陸試群 莫舒婷

在以國內(nèi)大循環(huán)為主體，國際國內(nèi)雙循環(huán)的背景下，我國人民的農(nóng)產(chǎn)品消費需求顯著提高，對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提出新的要求，為更好提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，分析綠色農(nóng)產(chǎn)品的市場的現(xiàn)狀，解決綠色農(nóng)產(chǎn)品市場供需兩端信息不對稱問題。本文在此背景下探討了綠色農(nóng)產(chǎn)品市場拓展的路徑研究。

一、背景

面對新的經(jīng)濟發(fā)展形勢和國際環(huán)境，2020年5月14日中央提出加快構建以國內(nèi)大循環(huán)主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進新發(fā)展格局。經(jīng)濟“內(nèi)循環(huán)”主要側重擴大內(nèi)需，提高消費質(zhì)量，刺激產(chǎn)業(yè)升級，讓國內(nèi)的供給與需求形成自我循環(huán)。2020年12月11日我國中央經(jīng)濟工作會議上首次提出需求側改革，從需求管理和擴大內(nèi)需戰(zhàn)略進一步提高到以改革的方式促進需求。綠色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展和開拓將對整個農(nóng)產(chǎn)品市場的升級起到重要作用。有利于在新的背景之下農(nóng)產(chǎn)品品牌建設，打造未來價值。2021年的中央一號文件也表明了未來對于綠色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展規(guī)劃，在各個層面加快推進綠色農(nóng)產(chǎn)品市場建設，擴大綠色農(nóng)產(chǎn)品市場符合當前需求升級，供給深化的時代要求。

二、綠色農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀

（一） 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員

由于農(nóng)村勞動力出現(xiàn)“男多女少，壯年優(yōu)先”的轉移態(tài)勢，農(nóng)村勞動力配置扭曲程度較為嚴重，技術運用較少。從圖2-1中可以看出此次普查農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員年齡在36歲以上的人占總農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人口的47%，此部分人群對于現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)趨勢把握程度較低，35歲以下的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營人員只占19%，說明從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的年輕人偏少，同時根據(jù)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)觀察可知，大部分中年人從事的是普通非農(nóng)生產(chǎn)，土地閑置現(xiàn)象嚴重，土地利用率嚴重不足。

從圖2-2中可以看出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營人員的教育水平小學、初中在總農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營人員的比重為85.4%，占據(jù)絕大部分。僅有7.1%受過高中或大專教育的，而受過大專教育及以上的僅為2.1%。從中可以得知主要從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員受教育程度偏低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術掌握低，不利于技術要素生產(chǎn)率的提高和集約化生產(chǎn)。隨著我國跨入中等收入國家行列，居民對于消費需求品質(zhì)的要求越來越高。立足雙循環(huán)背景，加快建設好綠色農(nóng)產(chǎn)品市場，穩(wěn)步推進綠色農(nóng)產(chǎn)品供需兩端平衡，完善商品貿(mào)易市場體系。農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化發(fā)展需要加強農(nóng)產(chǎn)品品牌效應的建設。

（二）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)情況

隨著現(xiàn)代人們社會消費理念的不斷變化升級，對于“綠色”的數(shù)字關注度越來越高，由此可以表明我國綠色環(huán)保農(nóng)產(chǎn)品市場日益增長的巨大消費市場需求。拓展高端消費市場刻不容緩。截至2019年12月，在國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準認證的綠色食品、有機綠色農(nóng)產(chǎn)品品種數(shù)量分別累計達34418個、4366個，建成680個國家綠色食品原料標準化生產(chǎn)檢驗基地，總計登記2638個綠色農(nóng)產(chǎn)品資源地理環(huán)境標志，總面積累計達1.65億畝。

（三）全國居民人均可支配收入和食品煙酒消費支出

1. 全國居民可支配收入

我國居民人均可支配收入逐年增加，從圖2-3我們可以看出從2016年到2020年，我國居民人均可支配收入增加近8000元，平均每年的增幅約為7%，說明我國居民的勞動報酬在初次分配中比重在上升，生活水平得到提高，同時讓我國居民有了更多的消費需求，對消費有了更高的要求，對生活品質(zhì)有更好的要求。居民可支配綠色農(nóng)產(chǎn)品消費的收入越來越多，對我國綠色農(nóng)產(chǎn)品市場拓展有一定的需求基礎。

