鄧冰婷

摘 ? ?要：肉桂屬于樟目樟科植物，全身皆是寶，樹皮可用作香料，入藥烹飪均可，藥用食用價(jià)值較高，木材可用于生產(chǎn)制作各種家具，而肉桂植株本身也能作為園林的綠化樹種。探討了肉桂的標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，主要從生長(zhǎng)習(xí)性、地塊選擇、整地、播種與田間管理等方面全面介紹了肉桂的標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，供相關(guān)工作人員參考。

關(guān)鍵詞：肉桂;標(biāo)準(zhǔn)化;種植技術(shù);分析

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）10-0046-02 ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)： S567.19 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

肉桂屬于典型的常綠喬木，它的根、樹皮、枝葉以及果實(shí)都能用來煉油，所采用的主要煉油方法為蒸餾法，提取大量高價(jià)值的肉桂油。肉桂油可用于調(diào)制食品，制作化妝品，是上等的調(diào)味食材。在藥用方面，它的驅(qū)風(fēng)健胃效果非常好，是最為天然純粹的藥材與食用香料，極具種植培養(yǎng)價(jià)值。

1 ? 肉桂的基本生長(zhǎng)習(xí)性

肉桂是喜溫暖濕潤(rùn)氣候的常綠喬木植物，比較適合生長(zhǎng)在無霜庇蔭環(huán)境中，喜愛酸性、微酸性土壤，種植過程中要避免烈日直射。一般要將肉桂種植于土層深厚疏松、肥沃、濕潤(rùn)且排水功能良好的沙壤土中，種植效果最佳。

從數(shù)據(jù)上看，種植肉桂的年平均溫度維持在20 ℃以上，且要求降水量控制在1 200～1 400 mm，空氣相對(duì)濕度控制在80%以上，如此非常適宜肉桂生長(zhǎng)。肉桂可在20 ℃以上的環(huán)境中萌芽生長(zhǎng)，如低于此溫度則會(huì)停止生長(zhǎng)。成年的肉桂樹喜向陽環(huán)境，且種植肉桂的酸性土壤pH值控制在4.5～6.5范圍內(nèi)。肉桂的原生種植環(huán)境盛產(chǎn)蝴蝶蘭，所以在人工栽培條件下，也能為其創(chuàng)造相對(duì)溫暖濕熱的生長(zhǎng)環(huán)境，等到8月末肉桂就可結(jié)果。

2 ? 肉桂的選地整地與繁殖

在肉桂育苗過程中選擇深厚土層土壤，其必須保證土壤的肥沃，排水良好。在肉桂育苗前，需要深翻土壤25～30 cm，再結(jié)合耕翻技術(shù)保證肉桂施入腐熟廄肥或直接堆肥大約50 000 kg/hm2，再施入過磷酸鈣大約500 kg/hm2作為基肥。整地前需要將肉桂種植地塊整平并細(xì)耙土，制作1.3～1.5 m的高畦，畦溝寬度控制在40～50 cm最佳，并在四周安排排水溝進(jìn)行充分排水。通常情況下，肉桂栽植地的坡度應(yīng)該控制在30°左右，要保證肉桂種植時(shí)陽光充足。

在進(jìn)行肉桂繁殖播種過程中，需要采用播種法進(jìn)行育苗。一般可選擇在每年9—10月肉桂紫黑色果實(shí)成熟后進(jìn)行播種，將果實(shí)去皮取肉，只留種粒攤鋪于陰涼處等待晾干，然后隨采隨播，選擇在晴朗天氣播種，在濕沙貯藏后放在陰涼位置播種，注意避免種粒發(fā)霉情況。可在播種前采用0.3%濃度的福爾馬林溶液直接浸泡30 min左右，再倒出多余藥液密封大約2 h，配合清水沖洗去掉附著于種粒外皮的藥液，然后用清水浸泡種子，如此可提高發(fā)芽率。

為保證繁殖播種到位，還需采用開溝點(diǎn)播方式，點(diǎn)播行距控制在20～30 cm，株距控制在5～7 cm，覆土厚度控制在1.5～2 cm，再覆蓋1.5～2 cm厚沙土，加蓋配合稻草保濕，在20～30 d后發(fā)芽。

