2021年廣西河池和百色糖料蔗生產(chǎn)情況調(diào)研報告

李 翔，丁美花，張保青，陳忠良，黃東亮，王澤平，黃海榮

（1.廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學院甘蔗研究所/中國農(nóng)業(yè)科學院甘蔗研究中心，廣西 南寧 530007；2.農(nóng)業(yè)部廣西甘蔗生物技術與遺傳改良重點實驗室/廣西甘蔗遺傳改良重點實驗室，廣西 南寧 530007；3.廣西壯族自治區(qū)氣象科學研究所，廣西 南寧 530022）

廣西甘蔗種植面積、產(chǎn)蔗量及產(chǎn)糖量居全國第一位，是我國最大的糖業(yè)生產(chǎn)基地［1-2］。2018/2019年榨季全區(qū)甘蔗種植面積74.38萬公頃，進廠原料蔗量為5473.33萬噸，食糖產(chǎn)量634.06萬噸，占全國總產(chǎn)糖量58.93%［3］。甘蔗出苗整齊、苗壯，是種植后期獲得高產(chǎn)的有力保證［4］。因此，2021年由廣西農(nóng)業(yè)科學院甘蔗研究所、廣西糖業(yè)協(xié)會、廣西甘蔗創(chuàng)新團隊和廣西氣象科學研究所聯(lián)合組成調(diào)研小組，赴廣西河池和百色蔗區(qū)進行甘蔗生長情況調(diào)查，為及時制定相關對策，促進廣西甘蔗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供參考。

1 調(diào)查方法

1.1 調(diào)查時間

2021年6月8日～6月18日。

1.2 調(diào)查地點

選擇具有代表的甘蔗地區(qū)進行調(diào)查，包括河池蔗區(qū)（羅城縣、宜州區(qū)、金城江區(qū)）11個村，百色蔗區(qū)（田林縣、右江區(qū)、田東縣）10個村，見表1。

表1 河池和百色蔗區(qū)調(diào)查地點

1.3 調(diào)查內(nèi)容、方法及樣本量

調(diào)查內(nèi)容：采用面上調(diào)查、數(shù)據(jù)收集和實地調(diào)查相結合的調(diào)查方法。面上調(diào)查包括聽取各有關市（縣）糖業(yè)局及糖企關于2021年甘蔗種植面積、品種結構、田間管理、甘蔗生長情況及夏（秋）植蔗種植計劃等情況的介紹，現(xiàn)場與蔗農(nóng)交談了解蔗農(nóng)在目前糖料蔗價格情況下對發(fā)展甘蔗生產(chǎn)的態(tài)度。數(shù)據(jù)收集包括實地調(diào)查和分析甘蔗出苗數(shù)、株高、螟害及黑穗病危害率等指標。

調(diào)查方法：每個調(diào)查點選擇有代表性的25～30個新植蔗和宿根蔗地樣本點，每塊蔗地調(diào)查5行甘蔗的行距，計算平均行距；選擇有代表性的蔗行30米調(diào)查總苗數(shù)、枯心苗數(shù)、黑穗病株數(shù)，計算每公頃苗數(shù)、枯心率和黑穗病株率；每塊地在調(diào)查苗數(shù)的同時測量30株幼苗的株高，計算平均株高。

2 調(diào)查結果

2.1 甘蔗種植面積

利用2021年6月中旬的FY-3D衛(wèi)星數(shù)據(jù)針對百色和河池開展甘蔗長勢監(jiān)測顯示：6月中旬，河池和百色地區(qū)的甘蔗長勢與去年同期相比，以持平偏好為主。甘蔗長勢好于去年的比例占45%，長勢與去年持平的比例為27%，長勢不如去年的比例占28%?？臻g分布差異，見圖1，其中百色區(qū)域甘蔗長勢空間分布較均勻。

圖1 2021年6月中旬百色和河池甘蔗長勢遙感監(jiān)測圖（FY-3D）

從表2分析得出，2市2021年種植總面積為9.20萬公頃，比2020年增加0.01萬公頃，增幅為0.11%。其中河池蔗區(qū)2021年甘蔗種植面積為4.53萬公頃，比去年增加0.01萬公頃。百色蔗區(qū)2021年甘蔗種植面積為4.67萬公頃，與去年持平。

