臧曉國

幼兒園PBL（Project-based Learning）項(xiàng)目式學(xué)習(xí)應(yīng)以幼兒為中心，引導(dǎo)幼兒積極收集信息、獲取知識、探討方案，主動(dòng)解決具有現(xiàn)實(shí)意義的問題。我園以牙齒為主題，開展了PBL（Project-based Learning）項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的研究與實(shí)踐。幼兒在不斷“提出問題——尋找答案——重組經(jīng)驗(yàn)——建構(gòu)知識”的循環(huán)探索、學(xué)習(xí)中形成并鞏固牙齒的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，意識到牙齒的重要性，建立終身管理牙齒的理念。

一、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的緣起

“老師，我昨天去拔牙了，媽媽說不能吃硬的東西?！薄皼]了大門牙，說話會漏風(fēng)。”“你的這顆牙什么時(shí)候長出來？”“我之前牙疼也去了醫(yī)院?！庇變河懻撝P(guān)于牙齒的話題。幼兒正處于換牙敏感期，牙齒這個(gè)話題很容易引起他們的關(guān)注和興趣。于是，教師順應(yīng)幼兒的興趣，嘗試開展了有關(guān)牙齒的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)（見表1）。

二、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的計(jì)劃

1.梳理幼兒經(jīng)驗(yàn)

牙齒是每個(gè)幼兒都有的身體器官，他們有相關(guān)的生活經(jīng)驗(yàn)，所以有話可說。但教師發(fā)現(xiàn)幼兒對牙齒的了解是籠統(tǒng)的、零散的，甚至是不科學(xué)的。于是在活動(dòng)之前，教師先對幼兒的已知經(jīng)驗(yàn)、未知經(jīng)驗(yàn)、想知經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了梳理（見表2）。

2.預(yù)設(shè)項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)圖

讓幼兒意識到牙齒健康的重要性，有準(zhǔn)備地迎接換牙期，并學(xué)會保護(hù)牙齒，是開展此項(xiàng)目的價(jià)值。那么，怎樣關(guān)注幼兒有關(guān)牙齒學(xué)習(xí)的興趣與需要？如何實(shí)現(xiàn)幼兒對牙齒的學(xué)習(xí)、研討、交流和反思？為此，教師預(yù)設(shè)了項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)圖（見圖1）。

三、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的過程

第一階段：真的認(rèn)識牙齒嗎？

項(xiàng)目開始了，幼兒對牙齒進(jìn)行了為期一周的觀察，對牙齒研究的熱情與日俱增，產(chǎn)生了很多問題：牙齒都是白色的嗎？牙齒有幾種形狀？牙齒掉了會重新長出來嗎？牙齒有幾顆？什么時(shí)候會掉牙？有了蛀牙為什么會感覺疼？……

1.調(diào)查研究，擴(kuò)充已知經(jīng)驗(yàn)

教師發(fā)放牙齒調(diào)查表，讓幼兒調(diào)查家庭成員的牙齒，并在家長幫助下記錄家庭各成員牙齒的顏色、數(shù)量、形狀等。大班幼兒有做調(diào)查表的經(jīng)驗(yàn)，大部分幼兒能夠用符號或圖文結(jié)合的形式完成調(diào)查表。通過調(diào)查，幼兒知道了大人和小孩牙齒的數(shù)量是不一樣的、牙齒的顏色會因?yàn)槌缘氖澄锇l(fā)生變化、牙齒的形狀有所不同、蛀牙脫落了可以修補(bǔ)等。牙齒的記錄與表征對幼兒產(chǎn)生了刺激，增強(qiáng)了他們研究牙齒的欲望。幼兒不再視牙齒為簡單的咀嚼食物工具，而是他們身體重要的組成部分。通過第一次調(diào)查，幼兒產(chǎn)生了經(jīng)驗(yàn)與思維的碰撞，再次發(fā)問：為什么牙齒的形狀會不一樣？牙齒是怎么生長的？為什么會有蛀牙？食物對牙齒有什么影響？牙齒怎么修補(bǔ)？……

2.解決問題，重組經(jīng)驗(yàn)

