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      糖蓮子

      2021-07-21 09:55:10費(fèi)校南
      動(dòng)漫界·幼教365(小班) 2021年7期
      關(guān)鍵詞:漏勺糖粉蛋清

      費(fèi)校南

      低頭弄蓮子,蓮子清如水。蓮子是荷花的種子,具有清心去熱的功效,非常適合大暑節(jié)氣食用。今天,奶奶就和寶寶一起用蓮子來(lái)做一道小甜品吧!

      準(zhǔn)備:蛋清1份,植物油20g,糖粉10g,玉米淀粉30g,冰糖20g,蓮子500g。

      將蓮子清洗干凈,用漏勺將其撈出放入碗中。

      將蛋清倒入蓮子中均勻攪拌,再將蓮子均勻地裹上淀粉。

      在鍋內(nèi)倒入食用油,大火燒開(kāi),放入裹了淀粉的蓮子,將外皮炸制成形,盛出備用。

      鍋中放適量冰糖和少量清水,用小火將其熬成糖水后放入炸好的蓮子,翻炒均勻后盛入碗中。

      給蓮子裹上一層糖粉,寶寶和奶奶就可以一起來(lái)品嘗啦!

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