在這一過程中，要始終保持苗床濕潤(rùn)，當(dāng)種粒出土大約1/3后分2～3次揭去覆草，配合搭棚幫助苗床越冬?；蛘邔?shí)施沙床催芽技術(shù)，芽苗在3～4片真葉后再追加液肥1次，在秋季后停止施肥。隨后做好防寒工作，避免種植溫度低于5 ℃，保證苗床在棚室溫度下安全越冬?？紤]到肉桂植株根須相對(duì)偏少，必須盡早移栽，芽苗移植袋栽效果良好。

3 ? 肉桂的播種育苗與移栽處理

肉桂可選擇在4月播種，在整理好的畦面上按照行距20～25 cm播種，播種深度控制在3～6 cm，播幅寬度控制在7 cm左右，開淺溝栽培播種。播種過程中做好底墑，將種子直接播入溝內(nèi)，并在播種后覆蓋細(xì)土大約2 cm。畦面要蓋上稻草確保畦地濕潤(rùn)，出苗后直接去掉蓋草部分即可，同時(shí)搭設(shè)矮棚為苗種遮陰。播種期間需鏟除雜草，一般在幼苗長(zhǎng)出3～6片真葉時(shí)施入腐熟稀薄人畜糞水15 000～20 000 kg/hm2，如此可促進(jìn)苗床幼苗生長(zhǎng)。

隨后每隔30 d左右追肥1次，在第2年3月撤掉矮棚。培育1年，苗高達(dá)到30 cm左右時(shí)，可選擇在3月下旬進(jìn)行移栽。移栽時(shí)整理好畦面，按照行距3～4 m、株距2～4 m進(jìn)行挖穴，穴深40 cm左右，每穴施入腐熟廄肥10 kg，并與底土均勻混合，再覆蓋10 cm細(xì)土，每穴栽植壯苗1株即可，填土至地面齊平。最后澆水覆蓋一層土，稍高于地面完成移栽作業(yè)[1]。

4 ? 肉桂的田間管理

肉桂標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)中，要求其種苗在移栽2～3年內(nèi)進(jìn)行與豆菜科農(nóng)作物的間植處理。每年中耕除草3～4次。大約在3年后，選擇每年春季和秋季結(jié)合中耕除草，在樹旁開溝施入適量腐熟廄肥。如果成年樹開花結(jié)果后，需要在每年冬季剪除肉桂下垂枝，特別是除掉過密的纖弱枝、枯枝以及病蟲枝，對(duì)多余萌蘗進(jìn)行處理。

肉桂生命力十分頑強(qiáng)，一般在成林砍伐剝皮后，還會(huì)在短期內(nèi)萌發(fā)新芽新枝，該過程中要選留部分粗壯新枝進(jìn)行培育，成長(zhǎng)為幼樹，培育5年后就能成林。為保證肉桂快速成林，具體介紹4點(diǎn)肉桂的田間管理技術(shù)要點(diǎn)。

4.1 ? 中耕除草

中耕除草在肉桂幼苗期就要展開，由于幼苗期肉桂的植株生命力并不強(qiáng)，田間雜草對(duì)其健康生長(zhǎng)為害較大，需要做好中耕除草工作。一年大約進(jìn)行3次中耕除草，一般選擇在每年11月進(jìn)行，12月末進(jìn)行最后一次中耕除草。

在該過程中，清除田間雜草，將雜草全部覆蓋于樹盤周圍位置，如此可降低水分蒸發(fā)速度，有效提高土壤保水性。在中耕除草過程中要避免傷害到肉桂根莖基部位置，避免產(chǎn)生大量萌蘗，萌蘗過快、過大會(huì)消耗肉桂植株?duì)I養(yǎng)，對(duì)肉桂的健康生長(zhǎng)十分不利。

4.2 ? 水肥管理

當(dāng)肉桂定植造林后60 d內(nèi)定期澆水施肥，快速促進(jìn)肉桂幼苗生長(zhǎng)，這對(duì)提升幼苗成活率有一定促進(jìn)作用。考慮到肉桂本身喜歡濕潤(rùn)環(huán)境，所以在種植肉桂過程中始終保持其土壤濕潤(rùn)，因?yàn)槿夤鸶挡⒉荒蜐?。種植過程中，必須注意水分含量，如果水分過量會(huì)導(dǎo)致肉桂出現(xiàn)漚根而直接腐爛，其葉片也會(huì)完全腐爛掉落，這也是根腐病發(fā)生的主要原因之一。

