耿宇鵬 張多

梯田，即階梯式農(nóng)田，是山地居民為了種植農(nóng)作物在坡地上開墾出來的一種農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。作為人類適應山地環(huán)境的一種文化景觀，梯田在世界各地都有出現(xiàn)，著名的有菲律賓的伊富高梯田、瑞士的拉沃梯田、中國的紅河哈尼梯田。

哈尼梯田

哈尼梯田地處云貴高原與橫斷山系分界處、云南南部的哀牢山—紅河區(qū)域，那里山高谷深，地勢險峻。當?shù)毓嶙?、彝族等山地民族充分利用地理環(huán)境特征，建立了獨特的自然—社會—經(jīng)濟—文化復合稻作系統(tǒng)（簡稱復合稻作系統(tǒng)）[1]。據(jù)推斷，哈尼梯田的開墾歷史可追溯到隋唐時代，至今已有約1400年。

紅河哈尼梯田不僅是一處獨特的亞熱帶生態(tài)農(nóng)業(yè)奇觀，還是一道優(yōu)美的人文景觀，而且以可持續(xù)的方式為當?shù)厝嗣裉峁┘Z食和生計服務。2010年，哈尼梯田被聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織列入首批全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（試點）。2013年，哈尼梯田被聯(lián)合國教科文組織和世界遺產(chǎn)委員會列入世界文化景觀遺產(chǎn)。這項人類罕見、目前無法替代的文化景觀是自然與人類的共同作品，具有全人類公認的突出意義和普遍價值。

山水林田湖草生命共同體

“山水林田湖草是生命共同體”是習近平生態(tài)文明思想的一個重要論斷。習總書記指出：“人的命脈在田，田的命脈在水，水的命脈在山，山的命脈在土，土的命脈在草和樹?！盵2]對哈尼梯田來說，這句話并非比喻，而是寫實。

從生命共同體的角度來看，在哈尼梯田所處的生態(tài)系統(tǒng)中，“山、水、林、田、湖、草”各種要素一個都不缺，如同一部寫在大山上的教科書[3]。以往對紅河哈尼梯田的解讀主要是“森林—村寨—梯田—水系”四度同構，但我們認為“山水林田湖草生命共同體”更能夠揭示哈尼梯田的生態(tài)文明價值。

首先，哈尼人的命脈在梯田。哈尼人的生活方式經(jīng)歷了從游牧到農(nóng)耕的轉變。據(jù)民族史考證，現(xiàn)代哈尼人是古代氐羌族系的后裔。氐羌族系在古代原本生活在青藏高原東北邊緣，逐水草而居，后來一些族群沿藏彝走廊南遷，其中就有被認為是現(xiàn)代哈尼人先祖的“和夷”。根據(jù)我國哈尼族長篇遷徙史詩《哈尼阿培聰坡坡》的記述，和夷人一路向南遷徙到云貴高原北部，又經(jīng)滇池流域進入哀牢山—紅河地區(qū)，逐漸演化出哈尼人。哈尼先民在南遷過程中，通過與百越諸族交流，掌握了種植水稻的技術，逐漸從游牧民族轉為農(nóng)耕民族。當他們遷徙到紅河谷地時，當?shù)啬切┮子诟N的平壩已有其他民族居住，同時因為難以適應紅河河谷的干熱氣候，便轉而定居在紅河南岸的哀牢山的中海拔山地，由此開啟了開墾梯田的歷程。從游牧到農(nóng)耕，再從農(nóng)耕到山地稻作的變化，發(fā)生了兩次巨大轉變。相對游牧方式來說，農(nóng)耕方式雖然生產(chǎn)力更高，但要保證作物的產(chǎn)量，就必須更加高效、可持續(xù)地利用土地。與坡耕地相比，梯田保水保土的能力大大增強，水稻等糧食的產(chǎn)量顯著提高，成為山地農(nóng)業(yè)耕作的首選形式，這正所謂“人的命脈在田”。哈尼先民將平壩農(nóng)業(yè)經(jīng)驗創(chuàng)造性地應用于山地，構建了適應山地立體氣候的梯田。

