吳麗媛 張守明

河南省安陽(yáng)市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心，河南安陽(yáng)455000

仔豬腹瀉是養(yǎng)豬生產(chǎn)中比較棘手的問題。近年來(lái)，我國(guó)在防治豬消化道病時(shí)超范圍、超劑量、超長(zhǎng)時(shí)間使用抗生素的問題較為突出。根據(jù)《全國(guó)遏制動(dòng)物源細(xì)菌耐藥行動(dòng)計(jì)劃（2017–2020年）》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于開展獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作的通知》（農(nóng)辦醫(yī)[2018]13 號(hào)）和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告（第194 號(hào)），提出在2020年底以前，藥物飼料添加劑從飼料中消失，不能再用在飼料生產(chǎn)中。為實(shí)現(xiàn)“減少使用抗菌藥類藥物飼料添加劑，獸用抗菌藥使用量實(shí)現(xiàn)‘零增長(zhǎng)’，獸藥殘留和動(dòng)物細(xì)菌耐藥問題得到有效控制”的目標(biāo)，盡快讓廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶適應(yīng)獸藥減量使用形勢(shì)，甚至杜絕使用抗生素飼料添加劑而不影響生產(chǎn)，研究“減抗/替抗”等抗生素減施關(guān)鍵技術(shù)刻不容緩。

鑒于抗生素減量化使用的形勢(shì)要求，我們與相關(guān)專家合作進(jìn)行了仔豬用丁酸梭菌[1～2]與中草藥復(fù)合飼料添加劑的制備及其應(yīng)用，取得良好效果。

1 材料與方法

1.1 材 料

丁酸梭菌，由河南金百合生物科技公司提供；中草藥方劑，由湯陰中獸醫(yī)生物科技公司提供。

1.2 丁酸梭菌與中草藥復(fù)合飼料添加劑的制備方法

1）用于防治豬腹瀉的中藥的制備方法。

步驟1：按重量配比稱取原料，將稱取的丁酸梭菌與中草藥混合，進(jìn)行超微粉碎，得到粒徑小于25μm 的中藥粉末。

步驟2：將步驟1 的中藥粉末放入密封罐中，均勻噴灑混合溶劑，然后通入水蒸汽，在蒸汽壓力7 MPa、溫度105 ℃的條件下保持10 s，卸去壓力?；旌先軇┌∟aHCO3、乙醇和水，NaHCO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.3 %，乙醇的體積分?jǐn)?shù)為70%，剩余為水，中藥粉末和混合溶劑的質(zhì)量比為30∶1。

將步驟2處理好的中藥粉末溶解在乙醇的水溶液中進(jìn)行超聲波萃取，乙醇的水溶液中乙醇的體積分?jǐn)?shù)為30%，料液比為1∶30，超聲功率為80 W，溫度為40 ℃，萃取時(shí)間40 min。

萃取后，采用膜過(guò)濾、噴霧干燥，得到中藥提取物，向中藥提取物中添加糖萜素、氨基酸、維生素和益生菌，并混合均勻。

2）丁酸梭菌與中草藥復(fù)合制劑的制備。

采用定向選育的豬源微生物菌種（BD-1-4、BS-1-17等）結(jié)合液固聯(lián)合厭氧發(fā)酵工藝，以飼用天然植物（煨訶子、楊樹花、馬齒莧、烏梅、黃芪、甘草等）為發(fā)酵底物，對(duì)飼用天然植物進(jìn)行酶解、發(fā)酵。一方面提高天然植物的作用效果；另一方面通過(guò)定向選育的同源菌種將天然植物生物轉(zhuǎn)化，形成富含天然植物有效成分、活性益生菌及其代謝產(chǎn)物、新型活性物質(zhì)的功能性復(fù)合微生態(tài)制劑。用于解決腹瀉、腸炎、消化不良等實(shí)際問題。

原料成分：丁酸梭菌≥5.0×101CFU/kg，地衣芽孢桿菌＞2.5×102CFU/kg，枯草芽孢桿菌＞2.5×102CFU/kg，乳酸菌≥5.0×101CFU/Kg；

天然植物：楊樹花50～60 份、煨訶子15～25 份、馬齒莧50～60 份、烏梅35～45 份、黃芪50～60 份、甘草25～35份。

丁酸梭菌與中草藥的重量之比為1∶(15～20)；用于防治仔豬腹瀉的丁酸梭菌與中草藥復(fù)合飼料添加劑與豬飼料的添加比例為0.2%～0.4%。

因本試驗(yàn)結(jié)果已申報(bào)國(guó)家專利，出于保密考慮，暫不公布中草藥各成分具體比例，確需使用請(qǐng)參考基礎(chǔ)配方。

1.3 丁酸梭菌與中草藥復(fù)合飼料添加劑在仔豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用

1）試驗(yàn)豬場(chǎng)選擇。具有一定規(guī)模，能夠一批次提供80 頭日齡相近仔豬（±10日齡以內(nèi)）；有責(zé)任心強(qiáng)、具備畜牧獸醫(yī)專業(yè)專科以上學(xué)歷的技術(shù)人員；具備科技示范能力，自愿參加試驗(yàn)。

