《增刻蠶桑須知》成書考論

楊明貴

（安康學(xué)院 文傳與傳媒學(xué)院，陜西 安康 725000）

《增刻蠶桑須知》是陜南地區(qū)近年來(lái)發(fā)現(xiàn)的一部珍稀農(nóng)學(xué)古籍，史料價(jià)值和學(xué)術(shù)價(jià)值突出。對(duì)其來(lái)源及編纂過(guò)程，目前未有確論，實(shí)為地域文化研究之憾事。筆者通過(guò)爬梳考辨相關(guān)文獻(xiàn)，將其成書過(guò)程勾勒如下，敬請(qǐng)方家教正。

一、源頭：楊屾《豳風(fēng)廣義》

楊屾（1698—1794），字雙山，陜西省興平市桑家鎮(zhèn)雙山村人，清代著名農(nóng)學(xué)家。年輕時(shí)師從關(guān)中著名學(xué)者李颙，學(xué)業(yè)有成，即返故里。一生居鄉(xiāng)講學(xué)，堅(jiān)拒仕進(jìn)，矢志于經(jīng)世致用之術(shù)，舉凡天文、音律、醫(yī)、農(nóng)之書，多有研究，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)之改進(jìn)，貢獻(xiàn)頗著。他指出，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)包括耕桑樹畜，而陜?nèi)俗哉`于“風(fēng)土不宜”之說(shuō)，知耕不知桑，樹畜又失其法，“四者缺三，烏得不窮？”他根據(jù)《詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》及其他前代文獻(xiàn)所記載的蠶?；顒?dòng)，認(rèn)為既然2000多年前的陜西可以進(jìn)行蠶桑生產(chǎn)，那么現(xiàn)在也應(yīng)當(dāng)可以。正是有感于鄉(xiāng)人誤信陜西地區(qū)不適蠶桑之說(shuō)，不勤于種桑養(yǎng)蠶而艱于衣食，與史籍中其地“固亦宜桑”的記載相違，他決心探索陜西關(guān)中絲織生產(chǎn)和多種農(nóng)副業(yè)聯(lián)合發(fā)展的路徑。楊屾于雍正三年（1725） 率先放養(yǎng)柞蠶，后又于雍正七年（1729）開展養(yǎng)蠶繅絲和飼養(yǎng)家畜的實(shí)驗(yàn)，并及時(shí)檢視問(wèn)題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?！夺亠L(fēng)廣義》就是他在蠶桑改良、農(nóng)副生產(chǎn)方面的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。因?yàn)?《詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》中記述了蠶桑生產(chǎn)，而“豳”地處陜西關(guān)中（今彬州市、旬邑縣一帶），遂用以名其書。

《豳風(fēng)廣義》 初刻于乾隆五年（1740），寧一堂刊[1]。刊行后傳布極廣。全書由三部分組成：第一部分，列舉了北方可興蠶桑的六條證據(jù)和關(guān)中應(yīng)大力發(fā)展蠶桑的四條理由。第二部分為書之主體，其中又分三卷，每卷之首先陳列有關(guān)史料，然后論述，以證其實(shí)。內(nèi)容為：卷上主要講桑樹種植栽培技術(shù)，末附柘之種植方法；卷中主要講蠶的喂養(yǎng)及繅絲技術(shù)；卷下主要講織造方法及開展農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)營(yíng)的意義，末附飼養(yǎng)柞蠶和治療禽畜疾病之法。第三部分，介紹“養(yǎng)素園”建設(shè)成效和經(jīng)營(yíng)理念。

