肉桂
- 羅定榃濱鎮(zhèn)舉行肉桂文化節(jié)
，2023年榃濱肉桂文化節(jié)在羅定榃濱鎮(zhèn)金灘村舉行，活動以“傳承肉桂深厚文化，賦能榃濱高質發(fā)展”為主題，進一步提升羅定肉桂品牌影響力，推動肉桂產業(yè)高質量發(fā)展?，F(xiàn)場有文藝演出、購銷簽約儀式、榃濱十佳肉桂種植能手頒獎、直播帶貨、美食品嘗、產品展示展銷、肉桂文化知識有獎競猜、肉桂山歌表演以及肉桂采收環(huán)節(jié)展示與體驗等活動，熱鬧非凡。本土肉桂供應商與采購商現(xiàn)場進行簽約，有效促進產銷對接，助力榃濱肉桂開拓市場，產銷兩旺。據(jù)了解，作為羅定肉桂主產區(qū)，目前，老區(qū)榃濱鎮(zhèn)肉桂種
源流 2023年5期2023-07-01
- 常吃肉桂增強記憶力
夢韓肉桂是一種風味獨特的常見香料。多項研究表明，肉桂具有抗炎、抗氧化、抗癌和增強免疫力等保健功效。一項研究發(fā)現(xiàn)，肉桂中的生物活性化合物還有助于改善大腦認知功能，增強記憶力和學習能力。為了探討肉桂對認知能力的具體影響，研究人員從2605項相關研究中挑選出40項研究并展開了薈萃分析。綜合分析發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)研究結果表明，肉桂可以對記憶力和認知能力產生積極的影響。食用肉桂或其成分（丁香酚、肉桂醛和肉桂酸）能顯著改善認知能力。研究人員還分析了兩項臨床研究，一項研究要求
保健與生活 2023年8期2023-04-21
- 肉桂醛及其衍生物的應用研究進展
門化合物——反式肉桂醛，因具有顯著的抗菌、抗癌和抗炎活性，以及一系列其他藥用特性，且已開發(fā)出許多衍生物，讓其作為一種新型抗菌劑的研究受到了廣泛關注。在某些情況下，這些衍生物與反式肉桂醛和常用抗生素相比具有更好的活性。1 肉桂醛及其衍生物的抗菌活性肉桂醛及其衍生物具有良好的抗真菌特性。將肉桂醛及其衍生物針對幾種致病真菌進行篩選，結果顯示，肉桂醛及其衍生物對黃曲霉[1-2]、煙曲霉和紅色毛癬菌[3]、花色云芝和硫乳桿菌[4]、赭曲霉及其相關毒素[5-6]、念珠
云南化工 2023年2期2023-03-16
- 肉桂面包卷,北歐的“國民甜點”
有著濃郁香氣的“肉桂面包卷”，這才吸引到在櫥窗外駐足張望的芬蘭老太太們走進店來，讓當?shù)厝酥饾u認識和接納了這間致力于給人們帶來幸福的小小食堂。筆者就是從這部電影中第一次知道了這種在北歐國家最具代表性、廣受歡迎的傳統(tǒng)甜點。肉桂面包卷起源于瑞典，主要原料為發(fā)酵面團、肉桂以及糖和奶油，出爐后在表面撒上小顆粒的珍珠裝飾糖，以增添口感和美化外觀（如圖）。肉桂本身具有一定的醫(yī)療功效，可以暖身、抗病菌和舒緩經期疼痛。在第一次世界大戰(zhàn)后，瑞典當?shù)氐拿姘旰涂Х瑞^就開始出售肉
環(huán)球時報 2023-03-072023-03-07
- 肉桂精油和肉桂醛的抑菌、抗氧化和酪氨酸酶抑制活性研究
工業(yè)[1-2]。肉桂為樟科樟屬植物肉桂(CinnamomumcassiaPresl)的干燥樹皮，又名玉桂、牡桂等，是世界上重要的香料和藥材之一[3]。肉桂中可以提取出豐富的肉桂油，其主要含肉桂醛等揮發(fā)性成分以及多糖、多酚、黃酮等非揮發(fā)性成分。近年來肉桂精油的生物活性研究備受關注。Chen等[4]研究發(fā)現(xiàn)，肉桂中的多酚類物質可對胰島素敏感性具有一定的影響；肉桂中黃酮類物質不僅可以延緩食物的變質，而且對自由基造成的損傷有抑制作用[5]。Ka等[6]發(fā)現(xiàn)肉桂醛能
