劉 澤 宋軍輝 谷樹乾

1.河北省保定市畜牧工作站，河北保定071000；2.河北省望都縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北望都072450

隨著人們生活水平的提高，對肉蛋奶的需求也逐年攀升，這就需要更大的畜禽養(yǎng)殖量，但隨之而來的便是畜禽糞便、養(yǎng)殖廢水等畜禽糞污快速攀升的排放量。而種養(yǎng)主體分離是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展當(dāng)前所處階段的客觀現(xiàn)實，搞養(yǎng)殖的不種地，種地的不養(yǎng)殖，種養(yǎng)關(guān)系難以有效銜接，種養(yǎng)循環(huán)還有梗阻，穩(wěn)定成熟的種養(yǎng)結(jié)合機制尚未形成。與此同時，我國優(yōu)質(zhì)粗飼料供給不足，優(yōu)質(zhì)牧草資源有限，優(yōu)質(zhì)苜蓿、燕麥等仍然主要依靠進(jìn)口，大宗飼料原料的供需矛盾制約著奶業(yè)健康高效發(fā)展，飼草交易成本及價格波動造成我國公斤奶成本偏高。于是，2018年，國務(wù)院發(fā)布《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)范（2018－2022年）》，提出要合理布局規(guī)?；B(yǎng)殖場，大力發(fā)展種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)養(yǎng)殖廢棄物就近資源化利用。畜禽糞肥前連養(yǎng)殖業(yè)，后接種植業(yè)，是農(nóng)牧循環(huán)鏈接的載體，是種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展研究的重要內(nèi)容。為了推進(jìn)種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，河北省保定市畜牧工作站緊跟農(nóng)業(yè)面源污染治理政策，多年來一直致力于種養(yǎng)循環(huán)一體化技術(shù)探索實踐。整合產(chǎn)業(yè)專家技術(shù)資源，與多崗位專家團隊精準(zhǔn)對接，探索奶牛糞污還田、飼草種植、飼草利用的種養(yǎng)循環(huán)一體化技術(shù)，收效顯著。

1 精準(zhǔn)路線設(shè)計，打通種養(yǎng)循環(huán)

保定市畜牧工作站在奶牛牧場廣泛推廣糞污干濕分離、干糞回填臥床、糞水發(fā)酵還田技術(shù)。牧場糞污經(jīng)過固液分離，固體糞污進(jìn)入發(fā)酵棚堆積發(fā)酵，最后用作奶牛圈舍臥床墊料。液體糞污未發(fā)酵前一部分回沖糞污輸送溝，其余部分逐級進(jìn)入沉淀池，進(jìn)行固體部分絮凝沉淀，經(jīng)過2～4 個月處理達(dá)到還田標(biāo)準(zhǔn)（《畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范》GB/T 36195-2018）后，再根據(jù)作物生長規(guī)律進(jìn)行還田。糞肥用量依據(jù)糞肥養(yǎng)分含量、作物目標(biāo)產(chǎn)量需肥量、土壤供肥能力以及基肥用量比例計算確定。