表2 調(diào)查各市種植面積（初步統(tǒng)計）

從表3可以看出，各縣（市、區(qū)）新植蔗種植面積比例持續(xù)回升，這與廣西2020年3月出臺《廣西糖料蔗良種技術推廣和食糖商業(yè)儲備工作實施方案》有一定關系，方案中對糖料蔗種植主體（包括蔗農(nóng)、合作社、種植企業(yè)、農(nóng)場和其他實際種植者）將給予23.33元/公頃的新植蔗補貼。這也是繼近年“雙高基地建設”和“蔗區(qū)改革”政策后，又一項惠農(nóng)種植政策。

表3 調(diào)查縣（區(qū)）不同植期甘蔗種植面積

2.2 甘蔗品種結構

河池蔗區(qū)中羅城縣甘蔗種植面積為1.08萬公頃，桂柳05136占30.10%，桂柳一號占20.52%，桂糖42號占16.89%，其他品種如桂柳07150等種植面積進一步萎縮；宜州蔗區(qū)甘蔗種植面積1.86萬公頃，桂糖44號占45.39%，桂柳05136占19.47%以上，桂糖42號占18.79%左右，桂糖系列品種已占總面積的65.87%；金城江蔗區(qū)種植面積0.34萬公頃，桂柳05136占52.69%，桂糖44號由于其適應性廣，有效莖多等優(yōu)點，種植面積已超越桂糖42號，占23.85%，見表4。

表4 河池調(diào)查縣（區(qū)）甘蔗主栽品種結構

從表5可以看出，河池蔗區(qū)調(diào)查各縣的桂糖42號和桂柳05136的種植面積在2021年均有不同程度的下降，但是桂糖系列甘蔗總面積的占比均高于2020年，證明有大量的桂糖系列優(yōu)良新品種如桂糖44號等在蔗區(qū)中被廣泛認可種植。

表5 河池調(diào)查縣（區(qū)）不同年份甘蔗主栽品種對比

百色地區(qū)還未完成2021年數(shù)據(jù)統(tǒng)計，以下為2020年數(shù)據(jù)，百色田東縣1.362萬公頃蔗區(qū)，粵糖94-128占29.28%，桂糖42號占25.76%，桂糖31號占13.05%；田林縣1.136萬公頃蔗區(qū)，桂糖42號約占44.92%，桂糖32號占37.4%，其他品種粵糖00-236、桂柳05136等約占18.00%；右江區(qū)1.203萬公頃蔗區(qū)，桂糖42號占41.82%，桂柳05136占32.72%，桂糖46號占20.30%，見表6。

表6 百色調(diào)查縣（區(qū)）甘蔗主栽品種結構

從表7可以看出，桂糖系列甘蔗品種已成為百色調(diào)查各縣的主栽品種，其中桂糖42號的種植面積最大，田林縣桂糖系列甘蔗品種種植面積達到了83%以上。

表7 百色調(diào)查縣（區(qū)）不同年份甘蔗主栽品種對比

2.3 甘蔗生長情況

2.3.1 河池蔗區(qū)

從表8分析得出，河池蔗區(qū)的宜州區(qū)新植蔗出苗數(shù)最多，達到680株/公頃，最少的為羅城縣，為387株/公頃；宜州區(qū)的宿根蔗出苗數(shù)也是最多，達到757株/公頃，最少的是金城江區(qū)，為433株/公頃。新植蔗株高最高的是金城江蔗區(qū)，達到44厘米，最低的是羅城縣，為32厘米；宿根蔗株高最高的是金城江蔗區(qū)，達到67厘米，最低的是羅城縣，為43厘米。新植蔗枯心率最高的羅城縣蔗區(qū)，達到0.74%，最低的是宜州區(qū)，枯心率為0；宿根蔗枯心苗最高的是金城江蔗區(qū)，為0.57%，最低的是宜州區(qū)，為0.2%。新植蔗黑穗病率最高的是羅城縣蔗區(qū)，為0.92%，最低的是金城江蔗區(qū)，為0.07%；宿根蔗黑穗病率最高的是金城江蔗區(qū)，為3.98%，最低的為羅城縣，為1.43%。河池蔗區(qū)新植蔗和宿根蔗出苗數(shù)和株高均比去年同期要高，病蟲害發(fā)生率均低于去年同期。

