余云建 杜 萍

杭州科技職業(yè)技術學院，浙江杭州 311402

引言

中國具有悠久的茶文化歷史，最早可以追溯到5000多年前的遠古時代，傳說是神農氏發(fā)現(xiàn)了茶并進行了推廣。中國人使用茶經歷了藥用、食用和飲用的漫長發(fā)展過程，到今天茶已經成為我們生活中的必不可少的一個重要組成部分。隨著茶文化的發(fā)展，隨著我國經濟水平的發(fā)展，今天，茶已經與旅游密切結合，“旅游+茶”的模式在旅游發(fā)展中越來越具有吸引力，越來越多的人開始喜歡茶，到茶葉體驗館、培訓中心參觀學習，到產茶區(qū)旅游體驗，了解茶文化[1]。

一 概念闡述

“生態(tài)旅游是以有特色的生態(tài)環(huán)境為主要景觀的旅游，以可持續(xù)發(fā)展為理念，以保護生態(tài)環(huán)境為前提，以統(tǒng)籌人與自然和諧發(fā)展為準則，并依托良好的自然生態(tài)環(huán)境和獨特的人文生態(tài)系統(tǒng)，采取生態(tài)友好方式，開展的生態(tài)體驗、生態(tài)教育、生態(tài)認知并獲得心身愉悅的旅游方式?！?/p>

生態(tài)旅游這個概念是國際自然保護聯(lián)盟1983年首次提出的。從理論提出至今，生態(tài)旅游發(fā)展?jié)u成主流，對世界整個旅游發(fā)展產生巨大影響，平均年增長率達20%，已經成為整個旅游產品中增速最快的部分。

生態(tài)旅游是把自然保護、經濟可持續(xù)性發(fā)展作為發(fā)展目標的。但是在具體實施發(fā)展過程中，又要維護經濟的經濟增長，維護人民群眾生活的提高，二者互為條件。

生態(tài)旅游與傳統(tǒng)旅游的方式存在較大不同，主要的不同處在于，生態(tài)旅游更加重視環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。隨著人們生活水平的提高，調查統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：在旅游收入總量中，全球旅游總收入的約15-20%是來自生態(tài)旅游帶來的收益。如今的生態(tài)旅游產業(yè)收入已經達到200億，出現(xiàn)了非常好的發(fā)展態(tài)勢，這些數(shù)據(jù)還在不斷增長。從統(tǒng)計分析數(shù)據(jù)可以看出，越來越多的人開始趨向選擇生態(tài)旅游項目。而相關的數(shù)據(jù)又顯示：在生態(tài)旅游中，農業(yè)生態(tài)旅游的數(shù)據(jù)成為重要的組成部分，其內容主要涉及自然環(huán)境、生活風俗習慣、人文信息等。對于現(xiàn)代都市人群而言，原始風貌保存良好的自然遺存，恰是最能夠吸引游客的地方。

在生態(tài)旅游多種形態(tài)模式中，茶文化旅游是其中最具特色的一種。

二 基于生態(tài)理念的茶文化旅游發(fā)展背景

中國茶文化發(fā)展到了今天，產生了巨大經濟效益,“茶+旅游”模式，產生了巨大效益，對于促進我們國家的經濟發(fā)展，尤其是農業(yè)農村的經濟發(fā)展、振興鄉(xiāng)村起到了特別的效用，但是在具體發(fā)展過程中一定要具有基于生態(tài)發(fā)展理念綠色可持續(xù)發(fā)展的理念 。

（一）兩山理論

“綠水青山就是金山銀山”，習近平總書記的“兩山”理論就是生態(tài)理念、生態(tài)旅游思想的升華。

“保護生態(tài)環(huán)境、走可持續(xù)發(fā)展路線”是貫徹“兩山”理論，振興鄉(xiāng)村經濟的具體體現(xiàn)。

我國的生態(tài)旅游發(fā)展雖然起步晚，但是在發(fā)展過程中卻能夠得以借鑒西方發(fā)達國家保護生態(tài)環(huán)境和走可持續(xù)發(fā)展的經驗。