其次，哈尼梯田的命脈在水。梯田是山地農(nóng)業(yè)的常見形式，一般有旱田和水田之分。旱田主要分布于降雨量較少的半濕潤半干旱地區(qū)，適合種植耐旱的農(nóng)作物。例如，位于太行山區(qū)的河北省邯鄲市的涉縣梯田就是旱田的典型，該地年降雨量只有540毫米左右，適合種植小米。相比之下，哈尼梯田可以作為水田的代表。這里的梯田幾乎一年四季都在水里泡著：夏秋時節(jié)栽滿禾苗，稻浪翻滾；即使到了冬天，稻子收割后仍然放水泡田，此時梯田里水平如鏡，黑色的田埂沿著地勢和等高線，描繪出疏密不等的曲線，因而哈尼梯田成為讓攝影家流連忘返的天堂。但是，在山坡上種植水稻卻面臨著很大的挑戰(zhàn)。哈尼梯田的水從哪里來？為什么這些梯田的水溝里會有晝夜不息的水？

上述問題最直接的答案就是：“哈尼水的命脈在山?！惫崛顺Ｕf“山有多高，水有多高”，因為當?shù)靥萏锢锏乃蛠碓从诎Ю紊剑抑饕獊碓从诟呱降貛?。從大地理尺度來說，哈尼梯田所在的云南哀牢山—紅河地區(qū)屬于亞熱帶季風氣候區(qū)，印度洋的暖濕氣流沿著低海拔谷地一路北上，在迎風坡的高海拔地帶形成降雨。從小地理尺度來說，哈尼梯田下面的紅河河谷屬于干熱河谷，高溫促使河水大量蒸發(fā)，但是這些水蒸氣在高山峽谷中不會很快消散，而是跟隨熱氣團、順著山坡上升，在哀牢山高海拔地帶遭遇冷氣團，形成濃霧，進而形成降雨。據(jù)統(tǒng)計，哈尼梯田的很多區(qū)域年降雨量可達1300毫米。豐沛的降雨被哀牢山上茂密的森林所吸納，形成數(shù)量眾多的山泉和溪流，即使在旱季也能源源不斷地流淌。勤勞智慧的哈尼先民充分利用了這個特點，在山上挖出數(shù)量眾多、布滿山體、互連成網(wǎng)的人工溝渠。這些溝渠像銀鏈一樣將水導入梯田，并按灌溉需求沿梯田層層流下，最后回歸谷底的紅河。這樣，哀牢山—紅河就形成一個完整、閉合的局部水循環(huán)系統(tǒng)：河水—水蒸氣—雨水—溪流—人工溝渠—河水。從工程學的角度看，哈尼先民巧妙地利用了太陽能驅動的“提水工程”，將河水提升到高山形成降雨，從而滿足了生活和生產(chǎn)用水。

最后，哈尼山的命脈在土，土的命脈在草和樹。對哈尼梯田這樣的山地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)來說，一個巨大的挑戰(zhàn)就是水土流失。當土地裸露時，雨水或溪水就會直接沖刷土壤，造成侵蝕。坡度越陡或坡面越長，地表徑流的流速就越快，流量就越多，對土壤的侵蝕力也就越強。哈尼梯田地勢陡峭，坡度常常達30度，同時面積廣闊，梯田層層堆積可達3000多級，海拔相差可達1000多米。這樣脆弱的地形地貌，處在年降雨大的壓力之下，卻能持續(xù)耕作上千年，奧秘何在呢？相關研究發(fā)現(xiàn)，哈尼梯田形成了一個精妙的系統(tǒng)，能最大限度地避免水土流失。第一，高山的茂密森林是涵養(yǎng)水源的寶庫，能及時將雨水截留在森林內，即使在雨季也不會形成破壞性的山洪。第二，發(fā)達的人工溝渠系統(tǒng)上下聯(lián)通，構成通暢的排水網(wǎng)絡，可及時將過多的雨水排入江河。第三，梯田常年被水浸泡，不會裸露，這是特別值得注意的地方。這種處理除營造出令大眾驚嘆的壯麗景觀，還在客觀上構成一種“壓力測試”：不穩(wěn)定的田埂可被及時發(fā)現(xiàn)，通過一年一度的整修排除隱患。經(jīng)過長期泡田，哈尼梯田已形成相對穩(wěn)定的結構，即使偶然遭受暴雨襲擊，也不會大面積崩潰。

