培養(yǎng)以職業(yè)能力為核心的口語實訓方法

阮春梅　黃德輝　黃紫葳

摘 要 職業(yè)口語既是職業(yè)人從業(yè)素質(zhì)的直接體現(xiàn)，也直接影響一個企業(yè)在市場競爭中的競爭力和發(fā)展力。在口語教學中，如何培養(yǎng)學生的職業(yè)口語能力呢？本文將從訓練方法、學習平臺、考核方式幾個方面來闡述。

關(guān)鍵詞 職業(yè)能力 口語 實訓

中圖分類號：G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A ? ?DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2021.01.011

Abstract Professional oral English is not only the direct embodiment of professional quality， but also directly affects the competitiveness and development of an enterprise in the market competition. In oral English teaching， how to cultivate students' professional oral ability？ This article will elaborate from the training methods， learning platform， assessment methods.

Keywords professional ability; oral English; practical training

1形成以職業(yè)能力為核心的口語實訓方法

1.1 克服膽怯，強大心理

如何克服膽怯呢？首先，樹立自信。自信來自扎實的知識及技能儲備。因此，平時要就要多讀，多思，多練習，增強個人的綜合素質(zhì)。其次，建立充滿安全感的心理暗示。膽怯往往是對預期不確定、不樂觀的表現(xiàn)，且對這個糟糕充滿恐懼心理。要克服恐懼，先要學會接受自我，寬容自我。接受自己的不完美是克服膽怯的心理動力。再次，使用脫敏法，即越恐懼越去經(jīng)歷。例如，在陌生環(huán)境中找一個陌生人交談，介紹自己，了解對方，并感知整個心理變化的過程。長此以往，心理必能強大。

1.2海量閱讀，豐富內(nèi)涵

想要別人對你的話有共鳴就要言之有物，言之有神，言他人之所想，即說話有內(nèi)容、有重點、有價值。最好的方法就是大量閱讀。通過閱讀，了解不同時代，不同國家的風土人情為說話提供豐富的素材。通過閱讀，也可以借鑒學習他人一些語言表達技巧。更重要的是豐富思想內(nèi)涵，提高文化審美的品鑒能力及分析問題的能力。比如，學生按照學期閱讀計劃，一周一篇文章，讀后在課堂上公開口頭評述，爭鳴，思想的火花也是在這種非預設(shè)的情境中迸發(fā)開來，從原來“要我說”真正變成“我要說”，膽怯在無形中銷聲匿跡。

1.3練習表達，夯實字句

針對高職生文化底子較弱的學情，要求其做好詞好句的積累，并在課前5分鐘與同學分享（或利用學習通APP分享），即隨機選取幾個詞或成語，做成卡片，同學根據(jù)自己所抽取的詞匯，說一段話，語體形式不限，能做到有理、有節(jié)、有趣即可。除此，我們的課堂形式可以再豐富，從“成語接龍”到“句子接龍編故事”，從“一詞作文”到“新聞評述”，從發(fā)散思維到聚焦思維，反復練習，既訓練學生的思維能力，又夯實學生的語言表達的基礎(chǔ)。

1.4美化言色，靈活應對

“把話說漂亮”是人們對語言表達的外在形式和內(nèi)容的較高追求?！把陨钡耐獠啃问街傅氖前l(fā)音的音色、節(jié)奏、語調(diào)及吐詞的清晰、準確等方面。每個人要了解自己的不足，可先用錄音機將自己說的話錄下（內(nèi)容最好選取有播音員實況錄制的），仔細辨別自己與其的差別，找到差距，然后有針對性糾正練習。

“言色”的內(nèi)容即言語所表達的意思，它受交際對象、語境、交際目的的影響，即“什么山上唱什么歌”“看菜吃飯”。比如，在正式的場合，遇到領(lǐng)導、客戶，我們的問好應該根據(jù)時間的差異選擇打招呼的語言，5點至8點我們應說“早上好”;8點至11點我們應說“上午好”;11點至13點我們應說“中午好”。在稱呼上，一位女性，并不清楚她的年齡，不要隨便稱呼她“阿姨”“大媽”，可一律稱“女士”。因此，根據(jù)語境來調(diào)節(jié)言語措辭，就要交際者了解交際對象的具體情況，如年齡、國別、所在地風俗習慣等，才能將話說漂亮。

