糧油檢測工作的規(guī)范及完善措施探討

劉香紅

（錦州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，遼寧 錦州 121000）

一、當(dāng)前形勢下我國糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理工作中仍然存在問題

（一）糧油質(zhì)量監(jiān)管工作的難度不斷加大

目前近期我國糧油市場經(jīng)銷經(jīng)營模式以開展個體商戶經(jīng)營為主,盡管各地區(qū)都在積極開展糧油監(jiān)管管理工作,但是糧油市場中由于個體商戶人員數(shù)量眾多,開展小規(guī)模的糧油生產(chǎn)和產(chǎn)品銷售經(jīng)營行為,使糧油市場質(zhì)監(jiān)管理部門監(jiān)督管理工作難度不斷增大,加之糧油監(jiān)管部門受到人力、物力、財力的雙重制約,難以及時實施有效的糧油質(zhì)量安全監(jiān)測,也是成為造成目前近期我國糧油市場質(zhì)量安全隱患問題頻發(fā)主要原因之一。

（二）糧油檢測人員的專業(yè)素養(yǎng)不足

糧油行業(yè)質(zhì)量安全檢驗員在工作中的關(guān)鍵性在于個人,而專業(yè)工作人員的質(zhì)量檢測專業(yè)知識能力對質(zhì)量檢驗員的工作效果有直接性的影響。然而,當(dāng)前由于我國的糧油企業(yè)質(zhì)量安全檢測工作人員的職業(yè)整體素質(zhì)還仍然有待進(jìn)一步提升,從實際質(zhì)量檢測工作活動開展情況來看,許多質(zhì)量檢測人員沒有經(jīng)過正式的專業(yè)培訓(xùn)就直接掛職上崗,素質(zhì)水平高低標(biāo)準(zhǔn)不一,缺乏一定的職業(yè)責(zé)任心和質(zhì)量檢測工作實踐經(jīng)驗,沒有充分明確自身工作崗位的職能重要性,導(dǎo)致日常質(zhì)量檢測工作結(jié)果可能有所偏差。

（三）在糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測管理工作中,檢測儀器設(shè)備相對落后

糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測管理工作是需要一個良好的檢測環(huán)境,是由高科技檢測設(shè)備來對其進(jìn)行質(zhì)量檢測的,一旦質(zhì)量檢測工作疏忽不當(dāng)造成結(jié)果出現(xiàn)偏差,直接就會關(guān)系到廣大群眾的身心健康。長期以來，我國糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測鑒定技術(shù)投入明顯不足，導(dǎo)致產(chǎn)品精度檢測技術(shù)明顯缺乏，這一點也是糧油安全監(jiān)測管理方面普遍存在的一個薄弱環(huán)節(jié)。

（四）由于糧油產(chǎn)品質(zhì)檢管理方面工作人員配備數(shù)量不足,人員配置結(jié)構(gòu)不合理

現(xiàn)如今,在糧油產(chǎn)品質(zhì)檢部門的工作人員中難免出現(xiàn)有一些已經(jīng)上了一定年紀(jì)的工作人員,這些老的質(zhì)檢工作人員由于對新型技術(shù)設(shè)備沒有及時地進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),造成了他們在糧油質(zhì)量檢測工作中缺乏對于新技術(shù)設(shè)備的實際使用管理經(jīng)驗,造成他們在糧油產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)檢監(jiān)測上存在有許多新的局限性,影響了糧油產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)檢監(jiān)測員的工作。

二、解決糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理工作當(dāng)中出現(xiàn)一些問題的具體對策

1.制定一套完善的糧油質(zhì)量檢測管理體系。鑒于當(dāng)前糧油產(chǎn)品市場的實際發(fā)展情況,需要研究制定一套完善的糧油產(chǎn)品檢測制度體系,才真正能夠有效全面提高糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作質(zhì)量與技術(shù)水平,以標(biāo)準(zhǔn)化檢驗制度保障糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗工作的實施。

2.加大糧油檢測業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度,提升糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)人員基本專業(yè)技術(shù)素養(yǎng)。糧油質(zhì)量監(jiān)測培訓(xùn)工作開展效果與行業(yè)質(zhì)量安全檢測工作人員的職業(yè)素質(zhì)密切相關(guān),針對糧油行業(yè)質(zhì)量安全檢測相關(guān)工作人員職業(yè)素質(zhì)教育培養(yǎng)檢測的工作勢在必行,要切實不斷提升質(zhì)量檢測工作人員的理論專業(yè)性和技術(shù)水平,使其人員能夠充分意識到自身檢測工作的素質(zhì)重要性。首先,要把好考試錄用關(guān),糧油產(chǎn)品檢測檢驗機(jī)構(gòu)在進(jìn)行錄用人員考試時一定要確保有較強(qiáng)責(zé)任心,專業(yè)性和能力強(qiáng)的人才能被充實融入到糧油檢驗檢測隊伍當(dāng)中。其次,制定嚴(yán)格的工作管理紀(jì)律和服務(wù)要求,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的準(zhǔn)確性,使其他的工作人員充分認(rèn)識到這項工作的重要性的意義。最后,要抓好崗位培訓(xùn)與在崗人員培訓(xùn)。一定要繼續(xù)加大力度加強(qiáng)對糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)工作人員的專業(yè)培訓(xùn)。不斷更新專業(yè)檢測技術(shù)人員的專業(yè)知識技能儲備與不斷強(qiáng)化檢測實際操作管理能力。培訓(xùn)的具體時間需要合理的組織安排,制定好對糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)的具體目標(biāo),最終能夠達(dá)到確保參加本次培訓(xùn)的糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)工作人員全部合格通過考核的目的,進(jìn)一步切實保障糧油產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗結(jié)果的精準(zhǔn)性。

3.合理安排調(diào)整糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心工作人員隊伍結(jié)構(gòu)。當(dāng)前在新形勢下的糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測管理工作中一些檢測人員隊伍結(jié)構(gòu)不合理，導(dǎo)致了糧油質(zhì)量安全監(jiān)管工作中存在漏洞,對于我們現(xiàn)有的糧油老齡化員工應(yīng)該加強(qiáng)專業(yè)培訓(xùn),在此基礎(chǔ)上，企業(yè)應(yīng)該招聘一些年輕的專業(yè)檢測人員，調(diào)整現(xiàn)有的檢測人員隊伍結(jié)構(gòu)，使糧油產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)測和管理能夠更好地持續(xù)下去。因此，加強(qiáng)我國企業(yè)新生代員工的招聘工作，對于今后招聘工作的持續(xù)健康發(fā)展具有十分重要的意義。

三、結(jié)語

總之，目前，糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測與管理仍然是一項高度科學(xué)化、專業(yè)化的技術(shù)性工作。糧油產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)測與管理直接影響著千千萬萬人民的健康和生命安全。當(dāng)然，要更好、更有效地推進(jìn)糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測管理規(guī)范化，各級有關(guān)檢測機(jī)構(gòu)工作人員要善于不斷檢查糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測日常管理中存在的問題，確保糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗管理工作始終能夠健康發(fā)展。