在具體的發(fā)展中引入了一些先進理念，發(fā)展的速度也得以加速。

生態(tài)文化旅游，就是指在原有的基礎上不斷提升，把生態(tài)理念嵌入旅游之中，使旅游發(fā)展健康有序，繼而融合茶文化、旅游業(yè)和茶產業(yè)的一種可持續(xù)發(fā)展的全新旅游模式。這種旅游模式越來越受到矚目，為更多的地區(qū)采納。因為大力發(fā)展茶鄉(xiāng)文化生態(tài)旅游項目，不僅能夠帶動茶區(qū)及周邊地區(qū)的經濟發(fā)展，同時還會繼承傳承中國傳統(tǒng)文化，使旅游茶文化旅游可持續(xù)發(fā)展，使中國文化擴大影響[2]。

（二）茶文化旅游的興起

茶文化旅游是一種新興的農業(yè)生態(tài)旅游項目，這種形式正越來越被關注。茶文化旅游生態(tài)項目的興起和發(fā)展，促進了中國茶文化旅游發(fā)展。茶文化旅游模式就是把茶文化作為旅游資源，物質實體文化是其載體，茶旅游資源非常豐富，形式多樣，有茶葉，茶葉生產加工，茶的銷售，精神層次上包括茶的歷史，茶俗，茶藝，茶禮，茶書等，茶文化旅游就是集茶葉生產、旅游、娛樂、購物等為一體的新興旅游項目之一，這種方式促進了茶產區(qū)經濟的發(fā)展，它也成為茶產業(yè)的重要組成部分。茶文化旅游成為發(fā)展振興鄉(xiāng)村經濟的一項重要手段。

三 生態(tài)旅游視野下發(fā)展茶文化旅游的意義

發(fā)展中國茶文化旅游意義重大，基于生態(tài)的理念去發(fā)展茶文化，不僅可行，更具有重大意義。生態(tài)旅游，核心內涵是利用生態(tài)資源開展旅游，強化對環(huán)境的保護和對自然的關愛。開展生態(tài)旅游是旅游行業(yè)良性可持續(xù)發(fā)展的有效路徑，體現(xiàn)了人與地球和自然的和諧共處的綠色理念觀。茶文化旅游是較好的踐行生態(tài)旅游的方式。

（一）發(fā)展茶文化旅游是鄉(xiāng)村振興的途徑之一

2021年1月，習近平總書記再一次明確強調了要振興鄉(xiāng)村。黨的十八大以來，中國在振興鄉(xiāng)村、減少貧困人口方面做出了巨大努力，到2019年，農村貧困人口減少了1109萬，現(xiàn)行標準下的9899萬農村人口全部脫貧，貧困區(qū)面貌大幅度改善。

農村脫貧，有效方式方法之一就是發(fā)展生態(tài)旅游，既保護了環(huán)境，又發(fā)展振興了鄉(xiāng)村旅游。

在產茶區(qū)，大力發(fā)展茶文化旅游是非常可行的一種方式，通過推銷當?shù)睾玫漠a品，運用各種媒介，打卡網紅等方法進行推銷，發(fā)展了茶文化旅游，發(fā)展了鄉(xiāng)村經濟。

（二）發(fā)展茶文化旅游是保護生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的手段

茶文化旅游帶動了農村經濟發(fā)展，保護性開發(fā)、保護性維護，就是綠色、可持續(xù)的?！扒嗌骄G水就是金山銀山”，茶文化旅游是保護鄉(xiāng)村綠色屏障，維持“金山銀山”的最有效可行的辦法，是一種綠色健康旅游的發(fā)展形式，種植茶、旅游都是一種健康的生活方式，綠色健康，有利于經濟發(fā)展，通過這種方式，可以有效地維護鄉(xiāng)村綠色可持續(xù)發(fā)展[3]。

