福建省廈門市同安區(qū)天驕幼兒園 邵偉妮

自然教育理念是一種新型的兒童教育理念，強調要幫助幼兒樹立正確的人生觀、世界觀，使幼兒形成良好的思想道德品質。因此，在自然教育理念指導下開展幼兒園生態(tài)種植課程教學應順乎自然資源，并根據(jù)幼兒的年齡特點與發(fā)展規(guī)律，將實施途徑滲透到幼兒的一日活動中，在生態(tài)種植活動實踐中充分發(fā)揮幼兒的主體性、參與性，激發(fā)幼兒對生態(tài)種植活動的興趣，培養(yǎng)幼兒愛護環(huán)境、保護環(huán)境的意識，激發(fā)幼兒科學探究的興趣和態(tài)度，鍛煉孩子的動手能力、觀察能力、解決問題能力等，獲得自然愉悅、綜合性的發(fā)展。

一、利用自然資源開發(fā)課程內容

陳鶴琴先生認為，幼兒園的課程應以大自然、大社會為中心，在大自然、大社會中選取幼兒感興趣的事物，根據(jù)真實的生活實施課程，使課程與自然協(xié)調一致。園內自然資源的利用已成為幼兒園園本課程研發(fā)的主要對象。我園的生態(tài)自然資源涵蓋了生態(tài)自然環(huán)境、園內花草樹木以及生態(tài)種植資源，嘗試將自然資源融入生態(tài)種植課程資源中，力求讓幼兒在自然中快樂成長。

（一）優(yōu)創(chuàng)自然環(huán)境開發(fā)課程資源

首先，我們充分利用場地資源，積極開辟種植園地，如我園的百草園種植地、“果樹林”、一樓蔬菜基地、二樓露臺的蔬菜種植區(qū)等。在環(huán)境的優(yōu)化創(chuàng)設中，幼兒可以自主選擇喜歡的活動項目，選擇種植位置、規(guī)劃場地、改善優(yōu)化土壤等，全都交給幼兒來完成，促進幼兒對大自然的認知和對植物生長的感悟。

其次，種植園地里常有的配套設施和工具也是有趣的課程資源。如自然雨水收集蓄水池的設計、生態(tài)廚余堆肥怎么做，如何利用果皮、菜葉進行酵素制作等，又如各種常用工具（鏟子、澆水器）的改造使用等，都能引發(fā)孩子濃厚的探究興趣，成為有趣的自然探究課程資源。

（二）巧用自然樹木花草豐富課程內容

我園栽種了許多果樹、草藥等，四季都有盛開的花卉，風景如畫，自然資源豐富，這些都是最鮮活、直觀的教材。教師根據(jù)班級孩子感興趣的內容設置課程組織探究，如小班在春天百花盛開時組織幼兒認識各種顏色的花，并根據(jù)花的顏色、花朵外形進行分類等。中班的孩子因為養(yǎng)蠶需要認養(yǎng)了桑樹，對桑樹展開了跟蹤探究：桑樹開花了、桑樹結果了、花哪兒去了、桑葚變大了、桑葚在變色、桑葚是什么味道、桑葚變美食……大班的孩子給樹木、草藥設置名牌，他們通過各種渠道查閱資料，用自己喜歡的方式記錄著對各種樹木的認知。在各種自然探究實踐中，孩子們不斷發(fā)現(xiàn)、探索。教師尊重幼兒的想法和好奇心，適時提供各類支持，使其自主愉悅地成長。

（三）優(yōu)選生態(tài)種植資源引發(fā)課程故事

調查、統(tǒng)計、篩選、確定四季適宜種植的植物是種植活動前期準備的重要工作，幼兒通過各種渠道查閱資料，積累相關經(jīng)驗，并在教師的引導支持下做好種植計劃。在植物種養(yǎng)過程中，教師觀察并運用各種手段如手記、拍照、錄像等記錄孩子們種植活動的“哇”時刻精彩片段，關注幼兒的興趣和需要，不斷地給予適時、適宜的支持、引導以解決問題，梳理撰寫課程故事。在這樣的課程建構理念指導下，“一探蔬樂園”“蘿卜、青菜我們都愛”“萌娃種植記”“番茄生長記”等幼兒主導的課程故事在種植地里不斷衍生。

二、順應自然規(guī)律實施課程計劃

幼兒園生態(tài)種植課程的實施要順應幼兒成長的自然規(guī)律，即根據(jù)幼兒的年齡特點及學習方式，與一日活動相結合開展豐富多樣的實踐活動，讓幼兒在真實的種植活動中具體感知、體驗，獲得知識、能力、情感、價值觀諸方面的和諧發(fā)展。幼兒一日活動涵蓋了教學活動（主題教學和領域教學）、游戲活動、生活活動、戶外活動等環(huán)節(jié)，而種植活動與上述環(huán)節(jié)活動都有著緊密聯(lián)系。因此，教師要將生態(tài)種植活動與其他各項活動相互整合，最大限度優(yōu)化課程實施途徑，以豐富多樣的實踐活動實施生態(tài)種植課程。

