珊丹

【摘? 要】本文從非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的角度研究北京中軸線。統(tǒng)計(jì)、整理中軸線相關(guān)非遺名錄體系，列出完整北京中軸線非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項(xiàng)目;總結(jié)中軸線禮制文化、民族文化、宮廷文化、民間文化、商賈文化等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特征;從歷史、文化、藝術(shù)、科學(xué)等方面分析遺產(chǎn)價(jià)值;提煉北京中軸線非遺在多文化圈交織與嵌套作用下傳承至今的時(shí)代特性。

【關(guān)鍵詞】北京中軸線 非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 遺產(chǎn)特征 遺產(chǎn)價(jià)值

1.從非物質(zhì)文化遺產(chǎn)視角看北京中軸線

北京中軸線，是指北京老城（明清北京舊城）的傳統(tǒng)城市中軸線，南起永定門，北至鐘樓，全長(zhǎng)7.8公里。

北京中軸線體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)城市規(guī)劃的文化理念，反映中國(guó)傳統(tǒng)都城風(fēng)水的布局原則，集中展示北京城的文化特征。以中軸線方式規(guī)劃、布局、營(yíng)造城市，本身即是中國(guó)人對(duì)中正、對(duì)稱、風(fēng)水、運(yùn)勢(shì)等傳統(tǒng)宇宙觀的認(rèn)知與實(shí)踐表達(dá)，是一種“有關(guān)自然界和宇宙的知識(shí)和實(shí)踐”，從《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》角度看，本身即是一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

因此，“北京中軸線”作為不可移動(dòng)的遺址，從普遍價(jià)值上看，是表現(xiàn)這種軸線對(duì)稱規(guī)劃方式的物質(zhì)遺存，是中國(guó)古代城市規(guī)劃偉大成就的實(shí)物例證，屬于物質(zhì)文化遺產(chǎn);而作為一種傳統(tǒng)宇宙觀的認(rèn)知與實(shí)踐，從實(shí)踐者的傳承賡續(xù)上看，屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。“北京中軸線”是文化遺產(chǎn)在“物質(zhì)”與“非物質(zhì)”兩個(gè)層面相結(jié)合的典型代表，一軸帶兩翼，反映了物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的內(nèi)在依存關(guān)系。

2.北京中軸線非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目

北京中軸線非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，指北京老城范圍內(nèi)，社區(qū)、群體世代相傳并視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種社會(huì)實(shí)踐、觀念表達(dá)、表現(xiàn)形式、知識(shí)、技能以及相關(guān)的工具、實(shí)物、手工藝品和文化場(chǎng)所。

北京中軸線非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，指由中軸線相關(guān)社區(qū)、群體申報(bào)，并列入國(guó)家級(jí)、北京市級(jí)、東城和西城區(qū)級(jí)等三級(jí)名錄體系的非遺代表性項(xiàng)目。其中，由中軸線文物遺產(chǎn)區(qū)與緩沖區(qū)范圍內(nèi)社區(qū)群體申報(bào)而列入名錄的項(xiàng)目，與中軸線文化密切相關(guān)，受中軸線文化影響而產(chǎn)生、發(fā)展、傳承、傳播，計(jì)為北京中軸線非遺直接項(xiàng)目;由東城、西城區(qū)域內(nèi)且文物遺產(chǎn)區(qū)與緩沖區(qū)范圍外社區(qū)群體申報(bào)而列入名錄的項(xiàng)目，與直接項(xiàng)目行政區(qū)域相同，文化意識(shí)相通，社區(qū)群體間交叉較為密集，計(jì)為北京中軸線非遺輻射項(xiàng)目。中軸線區(qū)域以外其他與中軸線有關(guān)的非遺項(xiàng)目，如為故宮提供琉璃制品的“琉璃燒制技藝”等可計(jì)為北京中軸線非遺拓展項(xiàng)目。

3.北京中軸線非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特征

3.1深厚的禮制文化

北京中軸線積淀的豐厚文化，在物質(zhì)層面上表現(xiàn)為中正對(duì)稱的布局、雄偉莊嚴(yán)的宮廷、四面圍合的庭院、均等方正的路網(wǎng)等一系列反映“禮”的秩序追求;在非物質(zhì)層面上體現(xiàn)都城的禮制文化烙印，集中反映在口頭文學(xué)、禮儀樂舞、宗教祭祀、節(jié)慶禮儀等方面。

