吃飽了撐的那是一種緣分

周力

人生得一知己易，得一飯搭子難。世事雖變化萬千，但畢竟人海茫茫，志同道合者總是能找到的。吃飯這件事就不一樣了，要成為飯搭子，必須滿足幾個條件， 一是口味要相近，二是氣味要相投，三是胃口都要好。用這三項條件環(huán)顧四周， 不得不概嘆一聲：“咦！微斯人，吾誰與歸？！”《晉書》里寫何曾“食日萬錢，猶曰無下箸處”，是什么意思？這位大財主每天開飯，一桌菜價值“萬錢”，哥們?nèi)匀挥X得沒有下筷的地方。一般人的理解是：何曾太奢侈了，反而胃口不佳。我倒是認(rèn)為，何曾一定是沒有找到飯搭子， 所以吃什么都味同嚼蠟，珍饈美饌、龍肝鳳髓，于我如浮云！

今天中午，好友“政委”邀我共進(jìn)午餐，我毫不猶豫就答應(yīng)了，因“政委” 正是我在茫茫人海中夢寐以求的、比知音還要珍貴的飯搭子?？谖断嘟?、氣味相投，這兩點都還還比較契合，最主要的是我們胃口都好。上海曾有一家著名的“網(wǎng)紅”面館，原先開在肇周路時， 有一位朋友專門在半夜趕去，吃了一客蟹粉小籠，外加一個老板贈送的獅子頭。這位朋友，就是“政委”。

約在一起時自然要大快朵頤，但也不點什么高級的菜，只有一碗鱔絲面， 加烤麩和醬蛋。只是吃完覺得不過癮， 所以又去了隔壁一家滬上有名的小籠店，各自吃了一份12 枚一客的上海小籠， 外加一碗單檔粉絲湯，才滿意地打了飽嗝。我們約飯一不為談事，二不為嘗鮮， 就是為了吃，純粹到不能再純粹。

人生在世，吃喝二字。吃吃喝喝本來是最簡單的快樂，不知什么時候被人折騰得很復(fù)雜。有的朋友沒事就說“走

走走，我請你吃飯”，實則宴無好宴、會無好會，觥籌交錯之間，條件已經(jīng)開出來了。還有的朋友喜歡熱鬧，只要出來吃飯，必得叫上一大桌人，有時吃完還要安排第二、第三場，非鬧到筋疲力盡不可。這種飯局看似高朋滿座，實則言語無味。人多嘴雜，有時還不免生出口角。吃飯，能回歸最本質(zhì)的“吃”嗎？

人的感受是沒有高低貴賤之分的， 有幾次吃得撐到嗓子眼的經(jīng)歷，回想起來還歷歷在目。今天既然和“政委”飽餐了一頓，不妨也說說吃撐了的往事。

那年初中畢業(yè)，我回?zé)o錫老家小住， 到鄉(xiāng)間一位親戚家做客。因為是初次上門，長輩端出來一碗無錫人待客的傳統(tǒng)點心：唆粉轉(zhuǎn)雞蛋。所謂“唆粉”，其實就是普通話說的“粉絲”，上海話說的“線粉”，無錫話用個“唆”字，何其生動！雞蛋，就是上海的“水潽蛋”。無錫的“唆粉轉(zhuǎn)雞蛋”其實就是線粉燒水潽蛋，用小蔥、豬油作湯底，咸口。貴客臨門，進(jìn)門就是一碗，一般是一二個蛋，那天親戚特別客氣，端上來10 個雞蛋。我哪里懂得鄉(xiāng)下的規(guī)矩，三下五除二把10 個雞蛋連同“唆粉”和湯， 吃了個干干凈凈。誰知道，“唆粉”到了肚子里還會脹，過了一會兒胃就脹得不行，趕緊找了個地方把剛吃進(jìn)去的雞蛋和“唆粉”一股腦兒嘔了才舒服些。后來才知道，10 個雞蛋只是禮節(jié)，我也只需要禮貌地吃上一二個就可以了。那時是20 世紀(jì)80 年代，農(nóng)村還并不富裕， 用10 個雞蛋招待客人是很不容易的，就這么被我浪費(fèi)了，真是作孽！

剛開始上班的那幾年，我晚上經(jīng)常加班，一加班肚子就容易餓。有位老師經(jīng)常叫我同去漢口路浙江中路（路口） 一家叫“東方城”的小吃店吃宵夜。那時年紀(jì)輕，胃口也好，我們的標(biāo)配是： 進(jìn)門先來兩枚溏心荷包蛋，然后每人一碗現(xiàn)炒澆頭面，要么鱔絲面，要么豬肝面，再每人來一盤蛋炒飯，吃完這些， 還能根據(jù)胃口和心情點幾個小菜，喝點飲料。那位老師有幾年和我坐同一間辦公室，我們時常相約“大嚼”，還發(fā)明了一句口頭禪：“非暴搓不足以……”，一般是非暴搓不足以解恨，有點心事的時候，就要去“暴搓”了。忽然有一天， 老師低調(diào)了，拿了個保溫杯放在桌子上， 兩勺蛋白粉，兩只生雞蛋，沖點開水就那么喝下去，其他美食也放棄了，原來他查出來有“三高”。這時我才低頭看看自己的肚子和大腿，突然想起《三國志》里劉表請劉備吃飯，劉備如廁時的感嘆：“髀里肉生，日月若馳，老將至矣而功業(yè)不建，是以悲耳”……

這一悲，又是好多年。年輕時的胡吃海喝已經(jīng)很難得了，吃飯成了負(fù)擔(dān)， 成了禁忌。每次吃飯，擺在面前的似乎不是食物，只有一堆和蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、卡路里掛鉤的數(shù)值?！鞍パ剑?淀粉吃多了”“咦？你怎么還敢吃糖？” 幸虧我還有飯搭子，茫茫人海中比知己更珍貴的人們。只需一條微信消息， 我們就聚首了。一頓飯的工夫，有時1 小時，有時甚至只是一碗面。在暖陽下，抱著一只青邊大海碗，一邊吃，一邊說些有一搭沒一搭的廢話，真是“不知今夕何夕”呢！吃飽了撐的，那是一種緣分，也是一種福氣。吃撐的人是有福的，只有健康的人才有機(jī)會吃到撐。所以，朋友們，當(dāng)有人說你“吃飽了撐的” 時，那不是謾罵，不是嘲笑，那是恭維、是祝福呢！