“靈活應對”，可適當?shù)氖褂靡恍┘记煞绞?，與領(lǐng)導、客人進行交流。第一種“封閉式問答”，例如：飛機上在派送餐食時，乘務員一般會使用“封閉式”問答方式進行詢問“女士/先生，您好，我們今日的餐食有A餐和B餐，請問您需要哪種呢？”在問題當中體現(xiàn)答案，減少過多的選擇，將主動權(quán)把握在自己手中，避免客我矛盾。第二種“引導式問答”，例如：在柜臺銷售時，同樣的物品不同的品牌，銷售員往往會給其中一品牌冠上“性價比高，更加適合”等等讓消費者受用的詞語，適當引導，達到自己的銷售目標。第三種“征求式問答”，例如：在服務行業(yè)往往不可能讓所有人滿意，客我矛盾發(fā)生時，我們經(jīng)常會說“您看這樣的解決方案您還滿意嗎？”采用“征求式問答”讓對方感受到尊重，明白收到了重視，從而平息客人的不滿。

2搭建循序漸進、形式多樣的學習平臺

2.1觀看情境視頻

對于還沒有相關(guān)工作經(jīng)歷的高職學生來說，對于實際的客艙服務工作尚不了解，播放客艙服務的工作情境視頻既能刺激其大腦對信息的接收也能為下一步模仿行為的發(fā)生完成“圖式”儲備。

2.2情景模擬演練

有了相關(guān)工作的理論基礎(chǔ)，也儲備了客艙服務的工作情境的“圖式”，模擬行為的發(fā)生只需相似情境的布置，找到“代入”的統(tǒng)體感，真正將自己融入情境進行演練。我校已建立飛機機艙模擬實驗室和VR實驗室。尤其是VR實驗室使得學習者“身臨其境”，一系列實時生成的擬真聲像信息、觸覺和運動感知讓學生可以克服因為“交互性”不足帶來的一系列問題，有效地提高學生進行語言表達技能訓練的積極性和主動性。

2.3校外實訓基地

我院已建立一些穩(wěn)定的實習基地，如：江西資溪大覺山5A風景區(qū)、撫州文昌里5A風景區(qū)，北京首都機場等。通過這些具體又多變的工作情境，將學生平時所學的理論化知識轉(zhuǎn)變?yōu)閭€體內(nèi)化的實踐性知識與技能。

3建立以能力層級分類的實訓考核評價方式

3.1建立學生口語能力檔案

自我評價，同學補充，教師引導。根據(jù)已制定的《學生口語能力層級測試表》，學生測評自己的等級，并由老師、同學再進行一定的補充，制訂下一階段訓練目標。

了解不足，針對訓練。在了解自己存在的問題后，采取措施，開展有針對性的訓練。以學生寢室為單位，互幫互助，共同監(jiān)督，特別是語音方面的問題得到較好的改善。

3.2確定目標，循序漸進

建立一周一得，一月一結(jié)的學習制度。要求學生本著“每天進步一小步，每月進步一大步”的信念，建立一周一得，一月一結(jié)的學習制度。這一做法很好幫助學生建立持之以恒的學習習慣，經(jīng)常反思總結(jié)，認識到口語學習是一個循序漸進的過程。

自評他評結(jié)合，鼓勵為主樹立信心。 要使學生保持持之以恒的學習動力，樹立自信非常重要。因此，在教師評價和同學評價時，要多鼓勵，對階段學習中的細微進步要覺差，并及時反饋強化。

3.3以優(yōu)帶弱，考證促學

學習氛圍對學生的影響是不容忽視的。突破自卑，是學生要超越自我的一個重要內(nèi)容。自卑來自對比，特別是比自己優(yōu)秀的人，我們一般有兩種對待方式，一種是躲避，一種是學習。后一種方式是需要學生對學習結(jié)果有預期樂觀，放低心理勢態(tài)，有確定的學習目標，努力達到自己預期。

2018年全國“春秋杯”航空技能大賽，我校4名學生代表學校參加比賽，有一位女生各方面形象氣質(zhì)都很優(yōu)秀，但在表達方面有所欠缺，可距離比賽只有3個月，為了讓學生能夠有所提升，我們制定了以2個月為限期的強化方案，這使學生的表達能力明顯得到了改善，并在該比賽中榮獲三等獎的好成績。

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