林產化學與工業(yè) 2022年3期2022-07-06
- 咖啡、紅茶里加肉桂營養(yǎng)更美味
肉桂富含具有抗炎、抗氧化功能的多酚物質。研究證實，肉桂能調節(jié)血糖，防止血管硬化，提高注意力，改善認知功能，降低糖尿病和心臟疾病的風險。在中國，肉桂通常是一段一段的，味道濃烈，帶有特殊的苦味，常為鹵肉增加風味。在西方，肉桂通常以粉末的形式出現(xiàn)在甜品或者咖啡等飲品中，多是錫蘭肉桂，氣味更清淡，幾乎沒有苦味，反而帶有一些淡淡的甜味。以下飲品加一些錫蘭肉桂粉，美味又健康?？Х龋嚎Х群?span id="j5i0abt0b" class="hl">肉桂都帶有特殊的香味，具有提神醒腦功能，兩者搭配，味道更豐富，提神效果也更好。紅茶
江蘇衛(wèi)生保健 2022年6期2022-06-15
- 體寒的人吃點肉桂
蔡駿肉桂香辣氣厚，是廚房中的一種常用調味料，炒菜時稍加少許，能使菜肴香味四溢，促進食欲。但你可能不知道，性味溫熱的肉桂還是一味“養(yǎng)生保健品”。中醫(yī)認為，肉桂味辛甘、性熱，歸腎、心、脾、肝經，有溫腎助陽、引火歸元、散寒止痛、溫通經脈的功效。對于因脾胃虛寒出現(xiàn)的胃脘冷痛、腹痛腹瀉，男性陽痿，女性宮寒腹冷痛等問題，肉桂均有一定改善和治療作用。下面給大家推薦兩款食療方——肉桂煲羊肉：取肉桂5克，羊肉500克，調味品適量。羊肉洗凈、切塊，與肉桂一同燉熟后調味服食。肉
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2022年2期2022-02-19
- 肉桂化學成分與藥理作用研究進展
沙410004)肉桂(Cinnamomum cassiaPreesl)原名為菌桂、牡桂,系樟科樟屬的植物,國產肉桂為樟科植物肉桂(Cinnamomum cassiaPreesl)的干燥樹皮[1],具有重要的食用與藥用價值,具有引火歸元、散寒止痛、補火助陽等作用[1],其喜歡生長在溫暖、濕潤和陽光充足的環(huán)境之中,但不適合在缺水和積水的環(huán)境中生長。肉桂大多是人工栽培,原產地是中國,但其在印度、老撾、越南和印度尼西亞也有廣泛的分布,而就中國而言,廣東與廣西栽培較
亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥 2021年11期2021-12-27
- 體寒的人吃點肉桂
肉桂香辣氣厚，是廚房中的一種常用調味料，炒菜時稍加少許，能使菜肴香味四溢，促進食欲。但你可能不知道，性味溫熱的肉桂還是一味“養(yǎng)生保健品”。中醫(yī)認為，肉桂味辛甘、性熱，歸腎、心、脾、肝經，有溫腎助陽、引火歸元、散寒止痛、溫通經脈的功效。對于因脾胃虛寒出現(xiàn)的胃脘冷痛、腹痛腹瀉，男性陽痿，女性宮寒腹冷痛等問題，肉桂均有一定改善和治療作用。很多人在伏天里貪圖涼爽，喜歡長時間待在空調房、愛吃冰鎮(zhèn)西瓜和冰淇淋，這些做法會導致寒邪入侵、損傷陽氣。此時，不妨在食物中放些肉
文萃報·周二版 2021年28期2021-08-26
