綠色放心蔬菜種植關(guān)鍵點及推廣措施分析

王永紅

摘要：隨著生活水平的不斷提高，人們對于生活質(zhì)量有了越來越高的追求，綠色、安全、環(huán)保的消費理念已深入人心。綠色放心蔬菜種植的過程就是踐行綠色理念的過程，只有為人們提供綠色、安全、無污染的蔬菜才能得到消費者的認(rèn)可，才具有推廣的基礎(chǔ)和價值。本文對綠色放心蔬菜種植的關(guān)鍵點進行分析和探究，并為綠色蔬菜的推廣提供了一些建議。

關(guān)鍵詞：綠色放心蔬菜;種植;推廣措施

綠色蔬菜指的是沒有污染、安全、優(yōu)質(zhì)的蔬菜，是千家萬戶餐桌上不可或缺的重要副食，可以為人的身體提供大量的維生素和營養(yǎng)。近年來，我國十分重視綠色蔬菜的培育和生產(chǎn)，努力為人們提升生命與健康的安全保障，讓每個人都吃上綠色菜、放心菜，可以說綠色放心蔬菜具有十分廣闊的發(fā)展前景。

一 綠色放心蔬菜的種植

（一）選擇種植場地

應(yīng)選擇豐富水源以及沒有工業(yè)污染廢棄物的地方進行蔬菜的種植，這些地區(qū)要保證有純凈程度較高的空氣，通常城市的郊區(qū)十分適宜，符合這些綠色的種植條件，既保證所種蔬菜不受污染，同時確保交通的便利性，蔬菜的運輸距離大幅縮短，當(dāng)前我國方便快捷的交通以及不斷進步的保鮮技術(shù)也保證了蔬菜足夠的新鮮[1]。此外，也可以采用無土栽培等種植技術(shù)，成為大棚種植與露天種植的補充。

（二）選擇種子

要想種植綠色放心蔬菜，最重要的是選擇種植蔬菜所需的種子以及進行栽種，只有健康且有良好品質(zhì)的種子才可以種植出高質(zhì)量的放心蔬菜。當(dāng)前，培育種子的技術(shù)得到很大的提升，其中可以讓自然結(jié)成的種子改變基因，利用傳基因技術(shù)讓蔬菜有很強的抗病蟲害的能力，也加快了蔬菜的迅速生長[2]。雖然轉(zhuǎn)基因技術(shù)有自身法優(yōu)點，但市場對其安全性等方法還存在很多疑慮，故而發(fā)展高質(zhì)量、非轉(zhuǎn)基因、綠色的蔬菜是選擇種子的首要條件。在栽種前種子要實施浸泡和晾干，要選擇藥性、濃度適宜的藥劑來實施浸泡，保證種子不受到損害。

（三）栽培技術(shù)現(xiàn)代化

綠色放心蔬菜的種植應(yīng)該是把最新的科學(xué)技術(shù)、綠色種子以及先進的種植理念進行充分的融合，培育出抗病能力強、更高產(chǎn)量的綠色健康蔬菜。傳統(tǒng)的蔬菜種植技術(shù)已經(jīng)在培育綠色蔬菜方面不能具有較高的生產(chǎn)效率和產(chǎn)量，防治病蟲害能力也很弱，不能滿足廣大消費者對綠色放心蔬菜的大量需求。所以現(xiàn)代化的栽培技術(shù)對于綠色放心蔬菜的生產(chǎn)十分重要[3]。目前比較流行的是溫室種植技術(shù)、無土栽培等新的栽培技術(shù)方法，溫室能為蔬菜營造空氣過濾、人造光源等良好的生長環(huán)境，防止氣候環(huán)境的變化對培育蔬菜產(chǎn)生不利的影響;無土栽培技術(shù)則是運墻式栽培、水栽培等方法讓蔬菜在營養(yǎng)液的滋潤下生長，減少對土壤的依賴，大量地節(jié)省了種植空間。這些先進的栽培技術(shù)能有效增加綠色蔬菜的生產(chǎn)效率與培育效率，可以完全滿足消費者的需求。

（四）無公害施肥技術(shù)

通過水源及土壤蔬菜可以吸收大量的養(yǎng)分，但這還不夠，還需繼續(xù)從外部吸收營養(yǎng)成分才能得到蔬菜生長所需的全部營養(yǎng)。從前的種植蔬菜主要采取的是人工施加腐爛植物及動物糞便等有機肥料來保證其營養(yǎng)充足，但采取這種施肥方式操作復(fù)雜且效率不高，卻可以保證種植出來的蔬菜的綠色健康。采用化學(xué)肥料等能有效地促進蔬菜的快速生長和成熟，效率高，但滯留在蔬菜表面的化學(xué)肥料殘留物會對人體健康造成危害。鑒于此，采取沒有公害的施肥技術(shù)成為種植綠色放心蔬菜的必要選擇，無公害的有機肥料可以通過對動物肥料進行加工得到。