（三）茶文化旅游更好地宣傳和傳承了中國茶文化

我國茶文化歷史悠久，經過上千年的歷史變遷，中國茶文化底蘊和內容形式都非常豐富，成為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。茶文化與音樂、藝術、哲學等具有多種傳統(tǒng)文化元素的文化形式結合，傳播了茶文化，傳播了中國文化。

開展茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游項目，可以更好地傳承中國文化，增加游客對中國茶文化的了解 。

發(fā)展茶文化旅游是傳承中國文化的有效方式方法，是提高人們素養(yǎng)文化的有效舉措。茶文化社會功能廣泛而深刻：茶可以更好地促進人際交往；用茶來陶冶自身情操，可以修身養(yǎng)性，感悟人生；茶可以讓人心境平和、社會和諧?？梢詫τ慰偷乃刭|潛移默化，提高游客綜合素質。

把茶產業(yè)元素與生態(tài)旅游相融合，同時應用到旅游型茶產業(yè)中，這是“茶+旅游”模式的構建。茶產業(yè)將農業(yè)、文化與旅游等元素有機地結合在一起，融合一體共同發(fā)展，方能走出創(chuàng)新之路，方能實現(xiàn)農業(yè)、文化和旅游大踏步向前。

（四）生態(tài)視域下茶旅游開發(fā)具有積極意義

通過茶的媒介，帶動了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，帶動了鄉(xiāng)村農業(yè)的發(fā)展，解決了農村人口的就業(yè)問題，從而促進了鄉(xiāng)村經濟的整體有序良好發(fā)展。

我國大部分茶區(qū)都位于山區(qū)，在發(fā)展過程中存在很多發(fā)展的問題和障礙。如何做好發(fā)展的規(guī)劃，如何解決發(fā)展中的問題。在發(fā)展中面臨很多問題：比如交通不便，城鄉(xiāng)文化差異較大，茶的銷售渠道不暢，茶農素質普遍不高等。

開發(fā)茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游項目有具積極意義，首先，能夠有效增加鄉(xiāng)村經濟收入，茶農通過銷售茶葉、在茶鄉(xiāng)參觀景區(qū)售票、安排住宿等系列環(huán)節(jié)來創(chuàng)收增收；其次，還能夠帶動產業(yè)鏈上下游的收入，譬如當?shù)赜刑厣奈膭?chuàng)產品、紀念品、文化商品等收入；最后，還能增加茶產地周邊區(qū)域農民的經濟收入。此外，種糧和種茶在季節(jié)上時間上不重疊，可以在充分發(fā)展茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游同時，又能夠有效地利用農民的閑暇時間，充分利用剩余勞動力，增加就業(yè)機會，實現(xiàn)全面發(fā)展振興鄉(xiāng)村經濟的目標，多舉并重[4]。

四 生態(tài)理念下的杭州茶文化旅游發(fā)展情況及存在的問題

（一）茶文化旅游發(fā)展情況

杭州茶文化旅游伴隨著杭州茶產業(yè)的發(fā)展、旅游的發(fā)展而迅速發(fā)展，生態(tài)旅游視野下的杭州茶文化旅游發(fā)展情況大致如下。

1.茶相關的部門種類繁多，成為杭州茶文化旅游發(fā)展的優(yōu)勢。杭州是中國茶都，杭州這座城市擁有中國茶葉協(xié)會、中國茶文化研究所、中國茶葉博物館、中華全國供銷總社杭州茶葉研究院等，這些與茶相關的機構無疑都是杭州茶文化旅游發(fā)展的優(yōu)勢所在。杭州茶文化旅游發(fā)展得到政府支持，發(fā)展速度快，開辟了眾多旅游茶文化之旅及眾多茶文化體驗中心。

2.茶文化旅游資源豐富。杭州有久負盛名的龍井茶產地三大產區(qū)中最著名的西湖龍井產區(qū)。有獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢等優(yōu)質產區(qū)，同時又有眾多和茶相關的旅游景點：余杭徑山寺、西湖龍井村、梅家塢、龍塢等。

