肉用種母雞產(chǎn)蛋期的管理技術(shù)

張兆順

(咸陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西 咸陽(yáng) 712000)

現(xiàn)代肉種雞生產(chǎn)中，在營(yíng)養(yǎng)需要滿足的前提條件下，肉用種母雞不但要飼喂好，更重要的是還須在種母雞產(chǎn)蛋期把他們管理好，才能達(dá)到飼養(yǎng)管理肉用種母雞的根本目的，從而獲得高產(chǎn)雞群，獲得量多質(zhì)優(yōu)的種蛋和較高的經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)現(xiàn)代培育的肉用種母雞來說，種母雞的產(chǎn)蛋性能越高，其體重和均勻度也越不好控制[1]。目前由于對(duì)肉用種母雞產(chǎn)蛋期管理不善，轉(zhuǎn)群時(shí)間過早或過遲，雞舍環(huán)境控制技術(shù)不當(dāng)，達(dá)不到種母雞產(chǎn)蛋所需的最適溫濕度、光照等環(huán)境條件要求，以及日常管理不仔細(xì)、不科學(xué)等，往往造成雞群均勻度較差，生產(chǎn)性能不高，甚至雞群發(fā)病率較高、死淘率也較高。為此，人們應(yīng)盡量避免或減少各種不良環(huán)境對(duì)肉用種母雞群的影響,為其創(chuàng)造一個(gè)較為適宜產(chǎn)蛋的環(huán)境,加強(qiáng)對(duì)種雞群的日常管理工作，使其遺傳潛力能充分發(fā)揮出來,以生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)種蛋。同時(shí)，盡可能采取強(qiáng)制換羽的技術(shù)，適宜延長(zhǎng)種母雞的產(chǎn)蛋期和種用年限，以取得較好的生產(chǎn)效益。因此，掌握科學(xué)的肉用種母雞產(chǎn)蛋期管理技術(shù)，對(duì)規(guī)?；怆u場(chǎng)及肉用種雞養(yǎng)殖專業(yè)戶均有重要意義。

1 肉用種母雞的適時(shí)轉(zhuǎn)群

肉用種母雞應(yīng)在開產(chǎn)前完成，轉(zhuǎn)群時(shí)間以17～18周齡較為適宜，也可在20周齡進(jìn)行。轉(zhuǎn)群時(shí)注意事項(xiàng)：轉(zhuǎn)群前應(yīng)停喂飼料10h；轉(zhuǎn)群具體時(shí)間應(yīng)安排在夜間進(jìn)行；捉雞時(shí)應(yīng)抓雞的兩腿，不要抓提它的一條腿，也不要抓提它的脖子。每只手可抓提1～2只雞，不要太多；轉(zhuǎn)群時(shí)，應(yīng)淘汰生長(zhǎng)發(fā)育不良的弱雞，殘次雞，以及外貌和體重不符合品種標(biāo)準(zhǔn)的雞，并對(duì)短喙不徹底的雞進(jìn)行補(bǔ)斷。

2 肉用種母雞產(chǎn)蛋期雞舍的環(huán)境控制技術(shù)措施

2.1 產(chǎn)蛋雞舍的溫度調(diào)控技術(shù)

肉用種母雞產(chǎn)蛋期雞舍適宜溫度為13～23℃；最佳溫度是21～23℃。在實(shí)際養(yǎng)雞中，一般把肉用種母雞舍內(nèi)溫度控制在8～25℃之間。冬天雞舍內(nèi)溫度不應(yīng)低于4℃，夏天雞舍內(nèi)溫度不要高于30℃.試驗(yàn)顯示：肉用產(chǎn)蛋雞在27℃以下產(chǎn)蛋率不會(huì)下降，但低于16℃時(shí)，飼料利用率下降。

2.2 產(chǎn)蛋雞舍的濕度調(diào)控技術(shù)

濕度對(duì)產(chǎn)蛋雞的影響與舍內(nèi)溫度有很大關(guān)系的。一般在舍溫適宜時(shí)，濕度對(duì)產(chǎn)蛋雞的健康狀況、產(chǎn)蛋量及蛋的品質(zhì)影響不會(huì)太大，但高溫高濕和低溫高濕時(shí)，對(duì)產(chǎn)蛋雞的身體狀況和產(chǎn)蛋率是有影響的。肉用種母雞在產(chǎn)蛋期最適宜的濕度為60%～65%。雞體能適應(yīng)的相對(duì)濕度是40%～72%。資料顯示，若產(chǎn)蛋雞舍濕度小于40%或大于75%對(duì)雞的健康和產(chǎn)蛋性能是有較大影響的。

