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      內黃尖椒

      2021-07-08 22:58
      農村農業(yè)農民·A版 2021年5期
      關鍵詞:尖椒食用方法辣味

      一、主要產地

      內黃尖椒主要產地位于河南省安陽市內黃縣六村鄉(xiāng)千口村等地。

      二、品質特征

      產品外在特征。內黃尖椒表皮暗紅色,有光澤;圓錐形,個小,干燥;外部氣味辣味重;皺紋少;肉質辣味重;種子淡黃色。

      產品營養(yǎng)特性。內黃尖椒不僅能給人帶來好口感,還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂、鉀等營養(yǎng)元素,如每100克含維生素C19.72毫克、鉀2570毫克、辣椒素0.35克、β-胡蘿卜素4440微克,均優(yōu)于參考同類產品。不僅有助于控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇,還可以預防癌癥及其他慢性病。

      三、環(huán)境優(yōu)勢

      內黃縣受黃河、衛(wèi)河、漳河多次決口的影響,成土母質分為沖積物母質、風積物母質兩大類,土壤有機質含量高,通透性好,無污染源,生態(tài)環(huán)境良好,土地平坦,排水良好。內黃縣地域遼闊,河溝縱橫,全縣水資源總量為11.8億立方米。內黃縣屬于暖溫帶大陸性季風氣候,具有明顯的大陸性氣候特點,年平均氣溫13.7℃,氣溫的年變化具有明顯的季節(jié)性,年平均地面溫度15.9℃,年平均降水量596.7毫米,非常適宜尖椒的生長。

      四、收獲時間

      內黃尖椒收獲時間一般在每年的9月中旬開始,持續(xù)到10月初基本收獲完畢。

      五、貯存保鮮和食用方法

      貯存保鮮。內黃尖椒儲存時應做到干燥、通風、避光、防雨、防潮即可,少量可以存放在冰箱里。

      食用方法。內黃尖椒可以用于炒菜,或者作為火鍋輔料。

      六、市場銷售采購

      歡迎社會各界人士前來洽談合作,也可以通過電話訂購內黃尖椒。

      聯系人:劉長英

      聯系電話:18530628166

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