- 肉桂精油成分分析及其抗氧化性和抑菌活性的研究
030003)肉桂(CinnamomumcassiaPresl)，又稱大桂、牡桂、菌桂和中國桂等，屬雙子葉樟科喬木[1]。桂皮是肉桂干燥的樹皮，常被用于傳統(tǒng)中藥、食品香料以及烹飪調料等[2，3]。肉桂精油廣泛存在于肉桂的花、葉、果實和樹皮等器官中[4]。肉桂精油是一種具有揮發(fā)屬性的油，顏色可從黃色到紅棕色[5]。肉桂精油不僅能擴張末稍血管、促進血液循環(huán)流動，還有助于強化消化道的排氣功能，避免體內的腸胃發(fā)生痙攣，同時也有助于強化腸胃的消化功能[6]。另外，
中國糧油學報 2020年9期2020-10-22
- 正交試驗法優(yōu)選肉桂油的水蒸氣蒸餾法提取工藝
530200)肉桂是樟科植物肉桂(CinnamomumcassiaPresl)的干燥樹皮[1]，既是中藥，又能作為香料和防腐劑使用，是重要的藥食同源品種[2]。肉桂油為肉桂的揮發(fā)油，主要活性成分肉桂醛具有抗真菌[3]、抗細菌作用[4,5]，肉桂醛處理后能保持水果、海鮮等的新鮮度[6,7]，延長存儲時間，是良好的天然防腐劑[8]。肉桂醛沸點為253 ℃，比其他香料成分沸點高，香味更持久[9]，是制作道口燒雞、鹵料、火鍋底料的重要風味貢獻物質[10-12]。
中國調味品 2020年7期2020-07-24
- 生長條件對肉桂葉精油含量、組成及抑菌活性的影響
210042)肉桂(CinnamomumcassiaPresl)為樟科樟屬植物，又名玉桂，原產于斯里蘭卡，中國廣西、廣東、云南、海南、福建等地也有種植，其中廣西、廣東為主產區(qū)[1]。肉桂作為我國傳統(tǒng)的中藥材，具有補火助陽、散寒止痛、引火歸元等傳統(tǒng)功效，現(xiàn)代研究[2-3]表明其還有抗菌、抗炎、抗腫瘤及雙向調節(jié)體溫等作用。肉桂葉含精油1.0%左右，肉桂葉精油化學成分復雜，主要成分為反式肉桂醛、順式肉桂醛、鄰甲氧基肉桂醛、鄰甲氧基苯甲醛和乙酸肉桂酯等，其中含量
林產化學與工業(yè) 2020年2期2020-05-05
- 肉桂腈的綠色合成及發(fā)光性能研究
025)0 引言肉桂腈又名β-苯基丙烯腈，是一種優(yōu)良的人工合成香料，其香氣很像天然肉桂，具有強烈的辛香花香，在堿性介質中使用更顯示出其強度高、穩(wěn)定性好、持久的優(yōu)點，是肉桂醛的優(yōu)良代用品[1]。肉桂腈還對多種霉菌有殺(抑)菌作用，尤其對糧食、蔬菜、水果的霉菌有較好的殺菌效果[2]，是一種廣譜性的防霉制劑。隨著國家對環(huán)保的高度重視，要求有機合成的研究重點放在對環(huán)境無污染的綠色合成上，綠色合成要求化學反應中采用環(huán)境友好的試劑、溶劑或催化劑。探索合成條件溫和且環(huán)境
貴州師范大學學報（自然科學版） 2020年1期2020-01-15
- 肉桂全身都是寶
此地的道藥材——肉桂。 ? 肉桂全身都是寶，在廚房中用來燉肉，可以增加菜肴的芳香;在中醫(yī)中，拿來用藥可以治療疾病。 ? 肉桂和桂皮雖然是一個東西，但桂皮一般比較薄，一般廚房食用，肉桂皮比較厚，一般用作藥用，而且皮越厚，藥效成分就越高，其中上百年的板桂是肉桂中的上品。（據(jù)央視9.23訊）
文萃報·周二版 2019年39期2019-09-10
