(山東省陽谷縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心，山東 陽谷 252300)

0 引言

雞蛋富含豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、礦物質及微量元素等營養(yǎng)物質，雞蛋幾乎能夠滿足人體所需的所有營養(yǎng)物質。正是因為雞蛋營養(yǎng)物質豐富、價格便宜，一直以來市場需求較大。據(jù)2020年對雞蛋市場調(diào)查統(tǒng)計，我國的蛋雞養(yǎng)殖和新鮮雞蛋消費均居世界首位。這直接反應出國內(nèi)雞蛋市場需求較大。事實上，現(xiàn)階段我國的蛋雞養(yǎng)殖仍舊以中小規(guī)模為主，飼養(yǎng)管理存在無序化、不標準化的問題，嚴重制約著我國蛋雞養(yǎng)殖的現(xiàn)代化發(fā)展，這也是我國新鮮雞蛋市場價格一直以來不穩(wěn)定的原因所在。眾所周知，市場價格由市場供需決定。當雞蛋市場供給不足時，就會導致雞蛋價格的上漲。追究雞蛋市場供給不足的原因，與蛋雞季節(jié)性產(chǎn)蛋量變化有著緊密的關系。一般在蛋雞傳染病高發(fā)季節(jié)，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，造成市場新鮮雞蛋供給不足。研究蛋雞傳染病的預防和治療對促進蛋雞健康養(yǎng)殖和穩(wěn)定新鮮雞蛋供需平衡有著重要的意義。

1 蛋雞傳染病高發(fā)的原因

1.1 免疫力差

我國蛋雞養(yǎng)殖長期受散戶養(yǎng)殖的影響，導致蛋雞養(yǎng)殖存在不同程度的盲目性。這種盲目性體現(xiàn)在擴大養(yǎng)殖規(guī)模、不合理提供日糧或日糧單一、過度添加激素類飼料等方面。由于長期缺乏科學的養(yǎng)殖技術，導致絕大部分養(yǎng)殖場的蛋雞存在營養(yǎng)不全面、飼養(yǎng)環(huán)境差等問題，這樣導致了蛋雞自身機體免疫力和抵抗力較差，對傳染性疾病抵抗能力較弱，因而更易受氣候環(huán)境等應激刺激，使蛋雞感染各種傳染性疾病[1]。

1.2 氣候變化

據(jù)統(tǒng)計，蛋雞傳染病多發(fā)生在秋冬季節(jié)。主要原因與氣溫驟變、降溫等原因有關。受多氣候驟減的影響，造成蛋雞受應激刺激。在換季氣候多變及光照時間縮短的影響，導致蛋雞免疫力降低，且潮濕寒冷的環(huán)境更容易滋生病原體，因而增加了蛋雞傳染病發(fā)生的概率。

1.3 養(yǎng)殖條件

良好的養(yǎng)殖條件是確保蛋雞健康養(yǎng)殖的基本條件。不少養(yǎng)殖場通風采光條件差、養(yǎng)殖密度高、除糞排污系統(tǒng)設置不合理、缺乏基本的消毒殺菌配套設施等，導致蛋雞養(yǎng)殖條件臟亂差，雞舍內(nèi)空氣流通差。不良的養(yǎng)殖條件不僅增加了有害微生物滋生的風險，而且還導致蛋雞吸氧、運動、采光不足，免疫力降低。這也是蛋雞傳染病高發(fā)的重要原因之一[2]。

1.4 病原體

部分有害微生物或病原體在低溫潮濕環(huán)境下的耐受力強、存活時間長，且對消毒劑或藥物不敏感。這類生存力較強病原體易造成蛋雞傳染病的反復發(fā)生和傳播，給傳染性疾病的有效防控增加了難度。在沒有徹底治愈和清除養(yǎng)殖區(qū)域病原體的條件下，繼發(fā)性蛋雞傳染病的發(fā)生就成為了必然。

2 蛋雞常見傳染病防治措施

2.1 預防措施

2.1.1 預防原則

蛋雞傳染病預防應堅持預防為主、防重于治的基本原則。

1)養(yǎng)殖戶應該建立主動的預防蛋雞傳染性疾病的意識。

2)在預防上應注意有目的、有針對性的選擇方法和采取措施，加強疾病風險因素的控制。養(yǎng)殖戶應力求通過科學的管理與有效地控制來全面綜合的預防蛋雞傳染性疾病，避免傳染性疾病預防的盲目性。

3)預防傳染性疾病應掌握和了解疫病的流行趨勢，以便及時有效地采取措施預防和抵抗疫病侵襲。

4)蛋雞傳染病預防要采取全面的措施，盡可能的選擇多樣性方法來綜合預防[3]。

2.1.2 預防策略2.1.2.1 精準控制傳染源

養(yǎng)殖戶需要密切關注所在地區(qū)雞傳染性疾病，以及其他養(yǎng)殖區(qū)周邊的傳染性疫病流行情況，并分析和掌握傳染性疾病的流行規(guī)律、流行病學，以便于及時準確的發(fā)生疫情，及時采取措施控制傳染源。