龍塢是新打造的中國茶鎮(zhèn)，是茶主題文創(chuàng)園區(qū)，現(xiàn)在已經有眾多的茶加工生產企業(yè)、茶體驗中心、龍井茶博物館等，總面積24.7平方公里，這里有浙江省茶葉集團、杭州龍井茶葉集團有限公司、浙大茶葉研究院等。

在茶資源方面，有茶中之王“西湖龍井”和九曲紅梅合為紅綠雙璧。同時還有錢塘龍井、千島銀針、建德苞茶、余杭徑山茶等豐富的其他種類名優(yōu)綠茶。

G20的召開使杭州的茶文化旅游資源增加了美譽度和知名度。

杭州茶文化資源豐富而厚重，茶文化旅游線路有：余杭徑山佛茶文化之旅，龍井茶體驗—觀光及制茶體驗的諸多活動。

3.杭州茶文化旅游形式豐富而多樣。（1）生態(tài)保健游形式。開設了各種生態(tài)保健旅游形式。由于百姓經濟生活水平的不斷提升，人們產生了對茶的物質和精神兩個方面的依賴。各種不同類型的茶品開發(fā)出來，在百姓中深受喜愛，產品有各種茶飲料、醫(yī)藥茶、調飲茶等，推動了茶產業(yè)的發(fā)展。消費人數(shù)越來越多，茶的銷售規(guī)模也越來越大，帶動了整個城市茶產業(yè)。（2）茶藝表演。杭州擁有眾多茶藝表演和體驗的旅游場所，組織開展的茶藝活動豐富多彩，和飲茶密切相關的各種技藝茶藝師用藝術的手法展示給飲茶人，在各個展示和體驗場所，用能體現(xiàn)茶文化內涵的方式讓游客深入其中來感受，這種游覽體驗方式使得茶文化更加鮮活，極大促進旅游業(yè)發(fā)展，促進了茶旅充分融合。（3）茶俗風情游。茶俗風情游發(fā)展較快，這是人們喜聞樂見的游覽方式。杭州茶種類繁多，生產量較大，龍井茶藝表演、九曲紅梅等紅茶茶藝演繹，中國茶葉博物館、龍塢茶鎮(zhèn)等都有日常茶藝展示和演示的地方；杭州是茶都，也緣于南宋時期定都于杭州?！安枧d于唐，盛于宋”，南宋時期中國茶文化達到鼎盛時期，當時流行的是點茶這獨特飲茶方式，今天茶都又復原了點茶生活方式，并進行了各種形式的展示。這些茶俗文化底蘊深厚、特色鮮明，形式新穎，游客互動參與度高。參加茶都民俗風情游，旅游者文化素養(yǎng)能夠得到潛移默化的提高。

4.杭州擁有豐富的綠色生態(tài)觀光游資源。杭州是茶都，茶葉種植面積廣，產量大，植被好，植地環(huán)境好，空氣清新怡人，優(yōu)美的茶文化自然資源同茶文化融合在一起（比如故事傳說等），深得人們喜愛，應和了人們對自然美和文化消費的向往之意。

杭州是盛產西湖龍井的地方，該地區(qū)有諸多和龍井有關的歷史文化。茶博建館于此也緣于此。杭州政府明確提出“茶為國飲，杭為茶都”的發(fā)展目標，杭州百姓對茶文化的認知都達到了很好的水準。杭州的導游在介紹杭州旅游文化資源的時候，也會對杭州的綠色茶文化進行宣傳和推廣，引導傳播茶文化。

5.資源豐富多樣，開發(fā)利用情況尚好。杭州茶旅游資源豐富，是中國茶文化發(fā)源之地，在茶文化旅游資源、茶資源市場等方面豐富充足，這些優(yōu)勢有利于茶文化旅游產業(yè)的快速發(fā)展。旅游資源不僅僅是物質化的，還可以非物質化更生動展現(xiàn)，采取的多種展現(xiàn)形式更能夠引起游客的興趣。

杭州各種類型茶事活動、茶博會、茶文化旅游節(jié)、茶研討會等旅游活動豐富多彩，茶文化產業(yè)的發(fā)展，也帶動了杭州茶旅游產業(yè)的發(fā)展。2020年5月首屆世界飲茶日儀式在杭州舉辦，加強了與世界茶文化的聯(lián)系，促進了地域旅游經濟發(fā)展。