- 肉桂醛的調味、保鮮及穩(wěn)態(tài)化研究進展
100083)肉桂醛(C9H8O)是一種含有醛基的芳香類化合物(見圖1)，具有較強的桂皮油和肉桂油的香氣且香氣持久，可用于香辛料和調味品，外觀呈黃色黏稠狀液體，主要來源于肉桂、風信子、玫瑰和藿香等天然植物，是植物精油的主要成分之一。據(jù)報道，全世界每年在食品工業(yè)中使用的肉桂醛總量大約為18×104kg，其中95%用于調味品中，并且使用量有逐年遞增的趨勢[1]。肉桂醛不僅可以作為調味品原料，還能起到保鮮和抑菌作用，并且對人體安全、無毒無害[2,3]，對食品中
中國調味品 2019年2期2019-03-18
- 肉桂油提取設備及生產工藝研究
530002）肉桂油是廣西主要的天然精油品種，從肉桂（Cinnamomum cassia Presl.）樹的樹枝、樹葉中提取得到。肉桂油全國年產量約2 000 t。肉桂油具有肉桂特征香氣，味甜辛，廣泛應用于食品、香料和醫(yī)藥等領域[1-3]。肉桂油中含有肉桂醛和乙酸肉桂酯等。肉桂醛主要用于調制素馨、鈴蘭、玫瑰等日用香精，也用于食品香料，使食品具有肉桂香味，肉桂醛也是醫(yī)藥的中間體。乙酸肉桂酯主要用作風信子、丁香、鈴蘭、素馨、桅子等香精的調合香料及定香劑，肉桂
農產品加工 2019年2期2019-02-18
- 肉桂醛在水產中的應用研究
，劉黎瑤，王靜波肉桂醛在水產中的應用研究楊立曉1，王慶奎1,通信作者，邢克智1，程鎮(zhèn)燕1，石洪玥1，劉黎瑤1，王靜波2（1. 天津農學院 水產學院 天津市水產生態(tài)及養(yǎng)殖重點實驗室，天津 300384；2. 北京市水產技術推廣站，北京 300380）肉桂醛是植物肉桂（Presl）中的主要活性成分，在陸生動物上有較多研究和廣泛應用，但在水產動物中的研究和應用相對較少，不夠全面?？偨Y目前肉桂醛的包埋方法及其在水產動物抗菌、抗蟲、誘食與水產品保鮮等方面的應用研究，
天津農學院學報 2019年4期2019-01-12
- 水蒸氣蒸餾法從肉桂皮中提取肉桂油的研究
057250)肉桂，又名玉桂、牡桂[1]，是一種香料植物。我國肉桂原料資源豐富，肉桂油在國際上享有盛名。肉桂油是肉桂皮的主要加工產物，主要有效成分為肉桂醛，屬于芳香族化合物[2]。肉桂油不僅可以作為傳統(tǒng)的天然香料，還具有驅蟲、防霉、殺菌消毒和一系列藥學價值，被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工等領域[3,4]。目前，肉桂油的提取方法包括：超臨界萃取法[5,6]、分子蒸餾法[7]、有機溶劑浸泡法[8]、超聲提取法[9,10]等。超臨界萃取法和分子蒸餾法使用的設備成
中國調味品 2018年11期2018-11-15
- 中國肉桂油產業(yè)現(xiàn)狀、問題與對策
510520)肉桂(CinnamomumaromaticumNees,syn.CinnamomumcassiaNeesexBlume)，別名玉桂，系樟科樟屬的熱帶、亞熱帶常綠喬木[1]，是我國特有的著名經濟樹種之一。我國肉桂主要產區(qū)為兩廣地區(qū)的西江流域，少量分布于云南、福建等地區(qū)，是當?shù)貍鹘y(tǒng)及特色林產資源之一[2-3]。肉桂種植7至10年后即可砍樹剝皮，曬干后得到傳統(tǒng)辛香料——桂皮；而桂枝、桂葉等邊角料，則可采用蒸汽蒸餾法生產得到另一個重要產品——肉桂油