山地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的另一個重大挑戰(zhàn)是地力衰退。從生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)角度看，農(nóng)作物在生長過程中從土壤中吸收各種養(yǎng)分，特別是對氮和磷的需求量很大。人們從農(nóng)田中收獲莊稼，同時帶走了原本在土壤中但已變?yōu)榍f稼營養(yǎng)成分的元素。如果氮和磷等土壤中的元素得不到及時補充，農(nóng)田地力就會下降，糧食產(chǎn)量就越來越低?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)普遍使用化肥來解決地力問題，但是化肥容易帶來環(huán)境污染、土壤生物多樣性喪失等嚴重問題，是不可持續(xù)的。哈尼梯田采用一種特殊的養(yǎng)分回補方式——順水沖肥，這種方式在千年的耕作中保持了地力。在哈尼梯田所處的哀牢山區(qū)，交通不便，從村寨到梯田的小路既狹窄又陡峭，無論是馬車還是人力推車都不適用，糧食都得用人力、靠背簍來運輸。在這種情形下，哈尼人發(fā)明了沖肥技術，利用高山流水直接把肥料送到田里。順水沖肥有兩種具體方法，其中一種是沖村寨肥塘。哈尼村寨都有一個大水塘，平時的牲畜糞便、灶灰等垃圾都堆積于此。到了栽秧時，村民們引入山水，攪拌肥塘，引導肥水順溝而下，流入梯田。另一種沖肥方法是沖山水肥。每年雨季來臨時正是稻谷拔節(jié)抽穗的關鍵時刻，在高山森林積蓄了一年的枯葉、動物糞便等有機質就順山而下，流入水溝，正好用作追肥。此時全村老少一起出動進行“趕溝”，也就是疏導肥水流入梯田。順水沖肥方式是哈尼人的獨創(chuàng)，到目前為止還沒有在其他地區(qū)發(fā)現(xiàn)。它充分利用了山形地勢和水流特點，是順應自然、利用自然的典范。

人與自然生命共同體的典范

美麗的哈尼梯田并不只是單純的自然景觀，還是人類在山地農(nóng)業(yè)實踐中構建的一種文化景觀[4]。作為非常適合當?shù)丨h(huán)境的山地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，哈尼梯田養(yǎng)育了一代又一代的哈尼人。種稻的哈尼人，生命的大部分時光都與梯田為伴。他們除了居住在梯田之上的村寨外，每年還會有一段時間生活在梯田旁的田棚里。田棚外觀矮小、簡陋，但里面床鋪、小凳、灶具等生活用品一應俱全。每逢春耕和秋收，哈尼人就帶著糧食、被褥等物質來田棚里住下，節(jié)省往返梯田的時間和體力，直到農(nóng)忙季節(jié)結束才離開。田棚不僅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的輔助設施，還是姑娘和小伙子談情說愛的場所。在一望無際、青翠欲滴的稻田中，稻子在拔節(jié)，年輕人在戀愛，“我們站著，不說話，就十分美好”。這些田棚既是梯田的魂，又是哈尼人的另一個家，默默守護哈尼梯田上千年。

紅河哈尼梯田世界文化遺產(chǎn)涵蓋紅河哈尼族彝族自治州的元陽縣、紅河縣、金平苗族瑤族傣族自治縣和綠春縣，總面積達85萬畝（1畝≈666.67米2），其核心區(qū)主要位于元陽縣。支撐這個龐大山地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的，除了獨特的自然地理條件，更重要的是哈尼人構建的梯田文化系統(tǒng)。參考聯(lián)合國教科文組織《保護非物質文化遺產(chǎn)公約》的非物質文化遺產(chǎn)相關劃分標準，哈尼梯田文化系統(tǒng)大致分為五個方面：“口頭傳統(tǒng)”、表演藝術、民俗節(jié)慶、傳統(tǒng)自然觀和傳統(tǒng)技藝。這五個方面與梯田稻作過程息息相關，深刻體現(xiàn)了哈尼人的自然生態(tài)觀，蘊藏著豐富的生態(tài)智慧。在哈尼梯田文化系統(tǒng)中，哈尼人將自己融入“山水林田湖草”生命共同體，成為梯田系統(tǒng)中的一部分。