《豳風(fēng)廣義》 的學(xué)術(shù)價(jià)值和農(nóng)史價(jià)值非常突出，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是內(nèi)容豐富，對(duì)中國(guó)古代栽桑養(yǎng)蠶、飼養(yǎng)禽畜等方面的經(jīng)驗(yàn)和發(fā)明做了全面總結(jié)。二是有關(guān)農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)融合經(jīng)營(yíng)的實(shí)踐和主張已經(jīng)具有發(fā)展“農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)”的色彩。三是全書聚焦具體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，不做空談，切于實(shí)用和普及；關(guān)鍵技術(shù)方法和重要蠶具均附圖說(shuō)明，一目了然，易于仿效；文字通俗易懂，有時(shí)還配以歌謠，便于鄉(xiāng)民閱讀記憶?？傊夺亠L(fēng)廣義》堪稱中國(guó)古代一部科學(xué)性、實(shí)用性和通俗性兼具的“農(nóng)業(yè)教科書”。作者自言《豳風(fēng)廣義》 “乃秦地蠶桑之程式”，此言實(shí)不為過(guò)。該書從種桑、養(yǎng)蠶到繅絲、織纴，對(duì)蠶桑生產(chǎn)的各主要環(huán)節(jié)都做了詳細(xì)說(shuō)明，最終總結(jié)出一套適合陜西尤其是關(guān)中地區(qū)的蠶桑生產(chǎn)程式。

《豳風(fēng)廣義》自乾隆七年后逐步頒行于陜西各地[2]。有學(xué)者認(rèn)為，清道光以前，關(guān)中地區(qū)普遍出產(chǎn)絲、絹，種桑養(yǎng)蠶較為普遍，經(jīng)濟(jì)作物也主要以桑樹種植為主，這與楊屾《豳風(fēng)廣義》中蠶桑生產(chǎn)技術(shù)的傳播、應(yīng)用是分不開的。

二、底本：葉世倬《蠶桑須知》

葉世倬（1751—1823），字子云，號(hào)健庵，江蘇上元縣人。乾隆三十六年（1771）副貢，三十九年舉人，議敘知縣。嘉慶十二年（1807）從湖北省德安府同知擢升興安府知府。到任后，葉世倬在巡視中發(fā)現(xiàn)，雖然興安府漢江、月河流域自然地理和氣候條件適宜養(yǎng)蠶，但當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民死守重糧輕桑的傳統(tǒng)觀念，婦女閑暇之余也不從事蠶織，生計(jì)艱難，遂決定大力發(fā)展蠶桑事業(yè)。為使決策付諸實(shí)施并引導(dǎo)鄉(xiāng)民掌握先進(jìn)蠶桑技術(shù)，葉世倬以楊屾《豳風(fēng)廣義》卷一、卷二中有關(guān)栽桑、養(yǎng)蠶及繅絲等方面的內(nèi)容為底本，擇其精要，重新輯錄，編成陜南歷史上第一部蠶桑技術(shù)通俗讀本，并于嘉慶十四年（1809） 付梓，名曰《桑蠶須知》。在《豳風(fēng)廣義》之前，涉及蠶桑的古代農(nóng)書并不少見，較著名的就有《齊民要術(shù)》 《王禎農(nóng)書》 《蠶經(jīng)》等。至于為何以《豳風(fēng)廣義》為底本，原因在于葉世倬認(rèn)為“以秦人之書為秦人勸，則尤信而可徵也！”意謂以秦地經(jīng)典農(nóng)書勸導(dǎo)同屬秦地的陜南鄉(xiāng)民發(fā)展蠶桑生產(chǎn)，更有信服力。

為改善民間求醫(yī)困難、診療落后、藥材短缺的現(xiàn)狀，發(fā)揮蠶桑之藥用價(jià)值，葉世倬依《本草綱目》所載，撰成《樹桑百益》?！稑渖０僖妗肪硎子腥~世倬所作之序，序后條列蠶桑類藥物18種，多數(shù)藥物下分列“修治”“氣味”“主治”“發(fā)明”“附方”等項(xiàng)，個(gè)別藥物下還附有“集解”。嘉慶十六年（1811），葉世倬將《樹桑百益》附于植桑飼蠶技法之后而授梓。至此，葉世倬版《蠶桑須知》文本定型。清嘉慶十六年后，興安府所屬各縣縣學(xué)、書院曾將《蠶桑須知》 《樹桑百益》列為教科書，課讀生童，以傳播并推廣蠶桑生產(chǎn)技術(shù)。

