“瘦肉精羊”何以溜出監(jiān)管柵欄

賈亮

《北京晚報(bào)》：

國(guó)家明令禁止的瘦肉精再次出現(xiàn)，只不過這次喂的是羊。據(jù)今年的央視3·15晚會(huì)報(bào)道，河北省青縣養(yǎng)殖戶在養(yǎng)羊過程中，為了增加出肉率、多賣錢，在飼料中偷偷混入瘦肉精。吃了瘦肉精的羊“一只多賣五六十元”，部分“瘦肉精”羊肉流入河南等地市場(chǎng)。晚會(huì)播出后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部不僅立即責(zé)成河北省、河南省迅速組織開展查處工作，同時(shí)連夜派出工作組趕赴現(xiàn)場(chǎng)，督促地方嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，嚴(yán)肅懲處違法行為。目前，涉事企業(yè)負(fù)責(zé)人已被控制，當(dāng)?shù)卣褜?duì)問題羊肉進(jìn)行封存，正在追溯瘦肉精來源。

瘦肉精是國(guó)家明令禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品，也是市場(chǎng)監(jiān)管部門重點(diǎn)打擊的對(duì)象，但多年來屢禁不止。就央視3·15晚會(huì)報(bào)道的情況來看，這種現(xiàn)象在部分地方還相當(dāng)嚴(yán)重。與被點(diǎn)名企業(yè)往往迅速發(fā)表聲明、悔過認(rèn)錯(cuò)并公布下一步的整改措施相反的是，涉事企業(yè)河北天一肉業(yè)有限公司并不認(rèn)賬，其法定代表人信誓旦旦地稱：“我們現(xiàn)在屠宰的羊都是合法的，我們根本沒有宰瘦肉精的羊，這個(gè)報(bào)道是不符合實(shí)際的……滄州檢疫部門的人都‘住我們家，如果造謠的話，我們也要起訴的?！?/p>

誰也不愿意看到，10年左右的時(shí)間里，每年出欄70多萬只羊，都涉嫌用瘦肉精喂。但涉事企業(yè)矢口否認(rèn)，并不讓人信服。從當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶對(duì)陌生人三緘其口，熟悉之后才透露飼養(yǎng)過程中添加瘦肉精看;從央視記者對(duì)天一肉聯(lián)廠當(dāng)天屠宰的羊肉進(jìn)行采樣并做瘦肉精快速檢測(cè)結(jié)果呈陽性看;從一些商販不在市場(chǎng)內(nèi)銷售羊肉而是在附近貨車上交易看，如果沒有添加瘦肉精，遮掩的到底是什么？

諸多的問題亟待回答：每年出欄的70多萬只羊中，有多少被喂過瘦肉精？為何記者隨機(jī)采樣就能檢測(cè)出陽性結(jié)果，而“住”在企業(yè)的檢驗(yàn)檢疫人員沒有發(fā)現(xiàn)？記者也了解到，對(duì)于違規(guī)添加瘦肉精行為，青縣相關(guān)部門一直在嚴(yán)查，但是養(yǎng)殖戶說他們都有各種渠道得到消息提前應(yīng)對(duì)。此外，當(dāng)?shù)厝藢⑸倭繘]有喂過瘦肉精的羊稱為“綠色羊”，在運(yùn)輸過程中一般會(huì)在運(yùn)羊車上裝載幾只“綠色羊”應(yīng)付檢查。養(yǎng)殖戶的“揭秘”，其實(shí)讓問題變得更為嚴(yán)重。工作組調(diào)查的重點(diǎn)，除了查明添加瘦肉精的具體情況，還應(yīng)該查清到底有沒有提供消息的“各種渠道”。是否存在為違規(guī)養(yǎng)殖戶通風(fēng)報(bào)信的“內(nèi)鬼”，或者與養(yǎng)殖戶聯(lián)袂上演了一幕幕“你嚴(yán)查、我配合”的雙簧？從購(gòu)買瘦肉精，到銷售瘦肉精羊，這條“綠色通道”是怎么建起來的？

“瘦肉精羊”事件讓人觸目驚心，也值得監(jiān)管部門反思。無論是為了老百姓舌尖上的健康，還是為了屬地的經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，都必須盡快查明真相并嚴(yán)加懲處。同時(shí)各地要舉一反三，全面排查違法添加瘦肉精問題，徹底整治，切實(shí)保障人民群眾的食品安全。