易倫 胡仁貴 劉德富

摘要：2018～2020年，遵義市播州區(qū)種植業(yè)發(fā)展服務中心在南白街道民主社區(qū)進行了大蔥栽培試驗示范500畝 并獲得成功，大蔥產(chǎn)量高的單產(chǎn)可達5000kg/667m2以上，平均單產(chǎn)4300kg/667m2。為加快遵義市播州區(qū)大蔥產(chǎn) 業(yè)發(fā)展，促進播州區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整，播州區(qū)結合生產(chǎn)實際，總結出《遵義市播州區(qū)大蔥無公害栽培技術》，現(xiàn) 將其栽培技術要點總結如下，供各種植戶參考。

關鍵詞：大蔥;生態(tài)栽培;技術探討

1? 播種育苗

大蔥的播種量因季節(jié)而異，春播為0.45kg/667m2，秋播為0.5kg/667m2，播種后要保持床土一定的濕度，約5～6d可以出苗。出苗后則應適當控制水分，及時間苗并加強除草。

1.1? 品種挑選

選擇抗蟲、抗寒、抗倒逆性強、耐熱、適應性強、商品性能較好、高產(chǎn)耐貯藏的品種。主要有晚抽一本、阪王春獲晚抽、等日本進口品種。

1.2? 種子處理

播種前進行浸種消毒，方法一：用0.2%高錳酸鉀溶液浸種25min，再用清水沖凈，可殺死種子表面的病原 菌;方法二：用3倍于種子量的55℃溫水燙種25min，不斷攪拌。將消毒后的種子用濕布包好進行催芽，每天用清 水沖洗1～2次，60%種子露白即可播種。

1.3? 苗床準備

種植蔥苗床要選擇前三年從未種過蔥蒜類的土壤，要求土質肥沃疏松、地勢平坦、排水灌溉都方便的沙壤土地，土壤pH值7.0～7.5，隔年深翻曬白。播種前5～7d整地作畦。施用充分腐熟的農(nóng)家肥3000kg/667m2，過磷酸鈣3kg/667m2，淺耕耙平作畦，鋪一層1～2cm厚的營養(yǎng)土，使畦面外實里松，平整，防止局部積水，待播。

1.4? 播種育苗春播

3月中旬～4月上旬，秋播9月中旬～10月上旬。撒播，播種前畦內澆足底水，待水充分滲完 后，種子摻細干土或細沙均勻播種于苗床上，之后覆土0.5cm的厚度，播種后立即覆膜或扣拱棚以增溫保墑，保持土壤水分符合出芽要求。種子萌發(fā)到子葉伸直期溫度適宜7℃以上，最佳溫度20℃。出苗達60%以上時即刻揭去地膜。第一片真葉至移栽前，掌握適溫17～25℃。做好間苗工作，第一次間去密度較高的苗，第二次定苗，去除病苗、劣質苗。掌握苗齡55～60d，壯苗標準：苗齡55～60d，株高30～40cm，6～7片葉，莖粗1.0～1.5cm，無分蘗，無病蟲害。

1.5? 控制雜草

大蔥育苗苗床不宜使用除草劑，采取人工除草。

1.6? 播種后水肥管理

播種后，苗床土壤應保持透氣濕潤，防止苗床板結硬土塊出現(xiàn)。（1）幼苗展葉時要進行澆水灌溉，以利子葉伸展，穩(wěn)苗扎根，提高蔥苗成活率。（2）真葉長出之后，根據(jù)天氣溫度濕度情況，再澆水1～2次，這次水量不宜過多、過量，以免秧苗徒長，造成根苗不壯，后期沒有長勢爆發(fā)力。（3）當幼苗具2～3片葉時，結合澆水，可適當追施提苗肥。間苗7天內，應適當控制澆水，防止秧苗倒伏，定植前適當煉苗，防止營養(yǎng)不良。

2? 整地施肥

整地時要深耕細耙，基肥品種以農(nóng)家硅谷復合肥、有機肥和紫牛有機肥為主;在中等肥力的條件下，撒施有機農(nóng)家肥2000kg/667m2（以優(yōu)質腐熟豬廄肥農(nóng)家肥為例），氮肥（N）3kg/667m2（折尿素6.5kg/667m2），磷肥（P205）5kg/667m2（折過磷酸鈣42kg/667m2），鉀肥（K20）5kg/667m2（折硫酸鉀10kg/667m2），或使用按此折算的硅谷復合肥為好，深翻入土。按種植要求進行開溝壟，溝深30cm，寬35為宜，溝內土壤松軟，土、肥混均勻。

3? 定植

（1）土壤的施肥：注意收獲前20d內不施無機氮肥，否則會影響收成。施肥用量的取舍以土壤養(yǎng)分測定分析的結果、作物需肥的規(guī)律和肥效為基礎確定條件，硅谷復合肥75kg/667m2，中等肥力土壤磷鉀肥施用量以維持土壤平衡為標準為佳。高肥力土壤不施無機磷鉀肥。（2）定植的時間：大蔥的定植時間，掌握苗齡55～60d，待秧苗具有6～7片葉，假莖粗度達0.6～1.0cm、苗高20～25cm時，就是最佳定植時間。

