新疆日光溫室夏黑葡萄一年兩熟簡化栽培技術(shù)

蘇學(xué)德 李鵬程 楊湘 李銘 郭紹杰 張錦強(qiáng)

摘要：利用日光溫室，通過一年生夏黑葡萄定植、樹體培養(yǎng)、休眠期管理、水肥一體化技術(shù)和一年兩熟樹體破除休眠、樹勢恢復(fù)、二熟修剪、設(shè)施溫度管理、病害綠色防控等技術(shù)研究示范，形成了一套比較成熟的南疆日光溫室夏黑葡萄一年兩熟簡化栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：夏黑葡萄；南疆；日光溫室；一年兩熟；簡化栽培

基金項目：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)南疆重點產(chǎn)業(yè)科技支撐計劃項目（2018DB005）；新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)科技特派員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃項目（2018CB038）

目前，新疆昆玉市日光溫室夏黑葡萄栽培主要以促早栽培為主，栽培方式為“Y”形和“T”形樹形，南北向。日光溫室夏黑一般在5月底或6月初完成采收。為合理利用下半年的新疆光熱資源，滿足秋冬季和田地區(qū)葡萄鮮果的市場需求，2018年團(tuán)隊開始進(jìn)行日光溫室夏黑葡萄一年兩熟栽培研究，獲得了良好的效果，實現(xiàn)一熟在5月中旬成熟，二熟在10月中旬成熟?，F(xiàn)將南疆日光溫室夏黑葡萄一年兩熟簡化栽培技術(shù)簡要介紹如下。

1試驗地概況

新疆昆玉市中心位置處于北緯37°12′39.87″，東經(jīng)79°17′28.73″，屬于暖溫帶極端干旱荒漠氣候，夏季炎熱，冬季寒冷，晝夜溫差及年較差均較大。春夏多沙暴浮塵天氣，由浮塵天氣造成的年重度污染天氣達(dá)306天，每千米2月降塵量高達(dá)619.08噸。降水量小，平均年降水量為36.4毫米，而蒸發(fā)量卻高達(dá)2618毫米，氣候干燥。常年平均氣溫12.5℃，全年日照充沛，年均日照時數(shù)在3000小時以上，大于10℃積溫4000～4500℃，很適合日光溫室夏黑葡萄一年兩熟種植。

日光溫室磚墻鋼架結(jié)構(gòu)，長100米，寬8米，矢高3.5米，聚乙烯無滴膜，覆蓋保溫被，安裝自動卷簾設(shè)備。土壤是壤砂土，土壤有機(jī)質(zhì)含量為2.82克/千克，pH值9.32，速效氮、磷、鉀含量分別為39.73毫克/千克、29.4毫克/千克、121.67毫克/千克。

2夏黑葡萄品種特性

夏黑葡萄原產(chǎn)于日本，歐美雜交三倍體早熟品種，果實容易著色，上色一致，成熟期一致。植株生長勢強(qiáng)旺，芽眼萌發(fā)率、成枝率90%以上。隱芽結(jié)實力強(qiáng)，豐產(chǎn)性強(qiáng)，但不耐弱光。適合設(shè)施一年兩熟栽培。

3一年生夏黑葡萄簡化栽培技術(shù)

3.1定植

行距2.0米，株距0.7米，栽植溝寬1米，深0.6米，施入玉米秸稈，深度0.3米，回填腐熟有機(jī)肥與園土。

3.2樹體培養(yǎng)

采用“Y”形和“T”形樹形。每株夏黑葡萄留一個主蔓，地上60厘米處拉冷拔絲，南北走向，主蔓新梢長到冷拔絲處摘心，促使萌發(fā)兩個芽，彎曲引綁，朝前后屋面角，新梢長到前后株彎曲處摘心，首位相連，呈“T”形，主蔓上副梢引縛留6片葉反復(fù)摘心，形成“V”形葉幕（圖1）。

3.3休眠期管理

11月中旬覆蓋保溫被降溫，提前強(qiáng)迫休眠。休眠時間一般控制在20～25天，升溫一周前修剪，每主蔓剪留長度和下一個主蔓首尾相連，副梢采用中短梢修剪，留2～3個芽，便于冬芽萌發(fā)。

3.4水肥一體化管理

生長期內(nèi)隨水滴灌施肥，即水肥一體化管理（圖2）。前期主要以氮肥為主，后期主要以磷鉀肥為主，葉面追肥要以鉀肥、鐵肥、硼肥和微量元素為主。休眠前秋施基肥，每畝施用量有機(jī)肥3000～5000千克、磷鉀復(fù)合肥120千克。

4夏黑葡萄一年兩熟簡化栽培技術(shù)

4.1夏黑葡萄破眠技術(shù)

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁?，一般?2月上旬升溫，冬芽上涂25～40倍“榮芽”破眠試劑進(jìn)行破眠處理，頂端芽不涂。為了使萌芽整齊，涂上“榮芽”之后及時滴水、滴肥，噴3～5波美度石硫合劑，覆蓋白色地膜提升地溫，行間鋪設(shè)黑色地布。

4.2第一熟簡化栽培技術(shù)

發(fā)芽后，及時抹除2芽、3芽；每株留6～7個結(jié)果枝，每結(jié)果枝間距10～15厘米，選留強(qiáng)旺枝結(jié)果，營養(yǎng)枝不留。

花前5～7天疏除花序上的副穗，留穗尖結(jié)果，留穗尖4～6厘米，花期進(jìn)行無核化處理，花后2周左右進(jìn)行膨果處理。果穗形狀呈圓柱形，單穗質(zhì)量控制在600～800克，畝產(chǎn)量控制在1500千克左右。

結(jié)果枝果穗以上留4片葉摘心，枝條長度控制在1.2～1.3米。果實著色成熟期注意設(shè)施內(nèi)溫差，促進(jìn)增糖著色。5月中旬成熟，一次性采收上市。

灌水時期主要以萌芽、花前、果實膨大為主，灌溉次數(shù)根據(jù)土壤墑情確定，果實成熟期控制灌水。

4.3樹勢恢復(fù)

進(jìn)行一年兩熟栽培時，樹體消耗養(yǎng)分較大，致使樹勢較弱，生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)當(dāng)年的樹勢合理負(fù)載，通過加強(qiáng)各生育期的肥水管理，減少樹體養(yǎng)分過多的消耗[1-2]。一熟果采收后立即滴灌追施復(fù)合肥，保護(hù)好葉片，促進(jìn)養(yǎng)分積累，樹勢恢復(fù)，充足的營養(yǎng)積累是二熟果的保證。

4.4二熟修剪、休眠及破眠催芽

在一熟果實采收后20天扣棚降溫，葉片噴施乙烯利（圖3），促進(jìn)葉片養(yǎng)分的回流，葉片黃化后，對當(dāng)年生枝在2～3芽處修剪，摘去所有葉片。降溫休眠期間，噴1次殺菌劑，土壤施基肥，保證二熟果的品質(zhì)和產(chǎn)量。