（五）防治病蟲害方法

在種植的過程中，綠色蔬菜也同樣會受到病蟲害的威脅，如此不加以防治，必然影響到蔬菜的生長和產(chǎn)量。與傳統(tǒng)的防治方法相同，一般此采用防病害與殺蟲藥劑來防治病蟲害的發(fā)生，這些藥劑效果很好，大大降低了病蟲害對于蔬菜的侵害，同時會在蔬菜表面留下了很多不方便清理的藥劑殘留，這些殘留藥劑如果在人食用時一同進入體內(nèi)并不斷積累，時間久了就是對人體造成很嚴(yán)重的危害[4]。同時，這是藥劑噴施的結(jié)果還會對周圍的土壤、空氣、水源等造成不可避免的污染。所以要想種植出來綠色放心的蔬菜，就必須做到對病蟲害防治藥劑的使用實施嚴(yán)格的管控，少用和慎用，避免濫用，可以使用抗生素或生物農(nóng)藥，確保綠色蔬菜是放心的菜、沒有公害的菜。所謂生物農(nóng)藥，通常是指昆蟲病毒、細(xì)菌和真菌等生物與其代謝物，與化學(xué)藥劑比，生物農(nóng)藥起到的效果時間較慢，同時有效期也不如化學(xué)藥劑，所以在使用生物農(nóng)藥的過程中，需要采取物理防治的輔助方法，例如運用光源、顏色與聲音等方式驅(qū)逐害蟲，并通過改善蔬菜的種植環(huán)境對病蟲害進行防治。

二 綠色放心蔬菜的推廣措施

（一）增強組織實施，加大資金支持力度

綠色蔬菜的普及與種植是利國利民的事情，國家層面對于發(fā)展綠色蔬菜一直都給予高度的重視，同時政策方面也給予了很大的支持力度。但要把綠色放心蔬菜種植推廣和普及，還需要相關(guān)部門高度重視，增強組織領(lǐng)導(dǎo)，各級農(nóng)科站要主動牽頭，成立推廣綠色蔬菜技術(shù)的指導(dǎo)小組，全面實施和檢查所有綠色蔬菜種植項目。同時增加資金投入和落實，采取技術(shù)人員下鄉(xiāng)幫扶，推廣綠色蔬菜的種植技術(shù)，進而推動綠色蔬菜的大量面積應(yīng)用和普及。

（二）推廣綠色蔬菜，增加宣傳力度

為使廣大民眾深入了解和熟悉種植綠色蔬菜帶來的種種益處，養(yǎng)成種植綠色蔬菜的積極性與自覺意識，要大力對無公害蔬菜與農(nóng)業(yè)環(huán)保知識進行宣揚。為加大綠色蔬菜的扶持力度，還需要通過宣傳來提升對綠色蔬菜的認(rèn)知能力。同時要和農(nóng)村“陽光工程”培訓(xùn)相結(jié)合，進一步提升綠色蔬菜上午種植能力，擴大宣傳范圍和影響[5]。

（三）完善產(chǎn)業(yè)體系，重視基地建設(shè)

作為綠色蔬菜生產(chǎn)的主體，綠色蔬菜生產(chǎn)基地要嚴(yán)格按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對水質(zhì)與土壤進行監(jiān)測，保證這兩個基本要素符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，同時在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中要把綠色蔬菜種植與生產(chǎn)列入其中，促使整個產(chǎn)業(yè)得到穩(wěn)步健康的發(fā)展。此外，要對生產(chǎn)前的準(zhǔn)備、質(zhì)量控制、加工、儲運、銷售等環(huán)節(jié)加強管理，促進綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)化的體系建設(shè)，形成產(chǎn)、供、銷、加工十分完整的供應(yīng)鏈。

（四）科學(xué)謀劃布局，積極推廣和示范

只有對綠色蔬菜開展科學(xué)的規(guī)劃并優(yōu)先布局，才能保證其種植技術(shù)得到全面的推廣。要依據(jù)本地區(qū)的特點，做好項目試驗和試點的工作，安排落實最適合本地區(qū)的綠色品種蔬菜的種植。通過以點帶面，典型示范，積極發(fā)揮輻射周圍的作用，使得綠色蔬菜的種植技術(shù)得到全面的普及和應(yīng)用。

結(jié)束語：綜上所述，增強組織實施，加大資金支持力度;推廣綠色蔬菜，增加宣傳力度;完善產(chǎn)業(yè)體系，重視基地建設(shè);科學(xué)謀劃布局，積極推廣和示范，通過開展綠色放心蔬菜種植的技術(shù)和實施推廣的策略，能多方面的提升綠色蔬菜的安全和綠色環(huán)保，讓廣大消費者能食用綠色放心的蔬菜，為人們的健康提供可靠的保障，同時也能促使綠色蔬菜的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，有力地促進農(nóng)業(yè)綠色產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

參考文獻：

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[2]劉星，錢群麗，姚春霞，周佳欣，宋衛(wèi)國.基于穩(wěn)定同位素的上海地產(chǎn)蔬菜種植模式及產(chǎn)地判別[J].核農(nóng)學(xué)報，2020，34（S1）：1-10.

[3]史修藝，孫鴻雁，王顏齊.蔬菜種植戶綠色生產(chǎn)技術(shù)采用行為及其影響因素分析[J].北方園藝，2019（21）：157-164.

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[5]彭慶堂，李增武，鄒永洲，劉礦，楊汝強，朱曉蕾.綠色蔬菜土肥管理技術(shù)的實施研究[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2018（07）：207.