生物質化學工程 2018年5期2018-10-16
- 桂皮和肉桂是不是同一種東西？
直有人問，桂皮和肉桂到底是不是一種東西？如果是兩種東西的話，其區(qū)別又在哪兒？桂皮一般厚0.1～0.2厘米，外表面呈黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或魚鱗狀脫落而顯龜紋狀凹斑。內表面呈紅棕色至黑棕色，平坦，有極細縱紋，劃之無油痕。質硬而脆，易折斷，斷面平坦。外層灰色，內層紅棕色，兩層間有黃棕色射線。氣清香而涼，似樟腦，味微甘辛。桂皮以皮薄、香氣濃厚者為佳。肉桂一般厚0.2～0.8厘米，外表面呈灰棕色，稍粗糙，有的可見灰白色的斑紋。內表面呈紅棕色，略平坦，有
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2018年7期2018-08-10
- 桂皮和肉桂是不是同一種東西？
直有人問，桂皮和肉桂到底是不是一種東西？如果是兩種東西的話，其區(qū)別又在哪兒？桂皮一般厚0.1~0.2厘米，外表面呈黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或魚鱗狀脫落而顯龜紋狀凹斑。內表面呈紅棕色至黑棕色，平坦，有極細縱紋，劃之無油痕。質硬而脆，易折斷，斷面平坦。外層灰色，內層紅棕色，兩層間有黃棕色射線。氣清香而涼，似樟腦，味微甘辛。桂皮以皮薄、香氣濃厚者為佳。肉桂一般厚0.2~0.8厘米，外表面呈灰棕色，稍粗糙，有的可見灰白色的斑紋。內表面呈紅棕色，略平坦，有
戀愛婚姻家庭 2018年21期2018-07-23
- 榃濱打造“中國肉桂風情小鎮(zhèn)”
色南藥試驗區(qū)羅定肉桂產業(yè)帶和肉桂主鎮(zhèn)題森林公園等建設，以實現(xiàn)肉桂產業(yè)的一、二、三產業(yè)融合發(fā)展。榃濱鎮(zhèn)是羅定市肉桂主產區(qū)之一，目前共種植肉桂15.9萬畝，大約占羅定全市肉桂總面積的44.2%。該鎮(zhèn)有桂油加工企業(yè)2家，其中云浮市農業(yè)龍頭企業(yè)1家。有桂皮加工企業(yè)5家，其中省農業(yè)龍頭企業(yè)1家。2016年，全鎮(zhèn)輸出桂皮7600噸，桂油400噸，肉桂單項產值1.73億元，占全鎮(zhèn)工農業(yè)總產值的34.06%。僅肉桂產業(yè)一項，人均年純收入2500多元。榃濱鎮(zhèn)肉桂生產具有悠久
源流 2017年12期2018-03-23
- 研究稱肉桂可能有助減肥
根大學研究發(fā)現(xiàn)，肉桂中的一種精油會攻擊脂肪細胞，因此可用于治療肥胖癥。該研究顯示，肉桂醛通過刺激脂肪細胞消耗能量（該過程被稱為生熱作用）來促進代謝健康。密歇根大學生命科學研究所的吳君（音）說：“幾千年來，肉桂一直是我們飲食的一部分，人們通常很喜歡它。因此，如果它還能幫助抵御肥胖的話，或許能提供一種讓患者更容易堅持下去的促進代謝健康的手段?！边@項研究的靈感來自以實驗鼠為對象的肉桂醛研究，那些研究顯示肉桂醛可預防肥胖。發(fā)表在當期的《代謝》雜志上的這項新研究，檢
養(yǎng)豬 2018年1期2018-01-16
- 肉桂面包
