因傳遞美食文化、內(nèi)容接地氣、滿足受眾心理需求等因素，“吃播”曾吸引大批流量關(guān)注和粉絲追捧。但近年來，曾經(jīng)走紅的“吃播”行業(yè)，已經(jīng)逐漸“變味了”。央視新聞兩次公開批評部分“大胃王吃播”浪費嚴重，形成了不良的社會風氣，一度引發(fā)網(wǎng)民的熱議。曾經(jīng)火熱一時的“吃播”，似乎到了一個何去何從的十字路口。

將“吃”作為一種生活享受記錄、分享，本是一種飲食文化的傳播，但近年來，“向流量看齊”“一切為了娛樂”的庸俗“吃播”，不斷消解著主播的底線，違背了勤儉節(jié)約的文明風尚，也降低了大眾的審美趣味。惡俗“吃播”不僅浪費食物、損害健康，還會導致網(wǎng)絡生態(tài)失衡。

解讀

1.增強飲食文化認同感，進行文化輸出。

“吃播”不能止于展現(xiàn)食物的表層符號，更要著力挖掘傳統(tǒng)美食的文化價值，注重對食物背后文化價值的輸出，真正用食物給觀眾帶來歸屬感和認同感。如即將消失的傳統(tǒng)美食、帶有家庭溫暖的家常美食、帶有感情符號的各類家鄉(xiāng)美食等，都能作為“吃播”的內(nèi)容予以呈現(xiàn)。

2.加強底線規(guī)劃，規(guī)制和維護網(wǎng)絡生態(tài)。

引導“吃播”重回健康、文明正道，首先要發(fā)揮相關(guān)行業(yè)規(guī)則和法律法規(guī)的作用，杜絕“暗箱操作”;其次，全社會要共同參與，營造良好的網(wǎng)絡空間。

3.走出怪圈，重回飲食文化分享之道。

正如美國人類學家、社會學家阿爾君·阿帕杜萊所言：“食物是一種高度凝結(jié)的社會事實，也是一種極其靈活的集體表征?！薄俺圆ァ币叱鱿M自我的怪圈，就要真正做到以食為媒，凝聚四方食客，傳播美食文化，回歸生活、回歸健康。營造健康愉悅的飲食氛圍，才是“吃播”文化的應有之義。