《蠶桑須知》刊印散發(fā)后，起初并沒(méi)有引發(fā)興辦蠶桑的熱潮，相反，遭到了地方部分士紳的抵制。他們搬出雍正皇帝《圣諭廣訓(xùn)》①順治九年（1652），順治帝將朱元璋的“圣諭六言”欽定為“六諭文”，作為教化士民的準(zhǔn)則，此為清代“宣講圣諭”之始。圣諭宣教活動(dòng)，到康熙、雍正時(shí)期進(jìn)一步系統(tǒng)規(guī)范，并形成定制?？滴醯坭b于“風(fēng)俗日敝、人心不古”的現(xiàn)狀，決心“法古帝王，化民成俗”，繼續(xù)加強(qiáng)教化，于康熙九年向全國(guó)頒發(fā)“上諭十六條”，要求“曉諭八旗并直隸各省府州縣鄉(xiāng)村人等切實(shí)遵行”?！吧现I十六條”內(nèi)容：“敦孝弟以重人倫；篤宗族以昭雍穆；和鄉(xiāng)黨以息爭(zhēng)訟；重農(nóng)桑以足衣食；尚節(jié)儉以惜財(cái)用；隆學(xué)校以端士習(xí)；黜異端以崇正學(xué)；講法律以儆愚頑；明禮讓以厚風(fēng)俗；務(wù)本業(yè)以定民志；訓(xùn)子弟以禁非為；息誣告以全善良；誡匿逃以免株連；完錢糧以省催科；聯(lián)保甲以弭盜賊；解仇忿以重身命?！庇赫辏?724），雍正帝對(duì)康熙上諭十六條“尋繹其義，推衍其文”，擴(kuò)展為洋洋萬(wàn)言的《圣諭廣訓(xùn)》，并在雍正七年（1729）下詔：“令各州縣于大鄉(xiāng)大村人口稠密之處，俱設(shè)鄉(xiāng)約之所，于舉貢生員內(nèi)揀選老成有學(xué)行者一人，以為約正；再選樸實(shí)謹(jǐn)守者三四人，以為直月。每月朔望，齊集鄉(xiāng)之耆老、里長(zhǎng)及讀書之人，宣讀《圣諭廣訓(xùn)》，闡明大義，詳示開導(dǎo)，務(wù)使鄉(xiāng)曲愚民咸生孝友敦睦之思?！薄妒ブI廣訓(xùn)》在第四條“重農(nóng)桑以足衣食”下有“食之所出不同，其為農(nóng)事一也。樹桑養(yǎng)蠶，除江浙、四川、湖北外，余省多不相宜”的強(qiáng)調(diào)。中“食之所出不同，其為農(nóng)事一也。樹桑養(yǎng)蠶，除江浙、四川、湖北以外，余省多不宜”的話，質(zhì)疑甚至反對(duì)政府勸課蠶桑。在這種情況下，葉世倬不懼流言和政治風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)布了《再示興郡紳民急宜樹桑養(yǎng)蠶示》，向士民宣傳發(fā)展蠶桑的諸多好處：“凡好田種麥谷，每畝豐年縱收兩石，不過(guò)值銀二三兩，若使種桑樹，每畝采葉飼蠶可收水絲九斤值銀十五六兩”；嚴(yán)厲批評(píng)興安士紳?rùn)C(jī)械理解《圣諭廣訓(xùn)》，“妄生疑慮”；據(jù)理駁斥興安不宜樹桑養(yǎng)蠶之謬說(shuō)：“興安處處與四川、湖北接壤，同一風(fēng)土，更非西、同、鳳三府可比。地濕宜桑，氣溫宜蠶，自無(wú)不宜”；號(hào)召鄉(xiāng)民搶抓時(shí)令，切實(shí)做好種桑養(yǎng)蠶的準(zhǔn)備工作：“所有養(yǎng)蠶器具，急宜遵照前頒書內(nèi)圖式購(gòu)辦，并預(yù)購(gòu)蠶種以備應(yīng)用，切勿狐疑自誤”。

