蔬菜栽培管理技術(shù)及影響因素分析

崔永學(xué)

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，人們對(duì)食物質(zhì)量也提出了更高的要求。在日常生活中，蔬菜是不可缺少的食物，對(duì)人的身體健康有重要作用。人們對(duì)優(yōu)質(zhì)蔬菜的需求量不斷上漲，這對(duì)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)提出了更高的要求。

1影響蔬菜栽培的主要因素

第一，溫度濕度。大棚內(nèi)的溫度和濕度對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)情況有著直接的影響。在開展種植工作時(shí)，種植人員應(yīng)該科學(xué)地調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫、濕度，為蔬菜提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。同時(shí)，種植人員應(yīng)定期觀察蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)情況，及時(shí)調(diào)整大棚內(nèi)的濕度，確保蔬菜健康成長(zhǎng)。第二，氣體。為了保障大棚內(nèi)的溫度處于恒定狀態(tài)，所以應(yīng)該提升大棚的密封性，這樣棚內(nèi)的濕度就會(huì)提升，增加有害氣體出現(xiàn)的概率。蔬菜如果一直處于有害的環(huán)境，容易出現(xiàn)生長(zhǎng)不良的情況，甚至死亡。所以，種植人員應(yīng)該對(duì)氣體進(jìn)行科學(xué)控制。

2蔬菜栽培管理措施

2.1科學(xué)選種

種植人員需遵循因地制宜的原則，根據(jù)種植區(qū)域氣候條件、土壤特征及種植歷史等多方面因素合理選種，例如冬季光照較弱且溫度偏低，選擇的蔬菜品種應(yīng)適合在低溫環(huán)境中生長(zhǎng)。同時(shí)，應(yīng)選擇通過國(guó)家認(rèn)定的正規(guī)蔬菜品種，可選用雜交品種蔬菜，提高蔬菜產(chǎn)量。還可選用早熟品種，可提高蔬菜抗病能力，保證蔬菜質(zhì)量及產(chǎn)量。為了提高種子發(fā)芽率，可積極引入現(xiàn)代化種子處理技術(shù)。合理控制種植時(shí)間和溫度，并定期翻動(dòng)種子，能使種子具備更高的存活率，有利于提高種子質(zhì)量。

2.2優(yōu)選大棚與土壤

第一，大棚應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，避免工業(yè)生產(chǎn)中的廢水廢氣對(duì)大棚蔬菜種植區(qū)域造成污染，為蔬菜質(zhì)量提供保障;第二，大棚土地應(yīng)保持肥沃，滿足蔬菜生長(zhǎng)所需的水分及養(yǎng)分;第三，大棚種植應(yīng)以酸堿度平衡的土壤為佳，過高或過低的酸堿度會(huì)影響蔬菜質(zhì)量并降低產(chǎn)量，甚至還會(huì)對(duì)蔬菜存活率造成嚴(yán)重影響;第四，大棚種植方法應(yīng)以輪作休耕為主，在確保土地質(zhì)量不受影響的基礎(chǔ)上實(shí)施輪作，通過種植多種蔬菜平衡土地酸堿度，并有效解決蔬菜蟲害;第五，合理建造排水溝。灌溉工作是影響蔬菜生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素，大棚內(nèi)部環(huán)境相對(duì)封閉，排水可提高灌溉效率，為灌溉與引水工作的開展提供便利，營(yíng)造蔬菜良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

2.3合理選擇棚膜

以大棚生產(chǎn)為基礎(chǔ)的溫室栽培是蔬菜栽培中應(yīng)用最廣泛的技術(shù)，在實(shí)際栽培中切忌讓棚膜直接受陽(yáng)光照射。另外，應(yīng)提高棚膜質(zhì)量，保證棚膜具備相對(duì)較強(qiáng)的抗損害能力和較長(zhǎng)的使用時(shí)間，若遇惡劣天氣，棚膜質(zhì)量不達(dá)標(biāo)無法保證蔬菜質(zhì)量。在選擇棚膜時(shí)，應(yīng)以耐老化且保溫效果好的棚膜為佳，保障蔬菜的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