表8 2021年河池蔗區(qū)苗情

2.3.2 百色蔗區(qū)

百色蔗區(qū)的田林縣新植蔗出苗數(shù)最多，達到540株/公頃，最少的為右江區(qū)，為417株/公頃；田東縣蔗區(qū)的宿根蔗出苗數(shù)最多，達到733株/公頃，最少的是右江區(qū)，為524株/公頃。新植蔗株高最高的是田林縣蔗區(qū)，達到52厘米，最低的是田東縣，為33厘米；宿根蔗株高最高的是田林縣蔗區(qū)，達到100厘米，最低的是田東縣，為79厘米。新植蔗枯心率最高的右江區(qū)蔗區(qū)，達到0.61%，最低的是田林縣，為0；宿根蔗枯心率最高的是右江區(qū)蔗區(qū)，達0.50%，最低的是田東縣，枯心率為0.16%。新植蔗黑穗病感染率最高的是右江區(qū)蔗區(qū)，為0.08%，最低的是田林縣，黑穗病感染率為0；宿根蔗黑穗病率最高的是右江區(qū)蔗區(qū)，為2.19%，最低的為田東縣，為0.72%。百色市蔗區(qū)整體來看，每個縣的宿根蔗出苗數(shù)、株高、枯心率及黑穗病率都要高于新植蔗。百色蔗區(qū)新植蔗平均出苗數(shù)比去年少1208株/公頃，宿根出苗數(shù)、新植和宿根的株高均高于去年，病蟲害發(fā)生率均低于去年同期，見表9。

表9 2021年百色蔗區(qū)苗情

2.4 總體苗情長勢

對2個市的蔗區(qū)出苗情況調(diào)查的結果進行分析，河池市蔗區(qū)的新植蔗出苗好于百色市，百色市的宿根蔗發(fā)株數(shù)好于河池市；百色市蔗區(qū)株高、枯心率和黑穗病株率均低于河池市。2個市新植、宿根的出苗數(shù)和株高均高于去年，枯心率和黑穗病株率均低于去年，見表10。

表10 不同蔗區(qū)甘蔗生長情況比較

3 小結

3.1 桂糖系列甘蔗品種已廣泛得到蔗農(nóng)和糖廠認可

以桂糖42號、桂糖44號、桂糖46號、桂糖49號等為代表的桂糖系列品種已經(jīng)逐步成為河池和百色蔗區(qū)的主栽品種。河池宜州蔗區(qū)的桂糖44號占比已超過桂柳05136，達到45%，桂糖系列甘蔗品種總占比經(jīng)初步統(tǒng)計65%以上。百色田林縣和右江區(qū)甘蔗種植面積最大甘蔗品種為桂糖42號，達到40%以上，其中田林縣桂糖系列甘蔗品種種植面積達到了83%以上。田東縣桂糖42號的面積也與占據(jù)面積第一多年的主栽品種粵糖94-128逐漸接近。另外桂糖46號和桂糖44號在百色也展現(xiàn)出很強的適應性，桂糖系列甘蔗品種的種植面積將會得到進一步的擴大。

3.2 整體苗情比上年好

2021年河池蔗區(qū)春季雨水較為集中，日照充分，整體出苗率優(yōu)于去年，新植蔗和宿根蔗出苗數(shù)和株高均比去年同期要高。百色蔗區(qū)的新植蔗種植期較晚，遭遇春旱，導致新植蔗的出苗受到很大的影響，新植蔗平均出苗數(shù)比去年少81株/公頃。6月的雨水較多，光照充足，氣溫較高，對促進新植蔗的長勢有較大作用。宿根的出苗數(shù)和株高優(yōu)于去年，株高比去年同期增加了50厘米。