為了推動(dòng)政策落地落實(shí)，葉世倬經(jīng)常深入境內(nèi)考察蠶桑生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀。嘉慶十三年（1808）農(nóng)歷二月二十八日，葉世倬乘舟到傅家河流域視察，當(dāng)晚下榻農(nóng)家。聽著窗外綿綿春雨，想到冬春以來(lái)的旱情將得到緩解，他非常高興，作詩(shī)詠道：“勞勞省斂走桑田，人定何能得勝天？春雨一犁昨夜足，頓教石米減千錢”。他沿月河逆流而上前往漢陰，看到沿途兩岸成片桑園和正在辛勤勞作的鄉(xiāng)民，他心生感慨：“豳風(fēng)耕織舊曾諳，何事秦農(nóng)不業(yè)蠶？桑柘山山隨處有，休教美利屬東南”。思想主旨與勸課蠶桑有關(guān)的詩(shī)作在其詩(shī)集中還有很多。

為鼓勵(lì)鄉(xiāng)民樹桑飼蠶，葉世倬還與地方官員一道旌表養(yǎng)蠶業(yè)績(jī)突出者。清嘉慶《漢陰廳志》載：“北鄉(xiāng)周代朝之母馬氏，飼蠶抽繭，織縑織素，頗得湖州之法，著有成效。通判錢鶴年同太守葉世倬旌以‘績(jī)效敬姜’。又南鄉(xiāng)民饒欽選植桑千余株，飼蠶取絲歲入甚豐，通判錢鶴年復(fù)會(huì)同葉太守以‘績(jī)效桑蠶’旌之。自此民競(jìng)樹桑，地?zé)o曠土矣。四鄉(xiāng)飼蠶取絲織作線者，大有成效。”

《蠶桑須知》在陜南蠶桑發(fā)展史上影響甚巨。清道光《石泉縣志》載：“從前葉中丞為興安知府，嘗勸民種桑，刊有《蠶桑須知》，從此邑中有栽桑飼蠶者。”清光緒《紫陽(yáng)縣志》載：“桑蠶之利重矣。而山間多不知講求。嘉慶中，興安府知府葉世倬刻《蠶桑須知》，教各屬民植桑養(yǎng)蠶。紫邑亦漸蒙其利。”清光緒《平利縣志》載，道光六年（1826）平利知縣司徒修上任伊始，“即勸民興水利、廣積儲(chǔ)。梓《蠶桑須知》 《樹桑百益》等書散之民”[3]。道光九年，漢中府教諭楊名飏據(jù)《豳風(fēng)廣義》 《蠶桑須知》 《蠶桑寶要》三書編成《蠶桑簡(jiǎn)編》，在漢中境內(nèi)廣為傳播?？偠灾~世倬在興安府知府任上堅(jiān)守“為謀小民衣食”的政治理想和仁者情懷，因地制宜，發(fā)展蠶桑，成效顯著，不僅改善了民生，也使安康的蠶桑事業(yè)進(jìn)入歷史上的輝煌時(shí)期。

三、增容補(bǔ)闕：由羅廷權(quán)《蠶桑須知》到王德嘉《增刻蠶桑須知》

（一）羅廷權(quán)《蠶桑須知》

羅廷權(quán)，字鑒平，云南昆明人，同治七年（1868）任大足縣令。據(jù)光緒三年《續(xù)修大足縣志》載，其“外嚴(yán)內(nèi)寬，案無(wú)留牘。飭紳補(bǔ)修文廟，造制祭器，復(fù)捐廉刻蠶桑書，樹桑萬(wàn)株，以為民倡”。