中軸線相關(guān)的天壇、前門等傳說均與禮制有關(guān)，既反映天人關(guān)系與人倫關(guān)系，又體現(xiàn)生活方式與倫理道德。如“天壇的由來”折射了民眾對(duì)傳統(tǒng)禮制的質(zhì)樸理解;“全聚德招牌傳說” 反映了中國(guó)傳統(tǒng)禮儀道德觀念;“劉伯溫建造北京城”體現(xiàn)了皇城根百姓對(duì)皇家宮苑等級(jí)森嚴(yán)的禮制遐想。通過口耳相傳的形式，逐漸積淀下能被大眾接受的民間文學(xué)故事。

天壇神樂署中和韶樂是純正的中華古樂舞，是明清宮廷對(duì)古代雅樂的系統(tǒng)繼承，保存了先秦時(shí)代的基本形態(tài)，被尊為“華夏正聲”，是中軸線禮制文化在傳統(tǒng)音樂方面的典型代表。

北京獅舞除民間北獅，還有皇家御用的太獅。明代鐘鼓司、清代掌禮司，分管內(nèi)庭祭祀禮儀樂舞?！罢贫Y司太獅老會(huì)”是北京地區(qū)存留至今唯一一檔出自宮廷、執(zhí)事器具保存基本完好、能夠進(jìn)行傳統(tǒng)套路表演的太獅會(huì)，是中軸線舞蹈的典型代表。

青銅器作為傳統(tǒng)禮器，其修復(fù)與復(fù)制兩項(xiàng)技藝由來已久、相輔相成，至今故宮博物院仍傳承著青銅器修復(fù)及復(fù)制技藝。

3.2多彩的民族文化

北京中軸線所吸附的民族文化與遼之契丹、金之女真、元之蒙古、明之漢、清之滿等民族統(tǒng)治下歷史各階段發(fā)展密切相關(guān)。在北方游牧文明與中原農(nóng)耕文明交融的過程中，各民族的非遺也得以交融發(fā)展，這種海納百川、百花齊放的文化視野與氣度，增強(qiáng)了民族認(rèn)同與文化認(rèn)同。

隨著歷史發(fā)展，北方各游牧民族興衰起伏，又受到回族等穆斯林民族發(fā)展影響，當(dāng)下北京中軸線非遺項(xiàng)目主要以漢、滿、蒙、回等四個(gè)民族為主。如代表漢族文化的古琴藝術(shù)、北京皮影戲、圍棋等;展示滿族文化的善撲營(yíng)摜跤功夫、仿膳（清廷御膳）制作技藝、天橋中幡等;體現(xiàn)蒙古族文化的北京蒙鑲、葡萄常料器、宮廷正骨等;反映回族文化的月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝、“廚子舍”清真菜民間宴席制作技藝、北京回族民間故事等。

多民族聚居的環(huán)境，僅從飲食文化方面，就造就了北京食物口味的融合性與品種的多樣性。如宮廷奶品制作技藝，源于蒙、滿等游牧民族自古食用奶制品，定都北京后又融入漢族奶品制作精髓發(fā)展至今。北京中軸線一軸帶兩翼，推動(dòng)了東、西兩城發(fā)展，受民族宗教活動(dòng)影響，北京內(nèi)城廟會(huì)中，西城護(hù)國(guó)寺與東城隆福寺地位尤為突出，號(hào)稱“東西兩廟”，以其為核心，形成中軸線兩邊風(fēng)味小吃的集散地，孕育了護(hù)國(guó)寺清真小吃制作技藝、北京風(fēng)味小吃制作技藝等一系列非遺飲食項(xiàng)目。

3.3鮮明的宮廷文化

北京自古是北方重鎮(zhèn)，后經(jīng)遼南京、金中都、元大都、明清京師進(jìn)一步發(fā)展，特別是元以來不斷描繪的中軸線，為這座帝都賦予了鮮明的宮廷文化色彩。中軸線延展的北京老城區(qū)，歷來吸引名家大師、薈聚文人雅士、云集能工巧匠，匯集各方人才，直接服務(wù)于皇家宮廷，客觀上推動(dòng)了北京在工藝美術(shù)、表演藝術(shù)、醫(yī)學(xué)醫(yī)藥等眾多領(lǐng)域大量非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與傳播。