幼兒通過對著鏡子指認(rèn)牙齒、看與牙齒相關(guān)的書籍或視頻、同伴互助或咨詢成人，尋找上述問題的答案。幼兒基于自己的觀察、閱讀、成人幫助習(xí)得知識后，他們不但能用專業(yè)名詞來指認(rèn)牙齒，還能用圖片表征牙齒的功能。在點(diǎn)心時(shí)間，幼兒會借助點(diǎn)心感受門牙的咬斷功能和槽牙的咀嚼功能，這樣的體驗(yàn)和感受跟他們所獲得的經(jīng)驗(yàn)是吻合的。

第二階段：知道牙齒的秘密嗎？

1.生發(fā)興趣，挖掘想知經(jīng)驗(yàn)

一張牙齒的X光片引起了幼兒的討論，他們產(chǎn)生了新的問題：為什么X光片里的牙齒跟我們看到的牙齒不一樣？為什么牙齒下面有長長的一截？為什么有的牙齒長、有的牙齒短？……在討論未果后，他們決定去求助牙科醫(yī)生。于是，在教師的幫助下，幼兒了解幼兒園附近的口腔診所，羅列自己的問題、繪制邀請信、聯(lián)系牙科醫(yī)生。

2.深入研究，提升未知經(jīng)驗(yàn)

通過牙醫(yī)的介紹，幼兒知道牙根就像大樹的樹根一樣是用來固定牙齒的，露在外面粉色的牙齦就像泥土。他們知道了牙齦的重要性，牙齒沒有牙齦就像大樹沒有泥土那樣容易東倒西歪。

幼兒不斷深入地研究牙齒的分布、區(qū)分、對稱、形狀、功能等，對牙齒的認(rèn)識越來越深刻。他們了解到牙齒一旦破損或缺失將會有嚴(yán)重的后果，擁有一口好牙非常重要，萌發(fā)了從小愛護(hù)牙齒的意識（見表3）。

第三階段：如何擁有一口好牙？

1.同伴認(rèn)同，互動(dòng)經(jīng)驗(yàn)

教師組織了一場“牙齒大比拼”活動(dòng)，開始前，先讓幼兒討論一口好牙的標(biāo)準(zhǔn)。幼兒討論后認(rèn)為好牙的標(biāo)準(zhǔn)有：牙齒沒有缺失、沒有蛀牙，所有牙齒的顏色是白白的，牙齒排列很整齊以及牙齒形狀很規(guī)整等。在明確了好牙標(biāo)準(zhǔn)后，“牙齒大比拼”開始了。熙熙說：“我沒有蛀牙，牙齒也很白、整齊?！辩麋髡f：“不行不行，你前面的切牙都掉了?！变J銳大張著嘴巴說：“我也沒有蛀牙?！蔽跷踬€氣地說：“不行，你的牙齒還沒有我的白?！薄?/p>

幼兒相互觀察、比較，一致認(rèn)為石子琪和陳嘉怡的牙齒符合好牙標(biāo)準(zhǔn)，是當(dāng)之無愧的“牙齒明星”。幼兒紛紛問他倆養(yǎng)成一口好牙的秘密，他倆就來了一場好牙分享會：“平時(shí)要少吃甜食，每天都要認(rèn)真刷牙，不要把玩具、手放在嘴巴里……”大班幼兒已經(jīng)有了梳理和分析問題的能力，他們對危害牙齒的事、引起蛀牙的原因、對牙齒有危害的食物、刷牙的方法、漱口的重要性等用圖片或圖文并茂的方式進(jìn)行呈現(xiàn)，重組了關(guān)于牙齒的經(jīng)驗(yàn)。他們已經(jīng)從被動(dòng)地聽取知識轉(zhuǎn)為主動(dòng)地實(shí)踐，如每天堅(jiān)持刷牙打卡、點(diǎn)心飯后自覺漱口、少吃零食等，從而讓自己擁有一口好牙。

2.全園推廣，分享經(jīng)驗(yàn)

幼兒關(guān)于牙齒的探索每時(shí)每刻都在進(jìn)行，隨著他們對牙齒知識和經(jīng)驗(yàn)的積累，班級資源、家庭資源已經(jīng)無法滿足他們探索的需求。幼兒試著遷移經(jīng)驗(yàn)，關(guān)心身邊人的牙齒，把探索牙齒的輻射面發(fā)散到其他班級甚至是全園，宣傳愛牙、護(hù)牙的理念。