6.杭州開設茶學專業(yè)和茶學課程的學校較多，為杭州文化旅游發(fā)展培養(yǎng)了大量人才。目前本科乃至研究生和博士開設農學專業(yè)的有浙江大學、浙江農林大學、浙江樹人大學等，?？祁惖膶W校有浙江經貿職業(yè)技術學院、浙江旅游學院、浙江商業(yè)職業(yè)技術學院等，杭州科技職業(yè)技術學院、嘉興職業(yè)技術學院等諸多?？茖W?；径奸_設了相關的茶課程。這些學校為杭州培養(yǎng)了大量各層次大量人才，促進了杭州茶旅游文化的發(fā)展。

（二）生態(tài)旅游背景下杭州茶產業(yè)與茶文化旅游發(fā)展存在的問題

1.發(fā)展茶文化旅游產業(yè)，振興鄉(xiāng)村過程中，很多農民利益至上，只考慮經濟效益，不考慮長久可持續(xù)發(fā)展。因而在旅游開發(fā)過程中破壞了環(huán)境及一些植物及周邊建筑；在種植中對農產品茶葉農藥使用不當，造成污染。

2.營銷等環(huán)節(jié)中弄虛作假，給游客推銷質量低劣的茶品，損害了游客體驗和利益，從而損害了茶區(qū)美譽度。這些都是與生態(tài)發(fā)展理念背道而馳的。

3.我國茶文化旅游資源主體仍然以物質形態(tài)為主。我國當前的茶文化旅游方式大多深度不夠，流于簡單的形式，流于物質形態(tài)的較多，需要從精神層次方面進行挖掘。

茶園采摘是當今比較多的一種簡單的體驗旅游方式，另外還有看茶藝表演，品茶并購買茶葉等，對深層次的體驗項目的挖掘不夠，深層次精神探究類的活動項目幾乎沒有。需要做的是物質科學地與具有獨立性的資源融為一體，研發(fā)出茶文化經典線路、茶文化體驗項目、不同層次的研學基地，探尋能夠激發(fā)游客對茶文化深層底蘊感興趣的景觀景致[5]。

4.對茶文化旅游發(fā)展的扶持力度還不夠?！昂貌枰才孪镒由睢?。再好的項目，如果沒有足夠的投資和增長，也無法健康持續(xù)發(fā)展。相應的制度不完善甚至沒有，相應的優(yōu)惠政策等力度略顯不夠。

5.項目中茶文化元素不足，開發(fā)品位不高。茶文化旅游開發(fā)項目文化元素不足，缺乏品牌精品茶文化旅游項目。

杭州諸多茶文化游覽形式相似，同質化程度較高，個性特性不夠，因而品位不夠。

由于茶園體驗項目雷同形式單一，人們不免產生錯覺：文化旅游就是游山摘茶。旅客到旅游場所后之后，管理人員就會讓他們穿上茶服，然后讓客人提著籃子摘茶。這就很容易讓旅客產生一種誤解，茶文化旅游就是采摘茶葉、沖泡茶葉、買茶葉。采摘后，茶葉又會被工作人員以較低的價格拿走，旅客會被引導進入展覽室，導游通過沖泡、品嘗，然后通過游說誘導游客買茶葉，一次游覽體驗活動就結束了。

觀看茶藝表演，讓游客參與沖泡，但是往往專業(yè)性不夠，七拼八湊，過程簡單隨意，目的大多是為了賺錢。地點往往設置在茶藝銷售的茶農家里，導游和茶農串聯(lián)“演戲”，表演喝到的茶葉和買到的質地完全不同。