3.3 螟害枯心率整體較低

河池和百色蔗區(qū)的枯心率均低于去年同期，這主要得益于我區(qū)不斷加強科技培訓，蔗農(nóng)種蔗科技水平普遍提高，結合科技部門發(fā)布的蟲情測報適期進行化學防治、并結合飛防、性誘劑和人工釋放螟黃赤眼蜂等綜合防螟措施見成效，蔗區(qū)螟害率逐年下降。

3.4 黑穗病發(fā)生率較去年低

河池和百色蔗區(qū)的甘蔗黑穗病率均低于去年同期。河池蔗區(qū)黑穗病發(fā)生率高于百色蔗區(qū)，這可能與該蔗區(qū)的主栽品種結構、氣候環(huán)境和田間管理水平有關。部分蔗區(qū)黑穗病發(fā)生率較低，可能與當?shù)剞r(nóng)民施肥培土管理時拔除黑穗病鞭子減少病害傳播有關。

3.5 甘蔗種植面積增加緩慢

河池和百色蔗區(qū)的甘蔗種植面積均變化不大，種植利潤是制約甘蔗種植面積發(fā)展的關鍵因素之一。農(nóng)民更愿意種植水稻、桑樹、桉樹、芒果等經(jīng)濟效益高，勞動力強度低，銷售市場靈活的經(jīng)濟作物，見圖2。

圖2 甘蔗地改種水稻、玉米、桑樹和桉樹

4 建議

4.1 因地制宜，加強抗病新品種及其配套技術的推廣

針對近年來的主栽品種黑穗病發(fā)病較高的特點，可以選擇抗病性強的甘蔗新品種桂糖59號等進行推廣種植。在地勢平坦的種植地，可推廣分蘗性強，適宜機械化收獲的品種，如桂糖44號，見圖3。在山坡貧瘠的地塊，如羅城蔗區(qū)，可在石坡山地進一步推廣耐貧瘠、出苗率高、分蘗力強的桂輻98-296［5］。

圖3 桂糖44號長勢良好

4.2 持續(xù)增加對甘蔗種植的補貼，提高農(nóng)民種植管理甘蔗的積極性

爭取政府增加對甘蔗補貼，穩(wěn)住農(nóng)戶種植甘蔗的決心。河池和百色蔗區(qū)的新植蔗面積比例持續(xù)回升，得益于廣西2020年3月出臺《廣西糖料蔗良種技術推廣和食糖商業(yè)儲備工作實施方案》，方案中對糖料蔗種植主體（包括蔗農(nóng)、合作社、種植企業(yè)、農(nóng)場和其他實際種植者）將給予23.33元/公頃的新植蔗補貼。如羅城縣蔗區(qū)通過增加補貼鼓勵蔗農(nóng)大面積種植。百色蔗區(qū)通過實施相關的政府行動方案，結合其他各項補貼，推動種植面積的進一步擴大。

4.3 加強栽培技術管理

當前，宿根蔗和冬植蔗已經(jīng)進入拔節(jié)盛期，早春植蔗也進入拔節(jié)初期利用當前雨水比較多的良好時機，加快甘蔗施肥大培土的田間管理進度，爭取在6月底前施肥管理完畢，確保甘蔗有充足的養(yǎng)分供應，爭取有較大的單莖重［6-7］。同時根據(jù)糖廠的蟲情預測預報，做好噴藥防治工作，確保不受螟蟲為害，以提高甘蔗的有效莖數(shù)，減少螟害節(jié)率，提高產(chǎn)量和蔗糖分［8］。

4.4 推進甘蔗數(shù)字化服務平臺構建及應用

通過構建農(nóng)藝、植保、生物信息學等于一體的廣西甘蔗數(shù)字化科技服務平臺，以物聯(lián)網(wǎng)、氣象大數(shù)據(jù)、圖像識別、遙感等技術對甘蔗生長情況、甘蔗主要病蟲害、實現(xiàn)實時或準實時監(jiān)測、數(shù)據(jù)分析、遠程專家診斷，從而向各級政府和相關部門提供及時的甘蔗生長或受災信息、預警預報等，可為科學制定生產(chǎn)對策、防損避災，提高甘蔗生產(chǎn)的社會和經(jīng)濟效益提供有力的技術支持。