肖明英 姚昊

摘要：隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，對各方面都有了新的要求，特別是在飲食方面，馬鈴薯種植更注重綠色無公害產(chǎn)品。所謂無公害馬鈴薯，是指馬鈴薯中有害物質(zhì)（如農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等）的含量。為了實現(xiàn)這一目標，在馬鈴薯種植過程中，要加強種薯加工能力，研究合理的種植管理，不斷提高馬鈴薯種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。本文主要對馬鈴薯無公害栽培技術(shù)進行了探討，并提出了幾個技術(shù)要點，旨在結(jié)合實際分析，進一步促進無公害馬鈴薯栽培技術(shù)的不斷發(fā)展。

關(guān)鍵詞：無公害馬鈴薯;種植技術(shù);相關(guān)探索

0? 引言

我國是馬鈴薯生產(chǎn)大國，平均產(chǎn)量1.4萬kg/hm2。馬鈴薯品種多樣，其生長發(fā)育過程需要經(jīng)歷發(fā)芽、出苗、塊莖形成、生長和淀粉積累五個階段。種植管理技術(shù)貫穿于馬鈴薯的整個生長周期，直接影響馬鈴薯的種植效益。馬鈴薯一直是鎮(zhèn)巴縣人民的食物和飼料來源。年種植面積約1.3萬hm2，占漢中市馬鈴薯種植面積的34%，占鎮(zhèn)巴縣糧食總產(chǎn)量的37.6%。近年來，馬鈴薯脫毒種薯得到了廣泛推廣，形成了以化學防治和優(yōu)質(zhì)作物種植為內(nèi)容的三項技術(shù)和一系列措施，支持冬播、平衡施肥等先進實用技術(shù)，“馬鈴薯+玉米+甘薯”的推廣。2006年鎮(zhèn)巴縣馬鈴薯產(chǎn)量和種植效率顯著提高，鎮(zhèn)巴地區(qū)馬鈴薯平均產(chǎn)量16290株，平均產(chǎn)量25207kg/km2。隨著交通條件的改善和一批專業(yè)銷售隊伍的建立，鎮(zhèn)巴地區(qū)馬鈴薯銷售量逐年增加，銷售面積不斷擴大，馬鈴薯生產(chǎn)效率和農(nóng)民積極性得到提高。通過近幾年的研究，假設(shè)標準互插裝配效率高，平均產(chǎn)值可提高12000元/km2以上，產(chǎn)值可提高15萬元/km2以上。

1? 無公害馬鈴薯的種植技術(shù)分析

1.1? 品種的選擇

馬鈴薯品種選擇直接關(guān)系到馬鈴薯的晚熟產(chǎn)量。因此，為了有效提高種植效果，有必要選擇適宜的品種進行種植。種植區(qū)氣候、土壤等環(huán)境因素不同，所選種植品種也有相應的差異。要根據(jù)種植面積的實際情況，選擇最適宜的作物品種，以獲得高產(chǎn)、抗病蟲害能力強的作物。因此，種植者應事先檢查種植環(huán)境，以確定馬鈴薯的種植類型。

1.2? 選地

無公害馬鈴薯對種植環(huán)境有一定的要求，因此必須注意土地的選擇。馬鈴薯種植土壤應具有光性。如果種植區(qū)土壤為具有一定粘性的重土，種植前應進行中耕和土壤耕作，以提高土壤水分，防止土壤硬化。如果種植區(qū)是沙質(zhì)的，就要在種植前增加施肥量。馬鈴薯適宜在酸性土壤中生長，pH值一般在4.8～7.0之間，要做好輪作。種植區(qū)內(nèi)以前種植的作物可以是豆類、小麥和蔬菜，為以后馬鈴薯種植提供了良好的生長環(huán)境。

