清明味

咯咯

它來了它來了，它追隨著春天的腳步走來了，我們迎來了進入新學期的第一個假期——清明節(jié)！

清明節(jié)是從古時候祖先的信仰和春祭的習俗發(fā)展而來的，所以清明節(jié)兼?zhèn)淞俗匀慌c人文情懷的內(nèi)涵，既屬于二十四節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日。除此之外還有一點，我想大家一定很感興趣，那就是——食物。

過年要吃餃子，中秋節(jié)要吃月餅，端午節(jié)要吃粽子，清明節(jié)和它們一樣也有屬于自己的傳統(tǒng)食物，你知道是什么嗎？

走吧，跟著我一起去品品“清明味”

青團

青團是一種江南地區(qū)的特色小吃，是清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點心。它小小的，圓滾滾，糯嘰嘰，可愛極了。

它通體發(fā)青。把艾草汁拌進糯米粉里（也可以采用菠菜或者其他綠色蔬菜的汁液），再裹進豆沙或者蓮蓉餡兒，餡料和青草的香氣交相輝映，香甜卻不膩口。青團大概誕生在唐代，到現(xiàn)在已經(jīng)有1000多歲了呢！聽說那時候人們把青團用作祭祀，隨著時間的流轉(zhuǎn)，雖然它外形沒有什么變化，但它的祭祀功能已經(jīng)被淡化了，變成了一種具有時令性的小吃。

雞蛋

民間有“清明吃個雞蛋，一年都有好身體”的說法。先秦時期有“寒食節(jié)”這一天禁火的習俗，多日不能開火做飯，這個時候雞蛋就變成一種很好的儲備糧食。在清明節(jié)這一天，雞蛋除了可以吃，還可以玩，有畫蛋和雕蛋兩種花樣。

薄餅

在廈門有“清明節(jié)吃薄餅”的習俗。一家人要在掃墓之后聚在一起吃薄餅，到現(xiàn)在閩南很多地方還保留著這樣的習俗。在卷薄餅時放點海苔和蛋絲，喜歡吃辣的再加點辣椒醬，真是快樂似神仙呀！有的地方還會加一點韭菜，認為這樣生命才會更長久（韭），加點芹菜，人們就會更勤（芹）勞。

哎呀，我都說饞了，想到軟糯的青團，還有滋味豐富的卷餅，我的口水都要流下來了。不說不知道，一說才恍然大悟：原來雞蛋也算是一個清明特色呀！

除了上面我們說到的這些，其實清明節(jié)的“典型食物”還有很多哦，你的家鄉(xiāng)有什么清明節(jié)習俗呢？屬于你的清明味又是什么呢？歡迎來信補充哦！