（3）定植方法：溝底干插法：將蔥苗直接插入已開好的蔥溝內，定植深度以不埋沒心葉為佳，兩邊土壤壓實拍平后再進行澆水，但不宜噴灌，最好滿灌。也可采用濕插法，即先澆水，后插蔥苗。按蔥苗大小分級進行定植，大苗定植宜稀，小苗定植宜密。定植蔥溝的溝距為80～100cm，溝深20～25cm，溝寬20cm，溝底集中施入腐熟有機肥約3000kg/667m2（或紫牛有機肥50kg/667m2），過磷酸鈣6.6kg/667m2，采用大小行定植，株行距9×7cm，栽植15000～18500株/667m2，定植深度以不埋沒心葉為佳，定植后立即澆水，并且澆透。

4? 田間管理

（1）中耕除草：定植勻苗以后，由于天氣回暖氣溫上升進入夏季，此時蔥植都處在于半休眠半生長狀態(tài)，不用澆水，只需要中耕保墑，把雜草清除，后期中耕需除草2次左右，除草時疏松表層土，增大土壤通透性，能夠蓄水，促進蔥苗根系的壯大，為后期生長蓄勢。

（2）灌溉管理：定植后氣候不十分干旱，不宜澆水，并注意高溫高濕，注意土壤透氣性不良而導致的葉子發(fā)黃、水泡導致的爛根、死苗等現(xiàn)象的發(fā)生。如遇大雨，及時排水，防止積水。入秋以后，寒氣將至，晝夜溫差加大，蔥苗會進入生長旺盛時期，也是蔥白生長的重要時期，需要大量養(yǎng)分。初秋時節(jié)氣溫尚高，澆水要輕澆，早晚澆，白天氣溫較高不宜澆水，會影響蔥苗生長;后期隨著植株生長迅速造成的營養(yǎng)需求的加大，要保持土壤長期濕潤，并逐漸增加澆水次數(shù)和加大水量，到采收前7～10d停止?jié)菜?/p>

（3）追肥：追肥應以氮肥（如尿素、硫酸銨）為主，適當增施磷鉀肥;生長中后期還可用0.5%磷酸二氫鉀溶液等葉面追肥2～3次。大蔥追肥時結合灌水和培土進行。每次施用硅谷復合肥16～20kg/667m2。追肥的同時要及時灌水，促進肥料分解入土，以利根系吸收。追肥次數(shù)一般以3～4次為宜。

（4）培土軟化：為軟化蔥白，防止倒伏，增加大蔥產(chǎn)量，要結合追肥澆水進行4次以上的培土。將行間的潮濕泥+土盡量培到植株兩側并壓緊拍實，以不埋住外葉分杈處為宜。一般每隔25～30d培土一次，共3～4次。培土應在上午露水干后土溫較低時進行。每次培土都不可埋沒心葉，以不超過葉身和葉鞘的交界處為好，以免影響大蔥生長。

5? 病蟲害防治

大蔥主要病蟲害有：疫病、霜霉病、繡病、灰霉病，蟲害有：夜蛾類害蟲、薊馬、飛虱、斑潛蠅、地蛆等。

（1）病蟲害防治的原則：綜合防治，以防為主。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，再配合科學合理的化學防治，達到生態(tài)化栽培大蔥的目的。

（2）農(nóng)業(yè)防治：首先選用無病的蔥種，實行輪作倒茬，結構合理布局，其次加強中耕階段的除草和培土，降低病蟲基數(shù)還需要適時清潔田園及時噴撒農(nóng)藥。

（3）藥劑防治：疫病和霜霉病，防治藥劑：烯酰嗎啉甲霜靈、噁唑菌酮霜脲氰等;繡病，防治藥劑：氟環(huán)唑、丙環(huán)唑等;灰霉病，防治藥劑：腐霉利、啶酰菌胺等。夜蛾類害蟲，防治藥劑：甲維岇蟲威、阿維氯蟲苯甲酰胺等;薊馬、飛虱，防治藥劑：唑蟲酰胺、乙基多殺霉素等;斑潛蠅，防治藥劑：阿維滅蠅胺;地蛆，防治藥劑：噻蟲胺灌根。

采收：大蔥地上部分停止生長，及時采收。采收時要避免斷傷蔥白，采收后，抹去蔥白上的土，捆成捆，然后 貯藏或外運。

參考文獻

[1] 張金平.如何栽培大蔥[N].云南科技報，2009-03-22.

[2] 劉宗立，應芳卿，高順旗.大蔥優(yōu)質高產(chǎn)裁培技術[J].安徽農(nóng)學通報，2006（8）：81，84.