（一）自然鏈接主題活動

幼兒園生態(tài)種植活動的開展可以讓相關主題活動的教學得以落地實踐，形成自然鏈接。種植活動中，幼兒通過直接感知、實際操作、親身體驗等能掌握簡單的種植、養(yǎng)護技能，并在日常照顧、觀察、記錄的過程中不斷發(fā)現(xiàn)、不斷積累，獲得豐富的生態(tài)種植經(jīng)驗，了解植物的生長特性。如中班開展主題活動“蔬菜家族”，幼兒通過多渠道查閱資料獲取番茄的相關知識、積累種植經(jīng)驗，而番茄的種植、養(yǎng)護活動讓幼兒親身實踐，通過觀察、對比、記錄、品嘗等直觀方式能加深對番茄的認識，兩者有效交融互補，增加活動的趣味性。

（二）自然滲透領域活動

種植園地除了有各種各樣的植物，還有空氣、陽光、土壤和水等物質環(huán)境，這些都是科學領域的重要課程資源，如開展有趣的田壟丈量，認識紅土、黃土和黑土，設計自動澆水器以及白菜變色了等實驗。在種植活動中可以鼓勵幼兒互相交流、討論植物種植和生長情況，或展示自己查閱的相關種植經(jīng)驗，開展講述活動或創(chuàng)編種植小故事等，使種植活動與語言領域完美結合。種植活動還可以與美術領域自然融合，生態(tài)種植園有多種多樣的美，教師可結合各個季節(jié)植物的不同生長狀態(tài)等開展繪畫活動，如春天組織幼兒一起到花園里開展“花兒朵朵”寫生畫，秋天舉辦“百果香”蔬果畫展等，提高幼兒對美的欣賞與表現(xiàn)力。

（三）自然融入游戲活動

種植活動可以自然融入游戲活動，其中最為突出的是區(qū)域游戲。教師樹立“植物渾身都是寶”的理念，在區(qū)域游戲中，時常會把種植區(qū)的植物作為科學區(qū)探究的素材，種子、芽、植株、花和果實等都是幼兒進行各類觀察、實驗的對象。此外，教師還會把植物成熟后不能食用的部分經(jīng)過整理、清洗之后放到“游戲材料庫”里，幼兒會根據(jù)各個游戲區(qū)的需要自行取用。例如，美工區(qū)中幼兒用葉子、果殼、瓜瓤等進行拼貼畫、拓印畫、手工制作等；建構游戲和表演游戲時，幼兒拿來了絲瓜藤蔓、花生植株等進行裝飾和場景創(chuàng)設。游戲中，幼兒總能利用這些種植材料“異想天開”地進行創(chuàng)造性活動，物盡其用，體驗收獲的快樂。

（四）自然聯(lián)系生活活動

生態(tài)種植活動一般都要經(jīng)歷種植、養(yǎng)護和收獲的過程，而養(yǎng)護過程較為煩瑣，不同植物的養(yǎng)護需求也不一樣，果蔬收獲更是孩子們生活實踐的重要活動。一方面，孩子們會將自己辛勤種得的果蔬拿到生活坊，在教師的指導下進行加工、烹飪、品嘗，感受食物的來之不易，從而養(yǎng)成愛惜糧食的好習慣；另一方面，教師也會鼓勵幼兒將豐收的蔬菜進行販賣，孩子們不僅要在販賣前對蔬菜進行整理，還要對販賣后所得的錢進行統(tǒng)計和合理規(guī)劃。這樣系統(tǒng)的活動與生活活動自然聯(lián)系，能讓幼兒獲得直接生活體驗。

（五）自然聯(lián)合研學活動

基于自然教育理念的指導，我們的生態(tài)種植活動不再局限于園內開展，還會組織幼兒到一些生態(tài)種植基地、蔬菜基地、農家樂等地方開展研學活動，增加幼兒與大自然零距離接觸的機會，拓展幼兒的生活經(jīng)驗和種植經(jīng)驗。如大班孩子提出要“無土種菜”時，有的孩子提出了質疑：“沒有土壤，植物依舊可以健康生長？”于是結合春秋游活動，組織幼兒到“禾伯鮮農創(chuàng)新農場”，莊園里栽培著上百種草本植物，每個角落都充滿著鮮草的氣息，孩子們體驗到一場全新的草本探索之旅。在“超級植物工廠里”，孩子們見識到了色彩斑斕的番茄森林以及造型各異的西瓜。通過現(xiàn)代農業(yè)種植參觀，孩子們初步了解了現(xiàn)代技術為創(chuàng)造綠色生命提供了更多的可能。研學不僅讓孩子們親近了大自然，感受了春之美，體驗了春之樂，而且拓展了視野，豐富了社會體驗，增強了理解勞動、尊重勞動、熱愛勞動的意識，有利于促進孩子們的全面發(fā)展。

基于自然教育理念的幼兒園生態(tài)種植課程應貼近幼兒的實際生活，充分開發(fā)周圍環(huán)境資源，注重課程實施途徑的自然融合，有效促進幼兒自然、和諧地健康成長。幼兒園生態(tài)種植活動是幼兒融入自然、認識自然的“直通車”，種植的系列過程不僅帶給孩子豐富的知識經(jīng)驗，還有各種技能體驗。幼兒在種養(yǎng)、收獲等一系列的種植活動中，與植物零距離接觸，了解植物的生長變化和自然現(xiàn)象，感受大自然的奧妙與美好，收獲的不僅是能力和知識，還有情感和態(tài)度。這便是順乎兒童天性、符合幼兒認知規(guī)律和學習特點的學習與成長。