陳聞

[摘? ? ? ? ? ?要]? 在新時代中職教育發(fā)展的進程中，越來越多的教育工作者關(guān)注禮儀教育教學，并使其逐步成為中職教育的有機組成部分。通過正規(guī)的禮儀教學，進一步健全學生的禮儀行為，使中職學生在畢業(yè)求職時獲益，應當成為中職教育的題中應有之義。密切結(jié)合中職禮儀教學的必要性和重要意義，系統(tǒng)論述中職禮儀教學在中職學生培養(yǎng)中所發(fā)揮的重要作用以及如何發(fā)揮這些作用。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 禮儀教學;中職學生;作用;中職教育;職業(yè)發(fā)展

[中圖分類號]? G715? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）16-0012-02

立足于“十四五”時期，中國全面開啟第二個百年奮斗目標征程，在新時代就業(yè)競爭日趨激烈的關(guān)口，社會對職業(yè)人才的教育和培養(yǎng)不單拘泥于知識和技能，還有禮儀形象及職業(yè)素養(yǎng)，后者同前者在學生畢業(yè)求職方面同樣重要。為此，必須深刻認清中職禮儀教學在培養(yǎng)中職人才中的重要作用，禮儀學習使學生塑造健全、完善的人格，為自身后續(xù)的職業(yè)發(fā)展添磚加瓦。

一、努力發(fā)揮禮儀教學提升中職學生人際交往能力的作用

中職學生大都處在敏感、自尊心較強的青春發(fā)育期，這就意味著這一階段學生叛逆心較強、情緒又復雜多變，往往“以自我為中心”，有些排斥教師或者家長的規(guī)范化約束。禮儀教學在中職階段開展可謂恰逢其時，該教學通過從學生個體穿著、舉止形象、口頭表達方式、情緒心態(tài)等各方面加以優(yōu)化和健全，使學生在獲得一定約束管理后，又能體會到一定程度的自由。當然，既然禮儀教學具有顯著的約束性，那么就會給中職教學管理帶來一定的難度。但負責中職禮儀教學的教師不能因此而產(chǎn)生畏難情緒，而是要充分考慮到中職學生未來應對職場壓力的情形，提高思想認識的主動性，努力把中職學生培養(yǎng)成技能和人際交往能力兼?zhèn)涞男聲r代勞動者。不少中職學生認為，禮儀學習僅僅是儀表形態(tài)“過得去”或者“看得順眼”就行，這種片面的認識顯然會使中職學生降低對禮儀學習的熱情，甚至抱著可學可不學的消極心態(tài)。事實上，禮儀不但是學生個人素養(yǎng)的生動體現(xiàn)，而且是學生強化人際交往能力的重要保障，試想若學生人際交往能力提升上去了，但缺乏應知應會的職場禮儀規(guī)范知識，那么在求職時可能會“碰壁”，而禮儀教師首先要做的就是從人際交往能力的培養(yǎng)上幫助中職學生認真、扎實學好禮儀，并重點使學生加深對禮儀的認知。

例如，教師在禮儀教學時，可運用“禮儀交友”的手段來鍛煉學生的禮儀應用能力。首先，教師可開展以“服飾”“交際用語”為主題的禮儀教學，在禮儀教學中，教師可給學生播放視頻或者具體示范的方式使大家了解職場禮儀的應用，使學生通過現(xiàn)場觀摩，對禮儀學習內(nèi)容以及培養(yǎng)目標有宏觀認知。其次，在禮儀教學完畢后，教師可請學生以教室充當辦公室的模擬場所，鼓勵學生善于把自己已掌握的禮儀大方、規(guī)范地表現(xiàn)出來，進而應對有效的人際交往。在這種情景小模擬中，學生便會很容易領(lǐng)悟到，禮儀在很大意義上能夠彰顯個體的內(nèi)在素養(yǎng)，而這正是漫長職業(yè)生涯中所必需的。明白了這一道理后，學生就會更加注重自己的形象塑造，在潛移默化中理解并掌握基本禮儀規(guī)范。最后，為有效突出禮儀在中職學生人際交往中所發(fā)揮的作用，教師不妨以問卷調(diào)查的形式搜集學生對禮儀的理解和看法。這種問卷調(diào)查旨在了解學生在學習和生活中對周遭禮儀行為的評估，學生本人能否自愿接受禮儀教育等。運用這種問卷調(diào)查形式，無疑有助于為禮儀教學的后續(xù)進行提供更多教學指導依據(jù)。