中軸線的宮廷文化首先體現(xiàn)在以“燕京八絕”為代表的傳統(tǒng)美術(shù)與傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目中，包括景泰藍(lán)制作技藝、北京玉雕工藝、象牙雕刻、雕漆技藝、金漆鑲嵌髹飾制作技藝、北京花絲鑲嵌制作技藝、北京宮毯織造技藝、京繡等八大工藝門類，汲取各地民間工藝的精華，在清代開創(chuàng)出中華傳統(tǒng)工藝的高峰，并形成“京作”特色的宮廷藝術(shù)。中軸線的宮廷文化還體現(xiàn)在官式古建筑營(yíng)造技藝上，包括瓦作、木作、石作、搭材作、土作、油漆作、彩畫作、裱糊作等“八大作”，是中國(guó)傳統(tǒng)營(yíng)造技術(shù)的典范，對(duì)古建筑的發(fā)展發(fā)揮了重要引領(lǐng)作用。此外，燈彩、補(bǔ)繡等集民間精華于一身，歷史上直接服務(wù)于宮廷，也融入了宮廷藝術(shù)特色。

在傳統(tǒng)戲劇方面，昆曲、京劇深受皇族推崇而登上宮廷舞臺(tái)，并迅速擴(kuò)大影響力，呈現(xiàn)出藝術(shù)精湛、高貴華美的皇家表演藝術(shù)水準(zhǔn)。

此外，內(nèi)八檔花會(huì)是清朝每逢佳節(jié)慶典中由各部官員為皇家呈現(xiàn)的表演活動(dòng)，包括禮部的中幡、兵部的杠箱、掌儀司的獅子、刑部的五虎棍、吏部的雙石、工部的石鎖、太子府的花壇、戶部的秧歌等八大花會(huì)表演。這些項(xiàng)目享有皇家封賞的榮譽(yù)、嚴(yán)格規(guī)范的會(huì)規(guī)、氣勢(shì)恢宏的表演、與民同樂的風(fēng)范，成為中軸線區(qū)域傳統(tǒng)舞蹈、體育、游藝與雜技的亮點(diǎn)。

3.4濃郁的民間文化

都城作為全國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，其繁榮昌盛的發(fā)展也促使了民眾的民間文化具有政治延伸、禮儀交往、追求品質(zhì)等特點(diǎn)，成為中軸線上非遺的又一特征。在皇權(quán)至上的王朝時(shí)期，以中軸線為核心的皇城作為歷代皇親國(guó)戚盤踞、達(dá)官貴人云集的城市，帶動(dòng)了皇城根百姓對(duì)生活品質(zhì)和審美情趣的追求，造就了中軸線非遺的高品質(zhì)，晚清八旗子弟更發(fā)展至巔峰。內(nèi)畫、毛猴、泥人、面人、臉譜等傳統(tǒng)手工藝，養(yǎng)鴿、遛鳥、玩蟲、放風(fēng)箏等娛樂活動(dòng)普遍流行。民國(guó)以后，非遺傳承人流落民間，許多旗人后裔憑借原來的興趣愛好謀生，非遺手藝轉(zhuǎn)為養(yǎng)家糊口的技能。時(shí)至當(dāng)今，這些滲透著老北京人生活美學(xué)的非遺項(xiàng)目隨著非遺保護(hù)風(fēng)潮的興起得以弘揚(yáng)。

市井百姓云集的什剎海，交錯(cuò)的胡同是中軸線的底色與肌理，滋養(yǎng)了京味兒十足的民間工藝，北京兔兒爺、北京風(fēng)箏制作技藝、蠟果制作技藝、北京吹糖人等各色非遺齊聚。

五行八作薈聚的天橋，孕育了喜聞樂見的表演藝術(shù)，涵蓋北京評(píng)書、京韻大鼓、單弦牌子曲等京腔京韻的曲藝項(xiàng)目，以及中幡、口技、抖空竹等京味兒十足的傳統(tǒng)體育、游藝與雜技項(xiàng)目。

穆斯林生活的牛街，形成了風(fēng)格獨(dú)特的生活方式，牛街?jǐn)S子、白猿通背拳、奶酪魏奶酪制作技藝等非遺流傳至今。

3.5發(fā)達(dá)的商賈文化

作為國(guó)都，北京中軸線延展的舊城區(qū)吸附了數(shù)量龐大、實(shí)力雄厚、品味高端的消費(fèi)群體，使北京發(fā)展成為大型消費(fèi)城市。眾多非遺產(chǎn)品民為官用、官促民享，大幅提升了產(chǎn)品品質(zhì)，推動(dòng)了商賈文化發(fā)展，逐步形成眾多非遺老字號(hào)品牌，相對(duì)集中于手工業(yè)、餐飲業(yè)、醫(yī)藥業(yè)等行業(yè)，涵蓋眾多領(lǐng)域。

