三千尺！碧綠的菜末配上雪白的米粒，再加上橙紅的胡蘿卜丁做點綴，這鮮艷的色澤搭配，怎能不勾起我肚中的饞蟲呢？我迫不及待地舀起一勺送人口中，鮮嫩的菜葉包裹著軟糯的大米，當中還夾雜著香甜的胡蘿卜丁，各種滋味爭先恐后地鉆人喉嚨，叫人沉醉其中，久久不能自拔。

（二）玉餛飩

光吃素可不行，偶爾也得開開葷呀！豬肉可以吃，但是又不能加醬油，因此紅燒肉只能被拒之門外了。為了安慰我受傷的心靈，奶奶打算做鮮肉餛飩讓我解解饞。噴香的小餛飩，加上鮮美的湯汁，一口一個，滿足感爆棚?？墒?，湯汁中的靈魂作料——醬油，被醫(yī)生列人黑名單了。于是，奶奶在湯汁的制作上挖空了心思。為了保持湯的味道鮮美，她拿出了壓箱底的法寶——豬油。

添加了豬油的湯汁更加濃郁，小餛飩的味道比之前更勝一籌。面皮爽滑又有嚼勁，肉餡軟糯卻不膩口，湯汁香醇卻又清爽，濃濃的豬油鮮味充斥在口中，唇齒留香，那味道真是讓人欲罷不能。

（三）神仙湯

忌口期間，飲食基本以蔬菜為主，要是能來上一碗鮮美的湯，那簡直是快活似神仙了。這不，奶奶用新鮮的豬腰搭配特制的豆皮，再漂上幾片菜葉兒，集全部精華熬制成一碗“神仙湯”。痛飲一口，真可謂是“此湯只應天上有，人間難得幾回嘗”。

在這短短的一周隔離期，我每天都能吃上“廚神”奶奶獨創(chuàng)的“忌口美食”，這些美食的背后藏著奶奶的良苦用心，以及對我無微不至的愛。我想對奶奶說一聲：“奶奶，您辛苦了，謝謝您！”

（指導老師：閭小榮）

小編插話：

等等，是不是我的打開方式有問題？在小編這里最痛苦的忌口在小星星這里怎么變成了一種幸福？回想當初，我生病的時候，只能望著掛面湯和大米粥仰天長嘆，小星星的生病營養(yǎng)餐簡直可以算是五星級大餐了！可惜不是每家都有廚神坐鎮(zhèn)，我此時此刻的心情大概就是：“檸檬樹上檸檬果，檸檬樹下你和我。”今天，你“酸”了嗎？