董玉秋

摘要：大白菜具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中富含大量的粗纖維、膳食纖維、蛋白質(zhì)、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、以及維生素C等等，是人們秋冬季節(jié)最主要的蔬菜品種之一。在我國(guó)北方地區(qū)，擁有較大的白菜種植面積，受到了廣大群眾喜愛(ài)，擁有穩(wěn)定的市場(chǎng)需求。大白才具有較高的產(chǎn)量，坰產(chǎn)可以達(dá)到5000kg，可以為種植戶帶來(lái)十分客觀的經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)然，在大白菜的種植過(guò)程中，都會(huì)遇到諸如病蟲(chóng)害等方面的問(wèn)題，為白菜的產(chǎn)量和質(zhì)量帶來(lái)較大影響。基于此，本文對(duì)大白菜的種植技術(shù)進(jìn)行了分析，目的是為了提高大白菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，旨在為種植戶提供大白菜種植方面的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)種植戶的增產(chǎn)增收。

關(guān)鍵詞：大白菜;種植技術(shù)

1? 大白菜的種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1? 品種選擇

在對(duì)大白菜的品種進(jìn)行選擇時(shí)，要選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、發(fā)芽率高、純度高的種子，這樣才能夠?yàn)榇蟀撞撕笃诋a(chǎn)量的提高提供保障，種植戶要結(jié)合后種植地的地理位置條件、氣候條件以及種植時(shí)間等對(duì)品種進(jìn)行綜合考量，如果是在春天種植，建議選擇抗病性強(qiáng)、早熟且抽薹晚的品種，最受種植戶青睞的品種有京春99等等;如果是在夏季種植建議選擇抗病性強(qiáng)且早熟的品種，最受種植戶青睞的有夏抗55d等;如果是在秋季種植，建議選擇抗病性強(qiáng)、耐儲(chǔ)運(yùn)且晚熟的品種，最受種植戶請(qǐng)來(lái)的有金秋90等等。如果想要引進(jìn)新品種，切不可盲目大面積種植，一定要選擇試驗(yàn)地塊進(jìn)行幾年的試種植，確保該品種能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂虻纫蛩亍?/p>

1.2? 種子消毒

選中后，就要對(duì)帶白菜種子進(jìn)行播種前的篩選工作，將種子種瘦小、破損的去除，留下相對(duì)勻稱、飽滿的種子。每千粒大白菜種子的質(zhì)量應(yīng)為2.5g左右。在對(duì)種子進(jìn)行消毒時(shí)可以選擇25%甲霜靈殺菌劑，播種前將種子與殺菌劑進(jìn)行充分混合，為后期病蟲(chóng)害的防治提供保障。

1.3? 地塊選擇

為了降低病蟲(chóng)害的發(fā)生，種植戶應(yīng)該合理選擇輪作方式，為土壤中養(yǎng)分及微生物群的恢復(fù)和調(diào)整創(chuàng)造契機(jī)，促進(jìn)土壤肥力的提高。大百次啊可以與大蒜、洋蔥等作物進(jìn)行連種，但要注意避免同類型連作的方式。在選擇種植地塊時(shí)要避免低洼的濕地和砂質(zhì)土壤，盡可能選擇土壤肥沃等土層深厚、儲(chǔ)水性及排水性都比較好的弱堿性或中性土壤地塊。

1.4? 整地與施肥

由于大白菜籽，為了確保出苗率和出苗后的整齊度，在平整土地時(shí)需要將土粒碾細(xì)碎，盡可能打造平坦的地勢(shì)。在翻整土地時(shí)，要向下深翻30cm左右，將腐熟的農(nóng)家肥與5000kg有機(jī)生物肥及50kg氮磷鉀復(fù)合肥均勻撒入其中，再將土地耙平粑細(xì)。

