文、編 梁同正

近年來(lái)，澳大利亞葡萄酒逐步取代法國(guó)葡萄酒，成為中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上銷售的主流之一。這樣的成績(jī)，離不開(kāi)多年來(lái)致力于推動(dòng)澳大利亞葡萄酒文化普及，及精品酒款引進(jìn)的進(jìn)口商所付出的努力。

In recent years,Australian wine has gradually replaced French wine and has became one of the mainstream sales in the Chinese wine market.This is inseparable from the efforts of importers who have been committed to promoting the popularization of Australian wine culture and the introduction of fine wines for many years.

6年時(shí)間里，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的格局發(fā)生過(guò)很多改變。

2019年，澳大利亞葡萄酒首次替代法國(guó)葡萄酒，登頂中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)份額的頭把交椅。數(shù)據(jù)增長(zhǎng)的背后，是中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)對(duì)多元化酒款的需求加劇，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)知也發(fā)生了變化。過(guò)往消費(fèi)者大多僅以新舊世界來(lái)區(qū)分葡萄酒——舊世界便是優(yōu)雅但難喝懂，新世界便是易飲但簡(jiǎn)單。但在一些有實(shí)力的澳大利亞葡萄酒進(jìn)口商和文化傳播者的努力下，消費(fèi)者對(duì)新世界國(guó)家的葡萄酒認(rèn)識(shí)發(fā)生了巨大的變化。

7月18日，筆者參加了廣州建良文化傳播有限公司（以下簡(jiǎn)稱：建良文化）的成立六周年慶，也更對(duì)這些年間，越來(lái)越多如建良文化這樣致力于傳播葡萄酒文化，發(fā)掘澳大利亞這片“新產(chǎn)區(qū)”的多樣性及精品美酒的進(jìn)口商感到興奮。建良文化成立于2014年，是一家集葡萄酒文化教育培訓(xùn)、澳大利亞文化交流、精品原瓶進(jìn)口葡萄酒推廣及銷售于一體的企業(yè)。在過(guò)往的6年間，建良文化帶領(lǐng)了澳大利亞多家五星酒莊及有名的精品酒莊進(jìn)入中國(guó)，包括了消費(fèi)者十分熟悉的巴羅薩谷-羅夫賓德酒莊（Rolf Binder）、克萊爾谷–趣摩酒莊（Claymore）、格蘭納特貝爾–巴倫丁酒莊（Ballandean Estate）等。這些澳大利亞精品酒款進(jìn)入中國(guó)，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到了澳大利亞這片新興產(chǎn)區(qū)有著廣闊的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

澳大利亞精品葡萄酒傳播者

建良文化誕生的2014-2015年，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)依然充斥著低端、廉價(jià)葡萄酒，但消費(fèi)者的意識(shí)也在悄然發(fā)生變化，中高端精品酒正處于消費(fèi)的萌芽階段。

2014年，建良文化總經(jīng)理許漢進(jìn)先生親赴澳大利亞與多家五星酒莊洽談。2015年1月17日，第一批葡萄酒清關(guān)到達(dá)廣州，建良的酒正式進(jìn)軍國(guó)內(nèi)中高端市場(chǎng)。隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)葡萄酒的需求日益增加，在建良文化這些優(yōu)質(zhì)的澳大利亞進(jìn)口商的推動(dòng)下，澳大利亞精品酒的多元及高品質(zhì)形象逐步進(jìn)入消費(fèi)者的視線。澳大利亞葡萄酒的多元一面，也逐步對(duì)中國(guó)消費(fèi)者展開(kāi)。

在許先生看來(lái)，澳大利亞葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上的崛起，是因?yàn)椤捌焚|(zhì)是可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力，是未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展方向，是消費(fèi)者選擇產(chǎn)品最重要的標(biāo)準(zhǔn)?！倍@也是建良文化過(guò)去的六年間所定下的發(fā)展路線。事實(shí)上，在2015年首批進(jìn)口的澳大利亞精品酒在市場(chǎng)上收獲了不錯(cuò)的反響后，建良文化也進(jìn)一步堅(jiān)定了“專營(yíng)澳大利亞原瓶進(jìn)口精品葡萄酒”的理念。隨后的幾年里，建良文化在這一理念設(shè)定的框架下進(jìn)一步擴(kuò)充產(chǎn)品線，目前取得亞太地區(qū)獨(dú)家代理的酒莊已達(dá)十多家。

專營(yíng)澳大利亞精品葡萄酒的建良文化在建立之初，即承擔(dān)著文化傳播的責(zé)任。6年間，建良文化開(kāi)設(shè)各類培訓(xùn)、品鑒會(huì)等來(lái)傳播葡萄酒文化，以及澳大利亞葡萄酒多元的一面。值得借鑒的是，建良文化所代理的澳大利亞精品酒莊參與了國(guó)內(nèi)的各類葡萄酒評(píng)選活動(dòng)，并斬獲多項(xiàng)大獎(jiǎng)、進(jìn)一步在消費(fèi)者心中樹(shù)立起澳大利亞葡萄酒的高品質(zhì)形象，此間也培養(yǎng)出了一批忠實(shí)的專業(yè)客戶群體。

黑魔女驚艷上市

這些年來(lái)，關(guān)注本刊每年金樽獎(jiǎng)評(píng)選的讀者，相信都對(duì)建良文化的精品酒款印象深刻。2017年，其代理的羅夫賓德海恩里希GSM紅葡萄酒便斬獲了第九屆金樽獎(jiǎng)評(píng)選的最高獎(jiǎng)項(xiàng)—金樽大獎(jiǎng)。而2019年，建良文化代理的另一款限量版葡萄酒，巴倫丁三代紅葡萄酒再次摘下金樽大獎(jiǎng)。足見(jiàn)建良文化的選酒功力。

在這次建良文化成立六周年慶典上，公司新發(fā)布了2020年最新的旗艦酒款，來(lái)自趣摩酒莊（Claymore）的黑魔女珍藏赤霞珠紅葡萄酒（Black Magic Woman）。趣摩酒莊所處的克萊爾谷是目前南澳產(chǎn)區(qū)里面炙手可熱的，以冷涼氣候風(fēng)格為代表的產(chǎn)區(qū)。這款“黑魔女”干紅葡萄酒就如酒標(biāo)上的女子一樣充滿著神秘色彩，冷涼氣候下誕生的它有著清爽的黑莓、黑醋粟果香及薄荷等香料氣息，透著成熟水果般多汁的口感。這款酒的發(fā)布，也進(jìn)一步擴(kuò)展了建良文化的產(chǎn)品線，為消費(fèi)者提供了無(wú)與倫比的味覺(jué)體驗(yàn)，也進(jìn)一步豐富了建良文化的產(chǎn)品線。必須承認(rèn)的是，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)正在發(fā)展，但遠(yuǎn)談不上成熟，消費(fèi)者也需要更多的培養(yǎng)及引導(dǎo)。建良文化六年來(lái)的發(fā)展，也是澳大利亞葡萄酒在中國(guó)發(fā)展的一個(gè)縮影。在這些優(yōu)質(zhì)進(jìn)口商的推動(dòng)下，更多真正優(yōu)質(zhì)的酒款進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，我們看到了澳大利亞葡萄酒的崛起，也有機(jī)會(huì)嘗到更豐富更多元的酒款，這對(duì)于廣大消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是件幸事。