別樣年夜飯

賀宗天

年夜飯，又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等。在除夕吃年夜飯是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗，這一天，全家人都會(huì)聚在一起吃一頓豐盛的團(tuán)圓餐。往年，我和爸爸媽媽都會(huì)在除夕來臨之前回老家和爺爺奶奶團(tuán)聚，一起吃這頓年尾最重要的晚餐。然而，今年由于新冠疫情的影響，為響應(yīng)政府“在穗過年”的號召，我們一家人留在了廣州。

一年一次的年夜飯，是全家都要?jiǎng)訂T的大餐，家家戶戶都會(huì)擺上寓意吉祥的菜品：席上一般有雞（寓意有計(jì)）、魚類（寓意年年有余）、湯圓（寓意團(tuán)團(tuán)圓圓）、蓮藕（寓意聰明）等菜品以求新年吉利。

今天，我也要為年夜飯做準(zhǔn)備，一大早我和媽媽就到生鮮超市購買食材。超市里張燈結(jié)彩、人山人海，大家都在為晚上的年夜飯做準(zhǔn)備。當(dāng)我們來到生鮮食品區(qū)才發(fā)現(xiàn)大部分的生鮮食品都被人們搶購?fù)炅耍缓觅I了一些活蝦?；氐郊依?，媽媽和爸爸開始做飯，我在旁邊打下手。不一會(huì)，菜肴的香味飄滿了整個(gè)廚房。

經(jīng)過了幾個(gè)小時(shí)的忙碌，新鮮熱辣的美味佳肴出爐啦！有大蔥肥羊、涼拌雞肉、蒜苗回鍋紅燒肉、蘿卜白菜牛肉丸、蒸香腸、麻辣小龍蝦。我嘗了幾口，嗯，都非常好吃！大蔥肥羊很嫩，帶點(diǎn)辛辣，涼拌雞肉又嫩又入味，蒜苗回鍋紅燒肉有點(diǎn)油，蘿卜和白菜煮得軟軟的，牛肉丸還會(huì)出汁……我拍了好多照片發(fā)給爺爺奶奶，吃飯的時(shí)候還和他們視頻聊天，夸爸爸媽媽的手藝很好，讓我回味無窮。

今年春節(jié)雖然不能回老家和爺爺奶奶團(tuán)圓，沒有嘗到他們精心準(zhǔn)備的年夜飯，但和爸爸媽媽一起準(zhǔn)備一桌年夜飯也是很棒的，農(nóng)歷2020年的最后一天就在歡聲笑語中過完了。