2）試驗(yàn)方案。指標(biāo)：重點(diǎn)測(cè)試試驗(yàn)期間的日增重、日耗料量，以及試驗(yàn)結(jié)束后的日均增重、料肉比、腹瀉率等。

試驗(yàn)用豬為斷奶仔豬，試驗(yàn)期限為10 d，試驗(yàn)階段為24（23日齡斷奶）～34日齡。試驗(yàn)分2 組，試驗(yàn)組和對(duì)照組，每組32頭豬，初始體重平均6.38 kg。試驗(yàn)組：每噸全價(jià)飼料添加丁酸梭菌與中草藥復(fù)合飼料添加劑23 kg；對(duì)照組：每噸全價(jià)飼料添加粘桿菌素15 g 和金霉素150 g；觀察指標(biāo)：生長(zhǎng)績(jī)效（料重比/增重）、采食量、斷奶后腹瀉控制情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 試驗(yàn)豬只生長(zhǎng)指標(biāo)

10 d 后，試驗(yàn)組與對(duì)照組平均體重、試驗(yàn)期增重、采食量、料重比、腹瀉率結(jié)果見表1。

表1 丁酸梭菌與中草藥復(fù)合飼料添加劑代替抗生素在斷奶仔豬料中添加試驗(yàn)結(jié)果

通過(guò)試驗(yàn)可知丁酸梭菌與中草藥復(fù)合飼料添加劑在斷奶仔豬料中添加10 d 后，試驗(yàn)期增重3.87 kg、采食量4.17 kg、料重比為1.07、腹瀉率為7%，試驗(yàn)組均比對(duì)照組使用抗生素飼養(yǎng)有顯著改善，腹瀉率比對(duì)照組降低30.0%。

2.2 結(jié)果分析

1）本試驗(yàn)提供的用于防治仔豬腹瀉飼料添加劑的中草藥組方中，楊樹花具有清熱去火、澀腸止瀉、化濕止痢、健脾開胃的功效；煨訶子具有收斂止瀉的功效；馬齒莧具有清熱解毒，涼血止血，抗菌止痢的功效；烏梅具有斂肺、澀腸的功效；黃芪具有益氣固表的功效；甘草具有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥的功效。諸藥合用，可以有效防治仔豬腹瀉。

2）該添加劑能全面提升機(jī)體免疫力和耐受性，阻斷多個(gè)病理環(huán)節(jié)的惡性循環(huán)，充分體現(xiàn)出中藥多途徑吸收、多成分作用、多靶點(diǎn)治療、多環(huán)節(jié)調(diào)整的整體施治優(yōu)勢(shì)，起到“未病先防、即病防變、先證用藥、標(biāo)本兼治”的良好效果。

3）該飼料添加劑富含多種中藥精提成分和植物多糖，能提高白細(xì)胞誘生干擾素的功能，提高局部感染部位lgA、lgG 的含量，能明顯增加白細(xì)胞、多核白細(xì)胞的數(shù)量[3]。促進(jìn)細(xì)胞再生與修復(fù)、維持腸道正常菌叢及影響營(yíng)養(yǎng)素利用，提高機(jī)體對(duì)環(huán)境變化的耐受力，具有顯著的抗疲勞、增強(qiáng)機(jī)體對(duì)寒暑的抗應(yīng)激能力、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用等作用。

4）該添加劑有效劑量小、活性強(qiáng)、溶解度大、吸收性好、消除慢、有效成分丟失少；通過(guò)對(duì)中藥組合的超微粉碎，利用后續(xù)的中藥萃取，通過(guò)對(duì)中藥粉末的高溫高壓配合混合溶劑的處理，高溫高壓使中藥粉末內(nèi)部結(jié)構(gòu)膨脹，同時(shí)提前噴灑的混合溶劑進(jìn)入中藥粉末的內(nèi)部，在保證萃取率的條件下，有利于縮短超聲波萃取的時(shí)間，超聲萃取的時(shí)間縮短了2/3，同時(shí)降低了膜過(guò)濾、噴霧干燥的工作量，提高生產(chǎn)效率。

3 結(jié) 論

本試驗(yàn)應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)品丁酸梭菌與傳統(tǒng)中獸醫(yī)益氣健脾、化濕、清熱、止瀉的中草藥相結(jié)合，制成丁酸梭菌與中草藥復(fù)合制劑使用，能有效殺滅引發(fā)豬腹瀉的細(xì)菌、病毒，并能健脾益氣，祛濕止瀉，使腸胃功能逐漸恢復(fù)，增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能、提高抗應(yīng)激、抗疾病能力、改善生產(chǎn)性能，提高生長(zhǎng)速度[4～5]，尤其適用于抗生素治療效果不明顯的病例，能充分體現(xiàn)丁酸梭菌與中醫(yī)藥的優(yōu)勢(shì)，使藥效和功能更為全面，達(dá)到標(biāo)本兼治，不易產(chǎn)生耐藥性，無(wú)毒害物質(zhì)殘留，符合近年來(lái)倡導(dǎo)的減抗、替抗政策，可減少抗生素使用，解決藥物殘留和濫用藥物等問題，改善豬肉品質(zhì)，使其達(dá)到綠色食品純天然的要求，利于動(dòng)物疫病的群防群控。