2.3 產(chǎn)蛋雞舍的光照調(diào)控技術(shù)

肉用種母雞產(chǎn)蛋期的光照管理是十分重要的。實(shí)踐證明，產(chǎn)蛋雞的光照原則應(yīng)該是供給雞群的光照時(shí)間只允許延長(zhǎng)，而不允許縮短，光照強(qiáng)度不可減弱。光照制度一經(jīng)實(shí)施，不宜隨意變動(dòng)，要保持舍內(nèi)照度均勻。一般肉用種母雞對(duì)光照的敏感度不如蛋雞，因此，應(yīng)在產(chǎn)蛋前3周就要逐漸增加光照得時(shí)間及照度。肉用種母雞在產(chǎn)蛋期，每天的光照時(shí)間應(yīng)保持在14～16 h之間，光照強(qiáng)度不低于30～60 lx。對(duì)于處于產(chǎn)蛋高峰期的產(chǎn)蛋雞群，光照時(shí)間必須有16 h，并且這一光照時(shí)間以后要保持不變[2]?？刂乒庹諘r(shí)應(yīng)注意每天開關(guān)燈時(shí)間要固定，不可輕易改變，若需延長(zhǎng)，也許逐漸增加，開燈時(shí)，應(yīng)逐漸變亮或逐漸變暗，不可突然變亮或變暗，否則會(huì)引起種母雞驚群。

2.4 產(chǎn)蛋雞舍的通風(fēng)及換氣控制技術(shù)

通風(fēng)換氣是調(diào)控肉用種母雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量最常用的手段，他可以及時(shí)排出雞舍內(nèi)污濁空氣，使雞舍內(nèi)空氣達(dá)到新鮮和一定的氣流速度，同時(shí)，通風(fēng)換氣還可以調(diào)節(jié)雞舍內(nèi)的溫濕度。通常情況下雞舍內(nèi)的溫度高于舍外溫度，通風(fēng)換氣可以排出余熱和污濁空氣，換入溫度較低的新鮮空氣[3]。通風(fēng)要領(lǐng)：進(jìn)出氣口設(shè)置要合理，氣流均勻，夏季應(yīng)加大通風(fēng)量，風(fēng)速應(yīng)不低于0.5 m·s-1。冬季也要進(jìn)行低流量或間斷通風(fēng)，風(fēng)速應(yīng)不高于0.2 m·s-1。

2.5 產(chǎn)蛋雞舍的飼養(yǎng)密度調(diào)控技術(shù)

產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)密度直接影響著雞的采食、飲水、運(yùn)動(dòng)、休息以及產(chǎn)蛋，所以必須保證合理的密度。平養(yǎng)時(shí)，一般種母雞在0～20周齡時(shí)，飼養(yǎng)密度為6～7只·m-2,21～75周齡時(shí)，飼養(yǎng)密度為4～5只·m-2。天氣炎熱條件下飼養(yǎng)密度可降低10%～20%?；\養(yǎng)種母雞，大籠飼養(yǎng)時(shí)每籠飼養(yǎng)種母雞18～20只，單籠飼養(yǎng)時(shí)，每個(gè)單籠飼養(yǎng)2～3只種母雞即可。

3 肉用種母雞產(chǎn)蛋期日常管理措施

3.1 注意觀察雞群

經(jīng)常細(xì)心觀察雞群，是肉用種母雞產(chǎn)蛋期管理的不可忽視的重要環(huán)節(jié)。一般在早飼、晚飼和夜間都應(yīng)注意觀察[4]。

3.1.1 精神情況 在早晨雞舍內(nèi)開燈后，就要觀察雞群，看雞群是否有活力，動(dòng)作是否敏捷，鳴叫是否正常等，若有問題應(yīng)及時(shí)處理。

