9月24日，由中國烹飪協(xié)會、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國財貿(mào)輕紡煙草工會全國委員會聯(lián)合主辦的“2021年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽——全國餐飲行業(yè)職業(yè)技能競賽”決賽在天津梅江會展中心正式拉開帷幕。作為2021年國家級二類技能大賽，大賽共設(shè)中式烹調(diào)、中式面點、西式烹調(diào)3個賽項，來自全國27個省市（自治區(qū)）的220余名選手通過層層選拔登上了決賽擂臺。

本屆賽事以“新時代、新技能、新夢想”為主題，旨在傳承中華餐飲文化，弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，著力培養(yǎng)餐飲業(yè)高技能人才隊伍，提高行業(yè)服務(wù)效率和服務(wù)品質(zhì)，打造優(yōu)質(zhì)高效、競爭力強的餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)新體系，服務(wù)經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。

在接下來的兩天時間里，選手們同臺競技，展開角逐，用實力與激情奉上了一場高水平的競技比武和精彩紛呈的饕餮盛宴。（墨菲）