大足縣董勸民間經(jīng)營(yíng)蠶事，始自咸豐年間署理大足縣令的陸德培。陸德培，字古棠，云南昆明人，舉人出身，生卒未詳。據(jù)《續(xù)修大足縣志》載，其于咸豐五年署理大足縣令，任上“仁恕強(qiáng)明”，重視蠶桑。但由于陸德培在任三個(gè)月即奉調(diào)離職，加之其離任后該縣遭遇賊匪蹂躪，所植桑樹被斫伐殆盡，故興辦蠶桑的政策收效無(wú)幾。同治七年（1868），大足縣令羅廷權(quán)見轄內(nèi)雖“土潤(rùn)風(fēng)溫，無(wú)不宜?！?，但“宅少樹桑，室無(wú)蠶繅”，甚是感慨。為培元?dú)?、籌兵餉、紓民困，羅廷權(quán)決定繼續(xù)發(fā)展蠶桑生產(chǎn)。羅廷權(quán)在與屬吏商議蠶桑事宜時(shí)，該縣訓(xùn)導(dǎo)沈延廣向羅廷權(quán)獻(xiàn)上了其所收藏的葉世倬《蠶桑須知》。在原書基礎(chǔ)上，羅廷權(quán)等又從其他農(nóng)書中選錄腌種、裹種、窩種、子轉(zhuǎn)、報(bào)頭、收蠶、喂蠶、體刮等八種養(yǎng)蠶技法，增列于葉世倬版《蠶桑須知》中“劈蟻法”之下，使養(yǎng)蠶之法更為詳備。增補(bǔ)后經(jīng)整理校核，重新刻印并散發(fā)鄉(xiāng)里，該書仍取名《蠶桑須知》。

（二） 王德嘉《增刻蠶桑須知》

王德嘉，陜西城固人，出身拔貢，生卒未詳。博雅善詩(shī)文，尤精于書法，今重慶市大足區(qū)境內(nèi)多有其書法遺墨及碑刻存世。同治十一年（1872）任大足知縣，光緒元年（1875年） 任滿歸里。據(jù)《續(xù)修大足縣志》載，其在任上推行三大政策：一是勸農(nóng)，以足衣食；二是興蠶，以寬用度；三是重視發(fā)展教育，親為境內(nèi)五所書院制定課程，充實(shí)設(shè)備，在原有13所鄉(xiāng)塾的基礎(chǔ)上增設(shè)7所鄉(xiāng)塾，并為鄉(xiāng)塾教師增加束脩。

同治十一年，新一任大足縣令王德嘉立足縣情，延續(xù)了羅廷權(quán)施政方略，以大興蠶事為己任。他一方面重視發(fā)揮政府的督率作用，廣布勸桑諭帖，并在屬于官府的土地上補(bǔ)種桑樹十余萬(wàn)株，另一方面創(chuàng)辦蠶桑局，延請(qǐng)地方知名士紳董理局務(wù)，統(tǒng)籌擘畫縣域蠶桑事業(yè)發(fā)展。

在得知羅廷權(quán)主持刊刻的《蠶桑須知》數(shù)量有限、傳播不廣的情況后，王德嘉命人找到羅廷權(quán)《蠶桑須知》書版，校疑訂偽，修補(bǔ)殘闕。在考訂補(bǔ)正的過(guò)程中，王德嘉重新搜集蠶桑文獻(xiàn)，編寫了《新增蠶桑須知》，綴于原版之后。其目錄如下：《通飭黔省種橡育蠶》 （宋如林撰）、《勸種橡養(yǎng)蠶示》 （宋如林撰）、《紀(jì)山蠶》 （王沛恂撰）、《附養(yǎng)蠶事宜五條》及《增補(bǔ)養(yǎng)蠶桑諸忌》。在羅廷權(quán)的基礎(chǔ)上再次增補(bǔ)桑蠶生產(chǎn)類文獻(xiàn)后，王德嘉又作《勸養(yǎng)蠶歌》和《勸種桑歌》，列于書末，“便民誦習(xí)”。成稿之后，王德嘉用個(gè)人捐廉銀印刻上千本，以求廣布邑中，助民增利。是書名曰《增刻蠶桑須知》。由于缺少文獻(xiàn)支撐，《增刻蠶桑須知》的傳播與影響無(wú)從查考。