2.1.2.2 有效切斷傳播途徑

疫情一旦發(fā)生，蛋雞養(yǎng)殖場要加強對雞舍的隔離管理，以及對本養(yǎng)殖場與周邊養(yǎng)殖場的隔離。疫情嚴重的情況下需要上報防疫部門，統(tǒng)一安排地區(qū)性隔離與檢疫監(jiān)控管理。在本養(yǎng)殖場內(nèi)，應嚴格遵循分區(qū)隔離原則，嚴格遵循人員、物品、器具及動物的衛(wèi)生與消毒，堅持全面徹底的消毒原則，以有效的切斷一切可能發(fā)生的傳播途徑，預防蛋雞傳染病的傳播與擴散。在有效切斷傳播途徑的同時，為健康蛋雞群爭取防疫時間，也為有條不紊的治療和控制疫情創(chuàng)建相對安全的環(huán)境，來爭取防疫抗疫效果最大化。切斷傳播途徑、控制污染物可參考如下措施。

1)成年雞、育成雞、雛雞分區(qū)、孵化場養(yǎng)殖。

2)堅持整進整出的原則，即淘汰一批蛋雞后統(tǒng)一購進一批蛋雞。在淘汰間歇期做好雞舍、雞籠及相關養(yǎng)殖器具的清潔衛(wèi)生及全面徹底的消毒管理。

3)疑似傳染病的病雞和確診病雞均采取嚴格的隔離飼養(yǎng)。隔離飼養(yǎng)期間進出場人員必須遵循嚴格的換衣洗澡、清潔消毒、科學飼喂、科學用藥的原則[4]。

2.1.2.3 提高蛋雞機體免疫力

提高蛋雞機體自身免疫力是預防傳染性疾病的關鍵。蛋雞傳染病的預防必須從提高蛋雞機體免疫力著手，通過科學飼喂和改善管理，結合蛋雞各個生長階段的影響需求提供日糧，并創(chuàng)建良好的養(yǎng)殖環(huán)境，可以有效地提高蛋雞機體免疫力，增強蛋雞自身對傳染病的抵抗能力。

1)增加中草藥飼料添加劑改善蛋雞食欲、增強免疫力。

2)提供多樣化的飼料，確保蛋雞日糧營養(yǎng)全面充足，定期補充微量元素、維生素、礦物質等營養(yǎng)物質。特別是在蛋雞群發(fā)生斷喙、轉群、免疫等應激反應時，必須及時補充VA、VK、VC、VE、硒元素等有利于促增強雞機體免疫力的營養(yǎng)物質。

3)降低雞舍養(yǎng)殖密度。

4)增加雞舍通風設備，改善雞舍采光條件，延長冬季蛋雞戶外運動和采光的時間[5]。

2.2 幾種常見傳染病治療方法

2.2.1 雞新城疫

雞新城疫是雞新城疫病毒感染引發(fā)的急性、高接觸性傳染病，具有傳播快、傳播途徑多、高死亡率的特點。蛋雞患雞新城疫臨床表現(xiàn)出精神萎靡、呼吸困難、絕食、體溫升高、被毛松亂、呆滯、昏昏欲睡等癥。蛋雞新城疫的發(fā)生應采取綜合防控的策略，秉持加強科學飼喂，重視衛(wèi)生消毒、免疫，以及加強治療與監(jiān)測的全方位控制手段。蛋雞7日齡采用滴鼻點眼的方式接種ND滅活苗0.3 mL肌肉注射進行首次免疫；28日齡采用噴霧免疫或2倍量飲水的方式進行2次免疫；9周齡采用噴霧免疫或注射Ⅰ系苗的方式進行3次免疫；開產(chǎn)前2～3周采用肌肉注射的方式接種ND+EDS+IB三聯(lián)滅活苗；開產(chǎn)后6～10周采用噴霧免疫方式接種ND+IB活苗；44周齡接種ND滅活苗。一旦蛋雞群發(fā)生新城疫感染，應立即對雞群進行分類分區(qū)的隔離飼養(yǎng)管理，并對雞舍做全面徹底的消毒，嚴格執(zhí)行消毒建議程序。對2月齡雞群采用緊急肌肉注射Ⅰ系苗的方法控制，同時于飼料中添加泰樂菌素、青霉素、環(huán)丙沙星等藥物控制感染。對于感染嚴重的蛋雞應采取淘汰機制[7]。

2.2.2 禽流感

蛋雞禽流感由流感病毒感染所致，其流感病毒一般分為A類、B類、C類。禽流感臨床表現(xiàn)為咳嗽、噴嚏、體溫升高、精神沉郁、食欲不振、被毛松亂、呼吸困難等癥。由于流感病毒對環(huán)境較為敏感，可采用延長光照的時間搭配多種消毒劑消毒的方式預防。病發(fā)后以控制感染和繼發(fā)性感染為主，采用氧氟沙星50～100 mg/L加入飲水，或土霉素與飼料按照5 g：100 kg的劑量混拌，1次/d，連續(xù)給藥3～5 d。后改用大青葉、板蘭根、黃蓮、黃芪各50 g，煮水后與飲水混合飼喂[8]。

3 結語

養(yǎng)殖戶應當將傳染病防控的重點放在預防上，通過采取多養(yǎng)護的手段，融合加強管理、科學飼養(yǎng)、科學免疫、免疫增強等方式預防蛋雞發(fā)生傳染病的感染。預防工作應分為傳染源控制、切斷傳播途徑和提高蛋雞機體免疫力3部分。在疫情發(fā)生后，應嚴格執(zhí)行防控步驟，同時在嚴格隔離與檢疫、消毒管理的基礎上，選用科學的治療方法控制傳染病的發(fā)展，提升治療效果。必要時，為了確保集群的整體健康需要做出部分病雞的整批淘汰，以凈化蛋雞養(yǎng)殖場，維持更加長遠的健康發(fā)展。