幼兒開始策劃全園的“護(hù)牙行動(dòng)”，通過討論、投票、選舉等決定“護(hù)牙行動(dòng)”由誰來做、怎么做。他們組建了“愛牙小衛(wèi)隊(duì)”，協(xié)助保健老師做晨間檢查，統(tǒng)計(jì)全園好牙、蛀牙的人數(shù)，發(fā)放“愛牙小貼士”，還進(jìn)行“愛牙大宣講”等。幼兒關(guān)于牙齒的想法與時(shí)俱進(jìn)，在老師和家長的幫助下開展更多的探究活動(dòng)，如自創(chuàng)牙齒類圖畫書、創(chuàng)建愛牙知識信息共享平臺，甚至組建了“身體研究社”興趣小組，開始探索身體的其他部位。

四、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的收獲

1.幼兒的發(fā)展

感受與情感：幼兒已經(jīng)深刻認(rèn)識到牙齒是他們身體的一個(gè)重要組成部分，需要終身管理，并對他們的一生都有重要影響。

知識與認(rèn)知：幼兒都會建立自己的知識系統(tǒng)，而不是教師統(tǒng)一規(guī)劃與要求的知識系統(tǒng)，他們會真正地全面認(rèn)識牙齒，開始做到愛牙、護(hù)牙。

動(dòng)作與技能：幼兒學(xué)會整合身邊的資源，形成一定的問題解決策略，尋得答案，并不斷提高自己的表征、記錄等能力。

自我實(shí)現(xiàn)與發(fā)展：關(guān)于牙齒的探究看似已經(jīng)結(jié)束，但幼兒在過程中形成的學(xué)習(xí)品質(zhì)、學(xué)習(xí)方法、思維方式，建構(gòu)的世界觀、人生觀、價(jià)值觀會成為他們未來學(xué)習(xí)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。事實(shí)上，幼兒在牙齒的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)過程中已經(jīng)開始關(guān)注自己的身體，對生命科學(xué)產(chǎn)生了興趣。

2.家庭的改變

當(dāng)熙熙能準(zhǔn)確、清晰地說出牙齒的名稱、牙齒數(shù)量的不同、牙齒的生長順序等一系列的專業(yè)知識時(shí)，他的家人大吃一驚。他們不再視熙熙為家中最小的成員，能傾聽熙熙的意見，尊重熙熙的參與權(quán)。家庭是幼兒園重要的合作伙伴，家長是幼兒必不可少的學(xué)習(xí)伙伴，家長教育觀念的提升，有助于家園在幼兒教育方面達(dá)成共識。

3.教師的提升

教師能關(guān)注幼兒的生活，知道如何調(diào)整項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)圖和改善自己的教育行為。教師通過搭建、調(diào)整、修改項(xiàng)目框架，清楚地了解幼兒經(jīng)驗(yàn)的重組、概念的發(fā)展，更好地了解如何進(jìn)行一個(gè)項(xiàng)目活動(dòng)。教師嘗試引導(dǎo)幼兒從牙齒開始去探索“生命科學(xué)”，支持幼兒的自我喚醒、自我生成、自我創(chuàng)造、自我超越，使幼兒對身體的其他部位也產(chǎn)生興趣，從而投入下一個(gè)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動(dòng)之中。教師在對項(xiàng)目和幼兒的評價(jià)中提升了自己的評價(jià)能力，并在師幼互動(dòng)中形成與幼兒相互學(xué)習(xí)的能量場，師幼共同獲得了成長與發(fā)展。

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，是幼兒極為重要的一種學(xué)習(xí)方式，也是激發(fā)幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)的有效途徑。項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的過程是幼兒對驅(qū)動(dòng)性問題的選擇和啟動(dòng)、對問題的持續(xù)探究和實(shí)踐、對項(xiàng)目成果的展示和評價(jià)的過程。在本次項(xiàng)目式學(xué)習(xí)中，幼兒通過六周的時(shí)間對牙齒這一主題項(xiàng)目進(jìn)行了深入探究，此過程中呈現(xiàn)了真實(shí)的問題、真實(shí)的探究、真實(shí)的評估，而對幼兒有關(guān)牙齒的經(jīng)驗(yàn)重組產(chǎn)生了真實(shí)的影響，并使幼兒真正意識到愛牙、護(hù)牙的重用性，讓幼兒愛上了對“生命科學(xué)”的探究。