五 生態(tài)理念背景下杭州茶文化旅游發(fā)展路徑

茶文化旅游開發(fā)是十分必要的，我們必須高度重視，進行有序的可持續(xù)發(fā)展式的綠色開發(fā)。杭州茶資源豐富，旅游資源也十分豐富，杭州旅游發(fā)展一直處在全國領先位置。利用好“茶都”這塊文化地域品牌，運用好中國茶葉博物館、中國名茶之首為龍井茶等這些優(yōu)勢資源，運用好杭州豐富的茶葉資源，是未來杭州茶+旅游的發(fā)展趨勢。

（一）保護好我們賴以生活的茶園

保護好茶園最大程度上就是使生態(tài)環(huán)境不受破壞。茶園是茶旅游開發(fā)中的重點發(fā)展項目之一，所以在選取茶園種植地、進行茶園游覽規(guī)劃、設計游覽線路之初，就應提前做好多種預備方案，我們應該對于景區(qū)的承載量應做好精準測算并進行預案設計并嚴格貫徹執(zhí)行，加強景區(qū)管理，避免出現(xiàn)人流量過大、使用過度導致環(huán)境破壞的事件發(fā)生；加強對景區(qū)管理人員的環(huán)保素質教育，使他們能夠擁有環(huán)保意識，加強對景區(qū)的環(huán)保管理工作；還應加大宣傳保護力度，向游客宣傳保護環(huán)境的重要性，有環(huán)境保護意識，讓游客在欣賞美景時不破壞周圍環(huán)境；制定相關保護措施和規(guī)章，對違規(guī)者進行懲罰。

（二）政府加大引導并規(guī)劃茶文化旅游的環(huán)保建設

政府要運用一些傳統(tǒng)、現(xiàn)代媒體方式加大對茶文化旅游的宣傳力度。在一些人流密集的場所發(fā)布相關的旅游信息，利用公眾號、抖音、微博等多媒體幫助民眾全方位了解茶文化旅游，利用傳統(tǒng)的紙質媒介報紙等做好宣傳。

做好宣傳及培訓，做好保護性開發(fā)及運作過程中對環(huán)境保護的宣傳，使人們具有深厚的意識和情懷。同時我們相關部門做好各種茶旅游相關人員培訓，使這些人員具有保護開發(fā)意識，在具體工作中，有意識地愛護環(huán)境，采用各種綠色環(huán)保形式，保護我們的綠色家園，可以在游覽項目中設計規(guī)劃開發(fā)與環(huán)保相關的項目，寓教于樂。

（三）構建科學可行的生態(tài)旅游市場發(fā)展保障機制

構建市場發(fā)展機制就是要創(chuàng)設各種切實可行的生態(tài)項目并將其市場化，使之健康運營。要深入茶區(qū)進行深度調研，了解茶區(qū)的實際各項目的運轉情況，進行各類游覽線路、游覽項目的設計。根據(jù)實際調研情況及時調整當?shù)夭璁a業(yè)結構，最大限度地滿足游客的需求，以增加客人認可度，以培育客人的忠誠度。

茶鄉(xiāng)要根據(jù)實際情況建立現(xiàn)代化的管理發(fā)展運營模式，汲取傳統(tǒng)茶葉種植模式的經驗，同時又能結合實際發(fā)展情況建立一套完善的市場管理機制和運作機制，建立系列生產管理機制，更好地發(fā)展茶鄉(xiāng)茶葉種植業(yè)，最終打造生態(tài)旅游游覽特色項目，維護茶鄉(xiāng)的可持續(xù)綠色發(fā)展。

（四）打造特色茶區(qū)生態(tài)旅游，塑造優(yōu)質品牌

很多優(yōu)質茶旅游文化區(qū)沒有形成特有的品牌效應，無特色、無品牌是現(xiàn)在存在的共性問題。打造特色生態(tài)旅游，就是要因地制宜創(chuàng)設特色旅游項目，同時組建優(yōu)秀的營銷隊伍，采用現(xiàn)代營銷策略，注重培養(yǎng)新人，不能任人唯親，要采用科學現(xiàn)代化的管理方式，方能體現(xiàn)出品牌效應[6]。