1.3? 種植

應特別注意以下幾個問題。首先，合理的種植密度和科學的株距控制直接影響到高產(chǎn)的實現(xiàn)。種植者應為植物和幼苗創(chuàng)造足夠的生長空間，合理發(fā)揮土壤的作用，以達到增產(chǎn)的目的;其次，要選擇合適的種植方式，從產(chǎn)量最大化的角度出發(fā)，采用壟作法完成種植工作，可以獲得更理想的效果，因為這種方式可以起到很好的控水作用，防止作物腐爛等情況;最后，播種時，采用按需播種的方法來完成馬鈴薯的播種可以取得良好的效果。為促進作物幼苗順利生長，可在種植面積10cm范圍內(nèi)施肥。種植工作的效果將直接影響到后期的產(chǎn)量，需要引起我們的高度重視。

2? 無公害馬鈴薯的田間處理

2.1? 除草和培土

春季播種12～15d后，需用耙子耙耙馬鈴薯幼苗周圍的土壤，一般深度3～5cm，以除草，增加土壤孔隙度。整個栽培期內(nèi)，進行了三次除草和土壤栽培。為減少土壤水分蒸發(fā)，春季干旱應進行淺層栽培和后期栽培。第二次作業(yè)處于萌芽階段，應進行深耕和厚土栽培，加快匍匐莖的形成。最后一次盤旋應在壟收前完成，耕作深度淺，苗木周圍應種植高土，防止塊莖暴露在地面，降低品質(zhì)。種植地膜覆蓋馬鈴薯，苗木生長后應及時破膜釋放，破膜處應用土壤密封，防止水分蒸發(fā)。

2.2? 施肥

由于磷肥在土壤中的遷移率較低，可作為基肥或早期追肥。因此，50%的氮肥可在播種前施用，其余肥料可隨栽培的實施而依次使用。氮肥施用應在出苗后45d內(nèi)完成。種植者需要了解馬鈴薯葉柄中硝酸鹽的含量，確定施肥的時間和用量。由于馬鈴薯的根系通常在30～45cm深的土壤中，所以施肥應在種薯兩側(cè)5cm深的地方進行。如果種植區(qū)降水量大，或土壤沙化，可分次施肥，以免肥力迅速流失，也不能起到理想的養(yǎng)分補充效果。

2.3? 田間管理

①放苗：4月上旬開始放苗，每2d放一次，放苗時在地膜上劃一小口，將苗放出并用細土將四周覆蓋壓實。在出苗達到70%即將封行時用小刀將地膜從中劃破，應注意不能損傷莖葉，如遇溫度過高，或土壤干旱時提前揭膜，保持正常生長。②病蟲害防治：馬鈴薯現(xiàn)蕾前用100g甲霜靈兌水40kg噴霧，隔7d再噴霧一次，防治晚疫病。在現(xiàn)蕾期用氧化樂果100g或70%撲蟲凈70g兌水40kg，防治二十八星瓢蟲。③化控：在現(xiàn)蕾期對莖葉生長過旺，有徒長趨勢時，用15%多效唑40g/667m2兌水40kg，均勻噴于葉面，抑制旺長，促進塊莖膨大。

2.4? 適時收獲

馬鈴薯主莖上部30%葉片枯黃即為成熟，要及時收獲。

3? 結(jié)語

在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展過程中，馬鈴薯種植占有一定比例，也是人們生活中不可缺少的食品原料。正因為如此，它的質(zhì)量問題將直接影響人們的健康。不僅如此，隨著國際貿(mào)易的發(fā)展，我國的一些產(chǎn)品出口到國外，而且對農(nóng)產(chǎn)品的檢驗也越來越嚴格，因此，種植無公害馬鈴薯是十分必要的，這不僅是對人民健康有保障，還可以提高我國農(nóng)產(chǎn)品出口的質(zhì)量，贏得良好口碑，從而促進經(jīng)濟發(fā)展。

參考文獻

[1] 王海麗.馬鈴薯田間管理技術(shù)要點[J].農(nóng)民致富之友，2019（14）：40-41.

[2] 馬友.馬鈴薯中期管理技術(shù)要點[J].農(nóng)民致富之友，2017（7）：52-53.