“口頭傳統(tǒng)” 哈尼人的“口頭傳統(tǒng)”是以口頭表演的形式傳承、傳播的相關民族古典知識，包括歌謠、史詩、神話、傳說、故事和諺語。例如哈尼族的史詩《四季生產(chǎn)調》就是演述一年稻作生產(chǎn)周期及其耕作制度的“口頭傳統(tǒng)”， 它涉及春夏秋冬季節(jié)輪回、植物生長與凋敝、不同動物的出現(xiàn)與氣候變化的關系、打埂筑田、育谷插秧、祭祀稻魂、打谷入倉等農(nóng)業(yè)知識， 因而是存續(xù)哈尼人生態(tài)農(nóng)業(yè)的知識寶庫?！端募旧a(chǎn)調》于2006年被列入國家級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，元陽縣著名的歌手朱小和是這一史詩的演述者和傳承人。哈尼族的創(chuàng)世史詩《煙本霍本》共記錄了原雞、螃蟹、蚯蚓、白鷴、綠孔雀、鷺鷥、大雁、鴛鴦、鴨、鷹、虎、金錢豹、長臂猿、猴、水牛、馬、豬、蝴蝶等上百種（類）動物。這些生態(tài)民族學意義上的自然生態(tài)譜系，通過“口頭傳統(tǒng)”傳承至今，構成哈尼人傳統(tǒng)文化的有機組成部分，也是構建哈尼梯田生命共同體觀念的基石。

表演藝術 哈尼人的表演藝術主要是多聲部民歌、儀式性舞蹈和器樂演奏。其中，哈尼族最具代表性的多聲部民歌主要流傳于元陽縣與紅河縣的交界地區(qū)，其演唱主要發(fā)生在春季插秧時分，女性在梯田中和聲而歌，常有3～4個聲部。多聲部民歌的旋律和節(jié)奏在很大程度上借鑒了哀牢山的鳥類鳴聲，也巧妙利用了梯田高差帶來的回聲。另外，在喪禮上，哈尼族的“摩批”（即祭司）要帶領人們跳一種儀式性的舞蹈——棕扇舞。棕扇舞要用棕櫚樹葉做成扇子，舞蹈動作則是模擬哈尼族創(chuàng)世神話中創(chuàng)造宇宙和人類的神魚，扇動魚鰭創(chuàng)造天地日月。棕櫚和魚類都是當?shù)靥萏锍Ｒ姷奈锓N，也是哈尼人極為重要的纖維、油脂、蛋白質來源。他們制作樂器也會利用當?shù)夭牧?，例如用梨木做弦柄、用筍葉做弦筒蒙面、用牛角片做撥子的小三弦，曲調豐富且工整。

民俗節(jié)慶 節(jié)日是反映哈尼人的物質生產(chǎn)、社會生活、精神文化的典型民俗事象。哈尼人一年中有三大節(jié)日：冬季的“十月年”（哈尼人新年）、春季的“昂瑪突”（祭神樹）、夏季的“苦扎扎”（殺牛祭祀）。這三大節(jié)日都與當?shù)氐乃旧L周期密不可分，反映了哈尼人對自然節(jié)律的認知，其中最重要的是“昂瑪突”。“昂瑪突”的核心儀式是祭祀村寨神林中的神樹。每一個哈尼村寨旁邊都有一片被刻意、嚴格保護的森林——神林，神林里不僅有村寨的守護神，還有一棵樹被認定為神樹，這棵神樹是村民祖先靈魂和村寨守護神往來于天地之間的橋梁。哈尼人通過對神樹的信仰，傳承保護森林的理念——他們深知茂密的森林是維系梯田的根本，也就是“土的命脈在草和樹”。

