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      松樹為什么會(huì)產(chǎn)生松脂

      2021-09-01 09:28:02高山
      閱讀(科學(xué)探秘) 2021年8期
      關(guān)鍵詞:松節(jié)油松脂松香

      高山

      松脂是由松類樹木樹干分泌出的樹脂。它是一種黏稠的液體,在樹脂道中流動(dòng)。松脂都是一滴一滴往外流,這個(gè)過(guò)程很耗時(shí),可以持續(xù)十幾甚至幾十個(gè)小時(shí)。松脂還是生產(chǎn)松香、松節(jié)油的主要原料。

      松脂是松樹光合作用的產(chǎn)物。在陽(yáng)光的照射下,松樹葉中的葉綠體不斷吸收和利用光能進(jìn)行光合作用,并在葉綠素和酶的共同作用下,將吸收的二氧化碳和水轉(zhuǎn)化為能量豐富的有機(jī)化合物,即蛋白質(zhì)和糖類等物質(zhì),并產(chǎn)生氧氣。而生成的糖類再通過(guò)一系列生物化學(xué)反應(yīng),最后在木質(zhì)部的分泌細(xì)胞中生成松脂。所以,若要增加松脂產(chǎn)量,則需要松樹有繁茂的枝葉、發(fā)達(dá)的根系,還要有充足的光照,為松樹提供充足的營(yíng)養(yǎng)并增進(jìn)樹木的生理代謝,從而使光合作用能夠更充分地進(jìn)行。

      松脂是由分泌細(xì)胞合成、分泌的。在細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和分泌壓力的作用下,松脂從分泌細(xì)胞中向外轉(zhuǎn)移,松脂通過(guò)細(xì)胞膜滲入并集中于樹脂道中。在松脂充滿樹脂道后,泌脂細(xì)胞將原生質(zhì)中的水分?jǐn)D進(jìn)周圍的死細(xì)胞中,泌脂細(xì)胞在壓力下變形,容積變小。此時(shí)細(xì)胞的分泌壓力小于細(xì)胞的滲透壓力,松脂的滲透變得緩慢或完全停止。

      當(dāng)樹脂道被切開時(shí),松脂在壓力的作用下向外流出,直至壓力逐漸減弱,此時(shí)被擠壓的泌脂細(xì)胞吸水膨脹,樹脂道管腔逐漸又充滿泌脂細(xì)胞,新一輪的松脂便開始生成。在泌脂細(xì)胞的分泌壓力和樹脂道的滲透壓力不間斷地相互作用下,樹脂道內(nèi)的變化不斷循環(huán),松脂得以重新形成并向外分泌。所以在有規(guī)律地采割松脂的情況下,松樹是可以不斷產(chǎn)生松脂的。

      樹脂道是松樹特有的生理結(jié)構(gòu),松脂在其中流動(dòng)。它分布在木質(zhì)部、針葉和初生皮層中,并形成了三個(gè)相互獨(dú)立的系統(tǒng)。按樹脂道的排列規(guī)律,可分為橫生樹脂道和縱生樹脂道兩種。采割松脂時(shí),在樹干的木質(zhì)部割一刀,松脂就會(huì)通過(guò)樹脂道向外流出。

      采割的松脂需要及時(shí)加工,才有利于保證松香、松節(jié)油的品質(zhì)。松脂如果長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中,會(huì)揮發(fā)和氧化,顏色變黃且干涸,這樣的松脂一般叫做“毛松香”,經(jīng)加工提取后的產(chǎn)品在等級(jí)和產(chǎn)量上都會(huì)有所下降。

      松脂的用途很廣泛,日常生活中如把松香抹在二胡琴弦上能增加樂(lè)器的聲響,印刷用的油墨中也摻有松節(jié)油。松脂還能作為重要的原料,在化工產(chǎn)品中使用。

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