2 探索技術(shù)引領(lǐng)，先行試驗示范

2.1 建立種養(yǎng)循環(huán)奶牛養(yǎng)殖示范場

保定市望都兄弟牧業(yè)是保定市畜牧工作站建立的奶牛養(yǎng)殖示范場，該場租種周邊土地100 hm2，目前主要進(jìn)行“小麥-玉米”輪作和“燕麥-玉米”輪作種植。牧場將腐熟完成的糞水通過管道輸送至場區(qū)外農(nóng)田機井旁的調(diào)質(zhì)池內(nèi)，用灌溉水進(jìn)行稀釋后（稀釋比例不小于1∶5）通過畦田間的輸水溝進(jìn)行還田灌溉。每6.67 hm2配制1 個機井和調(diào)質(zhì)池。每年進(jìn)行5 次糞水稀釋灌溉，每666.7 m2地施用稀釋前糞水約90 m3。每年3月上旬播種燕麥前進(jìn)行第1次糞肥灌溉，做基肥施用；第2 次為3月下旬，作為小麥返青水施用；第3 次為5月下旬或6月上旬，作為玉米底肥施用；第4 次為7月上旬，作為玉米追肥施用；第5 次為9月底，作為小麥基肥施用。收獲的全株玉米、小麥、燕麥制作裹包青貯，在奶牛日糧中添加使用。以此形成了糞水還田、飼草自種、奶牛健康高產(chǎn)的種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)、綠色養(yǎng)殖模式。以2020年為例，該場春季種植燕麥700 余畝，6月份全部收割制作燕麥裹包青貯。6月上旬種植玉米，9月收割制作全株玉米青貯（窖貯）。該場采取的“燕麥+全株青貯玉米”種植模式能夠獲得質(zhì)量穩(wěn)定的燕麥青貯和全株玉米青貯，牧場內(nèi)每頭泌乳牛日糧中添加燕麥青貯和全株玉米青貯分別達(dá)到10 kg 和25 kg，生鮮乳的乳蛋白和乳脂率分別達(dá)3.33%和3.94%。同時，泌乳牛日平均單產(chǎn)生鮮乳34 kg，較之前提升了2.5 kg，且奶牛夏季熱應(yīng)激大大緩解。在其他成本不變的情況下，相比于常規(guī)施用化肥，施用牧場糞水時，單位地塊可減施化肥40%左右，平均節(jié)水25%左右，每666.7 m2地可以增收158元。

2.2 引導(dǎo)奶農(nóng)合作社做種養(yǎng)循環(huán)領(lǐng)頭羊

在保定市畜牧工作站技術(shù)引導(dǎo)推廣下，保定市博野縣興農(nóng)奶農(nóng)專業(yè)合作社根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式、消納的土地、經(jīng)濟效益等情況，建立了分類收集、分類處理、因地制宜還田施種、種植青貯玉米反哺養(yǎng)殖成本的良性循環(huán)模式。通過創(chuàng)新畜舍結(jié)構(gòu)與雨污分流設(shè)施、糞污處理設(shè)施與田間施肥灌溉系統(tǒng)有機結(jié)合。經(jīng)過多年經(jīng)驗累積、專家指導(dǎo)和創(chuàng)新思維，改造升級新型成牛舍和犢牛舍，利用新型畜禽雨污分流全覆蓋系統(tǒng)收集貯存雨水，結(jié)合奶牛通鋪墊床養(yǎng)殖技術(shù)，實現(xiàn)畜禽糞污源頭減量化、分類收集、綜合還田利用。該合作社共流轉(zhuǎn)土地800 余畝，共9 塊土地，在每塊地建有1 個50 m3的鋼筋硂儲存池用于存貯發(fā)酵完成的液態(tài)糞污，并與灌溉系統(tǒng)相連，通過科學(xué)控制施用比例，實現(xiàn)灌溉施肥一體化，青貯玉米每666.7 m2產(chǎn)量達(dá)到3 t 以上，實現(xiàn)糞污資源化利用同時，降低飼料成本，實現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合的綠色發(fā)展模式。為保定市規(guī)模奶牛養(yǎng)殖企業(yè)起到了示范帶頭的重要作用，為種養(yǎng)循環(huán)模式探索了方法道路，為更大范圍的推廣應(yīng)用提供了好的經(jīng)驗技術(shù)。

3 結(jié) 語

河北省保定市畜牧工作站瞄準(zhǔn)種養(yǎng)循環(huán)一體化這一方向，積極組織進(jìn)行技術(shù)交流和問題會商，培訓(xùn)農(nóng)技推廣骨干，建設(shè)綜合性試驗示范及展示基地，通過一系列糞污處理、飼草種植、加工、收貯、利用技術(shù)的推廣，指導(dǎo)奶牛牧場將糞污全部高效利用，實現(xiàn)零排放，農(nóng)作物增產(chǎn)增收，實現(xiàn)牧場內(nèi)農(nóng)牧系統(tǒng)有機結(jié)合的種養(yǎng)循環(huán)一體化模式。