文/潘芙
《國家職業(yè)教育改革實施方案》明確指出:職業(yè)教育與普通教育是兩種不同的教育類型,具有同等重要地位。職業(yè)教育為我國經濟社會發(fā)展提供了強有力的人才和智力支撐,中等職業(yè)教育是培養(yǎng)技能型人才的有效途徑,中職院校的學生素質提高問題,更是當前提高中等職業(yè)教育質量必須突破的重大課題。
現(xiàn)代教育觀倡導以學生為中心的全面發(fā)展的教育理念,強調個性發(fā)展和學校教育相輔相成,讓每一個學生都能各展所長。學生發(fā)展不僅包括學生的學業(yè)成績,還包括學生在學校學習過程中獲得的情感、態(tài)度以及對學習動機的認識等??偠灾?,學生發(fā)展是學生學習理論知識,發(fā)展自身能力,培養(yǎng)良好素質的一個過程。發(fā)展性評價是在德、智、體、美、勞全面發(fā)展能力培養(yǎng)過程中實施的。
在20世紀80年代發(fā)展起來的發(fā)展性評價,是一種以評價對象為主體,以促進評價對象的發(fā)展為目的教育評價模式。發(fā)展性評價強調發(fā)展的連續(xù)性,重視對學生過去學習狀況的考察,以促進學生未來的發(fā)展。發(fā)展性評價的主題是:實現(xiàn)學生的科學文化知識與思想道德品質相結合、個性發(fā)展與全面發(fā)展相結合的高水平發(fā)展,促進學生的個人能力、社會發(fā)展能力等各方面素質的全面提高。
發(fā)展性評價不再是單純的對學生智力水平、學習水平結果的判斷和排序,而是更加關注學生的持續(xù)發(fā)展能力,通過過程和動態(tài)的觀察,適時地給予評價,并以此為依據(jù),動態(tài)調整教師的教學指導方法和教學策略,更加精準地實現(xiàn)因材施教,以促進學生的全面可持續(xù)發(fā)展[1]。
發(fā)展性評價包括以下幾個方面的特點:1.基于人才培養(yǎng)方案,確定明確的培養(yǎng)目標,可將培養(yǎng)目標劃分成若干個子目標,分階段進行;2.促成學生達成目標的分階段數(shù)據(jù)記錄和學生成長的過程紀實;3.重點關注的是學生成長的動態(tài)過程;4.對學生進行全方位的評價;5.評價的方法多種多樣,可以是測試、競賽,但更多的是日常行為習慣記錄評價以及學生實踐能力的觀察評價;6.一定要讓被評價的學生參與其中,充分體現(xiàn)學生在評價過程中的主體地位和主動性[2]。
中等職業(yè)學校人才培養(yǎng)的目標是:堅持立德樹人,以培養(yǎng)學生核心素養(yǎng)為落腳點,培養(yǎng)具有社會主義核心價值觀和良好的職業(yè)操守,健康的身心體魄,具備基本的科學文化素養(yǎng)和基本的文化理論知識,熟悉本專業(yè)的基礎理論,具備較強的實踐操作技能,在生產一線工作的高素質勞動者和中高技能人才。
發(fā)展性評價是人的終身發(fā)展的客觀需求?!盎畹嚼希瑢W到老”絕不再是一句口號,而是一種客觀的需求和必然的趨勢。隨著社會、環(huán)境、世界全球化日益發(fā)展,人的成長也越來越向前。作為宇宙中的一粒沙塵,它不可能靜止不動。隨著對人才社會化的要求越來越高,人們越來越需要從理念上時刻更新人生價值觀念,把握機遇促進自身建設與優(yōu)化。從人的最基本的需要到更高層次的需求,在這一過程中,自我價值的實現(xiàn)將會得到不同程度的滿足。要使學生獲得終身發(fā)展,不僅僅需要在學校和在書本上學到的靜態(tài)知識和技能,“授之以漁”早已成為教師教育教學的共識[3]。學生的終身發(fā)展需要更多的是知識的再生能力,由已知的知識向未知的知識探索能力,重新整合知識的能力;與他人合作、交流、共享的能力;對已有技術的熟練掌握和運用,以及在此基礎上的創(chuàng)新實踐能力,等等。這就要求教師用發(fā)展的眼光去觀察關注學生的學習行為過程,根據(jù)不同學生的個性特點,有區(qū)別地給予學生個性化的發(fā)展建議,幫助學生作出符合自身發(fā)展的職業(yè)規(guī)劃,為學生的終身發(fā)展提供自信和支撐。
發(fā)展性評價是企業(yè)崗位實踐的實際需求。中職烹飪專業(yè)的學生應具備的職業(yè)核心素養(yǎng)包括:誠信自律、賓客至上、精益求精的烹飪從業(yè)人員職業(yè)道德;團隊合作精神和良好的人際溝通能力;從事餐飲業(yè)所必備的安全生產意識、節(jié)約意識、環(huán)保節(jié)能意識,服務意識和創(chuàng)新意識;從事餐飲行業(yè)工作所需要的愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、積極進取的工作態(tài)度;具有熟練的職業(yè)技能,能為顧客提供色香味養(yǎng)型器俱佳的食品。建立了“實時性、動態(tài)性”的發(fā)展性評價反饋與提升機制,可以促進學生個性化發(fā)展,多樣化成才,有效提升學生的職業(yè)素養(yǎng),激發(fā)學生的發(fā)展?jié)撃?,是企業(yè)崗位實踐的實際需求。