傳統(tǒng)自然觀 哈尼人的傳統(tǒng)自然觀包括有關自然界和宇宙的知識和實踐。哈尼人開墾梯田、營建村寨有一種必須遵循的規(guī)則，即村寨通常坐落于海拔1500～1800米的中山地帶，村寨上方是森林，村寨下方則是梯田，而密密麻麻的水系貫穿森林、村寨和梯田。這種布局除了現(xiàn)實的水利灌溉考量，還反映了哈尼人傳統(tǒng)的宇宙觀。在哈尼人的神話中，世界分為天界、人界和鬼界：人類居住在中山的人界，天界對應高山上的森林，而鬼界包括水體、低山林地和地下世界。哈尼先民堅信天界和鬼界不是人類應該或能夠居住的地方，人類也不應該輕易干擾、破壞天界和鬼界。在這樣的傳統(tǒng)文化觀念的規(guī)約下，與村寨、梯田緊密相連的森林、巖石和溪流得到了很好的保護，其生物多樣性也一直保持在較高水平，成為千年來維系梯田稻作農(nóng)業(yè)的有力保障。類似的自然崇拜也反映在服飾上——哈尼人女性服飾中有大量銀質的魚飾。在紅河縣的奕車人（哈尼族支系之一）女性中，多的時候身上有幾十條銀質小魚。魚在哈尼人文化中象征生命力，因此育齡女性用魚做服飾是這種生命力觀念的體現(xiàn)。

傳統(tǒng)技藝 哈尼人在千年的梯田耕作實踐中積累了豐富的生態(tài)智慧和傳統(tǒng)技藝。水是梯田的命脈，哈尼人有一種很好地分配水資源的辦法——刻木分水。在山上泉水流向村寨、梯田的關鍵地點，哈尼人在溝渠中放置一根大型橫木，通過在橫木上開鑿出大小不一的缺口，使得水流可按需求分為大小不一的支流，從而分配到各個區(qū)域的梯田中。通過刻木分水，哈尼人實現(xiàn)了對水資源的合理分配，將有限的水資源最大限度地有效利用。哈尼人的傳統(tǒng)技藝則充分利用當?shù)刎S富的生物多樣性，就地取材，用稻草作為屋頂?shù)牟牧?，用竹竿做秋千，用竹筒做酒杯，用棕櫚纖維做蓑衣，用栗木做器皿，用芭蕉葉做餐具，等等。這些植物遍布村寨周邊，有些是野生植物，例如栗樹；有些則是人工栽培植物，例如竹子、棕櫚和水稻。因此，哈尼人的生產(chǎn)生活與當?shù)氐淖匀蝗f物密不可分。

綜上所述，哈尼梯田與哀牢山—紅河地區(qū)的生物、地理、氣候等自然資源和條件密切相關，而哈尼人巧妙地利用當?shù)氐倪@些自然條件，創(chuàng)造了人與自然和諧共生的梯田文化，成為具有全球典范意義的復合稻作系統(tǒng)。

然而最近半個世紀，在全球化、市場化沖擊下，古老的哈尼梯田一直面臨著挑戰(zhàn)。由于這種傳統(tǒng)梯田耕作勞動強度大、經(jīng)濟產(chǎn)出低，但大山外的世界卻很繁華，因而大量青壯年哈尼人外出務工，由此帶來梯田耕作技藝后繼無人的危險。壯麗的哈尼梯田凝結著無數(shù)代先民的心血，是人與自然生命共同體的典范。在生態(tài)文明建設的時代，保護好祖先留下的寶貴遺產(chǎn)，并將哈尼梯田的生態(tài)智慧發(fā)揚光大，是我們這一代人必須承擔的歷史使命。

[1]羅丹. 紅河哈尼梯田“稻作—灌溉”系統(tǒng)的地方性知識生產(chǎn)與區(qū)域性生態(tài)擔當研究. 學術探索， 2021，（6）： 87-95.

[2]本報評論部. 山水林田湖草是生命共同體——共同建設我們的美麗中國④. 人民日報， 2020. （2020-08-13 05版）.

[3]閔慶文， 田密. 云南紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng). 北京： 中國農(nóng)業(yè)出版社， 2015.

[4]王清華. 梯田文化論： 哈尼族生態(tài)農(nóng)業(yè). 昆明： 云南人民出版社， 2010.

關鍵詞：哈尼梯田 稻作灌溉系統(tǒng) 山水林田湖草生命共同體人與自然生命共同體 中國生態(tài)文明建設 ■