要結(jié)合土壤墑情展開分析，做好田間管理工作，每次中耕時(shí)進(jìn)行追肥工作。在種植前3年著重進(jìn)行氮肥、磷肥和鉀肥等有機(jī)肥的有效施用，確保肉桂的生長(zhǎng)能力。在第4年開始增加鉀肥的施肥比例，結(jié)合植株數(shù)量控制好肥料用量。

4.3 ? 整形修剪

由于肉桂樹型普遍較大，所以在種植過程中要確保樹型穩(wěn)定，適當(dāng)對(duì)肉桂植株進(jìn)行整形修剪。在該過程中，要剪除肉桂地面植株側(cè)枝部分與萌蘗部分，在采收過程對(duì)成年樹中長(zhǎng)勢(shì)較弱或有病蟲害、過長(zhǎng)過密的重疊受傷枝條進(jìn)行處理，大幅度提高林園的通透性，這對(duì)肉桂的健康生長(zhǎng)有好處。

4.4 ? 適當(dāng)間作

肉桂在幼苗期的種植間距較大，但為了提高土地資源利用率，還需要在種植初期對(duì)肉桂進(jìn)行適當(dāng)間作處理，可選擇的間作農(nóng)作物為木豆科高稈作物。在種植前注重作物的基本性質(zhì)，對(duì)作物肥水需求量進(jìn)行分析，避免爭(zhēng)奪肉桂的營(yíng)養(yǎng)。適當(dāng)間作也可減少土地浪費(fèi)情況，對(duì)土壤結(jié)構(gòu)改良作用較大。在肉桂標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)應(yīng)用過程中，田間管理工作最為復(fù)雜，且操作難度也較大，若無過硬且周全的管理技術(shù)作支撐，則不適合大規(guī)模種植肉桂[2]。

5 ? 肉桂的病蟲害防治

肉桂標(biāo)準(zhǔn)化種植過程中比較常見的病蟲害問題主要包括根腐病與褐斑病。

針對(duì)褐斑病的防治，肉桂植株發(fā)病初期要及時(shí)發(fā)現(xiàn)，對(duì)其黃褐色病斑進(jìn)行處理，避免病斑面積擴(kuò)大。具體防治方法是在肉桂褐斑病發(fā)病初期，采用比例為1∶1∶100的波爾多液噴霧防治，每10 d左右噴灑1次，噴灑大約3次即可。

如果是根腐病，可觀察到肉桂植株變?yōu)楹稚掖竺娣e腐爛，逐漸蔓延到主根腐爛。需要采用及時(shí)拔除病株的方法，并在病株根穴位置施入50%退菌特可濕性粉劑2 000倍液進(jìn)行澆灌防治。

6 ? 肉桂的采收加工

肉桂在移栽后15年就可進(jìn)行樹皮采收，剝落樹皮后曬干即可獲得桂皮。在每年對(duì)肉桂植株進(jìn)行修剪過程中，將0.7～1.0 cm粗的枝條直接砍掉，去除其葉片并切成大約40 cm長(zhǎng)的小段，曬干就可獲得桂枝。在霜降前后，則可直接采摘肉桂果實(shí)晾曬去柄獲得桂子[3-4]。

7 ? 小結(jié)

肉桂本身價(jià)值極高，在食用、藥用、工業(yè)方面都體現(xiàn)了重要的功能作用。應(yīng)該采用標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，結(jié)合實(shí)際情況對(duì)肉桂的各個(gè)階段、各方面管理進(jìn)行詳盡分析、實(shí)踐操作，如此可提高肉桂的栽培種植水平，確保肉桂種植戶提高種植產(chǎn)量與種植收益。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 劉霞，蔣學(xué)杰.肉桂標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2020（4）：27.

[ 2 ] 梁家光.肉桂的生物學(xué)特性與種植技術(shù)研究[J].南方農(nóng)機(jī)，2020（15）：18-19.

[ 3 ] 梁廣堅(jiān)，黎陽新，邵玲，等.巴戟天間種肉桂對(duì)巴戟天產(chǎn)量和采后地被的影響[J].肇慶學(xué)院學(xué)報(bào)，2019，40（2）：56-59.

[ 4 ] 陳達(dá)炎，趙玲，吳振強(qiáng).肉桂的生物學(xué)特性與科學(xué)栽植技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2014，31（6）：15-16.