淺談“巴渝工匠”杯“園藝”賽項對教學(xué)改革的啟示

廖小東

重慶藝術(shù)工程職業(yè)學(xué)院

一、賽項簡介

園藝項目是指在規(guī)定的時間和空間里，按設(shè)計好的賽題，使用工具對指定造景材料進行制作、安裝、布置和維護的競賽項目。比賽賽題由圖紙及施工說明組成，硬景部分提供施工圖紙，按圖施工；軟景部分由選手根據(jù)提供的材料及施工說明自主設(shè)計并施工。世界技能大賽的園藝項目是一個團隊項目，每個參賽組由2位選手組成，比賽要求他們在規(guī)定的時間內(nèi)相互配合并完成賽題的施工。賽題包含五個模塊分別是木作、砌筑、鋪裝、水景的施作及植物造景，比賽后呈現(xiàn)的作品完整呈現(xiàn)了以上五個模塊，各模塊有機結(jié)合在一起組成一件園藝作品。

市級“園藝”賽項，以“巴渝工匠杯”第十三屆重慶市高職院校學(xué)生職業(yè)技能大賽為例。本次大賽共計14所高職院校的25支隊伍參加。競賽以團體賽的形式開展，每隊由4名選手組成。其中，2名選手為設(shè)計組，需在4小時內(nèi)完成施工圖和效果圖兩個部分。施工圖內(nèi)容包括總平面設(shè)計，索引圖，平面材質(zhì)設(shè)計，放線平面圖，水電布局設(shè)計，木作設(shè)計，水景設(shè)計，植物種植設(shè)計以及景觀小品詳圖。效果圖部分包括SketchUp模型創(chuàng)建和Photoshop后期處理，運用規(guī)定的素材做套完整的方案，并附有文本及設(shè)計說明。另2名選手為施工組，需在12個小時內(nèi)完成場地找平、放線、地基挖鑿、地面鋪設(shè)、墻體磚砌、場地景觀施工、水電施工、植物花卉種植等大量工作。

二、“以賽促教”，促進教學(xué)模式、課程方案、教學(xué)科目改革

以技能競賽作為校企合作的突破口，邀請相關(guān)企業(yè)參與職業(yè)技能大賽的組辦、培訓(xùn)、指導(dǎo)、評審。深化“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的辦學(xué)模式，學(xué)校以職業(yè)技能大賽為契機，提升專任師資的雙師型素質(zhì)，提高師生的職業(yè)技能。以我校環(huán)藝專業(yè)職業(yè)技能大賽培訓(xùn)為例，分別邀請了重慶瑞地園林景觀設(shè)計有限公司、重慶和匯瀾庭景觀設(shè)計工程有限公司、重慶諾亞創(chuàng)研規(guī)劃與景觀設(shè)計有限公司等校企合作單位參與職業(yè)技能大賽的培訓(xùn)指導(dǎo)。

在課程方案的設(shè)置中，重視企業(yè)的參與及學(xué)生的實操能力訓(xùn)練。如與重慶和匯瀾庭景觀設(shè)計工程有限公司共同開發(fā)的《庭院景觀設(shè)計》課程。強調(diào)安全、合理地使用合適的工具，例如錘子、鑿子、臺式石鋸和手持電動工具；確保工作場地的整潔和安全；組織工作模式、順序和物流；考慮人體工程學(xué)、健康和安全以及個人保護；應(yīng)用工作流程，從而促進健康和安全；解讀復(fù)雜的技術(shù)圖表和設(shè)計圖紙。在《景觀材料及施工工藝》課程中，帶領(lǐng)學(xué)生去建材市場采購材料。

三、“以賽促學(xué)”，促進教學(xué)方法、教學(xué)手段改革

職業(yè)技能大賽對促進“校企合作，工學(xué)結(jié)合”的辦學(xué)模式及人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新具有重要作用。傳統(tǒng)職業(yè)教育教學(xué)模式都是從教師如何去教這個角度來進行闡述，忽視了學(xué)生如何學(xué)這個問題，也忽視了學(xué)生如何實踐，更忽視了如何與行業(yè)企業(yè)接軌，讓知識能夠?qū)W以致用。傳統(tǒng)教學(xué)模式以傳授式為主，并不能完成項目實訓(xùn)和技術(shù)創(chuàng)新。企業(yè)的負責人及代表指出在設(shè)計環(huán)節(jié)的注意事項及圖紙規(guī)范，以親身示范和視頻教學(xué)指導(dǎo)參賽學(xué)生完成施工方案的木作、泥作、水電、園藝等方面的施工。以職業(yè)技能大賽為起點，推行體現(xiàn)校企一體化的辦學(xué)模式，更加強調(diào)“產(chǎn)教融合”。讓學(xué)生從課堂中學(xué)習、從企業(yè)生產(chǎn)中學(xué)習、從生活實踐中學(xué)習，讓學(xué)生能夠真正的學(xué)以致用，緊跟市場對職業(yè)崗位能力的需求。

四、“以賽促改”，促進教學(xué)管理體制改革

順應(yīng)市場需求，以“園藝”賽項為契機，促進教學(xué)管理體制的改革。課程的教學(xué)過程中，增加了工作組織與管理和客戶服務(wù)與溝通等課程內(nèi)容。工作組織與管理：強調(diào)園藝應(yīng)該如何設(shè)計才能融入周圍環(huán)境，以及園藝尺寸、建筑環(huán)境、位置、天氣條件和物理環(huán)境方面的限制；園藝使用有生命的材料，是動態(tài)、不斷變化的環(huán)境；當?shù)匾?guī)劃和建筑規(guī)章，以及這些規(guī)章與園藝景觀的關(guān)系和影響；可以規(guī)劃和營造園藝和露天空間的城市和農(nóng)村環(huán)境的范圍；園藝景觀相關(guān)的可持續(xù)性問題，特別是材料的采購以及園藝對周圍環(huán)境和野生生物的影響；健康、安全和環(huán)境相關(guān)的法律要求和慣例；可持續(xù)性和循環(huán)使用材料的重要性。

五、“以賽促建”，促進師資隊伍建設(shè)

建設(shè)高水平師資隊伍是學(xué)校事業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵和根本。職業(yè)教育更是對教師素質(zhì)和教師教學(xué)水平以及教師的專業(yè)技能水平的考驗。要求教師有良好的師德師風，又要求專業(yè)能力過硬。既能夠帶領(lǐng)學(xué)生完成設(shè)計方案、施工圖紙、效果圖紙的繪制，又能指導(dǎo)學(xué)生完成圖紙的施工操作。所以專任教師應(yīng)遵循職業(yè)教育的要求及發(fā)展，積極參與企業(yè)、行業(yè)的培訓(xùn)和鍛煉，來拓寬和提升自己的專業(yè)知識和技能。

堅持“以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改”的教學(xué)理念，通過組織學(xué)生參加各級各類比賽，促進技能的提升。既是對學(xué)生的專業(yè)綜合能力提升，也是對專任教師的綜合教學(xué)水平的提升，更是對學(xué)校綜合辦學(xué)實力的提升，更是對學(xué)校知名度的提升。