（五）挖掘深層次的當?shù)靥厣栉幕糜钨Y源

中國是茶的故鄉(xiāng)，擁有豐富多樣的茶產區(qū)，不同產區(qū)生產加工的茶葉品種不同，也各具不同特色，因此，各地的茶文化特色旅游資源存在著差異，既體現(xiàn)在中國南北地區(qū)，也體現(xiàn)在同一緯度由于溫濕度、地形地勢、土壤、環(huán)境植被等不同顯示出來的茶的特征也不盡相同。

開展實施茶旅游生態(tài)項目，需要根據(jù)當?shù)氐牟枞~特色和區(qū)域特色創(chuàng)設出與其他茶產業(yè)區(qū)旅游完全不同的旅游項目。

在中國茶都杭州，我們更可以利用這個品牌進行深度挖掘，多方面進行文化挖掘探索，借用古代茶詩詞、名人與茶的故事、茶歌、茶舞等多種特色文化元素，做好當?shù)夭璁a業(yè)資源項目打造，以吸引更多游客來此體驗。

茶文化旅游不同的文化特性決定文化游覽項目的特質，要深度挖掘當?shù)氐牟栉幕貋硌b飾豐富茶文化旅游產品，增加旅游產品的價值；提升茶文化旅游中的體驗環(huán)節(jié)，培育配備專業(yè)人員服務：茶藝營銷、茶藝表演、茶文化講解等

（六）開發(fā)以茶為原料或主題的各類旅游副產品、旅游消費品

開發(fā)以茶為原料的各類旅游消費品，同時開發(fā)以茶文化為主題的各類文創(chuàng)產品，這些優(yōu)秀的產品，可以促進旅游業(yè)的發(fā)展。以茶為原料制作各種茶飲料、茶食品；為品質佳的茶葉創(chuàng)設精美的包裝，打造旅游產品和紀念品。開發(fā)做工精致的各類茶具，特別是把那些有一定的收藏價值的茶具推入市場，進行宣傳推廣；以茶或茶副產品為原料制作各類工藝品及茶衍生產品。游客在購買這些產品同時也將推進茶葉消費，好的效果會促使游客進行廣泛的宣傳和推動，因而會促進茶葉相關產業(yè)的良性發(fā)展。

好的旅游產品可以展現(xiàn)旅游地的風土人情，提升當?shù)氐奈?，是構成旅游六要素之一的元素。深度挖掘，?chuàng)設具有地方特色茶旅游產品意義重大。

（七）重視社會影響力，推動茶文化教育發(fā)展

生產各類產品不應只注重經濟效益，更需注重其社會效益。茶文化是易為大多數(shù)人接受的文化，同時它蘊含著豐富知識內涵，能起到教育啟迪作用。

茶最早產生于中國，具有悠久的歷史，富含豐富的文化內涵，作為重要文化元素之一構建了中華文明。我們要通過茶文化旅游的方式把中華文化和文明傳承下去。

我們要積極在各類中高職、本科院校中推廣茶文化，我們更要從娃娃抓起，在中小學生中就開始推進茶文化的傳播，讓他們從小就習茶、愛茶，熱愛中國文化，增加文化自信。

在各類學校中增加茶文化課程，在高職、本科院校中增加茶文化專業(yè)，推進茶文化發(fā)展。

（八）提升服務質量，加強基礎設施建設

加強服務的質量，需要提高服務人員的綜合服務素質，注重他們的職業(yè)道德建設。在旅游服務基地基礎設施建設方面，加強旅游景區(qū)的服務配套建設，重點要對旅游區(qū)周邊的鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)進行重新規(guī)劃，加強周邊交通、停車場等基礎設施建設，重視旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)和旅游景區(qū)的建設，保證為游客提供最全面、最優(yōu)質的服務。

六 結語

生態(tài)文化旅游在未來具有巨大潛力。我們在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中要把握機會，充分利用好茶文化生態(tài)旅游的機遇，堅持走保護生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的道路，制定出科學合理的發(fā)展目標，設計出綠色生態(tài)旅游路線、研學線路，為茶鄉(xiāng)的可持續(xù)經濟發(fā)展助力[7]。