商業(yè)老號(hào)云集的前門，是北京資本市場(chǎng)的萌芽地，也是商賈文化的發(fā)祥地，匯聚著全聚德掛爐烤鴨技藝、內(nèi)聯(lián)升千層底布鞋制作技藝、張一元茉莉花茶制作技藝等眾多老字號(hào)商鋪群。

各地客商匯集的王府井，是清末以后的商貿(mào)新星，興起了東來順涮羊肉制作技藝、盛錫福皮帽制作技藝、同升和京派手工沿條縫绱工藝等眾多非遺品牌。

文人雅士聚集的琉璃廠，是北京文玩書畫交易的場(chǎng)所，透著高雅清新的書卷氣，傳承著戴月軒湖筆制作技藝、一得閣墨汁制作技藝、榮寶齋的木板水印技藝和裝裱修復(fù)技藝、肄雅堂的古籍修復(fù)技藝等眾多非遺手藝。

北京老城舊時(shí)流傳的“頭戴馬聚源、腳踩內(nèi)聯(lián)升、身穿八大祥、腰纏四大恒”，體現(xiàn)著非遺老字號(hào)重視品牌、追求品質(zhì)的商賈意識(shí)。同仁堂的祖訓(xùn)“炮制雖繁必不敢省人工、品味雖貴必不敢減物力”，六必居的初衷“黍稻必齊、曲蘗必實(shí)、湛熾必潔、陶瓷必良、火候必得、水泉必香”，飽含著非遺老字號(hào)誠(chéng)實(shí)守信、童叟無欺的商賈精神，是中軸線非遺傳承至今的內(nèi)在動(dòng)力。

4.北京中軸線非物質(zhì)文化遺產(chǎn)價(jià)值

4.1歷史價(jià)值

北京中軸線是歷史發(fā)展之軸。任何文化遺產(chǎn)都是歷史的，歷史是不斷發(fā)展變化和不斷注入新鮮內(nèi)容的。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)各門類項(xiàng)目眾多，多以“口傳心授”的方式得以傳承至今，其核心技藝難以用文字典籍來記錄，而主要通過口口相傳、手手相教、心心相授的形式得以傳習(xí)，并通過長(zhǎng)期的實(shí)踐得以掌握。中軸線非遺使當(dāng)代人能夠直觀的認(rèn)識(shí)北京特定歷史時(shí)期的社會(huì)構(gòu)成、生產(chǎn)水平、生活方式、人際關(guān)系、道德習(xí)俗等，是以人為載體的歷史活態(tài)見證，有助于研究北京的歷史發(fā)展、時(shí)代變遷。

北京中軸線也是民族融合之軸。中軸線的非遺是伴隨北京作為多民族都城的政治、文化中心地位而形成的文化系統(tǒng)集成體，這些非遺源自中華民族內(nèi)部多民族文化的融合，源自長(zhǎng)城內(nèi)外、燕山南北各民族非遺精華的薈聚，甚至源自佛、道、伊斯蘭等諸多宗教的影響，還源自皇城內(nèi)達(dá)官貴族與皇城根貧民百姓的往來互動(dòng)，有助于研究北京的民族融合史、民族發(fā)展史。

4.2文化價(jià)值

北京中軸線是文化傳承之軸。中軸線上的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)本身蘊(yùn)含了文化傳承的意義，十大門類涵蓋傳統(tǒng)文化各領(lǐng)域，是中軸線文化的基因。如展現(xiàn)古代儀式中格律和韻腳的慣用語、小短詩(shī)的北京童謠，是中軸線民間文學(xué)的代表;宮廷音樂、佛教音樂、民間音樂融合，有音樂活化石美譽(yù)的智化寺京音樂，是中軸線傳統(tǒng)音樂的代表;反映百姓樸素審美情趣的民間花會(huì)大柵欄五斗齋高蹺秧歌，是中軸線傳統(tǒng)舞蹈的代表;傳承于路家德順皮影班社的北京皮影戲，是中軸線傳統(tǒng)戲劇的代表;古事今說、佐以評(píng)論的北京評(píng)書，是中軸線曲藝的代表;解說幽默、翻撲激烈的“武相聲”天橋摔跤，是中軸線傳統(tǒng)體育、游藝與雜技的代表;在口小如豆的方寸透明壺內(nèi)壁反手書畫的北京內(nèi)畫鼻煙壺，是中軸線傳統(tǒng)美術(shù)的代表;受都城規(guī)劃布局影響的北京四合院傳統(tǒng)營(yíng)造技藝，是中軸線傳統(tǒng)技藝的代表;融合蒙醫(yī)正骨術(shù)與中醫(yī)骨傷科精髓的宮廷正骨，是中軸線傳統(tǒng)醫(yī)藥的代表;京腔京味兒、合轍押韻的老北京叫賣，是中軸線民俗的代表。文化是一種精神力量，北京中軸線非遺的文化價(jià)值在于展示了北京人的精氣神。

