幼兒園種植課程資源開發(fā)和利用

魯旼

開發(fā)利用課程資源是《幼兒園教育指導綱要》與《3～6歲兒童學習與發(fā)展指南》對教師的要求。教師可以利用園內的基礎設施、網絡資源、社區(qū)資源、大自然資源等開發(fā)課程資源。本文著重闡述了如何開發(fā)利用種植課程資源，讓幼兒在親近自然中激發(fā)對種植課程的興趣與學習熱情，幫助幼兒理解、體驗、感悟種植課程的樂趣，從而讓幼兒在種植課程中拔節(jié)生長。

一、培養(yǎng)幼兒的觀察力

當下，幼兒與大自然親近的機會較少。教師可以開發(fā)利用幼兒園的種植課程資源，讓幼兒在大自然的懷抱中學習、游戲、陶冶性情、拔節(jié)生長。

觀察是幼兒認識世界、學習知識的一種重要方法。良好的觀察能力與觀察習慣是促進幼兒日后可持續(xù)發(fā)展的一筆寶貴財富，而幼兒園的種植課程則是培養(yǎng)幼兒觀察能力的一片沃土。教師應努力捕捉幼兒對種植課程的興趣，準確把握幼兒的興趣點，引導幼兒細心地觀察和探究植物的生長規(guī)律。例如，教師可以將紅豆與黑豆放入同一個盛有水的透明玻璃杯中，放置于陽光照射的窗臺，讓幼兒自主觀察。此時，教師可以先讓幼兒大膽猜測可能會發(fā)生什么現象，并讓幼兒持續(xù)觀察。一段時間后，幼兒會觀察到黑豆先發(fā)芽。接著，教師可以引導幼兒探究其原因。在開發(fā)利用幼兒園種植課程資源的過程中，教師要根據幼兒的身心發(fā)展特點和興趣需求挑選色澤艷麗、新奇有趣的事物作為幼兒的觀察對象，激發(fā)幼兒觀察的興趣，讓幼兒能準確、完整、清晰地進行有效的觀察。

為了培養(yǎng)幼兒的觀察力，教師還應教授幼兒一些觀察方法，讓幼兒學會在種植課程中有目的、有計劃、有針對性地觀察植物。如順序觀察法，讓幼兒按照一定的順序觀察，由遠到近、由上而下、由大到小、由局部到整體等方式觀察植物;比較觀察法，讓幼兒比較觀察黑豆與紅豆誰先發(fā)芽;追蹤觀察法，讓幼兒追蹤性地觀察某一特定植物的生長變化過程。追蹤觀察法有利于培養(yǎng)幼兒觀察的持久性、敏銳性和細致性，幫助幼兒養(yǎng)成良好的觀察習慣。

二、培養(yǎng)幼兒的合作能力

幼兒園種植課程的開發(fā)與利用需要所有幼兒的共同參與和教師規(guī)范化的引導。

培養(yǎng)幼兒的合作能力是一個復雜的實踐活動過程，需要教師采用科學合理的策略，引導幼兒積極主動地參與種植課程。教師需要合理導入種植活動。比如，在開展玉米種植課程時，教師可以將幼兒合理劃分為幾個合作種植小組，每個種植小組4～5名幼兒，選出一名幼兒擔任小組長并負責分配種植任務。在種植過程中，教師要鼓勵幼兒相互協作，如一起抬水、抬玉米等，引導幼兒以協商的方式解決種植問題，從而培養(yǎng)幼兒的合作能力。

為了培養(yǎng)幼兒的合作能力，教師還可以進一步拓展延伸幼兒園的種植課程。例如，教師可以開展“神奇變變變”手工活動，讓幼兒以小組合作的形式利用土豆或紅薯進行手工制作，讓幼兒合作制作小鳥、小烏龜、老虎、大象等動物，還可以讓幼兒合作制作城堡或造型別致的建筑物。通過這樣的拓展性活動，教師可以讓幼兒學會分工合作，從而培養(yǎng)幼兒的合作能力。

三、發(fā)展幼兒的綜合素質

（一）培養(yǎng)幼兒科學領域的綜合素養(yǎng)

教師應鼓勵幼兒主動接觸種植區(qū)的植物，觀察植物生長變化的過程，從而豐富幼兒的感性認識，幫助幼兒不斷地積累生活經驗。例如，在開展“好吃的蔬菜”主題活動中，教師可以帶幼兒走進種植園地，讓幼兒在種植園內觀察不同蔬菜的生長變化情況，引導幼兒進一步觀察、探究蔬菜，讓幼兒感受大自然的神奇與美妙。

在開發(fā)利用種植課程資源的過程中，教師還應著力培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新能力，努力保護好幼兒的好奇心，激發(fā)幼兒對種植課程的探究欲望，幫助幼兒形成熱愛科學的積極情感與良好態(tài)度。例如，教師可以讓幼兒在種植區(qū)種植青菜、大豆、蘿卜等，引導幼兒合作翻土、鋤草、施肥，共同收獲果實。幼兒在種植的過程中會細致地觀察植物，展開系列性的科學探究活動，自主觀察、探究植物是如何發(fā)芽、開花、結果的，等等。對于幼兒在探究活動中提出的問題，教師要及時指點迷津，幫助幼兒答疑解惑，讓幼兒能充分發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力，從而不斷提升幼兒的科學素養(yǎng)。

（二）培養(yǎng)幼兒語言領域的綜合素養(yǎng)

每個幼兒都具有表現自我的欲望，在種植課程中幼兒的表現更為積極，更愿意發(fā)表自己的獨特看法。這能有效培養(yǎng)幼兒的語言組織和表達能力。比如，茄子、黃瓜漸漸長大后，幼兒會爭先恐后地描述茄子、黃瓜的形狀、大小，以及如何烹飪才能做到色、香、味俱全等，促使幼兒的語言表達能力在交流、討論、探討的過程中得到進一步發(fā)展。

（三）培養(yǎng)幼兒藝術領域的綜合素養(yǎng)

種植課程資源的開發(fā)利用，可以有效地陶冶幼兒的性情，培養(yǎng)幼兒發(fā)現美、創(chuàng)造美的能力。例如，教師可以引導幼兒利用種植區(qū)收獲的蔬菜、水果開展富有創(chuàng)意的藝術活動，如利用水果制作造型新穎的水果拼盤，利用蔬菜創(chuàng)造出不同的藝術作品等。這樣的藝術活動，能有效地培養(yǎng)幼兒的觀察力、創(chuàng)造力、想象力和思維力，提高幼兒的藝術素養(yǎng)。

（四）培養(yǎng)幼兒社會領域的綜合素養(yǎng)

種植課程資源的開發(fā)利用有利于推動幼兒人際交往能力的發(fā)展，如幼兒與同伴、教師、家長的交往，能有效地培養(yǎng)幼兒的人際交往能力，讓幼兒學到基本的社會交往方法。同時，種植課程資源的開發(fā)利用還可以培養(yǎng)幼兒自尊、自強、自主、友善、友好等良好的品質，幫助幼兒形成良好的規(guī)則意識。

教師應通過多樣化的策略讓幼兒在種植課程資源的開發(fā)利用中拔節(jié)生長，從而培養(yǎng)幼兒的觀察力，提高幼兒的綜合素養(yǎng)，讓幼兒不斷成長，讓幼兒享受成長的快樂。

（作者單位：江蘇省如皋經濟技術開發(fā)區(qū)第三實驗幼兒園）