3.1.2 呼吸情況 在晚上關(guān)燈后，就可以仔細(xì)聽聽雞只呼吸音，看是否有呼吸道疾病。若有應(yīng)及時(shí)診治。

3.1.3 采食飲水情況 喂料給水時(shí),要觀察飼槽、飲水器是否能適應(yīng)雞的采飲之需,同時(shí)要觀察采食情況和飼料質(zhì)量等。

3.1.4 雞糞狀況 主要觀察雞糞顏色、形狀、及稀稠情況。如排除褐色糞便，說明是盲腸的排泄物，屬于正常糞便。糞便呈綠色是雞的消化不良、中毒的表現(xiàn)；糞便呈紅或白色，說明有球蟲等寄生蟲病。對(duì)顏色不正常的糞便，要查找原因，對(duì)癥處理。

3.1.5 有無啄癖雞 觀察雞群有無啄癖雞,如啄脛、啄蛋、啄羽雞等。若發(fā)現(xiàn)有啄癖雞，應(yīng)查找原因，及時(shí)采取措施。對(duì)嚴(yán)重啄癖這要立即隔離治療或淘汰。

3.1.6 有無夾傷雞 對(duì)新上籠的雞要注意細(xì)心觀察，若發(fā)現(xiàn)有“別脖”、“扎翅”雞等,應(yīng)及時(shí)解脫,以減少機(jī)械性損傷。

3.1.7 產(chǎn)蛋情況 經(jīng)常觀察雞蛋的質(zhì)量，對(duì)畸形蛋，如沙皮蛋、軟皮蛋等應(yīng)分析原因，并采取相應(yīng)的措施。

3.1.8 雞舍環(huán)境 要及時(shí)觀察雞舍溫濕度是否適宜，有無防暑降溫，降濕等措施；可定期測(cè)定雞舍內(nèi)有害氣體含量，有無嚴(yán)重的惡臭和氨氣味等。

3.2 最大限度的減少引起種母雞產(chǎn)蛋期的應(yīng)激因素

肉用種母雞對(duì)環(huán)境變化非常敏感,尤其是肉用種蛋雞產(chǎn)蛋期對(duì)不良環(huán)境條件的變化會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激，產(chǎn)蛋母雞的應(yīng)激反應(yīng)主要表現(xiàn)是食欲不振、產(chǎn)蛋性能降低、蛋殼變軟、精神緊張，甚至發(fā)生雞只死亡等。在夏季，應(yīng)降低雞群的熱應(yīng)激，一般采取的措施是：一是合理設(shè)計(jì)雞舍；二是調(diào)整飼料成分；三是加強(qiáng)通風(fēng)；四是充足飲水；五是降低飼養(yǎng)密度。在冬季，應(yīng)減少雞群的減少冷應(yīng)激，一般采取加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和盡量減少雞體熱量散發(fā)的方法。

3.3 飼養(yǎng)肉用種母雞要盡量減少飼料浪費(fèi)

在肉用種蛋雞生產(chǎn)過程中，飼料支出約占總支出的2/3，因此，應(yīng)盡量節(jié)約飼料。據(jù)統(tǒng)計(jì)，雞場(chǎng)飼料浪費(fèi)率一般為3%～8%，有時(shí)可達(dá)10%～15%以上。

3.3.1 盡量使用配合飼料 肉用種母雞在產(chǎn)蛋期為了保證飼料的全價(jià)營(yíng)養(yǎng),應(yīng)盡量使用全價(jià)配合飼料，因?yàn)轱暳先占Z營(yíng)養(yǎng)不全面是最大的浪費(fèi)。

3.3.2 不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料 在利用飼料過程中，若飼料發(fā)霉變質(zhì)，不但不能起到營(yíng)養(yǎng)作用，反而還會(huì)是雞群發(fā)生疾病，最常見的是會(huì)引起母雞生殖器官疾病，食欲減退，產(chǎn)蛋率減少，孵化率也降低。以及可使雞產(chǎn)軟糞、患下痢等疾病。

3.3.3 正確加料 在給肉用種母雞加料時(shí)，料槽添料量應(yīng)為1/3槽高為宜,由于添料過滿會(huì)造成飼料拋撒現(xiàn)象,其飼料浪費(fèi)數(shù)量是十分驚人的。

3.3.4 盡量使用顆粒飼料 肉用種母雞若使用粉狀料，往往會(huì)造成飼料拋撒，如果粉的過細(xì),不僅易造成產(chǎn)蛋雞采食困難，而且還會(huì)造成“料塵”現(xiàn)象，使雞舍環(huán)境變差。因此，建議肉用種雞場(chǎng)使用顆粒飼料。