二、通過加強禮儀教學提高廣大中職學生的行為修養(yǎng)

禮儀教學作為中職階段的重要培養(yǎng)項目，不只應用于酒店管理、旅游管理等服務(wù)型專業(yè)，還體現(xiàn)于中職學生的日常行為規(guī)范中，甚至在學生點滴生活中亦應體現(xiàn)出來。因中職學校的招生對象大部分是來自學習基礎(chǔ)相對較差的后進生群體，這造成相當一部分中職學生在個人行為習慣上表現(xiàn)不佳，這些行為習慣需教師加以規(guī)范化引導。為此，中職學校要進一步注重學生的日常禮儀教學，盡力以“從小而大”的形式來幫助學生自覺認清禮儀學習在個人行為塑造方面所發(fā)揮的重要作用，提升自身的行為素養(yǎng)，使其養(yǎng)成正確的行為習慣。

例如，過往中職班主任在班級管理過程中，往往偏重于學生的各科成績、班級秩序的維持，對學生的禮儀塑造則并未表現(xiàn)出應有的熱情。為了今后更高效地開展禮儀教學，班主任可從班級管理的視角嘗試設(shè)置禮儀教學活動。首先，班主任可在最新“班級管理條例”中加入“禮儀行為條例”，如學生日常著裝及禮儀用語等，要求學生穿戴整潔、大方。由于中職學生長期被列為后進生的群體范疇，直接導致不少學生對自身禮儀行為持放任自流的心態(tài)，這就需要班主任審慎編制班級禮儀管理條例，引領(lǐng)學生穩(wěn)步改善自身禮儀行為。為數(shù)不少的學生一開始并未意識到禮儀的重大作用，班主任就需以身作則，以柔聲細語、得體優(yōu)雅的行為作風感染學生內(nèi)心，通過言傳身教，使學生在“潤物細無聲”中注重規(guī)范自身行為，尤其在日常待人接物中用好已掌握的禮儀規(guī)范。

三、注重理論教學與實踐教學的有機結(jié)合

禮儀教學作為相對特殊的課程教學，其教學內(nèi)容自然偏重于理論常識，然而，其實際外在表現(xiàn)則是以實踐的形式。所以，教師在禮儀教學時，切不可一味地偏重理論灌輸，而是要將實踐教學融入理論教學中，達成理論和實踐相互融合、相得益彰、相互促進、共同提高之目標，方能在促進中職學生禮儀規(guī)范和行為表現(xiàn)上達成統(tǒng)一之狀態(tài)。

首先，針對理論教學，教師要注重學生的理解性記憶，在禮儀專業(yè)用語、商務(wù)行為規(guī)范、服務(wù)用語方面給予專業(yè)化指導，當然，這就建立在學生對上述理論內(nèi)容的辨識和掌握基礎(chǔ)上，更應理解其運用的地點，不同的場所、面對不一樣的人士或者自身所處的具體社會地位，所表現(xiàn)出的商務(wù)禮儀截然不同，中職學生要靈活掌握禮儀的不同呈現(xiàn)形式，杜絕死記硬背禮儀用語概念而不知其具體內(nèi)涵。其次，禮儀教師要強化學生的禮儀實踐，不拘泥于課堂教學，要善于讓學生在實踐中增長禮儀新知，方能逐步將禮儀對職業(yè)生涯的實踐作用淋漓盡致地發(fā)揮出來，因此，教師不妨開設(shè)一些實踐活動，使其始終同中職實踐教學相融合?？v觀整個中職學習階段，與職業(yè)相關(guān)的實踐教學貫穿于每個專業(yè)的學習始終，禮儀教師就要善于抓住這一良機，使學生一邊接受實踐教學，一邊給其灌輸禮儀理論常識，進而將理論化的禮儀常識轉(zhuǎn)化為實踐化的禮儀常識，使學生充分體悟到禮儀學習的重要性以及對未來職業(yè)生涯的重大作用。譬如中職學?？砷_展以“八禮四儀”為主題的入團儀式、畢業(yè)儀式、成人儀式、青春儀式等形式多樣的文化活動，依托上述活動所產(chǎn)生的感性認知，經(jīng)年累月升華為學生的理性認知。在中職校園內(nèi)舉辦異彩紛呈的實踐教學活動的過程中，禮儀教師要提醒學生經(jīng)由溫習此前接觸到的禮儀常識，使其更快地進入專業(yè)實際操作的角色中，在引領(lǐng)學生學好禮儀的同時，讓禮儀基礎(chǔ)常識化為實踐教學的強大力量。

