□曾元飛

二十世紀六十年代初，我呱呱墜地來到人間，同我的同齡人一樣，家家都有好幾個兄弟姐妹，在那個物質(zhì)生活匱乏的年代里，全家人能夠填飽肚子、吃飽飯就是一件十分幸福的事了。偶爾能吃上蛋類、肉類的東西，那更是一件很奢望的事。

記得我八歲生日那一天，母親一大早就煮好了了兩個荷包雞蛋，端在我面前，看見淡紅色的紅糖水和白生生的雞蛋，我迫不及待地從母親手里一把接過還冒著熱氣的陶瓷碗，悶頭瞬間就把兩個雞蛋吞下肚里。一抬頭，看見兩個小弟弟眼珠子都快掉進碗里了，守在我身旁直吞口水，我就把剩下的小半碗紅糖水遞到他們嘴邊，讓他們喝下。然后又要母親再倒了半碗白開水，在碗里晃了幾圈，咕嚕咕嚕地吞下了肚子里。那個生日的紅糖水荷包蛋，真叫個甜啊香啊舒服啊。打那以后，荷包蛋的味道和誘惑，一直深深地刻在了我的腦海里，直至二十年后的相親那天，我一口氣吃下了未來岳母為我煮好的九個荷包蛋，引得前來看我的親戚們發(fā)笑。其實他們哪里知道，那個物質(zhì)生活匱乏年代，已經(jīng)在我幼小的心靈里留下了深深的烙印。

中午，一家人圍坐在一起為我慶祝生日，父親端上了一大瓷碗香噴噴的回鍋肉，但碗里一大半是蒜苗、大蔥和青菜，熬得半干的肥肉只能在菜里翻找。因為全家人只有作為掘進工的父親每個月能有半斤計劃肉票，而且，還向一起上班的好朋友們借了肉票，從工地翻過兩座山，走十幾里路到鎮(zhèn)上買到了一斤半很肥的肉，高高興興地趕回家里。父親一邊朝我碗里夾肉，一邊對兩個小弟弟說：“今天是你大哥生日，他要多吃點。下次你們生日那天，你們也要多吃點，不要跟你們的大哥搶?！眱蓚€小弟弟眼巴巴地望著父親，似懂非懂地點著頭。然后，父親還是給兩個小弟弟的碗里夾了幾片肉，好像記得那天中午父親和母親就沒有吃一片肉。

放下碗筷，嘴里不斷回味著回鍋肉的香味，看著空蕩蕩的大瓷碗，心想要是多一些回鍋肉該多好啊。等自己長大了，一定要多掙錢賣肉，讓父親母親和弟弟們把回鍋肉吃個飽，吃個夠。從此，油浸浸、香噴噴的回鍋肉讓我情有獨鐘。那時候，只要一看見飯桌上端來了回鍋肉，我就會立即興奮起來，感到無比幸福，而且十分珍惜。

今天，改革開放后國家富強，人民富裕，荷包蛋和回鍋肉都成了再普通不過的家常食品了，飯桌上的菜肴也越來越豐盛了，吃飽飯，吃好飯成為了這個美好時代、美好生活的基本標志之一。但有些時候，聚餐后席散人去，飯桌上還余下許多剩菜，浪費之風蔓延在人們心上，也讓人心痛不已。時有朋友聚餐，我都會主動提醒點菜適度，要節(jié)約，不浪費。偶遇有較多剩菜時，我都要打包回家，特別是剩下的回鍋肉，我更是十分珍惜地把盤子刮得干干凈凈，才心滿意足地離開飯桌。

偉人列寧說過：“忘記過去，就意味著背叛。”其實，我對回鍋肉珍惜的行為，是一種提倡厲行節(jié)約、浪費可恥，從點滴做起的良好行為，更是對那個物質(zhì)生活匱乏年代的銘記和對自我心靈的一種慰藉。