四、余論

蠶桑文明是最具中國(guó)特色的文明形態(tài)之一，它與水稻文明一起，標(biāo)志著中華農(nóng)耕文明的成熟。在世界文明史上，種桑養(yǎng)蠶和繅絲織綢，是中華民族的偉大發(fā)明。絢麗多彩的中國(guó)絲綢，不僅是精巧華貴的服飾材料，而且是古老燦爛的中華文明的重要組成部分，充當(dāng)了中國(guó)同周邊鄰邦及西方國(guó)家之間的文明使者，成為中華文明走向世界的重要載體。歷史上以長(zhǎng)安為起點(diǎn)的陸上“絲綢之路”和以南海為中心的海上“絲綢之路”綿亙?nèi)f里，延續(xù)千年，是古代聯(lián)通亞非歐的貿(mào)易大通道，對(duì)古代世界的商業(yè)、交通和文化交流，乃至對(duì)古代中西各國(guó)的經(jīng)濟(jì)、政治及文化發(fā)展都產(chǎn)生了極其深遠(yuǎn)的影響。絲綢之路在造福世界人民的歷程中，也積淀形成了以“和平合作、開放包容、互學(xué)互鑒、互利共贏”為核心的絲路精神。

陜南蠶桑生產(chǎn)歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)史料推斷，大概在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，關(guān)中的桑蠶技術(shù)便傳播到漢水流域。陜南境內(nèi)出土的蠶桑紋畫像磚、鎏金銅蠶①1984年，在安康市石泉縣池河鎮(zhèn)譚家灣村出土了一枚漢代鎏金銅蠶，該蠶銅質(zhì)，通體鎏金，長(zhǎng)5.6厘米，腹圍1.9厘米，胸高1.8厘米，全身共分9個(gè)節(jié)段，胸腳、腹腳、尾腳全部完整，翹首仰頭，呈吐絲狀，體態(tài)栩栩如生。就文化功能而論，該鎏金銅蠶可能用于蠶神祭祀儀式，也可能是寓意重生的陪葬物。它的發(fā)現(xiàn)，也許可以說(shuō)明漢代時(shí)該區(qū)域的養(yǎng)蠶活動(dòng)已比較普遍。、繭形陶壺等實(shí)物能證明這一點(diǎn)。唐時(shí)文獻(xiàn)中有興元府（治所在今南鄭縣）、洋州（治所在今洋縣）向朝廷貢納絲織品的記載。南宋時(shí)，陸游的詩(shī)描繪了漢中桑樹遍野的景象，詩(shī)云：“平川沃野望不盡，麥隴青青桑郁郁”。由于文獻(xiàn)缺失，宋以后至明末，陜南蠶桑業(yè)發(fā)展脈絡(luò)尚不明晰。從陜南舊志中的記載來(lái)看，入清以后，陜南蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，無(wú)論種植規(guī)模還是產(chǎn)品質(zhì)量和聲譽(yù)，在陜西都處于領(lǐng)先地位。

2017年5月14日，習(xí)近平總書記在“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇開幕式上發(fā)表主旨演講，呼吁“一帶一路”沿線國(guó)家弘揚(yáng)以“和平合作、開放包容、互學(xué)互鑒、互利共贏”為核心的絲路精神，攜手推動(dòng)“一帶一路”建設(shè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，將“一帶一路”建成和平、繁榮、開放、創(chuàng)新、文明之路。使地處秦巴之間的陜南人民備受鼓舞、倍感光榮的是，20世紀(jì)80年代在陜南石泉縣境內(nèi)出土的漢代“鎏金銅蠶”被總書記專門提及，稱其與在印度尼西亞發(fā)現(xiàn)的千年沉船“黑石號(hào)”等一起見證了古代絲路的榮光[4]。在弘揚(yáng)繼承絲路精神，共譜“一帶一路”華章的時(shí)代語(yǔ)境中，挖掘陜南蠶桑文化遺產(chǎn)、打造蠶桑文化品牌、助力地方發(fā)揮蠶桑產(chǎn)業(yè)所具有的護(hù)水、增綠、治污、富民等生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和文化效益，是新時(shí)代陜南蠶桑產(chǎn)業(yè)工作者和文旅學(xué)者承擔(dān)的光榮使命。