3.3.5 及時(shí)淘汰低產(chǎn)雞和停產(chǎn)雞 低產(chǎn)雞和停產(chǎn)雞不僅產(chǎn)蛋少或不產(chǎn)蛋，還會(huì)消耗不少飼料，從料蛋比這一方面看，實(shí)質(zhì)上也是一種飼料浪費(fèi)現(xiàn)象。因此，在肉用種母雞飼養(yǎng)中，要及時(shí)淘汰低產(chǎn)雞和停產(chǎn)雞，才會(huì)避免飼料浪費(fèi)[5]。

3.4 在肉用種母雞的生產(chǎn)中一定要做好生產(chǎn)記錄

肉用種母雞的生產(chǎn)記錄能反映種雞群的實(shí)際生產(chǎn)動(dòng)態(tài)和日常活動(dòng)的各種情況，以便于及時(shí)了解生產(chǎn)，指導(dǎo)生產(chǎn)。因此，應(yīng)認(rèn)真完成。生產(chǎn)記錄的內(nèi)容應(yīng)含有雞舍存欄雞數(shù)、死亡、產(chǎn)蛋雞飼料消耗等情況。

4 肉用種母雞強(qiáng)制換羽技術(shù)

自然條件下，母雞每年秋季換羽，一般從開始到結(jié)束，約需16周。由于自然換羽時(shí)間長(zhǎng)，管理困難，因此人們便采用人工強(qiáng)制換羽技術(shù)，即通過對(duì)雞限制飼料和飲水，減少光照時(shí)間或喂給促進(jìn)換羽的藥物(氧化鋅或硫酸鋅，中草藥)等方法強(qiáng)制母雞換羽。

4.1 強(qiáng)制換羽的必要性

4.1.1 可延長(zhǎng)產(chǎn)蛋雞的利用年限 一般父母代肉種雞飼養(yǎng)至64～66周齡淘汰更新。通過強(qiáng)制換羽，父母代肉種雞可延長(zhǎng)利用6個(gè)月左右。

4.1.2 第二個(gè)產(chǎn)蛋期母雞存活率高 采用強(qiáng)制換羽措施，讓母雞的體重下降下降25%～30%，將在子宮中的多余脂肪消耗掉，以恢復(fù)其正常功能，從而改善蛋殼質(zhì)量，降低蛋的破損率，提高蛋的合格率。

4.1.3 縮短換羽時(shí)間 自然換羽時(shí)間一般需要3～4個(gè)月，人工強(qiáng)制換羽只需2個(gè)月左右。

4.2 強(qiáng)制換羽的方法

4.2.1 斷水絕食法 一般在最初1～2d內(nèi)既斷水又?jǐn)嗔?，從?天開始只供應(yīng)飲水，不喂飼料，持續(xù)到8～13 d，每天8 h光照，以后再逐漸恢復(fù)給料和增加光照。這種方法可在飼養(yǎng)管理?xiàng)l件好的肉雞場(chǎng)采用。若在一般肉雞場(chǎng)，可采用間斷給水給料的方法，或只限料不限水，雞群死亡率較低[6]。

4.2.2 高鋅飼料換羽法 在肉用種母雞產(chǎn)蛋期飼料中加入2%的鋅，雞的采食量急劇減少，連喂7 d產(chǎn)蛋期就會(huì)停產(chǎn)。從第8天開始，喂給普通日糧。這種方法使母雞迅速換羽，迅速恢復(fù)產(chǎn)蛋。

4.3 實(shí)施強(qiáng)制換羽應(yīng)注意的事項(xiàng)

4.3.1 雞群的選擇 選擇健康無病的高產(chǎn)雞群，并選擇體重一致的雞只，淘汰病弱得雞只。

4.3.2 疫苗接種和驅(qū)蟲 強(qiáng)制換羽前1周對(duì)選擇的雞群進(jìn)行新城疫疫苗的接種和藥物驅(qū)蟲。

4.3.3 換羽期間 應(yīng)掌握脫羽速度、失重率和死亡率三項(xiàng)平衡。

4.3.4 恢復(fù)給料和光照時(shí)要逐漸進(jìn)行 一般恢復(fù)期給料第一天喂10～30 g，以后每天增加10～20 g，10 d左右達(dá)到正常采食。