2. 全國居民人均食品煙酒消費支出

及在總消費支出的占比

從圖2-4我們不難看出我國人均食品煙酒的消費支出增加，從2016到2019年，雖然食品煙酒的消費支出在總消費支出的比例有所下降，但食品煙酒的消費支出在我國居民人均的消費支出中始終占大頭，2020年受新冠疫情影響，食品煙酒的消費支出比例有所上升。圖2-4說明我國人均食品煙酒消費支出在我國居民人均消費支出中占主要支出，同時居民對于食品煙酒消費的需求增加，對食品煙酒消費的支出增大。在內(nèi)循環(huán)背景下，居民消費需求升級，對綠色食品的消費需求會增大。

三、案例分析：艾米會——定制農(nóng)場服務

艾米會是2014年成立于廣州的智慧稻田共享平臺，其發(fā)展理念參考了美國的共享農(nóng)場理念，提出自然農(nóng)業(yè)生態(tài)共享圈，成為我國首家開展定制共享農(nóng)場的運營商。

在土地托管方面，艾米會探索創(chuàng)造出閑置農(nóng)田托管計劃，面向全國范圍接受相關地方政府、合作社、鄉(xiāng)村旅游度假項目、特色小鎮(zhèn)等單位的閑置優(yōu)質(zhì)農(nóng)田托管申請。經(jīng)過環(huán)境審核后的土地，艾米會將統(tǒng)一進行建設，打造成統(tǒng)一管理的農(nóng)場。

艾米定制農(nóng)場依托水稻種植，再利用生產(chǎn)、加工、銷售和線下會員體驗等模式，在結合田園風光和鄉(xiāng)土文化的基礎上，進一步開發(fā)自然教育、鄉(xiāng)村民宿等業(yè)界型態(tài)。艾米農(nóng)場主要采用會員制和訂單式農(nóng)業(yè)，城市家庭認購相應土地的收獲權，成為艾米會共享農(nóng)場的會員，艾米農(nóng)場即為其配置種植專屬管家和服務專屬管家。

艾米共享農(nóng)場的運營方式，創(chuàng)新了綠色農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)銷售模式，同時也能促進綠色農(nóng)產(chǎn)品的市場發(fā)展。艾米定制共享農(nóng)場利用土地所有權與使用權的分離，不僅實現(xiàn)了閑置土地的高效利用，而且滿足了消費者的個性需求，帶動了綠色經(jīng)濟的發(fā)展;在這種先定制后銷售的形勢下，理論上能夠實現(xiàn)企業(yè)的無庫存生產(chǎn)。但是，艾米農(nóng)場運營也有弊端，定制農(nóng)業(yè)的定價較高，其受眾多為高薪中產(chǎn)階級，最終很難形成較大市場，這種局限性是艾米定制農(nóng)產(chǎn)難以避免的。

四、內(nèi)循環(huán)下綠色農(nóng)產(chǎn)品市場擴展的問題

（一）要素配置扭曲導致生產(chǎn)效率低下

內(nèi)循環(huán)背景之下中國農(nóng)業(yè)內(nèi)部依然存在頗為嚴重的要素配置地區(qū)性失衡，東部地區(qū)與西部地區(qū)主要是資本配置扭曲嚴重，中部地區(qū)和西部地區(qū)勞動力配置扭曲比較嚴重。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展受限于要素扭曲。大量農(nóng)戶退出農(nóng)業(yè)的資產(chǎn)概率大幅提高，耕地資產(chǎn)流出率大幅增大，農(nóng)戶農(nóng)業(yè)產(chǎn)出及其經(jīng)濟增長率降低。

（二）環(huán)境破壞對農(nóng)產(chǎn)品供給源頭質(zhì)量產(chǎn)生影響