4.3藝術(shù)價(jià)值

北京中軸線是藝術(shù)美學(xué)之軸。中軸線非遺具有獨(dú)特的審美情趣和藝術(shù)風(fēng)格，體現(xiàn)美善交匯于中的審美價(jià)值。從官式古建筑營(yíng)造技藝（北京故宮）、北京四合院傳統(tǒng)營(yíng)造技藝等天人合一、人物共生的建筑營(yíng)造藝術(shù)，到昆曲、北京皮影戲等美美與共、雅俗共賞的舞臺(tái)表演藝術(shù)，再到北京玉雕、北京絹人等宮廷藝術(shù)與民間藝術(shù)交相呼應(yīng)的工藝美術(shù)，涵蓋雕、鏨、塑、作、扎、繪、織、繡、唱、念、演、奏等各種藝術(shù)類別。中軸線的藝術(shù)品類形式豐富，浸透著北京人的審美意識(shí)與美學(xué)個(gè)性。

4.4科學(xué)價(jià)值

北京中軸線是科學(xué)實(shí)踐之軸。中軸線非遺是北京老城歷代生產(chǎn)力發(fā)展?fàn)顩r、科學(xué)技術(shù)水平、民眾創(chuàng)造能力與認(rèn)識(shí)水平的凝結(jié)與反映。中國(guó)人自古不斷總結(jié)中醫(yī)診療、藥材炮制、制劑方法等醫(yī)學(xué)科學(xué)理論，形成完備的中醫(yī)學(xué)，時(shí)至今日，王氏脊椎療法、同仁堂阿膠傳統(tǒng)制作技藝、安宮牛黃丸制作技藝等非遺仍備受推崇。從青銅器修復(fù)及復(fù)制技藝、金屬工藝品鍛鏨工藝、北京蒙鑲、景泰藍(lán)制作技藝、北京花絲鑲嵌制作技藝等一系列非遺中，可以窺視中國(guó)人冶煉與金屬工藝的科學(xué)發(fā)展歷程。陰陽、五行、八卦作為東方哲學(xué)科學(xué)的代表，在傳統(tǒng)體育形式上表現(xiàn)為太極拳、八卦掌、形意拳等非遺。二十四節(jié)氣是中國(guó)人通過觀察太陽周年運(yùn)動(dòng)而形成的時(shí)間知識(shí)體系與實(shí)踐，體現(xiàn)中國(guó)人對(duì)自然科學(xué)的探索，立春習(xí)俗之鞭打春牛、清明習(xí)俗之家訓(xùn)格言等非遺，是北京中軸線版的二十四節(jié)氣，體現(xiàn)民俗活動(dòng)的科學(xué)性。

5.結(jié)語

北京中軸線非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是在中軸線地理、歷史、人文、社會(huì)環(huán)境下形成的，反映了北京老城的歷史文化與時(shí)代變遷，是皇城根的生活美學(xué)、老北京的文化基因。

北京中軸線非遺在多文化圈交織與嵌套的作用下產(chǎn)生、發(fā)展，傳承至今仍表現(xiàn)出符合當(dāng)代社會(huì)的時(shí)代特性：從傳統(tǒng)禮制追求到中正仁和的文化認(rèn)同;從南北文明碰撞到交錯(cuò)相融的統(tǒng)一發(fā)展;從皇家宮廷獨(dú)享到全民共享的意識(shí)轉(zhuǎn)變;從民俗民間發(fā)展到品味精致的文化繁榮;從商賈商貿(mào)蓬勃到百年不衰的品牌精神。

中軸線非遺蘊(yùn)含北京人的生存狀態(tài)、生產(chǎn)習(xí)俗、生活風(fēng)貌、倫理觀念等活態(tài)文化遺存，是思維方式、精神價(jià)值、文化意識(shí)的時(shí)代表達(dá)，具有豐富的歷史、文化、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值，是北京文化多樣性的生動(dòng)寫照。

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