1.5? 育苗管理

條播、穴播以及機(jī)播是大白菜的三種播種方法，株行距的控制十分重要，在氣候、土壤等條件比較適宜的情況下，可以采取適當(dāng)?shù)拿苤卜绞剑绻麣夂蚝屯寥赖葪l件不是特別適合，就要選擇稀植種植。先將土壤床面輕輕鎮(zhèn)壓，行距控制在10cm左右，將種子均勻撒在1cm深的淺溝中，再將薄土均勻覆蓋在播種后的淺溝上，在確保土壤潮濕的情況下，通常4d左右就可以出苗。在幼苗出土的第七天要進(jìn)行間苗和澆水，再將葉面肥適當(dāng)?shù)貒姙⒃谔镩g，當(dāng)大白菜幼苗長(zhǎng)出四片真葉時(shí)要進(jìn)行第二次間苗，留下相對(duì)粗壯的幼苗。另外，還要做好除草工作，確保幼苗能夠獲得充足的營(yíng)養(yǎng)。在幼苗長(zhǎng)出五篇真葉時(shí)，就可以進(jìn)行移栽，移栽時(shí)要避開(kāi)陽(yáng)剛強(qiáng)烈的時(shí)間段，在晴朗的午后可以提高大白菜幼苗的成活率。移栽的密度可以視品種和土壤決定，為了確保土壤濕潤(rùn)，移栽后要立即澆透水，在后續(xù)的3d內(nèi)每天早晚各澆水1次。

2? 大白菜的田間管理要點(diǎn)

2.1? 追肥

大白菜對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也其是不同生長(zhǎng)期有關(guān)。在大白才菜心生長(zhǎng)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的的需求是最高的，這一時(shí)期可以形成70%的產(chǎn)量，對(duì)水肥。氮磷鉀肥的需求量較高。另外，大白菜的追肥時(shí)間和追肥量也與其的生長(zhǎng)情況息息相關(guān)。在大白菜的苗期，底肥充足的情況下則無(wú)需追肥。但如果發(fā)現(xiàn)大白菜植株短、組織粗糙堅(jiān)硬，則是由于生長(zhǎng)期的供氮量不足，這樣就會(huì)降低大白菜的產(chǎn)量;但也不宜過(guò)多施用氮肥，否則會(huì)給大白菜的儲(chǔ)藏帶來(lái)不利影響。

2.2? 大白菜水肥管理注意事項(xiàng)

大白菜最需要水分和養(yǎng)分的時(shí)期就是結(jié)球期，水肥適量就可以有效提高大白菜的產(chǎn)量。所以，種植戶要對(duì)這一時(shí)期的水肥管理引起重視。在苗期要少澆水，蓮座期多澆水，結(jié)球期每5d左右澆水1次。大白菜生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期就是蓮座期，生長(zhǎng)速度加快，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也在加大，因此，在蓮座初期應(yīng)施以促進(jìn)根部發(fā)育的肥料，在壟邊10cm的溝內(nèi)按照每坰8kg左右的比例施以尿素，隨后封溝澆水，切記再開(kāi)夠的過(guò)程中要距離根部遠(yuǎn)些，以免誤傷白菜根部。

3? 大白菜的病蟲(chóng)害防治要點(diǎn)

3.1? 常見(jiàn)病害及其防治

大白菜的常見(jiàn)病害有霜霉病、病毒病、軟腐病、黑斑病。我們以霜霉病為例，這一病害主要發(fā)生于蓮座期和包心期期間。種植戶可以選擇75%百菌清500倍溶液均勻噴灑，連續(xù)噴灑3次左右。

3.2? 常見(jiàn)蟲(chóng)害及其防治

大白菜常見(jiàn)的蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)和小菜蛾。我們以小菜蛾為例，在發(fā)現(xiàn)這一蟲(chóng)害時(shí)可以選擇5%銳勁特懸浮劑按照每畝70ml與60kg水進(jìn)行混合，將其均勻噴在大白菜秧苗上來(lái)進(jìn)行防治。除化學(xué)發(fā)那個(gè)之外，還可以選擇生物防治，通過(guò)性誘劑來(lái)誘殺成蟲(chóng)，該方法在小菜蛾形成初期可以達(dá)到較好的防治效果，因?yàn)榇藭r(shí)田間蟲(chóng)口密度低，更容易誘殺。

4? 結(jié)語(yǔ)

種植戶要從品種的選擇入手，在各個(gè)環(huán)節(jié)都投入更多的精力，加強(qiáng)田間管理和病蟲(chóng)害的防治工作，才能有效促進(jìn)大白菜質(zhì)量和產(chǎn)量的提高，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

參考文獻(xiàn)

[1] 孫鳳建，李永發(fā).春季大白菜栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2016（4）：19-20.