文圖/丁十四肉桂面包文圖/丁十四做法：1.將高筋面粉、低筋面粉、奶油、水、鹽、蜂蜜、5克橄欖油放入碗中混合，揉成光滑面團，裝入保鮮袋，排出袋內空氣，在距面團2厘米處打結，放入冰箱冷藏發(fā)酵14～16小時。2.將肉桂粉和紅糖混合均勻制成肉桂糖。發(fā)酵好的面團取出排氣，平均分成2個面團，將面團搟成約50厘米長，6厘米寬的長條，表面刷上橄欖油，將肉桂糖均勻撒上去。（一端預留2厘米不要刷油和肉桂糖，以便封口。）將肉桂條緊緊卷起，把封口處捏實。3.將肉桂卷切成四份，放入
飲食科學 2017年7期2017-09-03
- 肉桂曾是“東方黃金”
文/黃孫煥肉桂又稱官桂、玉桂等，歐洲亦稱中國肉桂。主產于我國廣東、廣西兩省以及越南、斯里蘭卡、緬甸等國部分地區(qū)，在我國尤以廣西為多。廣西地處亞熱帶地區(qū)，得天獨厚的自然環(huán)境孕育了百草奇藥，而肉桂無疑是其中最璀璨的一顆明珠。歷代文人常以“八桂”（形容桂樹之多）詠喻桂林，后指代廣西，如韓愈有詩曰：“蒼蒼森八桂，茲地在湘南?！毕婺?，意即桂林在湘水之南。良藥 早在春秋戰(zhàn)國時期，我國即以肉桂入藥，應用于多種病癥?！渡褶r本草經》譽之“主百病，養(yǎng)精神，和顏色，利關節(jié)，補中
醫(yī)食參考 2017年12期2017-04-01
- 肉桂：驅散冷與孤單的溫暖味道
“肉桂像維納斯，是最性感美麗的女人，甜蜜中帶著點兒苦澀”“肉桂能使人兩情相悅”，這是希臘電影《香料共和國》里與香料打了一輩子交道的老人向他的外孫傳授自己的香料哲學時所說的話。歐洲人愛肉桂。它甘甜又略帶刺激的香氣，總是被視為愛情與思念的象征。在15～16世紀，肉桂是探險家遠渡重洋尋找的香料之一?？梢哉f，是胡椒和肉桂激發(fā)了西方人探索世界的旅程。北歐人都寵愛的肉桂卷肉桂總有種神奇的魔力，只要深呼吸，就會讓你從頭暖到腳，這一點在寒冷的地方簡直不能更迷人。所以，難怪
女友·花園 2016年12期2016-12-17
- 肉桂油環(huán)糊精微膠囊的制備及性能研究
572022)?肉桂油環(huán)糊精微膠囊的制備及性能研究楊小葵,王 卉,曹溫馨(海南熱帶海洋學院 食品學院,海南 三亞 572022)采用飽和水溶液方法制備肉桂油β-環(huán)糊精微膠囊,研究β-環(huán)糊精和肉桂油配比、反應時間和反應溫度對包合率的影響,探討肉桂油微膠囊的熱穩(wěn)定性和抗氧化性.結果表明，當β-環(huán)糊精和肉桂油的質量體積比為12:1,在50℃反應2.5 h的條件下所得微膠囊包合率達76.1%,紅外光譜證明了肉桂油被β-環(huán)糊精包合,肉桂油微膠囊熱穩(wěn)定性和抗氧化性高于
海南熱帶海洋學院學報 2016年5期2016-12-06
- 肉桂油中分離高純度肉桂醛和乙酸肉桂酯的工藝*
.國家林業(yè)局八角肉桂工程技術研究中心，廣西 南寧530002；3.廣西特色經濟林栽培與利用重點實驗室，廣西 南寧530002；4.廣西分析測試研究中心，廣西 南寧530022)?肉桂油中分離高純度肉桂醛和乙酸肉桂酯的工藝*黎貴卿1,2,3，陸順忠1,2,3，江燕4(1.廣西林業(yè)科學研究院，廣西南寧530002；2.國家林業(yè)局八角肉桂工程技術研究中心，廣西南寧530002；3.廣西特色經濟林栽培與利用重點實驗室，廣西南寧530002；4.廣西分析測試研究中心
西部林業(yè)科學 2016年3期2016-10-25
