蔡駿

肉桂香辣氣厚，是廚房中的一種常用調(diào)味料，炒菜時稍加少許，能使菜肴香味四溢，促進(jìn)食欲。但你可能不知道，性味溫?zé)岬娜夤疬€是一味“養(yǎng)生保健品”。

中醫(yī)認(rèn)為，肉桂味辛甘、性熱，歸腎、心、脾、肝經(jīng)，有溫腎助陽、引火歸元、散寒止痛、溫通經(jīng)脈的功效。對于因脾胃虛寒出現(xiàn)的胃脘冷痛、腹痛腹瀉，男性陽痿，女性宮寒腹冷痛等問題，肉桂均有一定改善和治療作用。

下面給大家推薦兩款食療方——

肉桂煲羊肉：取肉桂5克，羊肉500克，調(diào)味品適量。羊肉洗凈、切塊，與肉桂一同燉熟后調(diào)味服食。

肉桂粉酸奶蒸蛋：取肉桂2克，雞蛋2個，常溫酸奶半瓶，即食燕麥2勺，鹽1克。將上述原料倒入蒸碗中，攪拌均勻，上中火蒸10分鐘，再燜1～2分鐘即可。

需提醒的是，肉桂并非人人適用。其性熱，孕婦、陰虛火旺、月經(jīng)過多、盆腔炎、咽痛及有其他熱病的人群應(yīng)忌食。

（摘自《生命時報》）