中職學校實施發(fā)展性評價,就是將中職學生的日常學習生活的過程化整為零,先將學習生活過程劃分成大類,再將每個大類劃分成多個數(shù)據(jù)采集點,由教師、學生、家長以及其他參與到學生的學習活動的人員,共同記錄不同采集點的數(shù)據(jù),再通過定期不定期地交流和反饋,幫助學生做出相應的調整[4]。
1.立足于學生終身發(fā)展的原則。依據(jù)中等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標,把評價的重點放在學生的未來發(fā)展上,發(fā)展性評價的核心原則是有利于學生的終身發(fā)展。
2.關注學生日常行為全過程原則。發(fā)展性評價必須關注學生日常學習行為的全過程,并做好數(shù)據(jù)的采集和記錄,以此作為進一步分析的基礎,給學生以有內容、有指導意義的激勵,提出建設性的改進意見。
3.尊重個性差異原則。每一位青年學生在其成長狀態(tài)中所體現(xiàn)出來的生理特征、心理特點、興趣愛好都存在著差異,發(fā)展性評價可以通過準確的數(shù)據(jù)描述,將學生的各種潛能從學生的成長狀態(tài)中挖掘出來,幫助學生揚長避短,找到自己前進的方向。
4.評價主體多元化原則。評價主體的多元化,使評價更全面、客觀、公正。在發(fā)展性評價過程中,給出共性的目標,并結合個性差異,有學生自我評價、學生互評、教師評價、家長評價、崗位師傅評價等多種形式,凡參與學生成長過程的成員都可成為評價主體。
5.強調評價主體的多元化。在發(fā)展性評價中,評價者應該是參與活動的全體對象的代表,包括教師、家長、同學、學生本人、崗位師傅、同事等與該學習活動有關的人。對被評價者進行全方位的評價。
明確評價目標和項目。評價目標即為中職烹飪生制定人才培養(yǎng)目標。評價項目包括二級指標:學習紀實、成果作品、綜合能力等,每個二級評價項目中又劃分為多個三級評價項目,例如,學習紀實中包括出勤、服裝備品、課上展示、課后活動等子項目;成果作品中包括課上作品、課后作業(yè)、拓展創(chuàng)新等子項目;綜合能力則包含職業(yè)習慣體現(xiàn)、自我約束力體現(xiàn)、及階段性綜合項目完成情況等,讓評價內容具體可觀。
選擇并設計評價工具與評價方法。針對每個具體的三級指標都建立評價標準,著重考查態(tài)度、情感、價值觀,例如,出勤、服戰(zhàn)備品、自我約束力體現(xiàn)等內容的評價,每個個體的標準是不一樣的,A學生從不缺勤,B學生因為改變了評價方式后,由頻繁缺勤到偶爾缺勤,再到不缺勤,自我約束力也得到了提升,從發(fā)展的眼光看,B學生進步的幅度要高于A學生,在此方面會得到表揚和鼓勵,從中我們可以看到:發(fā)展性評價視角維度更大、評價方法更立體。
注重搜集并客觀分析每位學生發(fā)展過程中的數(shù)據(jù)資料,認真詳細地做好過程性記錄和資料的積累,這可以讓學生幫助完成,實際上參與此項工作也是對學生發(fā)展性評價的積累,發(fā)展性評價滲透到學生生活的每一個角落。
明確促進評價對象發(fā)展的改進要點并制定改進計劃。定期與學生進行座談交流,總結階段性的進步與成績,不斷地查漏補缺、揚長避短,形成學生螺旋式上升的發(fā)展趨勢。
評價是對學生行為的反饋,是學生成長過程中不可或缺的重要內容,反饋內容的真實可靠性決定了評價的導向功能。每個人都希望得到別人客觀公正地評價,作為成長中的中職學生更是如此,渴望獲得他人的贊譽和認可,但這種贊譽和認可必須是有真實的內容,否則評價就會失去它應有的意義。
通過學生之間的互評,讓學生及時發(fā)現(xiàn)其他人身上的閃光點,學會欣賞、學會理解、學會信任,這也是通過發(fā)展性評價來實現(xiàn)堅持立德樹人的培養(yǎng)目標,使學生更健康地成長的根本要求。
學生能夠正確認識自我,對自己進行一個公正、客觀的定位,是學生能力的體現(xiàn)。評價的過程也是學生不斷對自我肯定與否定的過程、反思與調整的過程、診斷與改進的過程,實現(xiàn)客觀公正的自我評價,才能使學生自身的前進步伐更加扎實。
評價的激勵功能可以極大地激發(fā)學生的學習興趣和動力,使學生產生自信,運用得當可以事半功倍,成為學生進步的助推器,但要注意,無原則的表揚會給學生造成錯覺,反而影響甚至阻礙學生的進步。