- 不同結構聚丙烯活性包裝膜中肉桂醛向脂肪類食品模擬物的釋放
丙烯活性包裝膜中肉桂醛向脂肪類食品模擬物的釋放楊芳婧1,2,王志偉1,3,*(1.暨南大學包裝工程研究所，廣東珠海 519070;2.暨南大學理工學院食品科學與工程系，廣東廣州 510632;3.產品包裝與物流廣東普通高校重點實驗室，廣東珠海 519070)本文采用超聲波萃取和氣相色譜-質譜聯(lián)用技術,建立聚丙烯活性包裝膜中肉桂醛的檢測方法,研究在不同溫度(5、20、40℃)和不同肉桂醛添加量(1%、3%、6%)條件下,三種聚丙烯活性包裝膜中肉桂醛向脂肪類食
食品工業(yè)科技 2016年7期2016-09-12
- 肉桂內生細菌轉化肉桂醛的研究
林541004）肉桂內生細菌轉化肉桂醛的研究劉斌，李子院，韓文，李海云* （廣西高校食品安全與檢測重點實驗室，桂林理工大學化學與生物工程學院，廣西桂林541004）采用單因素試驗法對肉桂內生細菌Pseudomonas sp.RGEB06轉化肉桂醛合成肉桂醇的反應條件進行了研究。在改良M9液體培養(yǎng)基的基礎上，以肉桂醛轉化率、肉桂醇轉化產率、肉桂醇選擇性等為指標，考察了轉化過程中的肉桂醛底物濃度、初始pH、轉化溫度、接種量、裝液量、搖床轉速、預培養(yǎng)時間、轉化時
食品研究與開發(fā) 2016年12期2016-08-23
- 肉桂油微乳在模擬人工腸液中的釋藥特性研究*
330047)肉桂油微乳在模擬人工腸液中的釋藥特性研究*易 醒2*， 譚瀟嘯1， 肖小年1， 李 莉2(1.南昌大學 中德聯(lián)合研究院，江西 南昌 330047；2.南昌大學 中德食品工程中心，江西 南昌 330047)為研究肉桂油微乳在模擬人工腸液中的釋藥情況，并建立其釋藥動力學模型.采取模擬人工腸液的方法，以正相透析擴散法進行肉桂油微乳的體外釋藥實驗，利用HPLC法測定肉桂醛的含量，檢測微乳在體外模擬腸液中的釋放情況.結果表明，隨著取樣時間的增加，肉桂
湘潭大學自然科學學報 2015年1期2015-04-28
- 肉桂油提取條件的探索研究
國家林業(yè)局 八角肉桂工程技術研究中心，廣西 南寧 530002； 2.廣西分析測試研究中心，廣西 南寧 530022)肉桂(CinnamomumcassiaPresl.)又名玉桂，屬樟科，為熱帶、南亞熱帶常綠喬木，分布廣泛，除我國廣西、廣東、云南、海南、福建、浙江、湖南、江西、四川等地種植外，在越南、老撾、印度、印尼亦有人工栽培[1]。我國廣西、廣東是肉桂的主產區(qū)，其肉桂油和肉桂皮產品約占世界產量的80% , 在國際上享有盛譽，主要出口到英國、日本、美國及
生物質化學工程 2014年3期2014-08-17
- 薄膜蒸發(fā)與精餾耦合技術分離肉桂醛和乙酸肉桂酯
精餾耦合技術分離肉桂醛和乙酸肉桂酯柴坤剛1，張玉姣2，楊祖金1，禤耀明3，紀紅兵1（1中山大學化學與化學工程學院，廣東 廣州510275；2廣東工業(yè)大學輕工化工學院，廣東 廣州510006；3佛山漢維機電科技有限公司，廣東 佛山528244）采用分子蒸餾技術和薄膜蒸發(fā)與精餾耦合技術分離肉桂醛和乙酸肉桂酯。在采用分子蒸餾分離肉桂醛和乙酸肉桂酯的實驗研究基礎上，重點闡述了薄膜蒸發(fā)與精餾耦合技術分離實驗。首先研究了回流比對分離效果的影響，在確定回流比為2∶1后，