2.4生長(zhǎng)期管理

在進(jìn)行生長(zhǎng)期管理時(shí)，應(yīng)該嚴(yán)格遵守種植生產(chǎn)的要求，科學(xué)使用栽培技術(shù)并配置完備的管理設(shè)施，為大棚蔬菜構(gòu)建一個(gè)安全、穩(wěn)定的種植環(huán)境。生長(zhǎng)期的主要管理內(nèi)容為科學(xué)把控灌溉和施肥工作。不同生長(zhǎng)階段具有不同的灌溉和施肥的模式，并且每項(xiàng)操作的頻率存在較大的差異。所以應(yīng)該有針對(duì)地進(jìn)行管理工作，保障蔬菜獲得充足的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，種植人員應(yīng)該科學(xué)地進(jìn)行換茬工作，定期給大棚進(jìn)行通風(fēng)、清除其中的垃圾、清除病秧，為蔬菜構(gòu)建一個(gè)適宜生長(zhǎng)的環(huán)境。此外，種植人員在生長(zhǎng)期時(shí)禁止使用能加速蔬菜生長(zhǎng)的化學(xué)試劑，這樣會(huì)增加發(fā)生病蟲害的概率。冬季的氣溫較低，種植人員應(yīng)該因地制宜地進(jìn)行低溫防凍工作，避免過低的溫度對(duì)蔬菜的正常生長(zhǎng)造成影響。種植人員應(yīng)該鋪設(shè)地膜，這樣能有效地應(yīng)對(duì)霜凍，保證土壤的溫度和濕度，防止低溫凍壞蔬菜的菜心，影響蔬菜的收成。并且這時(shí)應(yīng)該適當(dāng)?shù)亟o蔬菜施加一些營(yíng)養(yǎng)劑，提升根部的活力，增強(qiáng)蔬菜抵御寒冷的能力。與此同時(shí)，可以根據(jù)需求加裝一些暖氣，這樣能有效地提高棚內(nèi)的溫度，避免對(duì)農(nóng)業(yè)種植工作造成影響。

2.5加強(qiáng)施肥管理

因?yàn)榇笈飪?nèi)的蔬菜多處于較為封閉的環(huán)境，這就增加它們吸收肥料的困難性。所以種植人員應(yīng)該盡量施加易于被蔬菜吸收的肥料或者小分子類的肥料。這樣不僅能保障蔬菜的正常生長(zhǎng)，還能提升肥料的利用率。此外，在開展施肥工作時(shí)，還應(yīng)該對(duì)施肥的頻率和數(shù)量進(jìn)行科學(xué)把控，既要滿足正常生長(zhǎng)和養(yǎng)分需求，又不能出現(xiàn)肥料過度淤積的情況。在進(jìn)行施肥規(guī)劃時(shí)，種植人員應(yīng)該詳細(xì)記錄每種蔬菜的生長(zhǎng)習(xí)性、明確它們不同時(shí)期的養(yǎng)分需求量、肥料的類型等。應(yīng)該把這些數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總，按照蔬菜的規(guī)模進(jìn)行科學(xué)的施肥工作。部分種植人員為了獲得更高的經(jīng)濟(jì)利益，利用肥料縮短蔬菜的生長(zhǎng)周期，加快蔬菜的生長(zhǎng)速度。雖然，他們能在短期內(nèi)獲得一定的經(jīng)濟(jì)收益，但是這不利于整個(gè)種植行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。所以在施肥時(shí)應(yīng)該避免使用化學(xué)肥料，首選綠色、無公害的肥料。

2.6科學(xué)除蟲灌溉

在完成播種后，為了滿足其生長(zhǎng)需求，需要及時(shí)施加適當(dāng)?shù)姆柿稀Ｒ虼笈飼?huì)反復(fù)利用土地，需要拋灑中性肥料，中性肥料養(yǎng)分含量高但不會(huì)對(duì)當(dāng)季作物生長(zhǎng)構(gòu)成影響。同時(shí)，蔬菜易感染病蟲害，且大棚環(huán)境封閉，需做好環(huán)境清潔工作。播種前需消毒處理大棚，在蔬菜生長(zhǎng)期間使用農(nóng)藥科學(xué)殺蟲，保證蔬菜健康生長(zhǎng)。此外，不同蔬菜需水量不同，應(yīng)根據(jù)蔬菜實(shí)際情況合理灌溉，并合理控制灌溉時(shí)間，若部分蔬菜品種需水量較少，可采取滴灌方式，這樣能在保障蔬菜健康生長(zhǎng)的基礎(chǔ)上節(jié)約水資源。

3結(jié)語(yǔ)

綜上所述，種植人員應(yīng)樹立以實(shí)際為出發(fā)點(diǎn)的原則，對(duì)影響大棚蔬菜種植的因素進(jìn)行科學(xué)辨析，科學(xué)應(yīng)用大棚蔬菜種植技術(shù)。在實(shí)施病蟲害防治工作時(shí)應(yīng)該貫徹預(yù)防為主，綜合治理的原則，保障蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。