舒 熾

鵝以潔白、秀麗、曲項向天歌的形象而成為美的化身；以肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，脂肪含量較低，且脂肪多為不飽和脂肪酸，有利于人體健康，被譽為世界“綠色食品之王”；以成群行動，行走時隊列整齊有序，成為訓練有素的一種團隊精神；以采食青草為主，易育肥，在各類畜禽中鵝的飼料報酬最高，肉料比是1∶0.8～1.5，被公認為節(jié)糧型家禽；以羽絨品質(zhì)上乘受到眾多消費者青睞，鵝羽絨絨朵結構好，具有柔軟膨松、輕便、富有彈性、吸水性小、可洗滌、保暖耐磨等特點，是紡織工業(yè)的貴重材料。鵝值得歌頌和贊美，但是，比鵝更值得歌頌和贊美的是一位為發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)傾注大量心血的養(yǎng)鵝人，他就是云南鳴豐鵝業(yè)科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理、富民縣遠近聞名的“科普帶頭人”和產(chǎn)業(yè)引領者沐曉偉。

俗話說：“巧婦難為無米之炊?！便鍟詡ピ瓉斫?jīng)營一家鵝肉餐館，由于鵝供不上，餐館不能正常營業(yè)，為扭轉這種被動局面，他在富民縣羅免白族鄉(xiāng)創(chuàng)辦了一個養(yǎng)鵝場，形成產(chǎn)供銷一條龍的鵝產(chǎn)業(yè)。早就聽說這個鵝場辦得好，但一直沒有機會親眼去看看。陽春三月的一天，昆明市生產(chǎn)力促進中心組織我們前往那里看一個養(yǎng)鵝項目，大家無暇欣賞沿途美麗的田園風光，懷著急迫的心情在中午前趕到了目的地。

下水嬉戲覓食

育雛室

俯瞰養(yǎng)鵝場

水陸運動場

鵝場坐落在一個山洼里，占地3.67 hm2，生態(tài)環(huán)境良好，建有育雛室3幢，育成（中）鵝棚3幢，商品（成）鵝棚3幢，精料車間1幢，總面積3102 m2。并建有水陸運動場，鵝既可在水中覓食、嬉戲和配對，又可在陸地上產(chǎn)蛋、采食、休息和睡眠。附近還種了一片綠油油的黑麥草和幾塊長得肥嫩的菊苣，使鵝能夠吃到大量新鮮可口的青草，適當補喂谷粒、糠麩、骨粉、豆餅補充料和禽預混料，并按大小分群飼養(yǎng)，明顯提高肉鵝生長速度和母鵝產(chǎn)蛋量。該場引進優(yōu)良品種朗德鵝、萊茵鵝、四川白鵝，具有適應性和抗病力強，生長速度快等特點，表現(xiàn)出良好的應用前景，目前種鵝存欄達6500只。公司還安排2名科技人員到農(nóng)戶家中進行技術指導，小鵝20 d脫溫后由農(nóng)戶飼養(yǎng)，農(nóng)戶養(yǎng)到112 d左右由公司負責回收，解除農(nóng)戶賣鵝難的問題。

看完養(yǎng)鵝場，接著參觀鵝肉餐館，餐館清爽整潔，服務到位，用鵝各個部位制作的鹵味很有特色。公司在重視內(nèi)部管理制度建設的同時，遵循“誠信為本，質(zhì)量為根”的企業(yè)宗旨，依靠科技創(chuàng)新提高了產(chǎn)品的安全質(zhì)量和市場競爭力。公司生產(chǎn)的“向天歌”牌鵝，榮獲2011年第七屆昆明泛亞國際農(nóng)業(yè)博覽會農(nóng)產(chǎn)品金獎。沐曉偉十分重視建立市場銷售網(wǎng)絡，與昆明市內(nèi)7家特色鵝餐館和1家超市訂立了長期供貨關系，每天向昆明市餐飲業(yè)提供300～500只鮮鵝，向超市提供500 kg制成品，為公司創(chuàng)造社會效益和經(jīng)濟效益奠定了基礎?？吹揭粋€初出茅廬不久的年輕人，把鵝場辦得這樣好，把幾家鵝肉餐館的生意打理得紅紅火火，令人十分驚訝，同時也由衷地為他感到高興。

沐曉偉從小生長在農(nóng)村，在與農(nóng)民朝夕相處的過程中，和農(nóng)業(yè)結下了不解之緣，對“三農(nóng)”有切身體會，同時也培養(yǎng)了他吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神。經(jīng)過進城打工的磨練，他不僅學到了技術，而且學會了經(jīng)營。就回鄉(xiāng)創(chuàng)建養(yǎng)鵝場來講，這個項目選得比較好，從生產(chǎn)源頭抓起，再延伸產(chǎn)業(yè)鏈，使企業(yè)的利潤不斷上升。在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)占有天時地利人和的優(yōu)勢，加上自身的勤奮，黨和政府的支持，一步一個腳印走向成功。

沐曉偉帶領農(nóng)戶走養(yǎng)鵝致富之路業(yè)績突出，相繼榮獲2008年“富民縣2006-2007年度農(nóng)村星火帶頭人”及2009年“昆明市青年創(chuàng)業(yè)之星”。2008年受聘為昆明市科技特派員，2011年榮獲云南青年省長提名獎，他感到肩上的擔子更重了。為幫助農(nóng)戶種草養(yǎng)鵝，他舉辦培訓班3期，培訓人員195人次，向會員和養(yǎng)殖戶傳授牧草栽培、鵝的飼養(yǎng)管理及鵝病防治技術，指導和幫助養(yǎng)殖戶進行無公害商品鵝飼養(yǎng)。2017年共扶持和帶動512戶養(yǎng)殖戶發(fā)展肉鵝，為貧困戶提供種苗，按保底價回收，確保養(yǎng)殖戶養(yǎng)1只鵝能賺15元，實現(xiàn)戶均年增收8200元。2020年養(yǎng)鵝效益再上新臺階，戶均增收15 000元，直接或間接帶動農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)600多人，會員年出欄商品鵝16萬只，有力地推動了當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，為富民縣扶貧攻堅作出了貢獻。同時，還向省外提供優(yōu)質(zhì)鵝苗4萬只。談到下一步的打算，沐曉偉準備幫助附近村子里的農(nóng)戶把鵝養(yǎng)起來，為振興農(nóng)村，帶領鄉(xiāng)親們致富奔小康做更多的實事。另外，通過查資料和進一步考察，計劃引進培育質(zhì)量更好、適合當?shù)仫曫B(yǎng)的中型鵝品種，為養(yǎng)殖戶提供更多更好的鵝苗，力爭把鵝場打造成云南省一流的種鵝場。