化工進展 2014年2期2014-07-05
- 肉桂葉水擴散蒸餾提取肉桂油的研究
04)廣西是我國肉桂主要產地之一，肉桂枝葉通過水蒸氣蒸餾可得到肉桂油［1-2］。肉桂油具有肉桂特征香氣，味甜、辛，廣泛應用于食品、香料和醫(yī)藥工業(yè)。肉桂油主要成分為肉桂醛，其含量是衡量肉桂油質量的重要指標，肉桂油組成隨不同季節(jié)肉桂及不同部位會有所差異［3-4］。水擴散蒸餾是一種新型芳香油提取技術，與傳統(tǒng)水蒸氣蒸餾相比，其進汽方式不同，水蒸氣自上而下的通過物料，利用蒸汽壓力及重力正向作用，強化植物精油從植物油腺中擴散出來［5-8］。本實驗以廣西防城肉桂油廠生產
應用化工 2014年6期2014-05-14
- 藥用肉桂與食用肉桂的理化鑒別
28300）藥用肉桂與食用肉桂的理化鑒別羅錦生（四川省廣元市劍閣縣中醫(yī)院，四川 廣元 628300）目的探討藥用肉桂和食用肉桂的理化鑒定方法。方法選購自藥材市場采購的藥用肉桂和食用桂皮，通過藥材來源、性狀、理化鑒定（薄層層析法）、桂皮醛檢測、內酯檢測，對藥用肉桂和食用肉桂進行鑒別。結果藥用肉桂與食用肉桂皮在來源、性狀、理化鑒別、桂皮醛檢查、內酯檢測中均有顯著差異（P＜0.05）。結論該鑒別方法可以有效鑒別出藥用肉桂和食用肉桂，確保藥用肉桂的質量及用藥安全。
中國醫(yī)藥指南 2014年17期2014-04-24
- 肉桂精油的不同提取方法比較
廣州50640）肉桂精油的不同提取方法比較郭娟1，楊日福2，范曉丹2，丘泰球2 （1.廣東藥學院食品科學學院，廣東廣州510006；2.華南理工大學輕工與食品學院，廣東廣州510640）采用水蒸氣蒸餾法（SD）、超聲波輔助提取法（UAE）、亞臨界水提取法（SWE）和超聲強化亞臨界水提取法（USWE）制備肉桂精油，從提取工藝、肉桂精油成分、物理特性及抗氧化性等方面對4種方法進行比較。結果顯示，USWE法提取時間最短（25min），UAE法肉桂精油得率最高（2
食品工業(yè)科技 2014年14期2014-03-01
- 武夷巖茶之肉桂
鈴飄響武夷巖茶之肉桂■風鈴飄響在武夷巖茶大紅袍、水仙、肉桂、奇種四大品種里，資深的玩茶人定然是不會忽略肉桂的。人們都說，水仙在味，肉桂在香，大紅袍是香與味的完美結合。近年來，大紅袍名氣在外，那種香與味完美結合的品質被急功近利的商家們以高火烘焙茶法改變了傳統(tǒng)，當大紅袍幾乎替代了武夷巖茶的當下，我們從一款款硬是由高焙火產生的所謂高香的茶中欲去尋找原屬于巖茶的本真，很難。欲求其高香，不如找一款肉桂茶來品。很多次去武夷山，依著那“水仙、肉桂、大紅袍”的偈語，一款款
茶博覽 2011年6期2011-02-08
- 肉桂可治糖尿病
分子學研究發(fā)現(xiàn)，肉桂在預防與治療糖尿病中具有醫(yī)學應用價值。使用核磁共振和質譜分析，研究人員發(fā)現(xiàn)在肉桂中有一種分子，其化學結構具有類似胰島素的活性。美國農業(yè)部的德查德·安德森使用肉桂在巴基斯坦完成了一項相關的人體實驗。僅僅在患者服用肉桂40天后，對第二型糖尿病進行的30項測試獲得了非常好的結果，患者的血糖、甘油三酸酯、膽固醇等都有大幅度下降。還有研究者在調查肉桂對患有糖尿病的老鼠的健康影響。他們還表示，肉桂可能對治療其它一些病癥，如胰腺癌等也有幫助。
中國新聞周刊 2004年16期2004-05-11