四、強化禮儀技能培訓以深化禮儀實踐考評反饋機制

禮儀作為中職服務(wù)管理類專業(yè)的一項重要技能，由于其涉及人的語言運用、人的形象等諸多方面內(nèi)容，故在進行此教學時需要對學生加以系統(tǒng)化的實踐訓練，使學生的禮儀表現(xiàn)更合乎人意。中職禮儀教學通常分為專業(yè)理論教學、專業(yè)技能訓練以及頂崗實習三部分，前兩個部分分別對應理論教學和實踐教學，而最后一部分堪稱禮儀技能培訓的重頭戲。前兩項教學內(nèi)容實際是為第三部分內(nèi)容——頂崗實習創(chuàng)造基礎(chǔ)性鋪墊，學生唯有在該階段掌握過硬的職業(yè)技能，方能在正式踏入職場后適應崗位節(jié)奏。因此，教師要在禮儀技能培訓下舍得下大功夫，使學生努力養(yǎng)成合乎自身就業(yè)方向的規(guī)范化禮儀意識。

例如，針對服務(wù)管理類專業(yè)未來要接待大量客戶，涉及大量人際交往的事實，教師要重點對該類專業(yè)的學生開展以未來職業(yè)形象塑造為主題的禮儀實訓活動。具體地說，要讓學生先學會規(guī)范化的自我介紹，自我介紹時的語速要適中、普通話要標準，并要面帶微笑、精神飽滿又信心十足。接著是握手環(huán)節(jié)，要微笑正視對方的眼神，目光不能游離，輔以規(guī)范化的寒暄、問候。最后是遞名片環(huán)節(jié)，要注意微笑且雙手遞換，并恰當運用交際用語。在禮儀技能實訓中，教師可以兩人為一個小組，讓學生多次演練，使其相互糾正不規(guī)范的姿態(tài)。在基礎(chǔ)禮儀實訓完畢后，教師可組織學生開展更高階的儀態(tài)、儀表等禮儀訓練，使學生意識到職場的穿戴得體及裝束給個人職業(yè)生涯所帶來的影響。隨后，禮儀教師可請示中職學校領(lǐng)導，力邀本地知名企業(yè)、第三方企業(yè)職員前往學校介紹職場實用性較強的禮儀規(guī)范要求，使學生做到心中有數(shù)，明確未來職場環(huán)境中所需要的規(guī)范化禮儀究竟如何。當然，學校方還可聯(lián)合企業(yè)職員舉辦別開生面的禮儀晚會策劃活動，該項活動的流程規(guī)劃及人員配置均由中職學生獨自承擔并完成?；顒油瓿珊螅Y儀教師和企業(yè)職員要對學生在禮儀活動中的表現(xiàn)作出中肯、專業(yè)的評估?？梢?，充分運用校內(nèi)、校外兩種渠道的禮儀技能培訓資源，更有助于凸顯專業(yè)禮儀實訓的重要作用。

當然，禮儀教學的最終效果是否盡如人意，離不開公正、客觀的禮儀實踐考評反饋機制，以便讓學生及時查找自身的差距，補齊禮儀規(guī)范表現(xiàn)的短板，使自身對所接受的禮儀教學和實踐經(jīng)歷有一個反思和提升的機會。在具體的考評反饋機制上，教師可運用情境模擬的手段，立足于禮儀相關(guān)專業(yè)常識，創(chuàng)設(shè)若干情境，讓學生第一時間處置應對，同時讓另一部分學生擔任“評委”，對被考評的學生加以公開、公正、中立的點評，力求在同儕評估下，使每一位系統(tǒng)接受禮儀教學的學生均能有超乎尋常的表現(xiàn)。當然，這類情境模擬，可在考評中重點觀察每位學生的禮儀用語應用、舉止、姿態(tài)等內(nèi)容。在展示完畢后，可先由學生點評，教師再加以匯總評估。

總之，中職禮儀教學在中職學生人才培養(yǎng)中具有十分重要的作用，要努力發(fā)揮禮儀教學提升中職學生人際交往能力的作用，通過加強禮儀教學以提高廣大中職學生的行為修養(yǎng)，注重理論教學與實踐教學的有機結(jié)合，強化禮儀技能培訓以深化禮儀實踐考評反饋機制，從而不斷健全中職學生培養(yǎng)中的禮儀教育。

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編輯 馬燕萍